2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Sut iching bolalar, sog' bo'lasiz! Va undan ham yaxshiroq - fermentlar qilingan sut mahsulotlarini iste'mol qiling, chunki olimlar uzoq vaqt davomida ular organizm tomonidan ancha yaxshi so'rilishini isbotladilar va qo'shimcha ravishda ular ovqat hazm qilish va immunitetni oshirishga foydali ta'sir ko'rsatadi. Va bu faqat bolalar haqida emas. Nordon sut mahsulotlari hamma uchun foydalidir (yagona istisno - sut oqsiliga individual intoleransga ega bo'lgan odamlar - oddiygina aytganda, allergiya). Kefir va achitilgan pishirilgan sut, tvorog va pishloq, tvorog va smetana… Shunday mahsulotlar va ularning barchasi sutdan tayyorlanadi! Siz hamma haqida uzoq vaqt gaplashishingiz mumkin. Keling, ulardan biriga to‘xtalib o‘tamiz – smetana.
Kompaniya supurgi toʻqimaydi
Sizda ham shunday bo'lganmi - siz do'konga qaymoq uchun keldingiz va nima sotib olishni bilmayapsiz. Ushbu mahsulotni ishlab chiqaradigan turli xil brendlardan ko'zlar keng tarqalgan. Qaysi biriga ustunlik berish kerak? Qaysi smetana o'zining ta'mi va ta'mi bilan mamnun bo'laditanaga foyda keltiradimi? Kompaniyalardan birini tanlash uchun ularning har biri haqida o'qish, iste'molchilarning sharhlarini solishtirish, mahsulot qaerda ishlab chiqarilganligini va hokazolarni bilish tavsiya etiladi. Keling, smetana brendlaridan biri - Goryanka haqida gapiraylik.
Toʻgʻri smetana…
Smetana - bu rus oshxonasini tasavvur qilish qiyin bo'lgan mahsulotlardan biri. Ilgari smetana tabiiy ravishda achitilgan to'liq sigir sutidan tayyorlangan, keyin esa undan yuqori, eng yog'li qatlam yig'ilgan. Tayyorlash usulidan - sutning yuqori qatlamini supurish - va mahsulot nomi keldi. Endi vaqtni tejash uchun smetana biroz boshqacha tarzda tayyorlanadi: ular endi sutni emas, balki og'ir qaymoqni olishadi, ularga xamirturush qo'shadilar. Unga rahmat, krem tezda qaymoqqa aylanadi. Keyin idishdagi mahsulot va qadoqlashning yog 'miqdorini sozlash amalga oshiriladi. Goryanka smetana ishlab chiqarish aynan shunday ko'rinishga ega, uni butun mamlakat bo'ylab do'kon peshtaxtalarida ko'rishingiz mumkin.
Sigir suti salomatlik garovidir
Smetana "Goryanka" Nalchik sut zavodi mahsulotlaridan biridir. Ushbu tovar belgisi ostida smetanadan tashqari sut, kefir, sariyog ', tvorog va boshqa ko'plab mahsulotlar ishlab chiqariladi. Bu smetana ishlab chiqarish uchun yangi ingredientlardan foydalanishni va birovdan sotib olinmasligini ta'minlaydi.
Bu nimaga o'xshaydi?
"Goryanka" smetana turli xil plastik idishlarda ishlab chiqariladihajmi. Qadoqlash oq rangda, old tomonida tog'li qiz tasvirlangan, u ko'za sut tutadi va Kavkazning an'anaviy madaniyatini aks ettiradi, chunki dastlab mahsulot faqat "o'zi uchun" ishlab chiqarilgan va mintaqadan tashqarida sotilmagan.. Shuningdek, paketda siz yozuvni ko'rasiz - ko'k fonda ism.
Bankaning orqa tomonida iste'molchilar uchun zarur bo'lgan barcha ma'lumotlar mavjud: tarkibi, saqlash shartlari va shartlari, ishlab chiqaruvchi haqidagi ma'lumotlar.
Ichkarida nima bor?
Albatta, xaridorlarga mahsulot nafaqat chiroyli qadoqlangani uchun yoqdi. Sharhlarga ko'ra, smetana "Goryanka" yumshoq qaymoqli ta'mga ega, zich, qalin tuzilishga ega bo'lib, "allaqachon bir qoshiq turadi". Albatta, mahsulot mazali va foydali bo'lishi uchun, birinchi navbatda, uning tarkibi javobgardir. "Goryanka" ishlab chiqarish uchun faqat normallashtirilgan qaymoq va xamirturush ishlatiladi. Faqat tabiiy ingredientlar. Shunday qilib, Goryanka smetanasining tarkibi davlat standartiga to'liq mos keladi.
Foydani qanday o'lchash mumkin?
Barcha fermentlangan sut mahsulotlarining foydasi sut kislotasi bakteriyalari miqdoridadir. Bir mahsulotda ularning soni ko'p, boshqasida kamroq … Bizning smetana yaroqlilik muddati tugagandan so'ng har bir gramm mahsulot uchun kamida o'n million CFU o'z ichiga oladi. Aytgancha, yaroqlilik muddati haqida smetana muzlatgichda saqlanishi kerak. Ochilmagan qadoqlash - o'ttiz kungacha. Agar siz bankani allaqachon ochgan bo'lsangiz, smetanani bir kundan ko'p bo'lmagan muddatga saqlashingiz mumkin.
Tavsiya:
"Jigulevskoe" pivosini ishlab chiqarish: tarkibi va sharhlari. "Jigulevskoe" pivosi: retsepti, turlari va sharhlari
Jiguli pivosining tarixi. Uni kim ixtiro qilgan, birinchi zavod qaerda ochilgan va u qanday rivojlangan. Jiguli pivo retseptlari bir nechta versiyalarda
Smetana "Piskarevskaya": tavsifi, kaloriya tarkibi va iste'molchilarning sharhlari
Smetana "Piskarevskaya" ko'p yillar davomida "Piskarevskiy sut zavodi" MChJ tomonidan ishlab chiqariladi. Bu mahsulotlar arzon narxlari, yuqori sifati va tabiiy tarkibi bilan xaridorlar orasida katta talabga ega. Ushbu tadqiqotlarga asoslanib, smetana xavfsiz deb nomlandi, u konservantlarni va o'simlik yog'larini o'z ichiga olmaydi
Smetana: kimyoviy tarkibi, yog 'miqdori foizi
Smetana tarkibida insonning to'liq ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'plab foydali moddalar mavjud bo'lib, u ovqat hazm qilish jarayoniga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ushbu mahsulot oqsillar, yog'lar va uglevodlardan iborat. Smetana kimyoviy tarkibidagi eng muhim modda sut oqsili kazeindir
Smetana: ozuqaviy qiymati, kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi
Ko’pincha pishirilgan kartoshka, salatlar, kostryulkalar va soslar uchun ishlatiladigan qalin va boy smetana yuqori kaloriyali, yog’li taomdir. Uning tarkibida bir oz k altsiy bo'lsa ham, smetanani muntazam ravishda dietangizga kiritishdan oldin uning ozuqaviy qiymatini hisobga olish kerak
Smetana pishloq: tarkibi, xususiyatlari, mijozlar sharhlari
Smetanali pishloq yaxshi ta'm va yoqimli hidga ega. Bu engil va yumshoq mahsulot. U elastik konsistensiyaga ega, bo'limda siz tartibsiz shakldagi bir tekis joylashgan ko'zlarni ko'rishingiz mumkin. Bunday pishloq ishlab chiqarish bilan bir nechta fabrikalar shug'ullanadi. Korxonalar Belarus, Rossiya Federatsiyasi, Ukraina hududida joylashgan
