Gofretli rulonlarni qanday tayyorlash mumkin: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Vaffle rulolari - bu har bir kishi bolaligida kamida bir marta tatib ko'rgan shirinlikdir. Ichida qaymoq, yong'oq yoki murabbo bo'lgan bu ajoyib pishiriq issiq ichimliklar - choy yoki qahva uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Shirin maxsus qurilma yordamida tayyorlanadi. Bu sizga tez va oson koʻp miqdordagi shirinliklarni tayyorlash imkonini beradi.

Oson qo'shimchalar

Vafli rulolari har xil turdagi plomba moddalaridan foydalanadi. Ular quyultirilgan sut, vanil kukuni, yong'oq, limon qobig'i, smetana kabi ingredientlar asosida tayyorlanadi.

Siz 200 gramm og'irlikdagi shokoladdan krem va ikki yuz mililitr qaymoq tayyorlashingiz mumkin. Sut mahsuloti idishga solinadi va past olovda isitiladi. Uni qaynatishingiz shart emas. Plitkani kichik bo'laklarga bo'ling. Kremga shokolad qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan massada hech qanday parcha qolmasligi kerak. Shundan so'ng, uni taxminan ellik daqiqa davomida sovuq joyga olib tashlash kerak.

Keyin chiqarib oling va mikser bilan ozgina uring.

Klassik kremning boshqa versiyasi

Ba'zi odamlar gofret rulonlari uchun smetana tayyorlashni yaxshi ko'radilar. U quyidagi komponentlardan iborat:

1. Taxminan yarim kilogramm shakar qumi.
2. Ikki sarig'.
3. Katta qoshiq un.
4. 250 millilitr sut.
5. Vanillinli qadoqlash.

Sarig'i solingan chuqur idishga shakarni soling. Yaxshilab aralashtiramiz. Olingan massaga unni to'kib tashlang. Keyin sut qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab maydalang va olovga qo'ying. Aralash qalinlashguncha kuting va uni sovuq joyga qo'ying. Keyin olingan kremni blender bilan aralashtiring.

Boshqa turdagi plombalardan foydalanishingiz mumkin. Misol uchun, shakar qumi va qalinlashtiruvchi bilan birlashtirilgan smetana massasi. Yoki quyultirilgan sut va sariyog'ni o'z ichiga olgan plomba. Yuqoridagi taomlarni tayyorlash uchun mikserdan foydalanish tavsiya etiladi.

Klassik desert varianti

Bugungi kunda ko'pchilik gofretli rulonlarni qanday tayyorlash haqida tasavvurga ega. Suratlar va retseptlarni koʻplab oziq-ovqat nashrlarida topish mumkin.

Maqolaning ushbu bobida bunday noziklikni tayyorlashning an'anaviy usuli keltirilgan. U quyidagi komponentlardan iborat:

1. Bir funt bug'doy uni (balki biroz kamroq).
2. 0, 2 kg donador shakar.
3. 9 tuxum.
4. Bir oz suv.
5. Vanil kukuni.
6. 2 katta qoshiq bug'doy uni.
7. Taxminan 0,5 kg sariyog '.

Tuxum bilan bir piyola bilan birlashtiriladishakar qum. Vanil kukuni va un qo'shing. Massaga sut quying va olovga qo'ying. Aralashtirib, qaymoq qaynaguncha pishiring. Keyin uni pechdan sovuq joyda olib tashlash mumkin. Plomba soviganida, sigir yog'ini qo'yish va uni urish kerak. Buning uchun mikserdan foydalanish tavsiya etiladi. Shunday qilib, biz plomba tayyor deb taxmin qilishimiz mumkin.

Endi gofretli rulonlar tayyorlanadigan xamirni boshlang. Sigir yog'i eritilishi kerak, sovushini kutib turing. Uni tuxumga qo'shing, granüllangan shakar va vanil kukuni bilan birlashtirilib, bug'doy unini qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Xamir qalin bo'lmasligi kerak. Quvurlar maxsus qurilma yordamida tayyorlanadi. Olingan qatlamlardan shoxlar tayyorlanadi va qaymoq bilan to'ldiriladi.

Quyultirilgan sutli qiyiq shirinlik

Bu shirinlikka quyidagilar kerak:

1. 2 stakan bug'doy uni.
2. 150g margarin.
3. 200 gramm sariyog '.
4. 3 tuxum.
5. Bir stakan shakar qumi.
6. Qadoqlangan qaynatilgan quyultirilgan sut.
7. Kichik miqdorda kraxmal va vanil kukuni.

Margarinni eritib, sovuq joyga qo'yish kerak. Keyin tuxumni shakar bilan aralashtiring. Yuqoridagi komponentni va bug'doy unini qo'shing. Mahsulotlarni mikser bilan birlashtiring. Vafli pishirgichni qizdiring va ichiga ozgina o'simlik yog'ini qo'ying. Unda xamir qatlamlarini tayyorlang. Keyin ularni shoxlarga burish kerak.

To'ldiruvchi quyidagi tarzda tayyorlanadi. Quyultirilgan sut vanil kukuni bilan aralashtiriladi vaissiq yog'. Kremni yaxshilab urib, ichiga tayyor shirinliklarni soling. Vafli dazmoldagi retsept bo'yicha gofretli rulonlarga yong'oq yadrolari va shokolad parchalari sepiladi.

Sovet Ittifoqi davrida mashhur boʻlgan delikates

Bu desertni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 250 gramm margarin.
2. 200 g donador shakar.
3. Yarim qoshiq soda.
4. Bir oz vanil.
5. 180 gramm bug'doy uni.
6. 4 tuxum.
7. Sirka (choy qoshiq uchida).

Margarinni biroz qizdirish kerak. U biroz yumshashi kerak. Tuxumni shakar qumi bilan idishda maydalang. Vanil kukunini to'kib tashlang. Massani kuchli urish kerak emas. Keyin unga qizdirilgan margarin qo'shiladi. Bug'doy unini va sirka bilan sodali suvni bir xil idishga soling, barcha mahsulotlarni aralashtiring. Xamir to'qimalarda juda zich bo'lmasligi kerak. U oz miqdorda o'simlik yog'i bilan yog'langan forma ichiga joylashtiriladi. Pishirilgan qatlamlar shoxlarga o'raladi.

Sovet gofreti uchun shunga o'xshash retsept juda oddiy, desert esa tiniq va mayin.

Choux to'ldirilgan taom tayyorlash

Ushbu muolajada quyidagilar mavjud:

1. 4 tuxum.
2. 250 gramm donador shakar.
3. 200 gramm bug'doy uni va bir xil miqdorda sariyog'.

To'ldirishni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

1. 400 millilitr sut.
2. 75g shokolad bar.
3. Bir xil miqdordagi sigir moyi.
4. 80 gramm bug'doy uni.
5. 6katta sarig'lar.
6. 120 g donador shakar.

Toʻldirish quyidagicha tayyorlanadi. Sutni olovga qo'yish kerak. U qizdirilayotganda, sarig'ini idishga soling. Ularni shakar qumi va bug'doy uni bilan maydalang. Bir tekis to'qimalarning massasini olishingiz kerak. Sut qaynay boshlaganda, uni ko'pirtirilgan aralash bilan birlashtiring. Keyin idishni issiqdan olib tashlang, ichiga sariyog 'va o'rta o'lchamdagi shokolad bo'laklarini qo'ying. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun yaxshilab maydalang. To'ldirish ustiga plyonka qo'ying va idishni sovuq joyga qo'ying.

Hamir uchun tuxum shakar qum bilan aralashtiriladi. Keyin iliq sariyog 'va un bilan birlashtiriladi. Olingan massadan gofret rulolari tayyorlanadi. Bu juda qattiq bo'lmasligi kerak. Shirin qaymoq bilan to'ldirilgan va turli usullar bilan bezatilgan (yong'oq yadrolari, rezavorlar, murabbo va boshqalar).

Hayvonlarni iste'mol qilmaydiganlar uchun variant

Xamirni tuxum qo'shmasdan tayyorlashingiz mumkin. Ba'zi retseptlarda ushbu komponent boshqa mahsulotlar bilan almashtiriladi. Bu parametr quyidagilarni oʻz ichiga oladi:

1. Bir stakan un.
2. Yarim qoshiq zerdeçal (yorqin va chiroyli soya uchun).
3. Paket vanil kukuni.
4. 350 millilitr suv.
5. Bir chimdim osh tuzi.
6. 100 ml o'simlik yog'i.
7. Bir stakan donador shakarning uchdan ikki qismi.
8. Kichik qoshiq uchida soda va sirka.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan vafli vafli rulolar vegetarian taomlarini sevuvchilar orasida mashhur. Ular uchun plomba moddalari boshqacha ishlatilishi mumkin. Bunga misoltaomlar keyingi bo'limda tasvirlangan.

Tuxumsiz shirinlik tayyorlash

Bug'doy uni granullangan shakar, vanil kukuni, sariyog ', osh tuzi va zerdeçal bilan birlashtiriladi. Suvga, shuningdek, sirka bilan soda quying, barcha komponentlarni aralashtiring (yaxshisi mikser yordamida). O'simlik yog'i bilan bulg'angan gofretda xamir qatlamlarini pishirishingiz kerak. Somon tayyorlash uchun siz pichoqdan foydalanishingiz kerak.

Desert turli mahsulotlar bilan toʻldirilgan, masalan:

1. Sutli muzqaymoq.
2. Koʻpirtirilgan qaymoq.
3. Quyultirilgan sut.
4. Protein yoki qaymoqli krem shaklida to'ldirish.
5. Yangi, muzlatilgan meva yoki rezavorlar bo'laklari.
6. Krem va shokoladli plomba.

Bunday turdagi shirinliklarga hindiston yong'og'i bo'laklari, turli yong'oqlarning yadrolari sepilishi mumkin. Ba'zan ularning yuzasiga sirop, karamel qo'yishadi.

Bugungi kunda vafli rulolari kabi shirinlik juda mashhur. Ko'rib chiqishda taqdim etilgan retseptlar va fotosuratlar ushbu ajoyib noziklikni tayyorlashga yordam beradi. An'anaviy variantlarga qo'shimcha ravishda siz o'zingizning yangi qiziqarli variantlaringizni o'ylab topishingiz mumkin.