2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bugun biz tozalangan javdar uni kabi mahsulotni batafsil ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Albatta, ko'pincha pishirish jarayonida biz bug'doy analogiga murojaat qilamiz. Biroq, javdar uni juda foydali va uning asosida ko'plab mazali taomlarni yaratish mumkin.
Bu nima
Tozalangan javdar uni javdar donalarini maydalash jarayonining natijasidir. Bug'doy bilan solishtirganda quyuqroq rangga ega va engil kul rangga ega. Ushbu mahsulotlar pishirish xususiyatlarida ham farqlanadi. Shunday qilib, tozalangan javdar unida kleykovina deyarli yo'q, buning natijasida pishirish paytida uni bug'doy analogi bilan aralashtirish tavsiya etiladi.
Javdarning oʻziga kelsak, bu don inson organizmi uchun juda foydali. Uning donalari ko'plab minerallarni o'z ichiga oladi, ulardan temir, B vitaminlari va aminokislotalar ayniqsa ajralib turadi. Peeled javdar uni, pishirish retseptlari xilma-xilligi bilan farq qilmaydi, bug'doyga qaraganda kamroq ishlatiladi. Ko'pincha undan non tayyorlanadi. Biroq, u ham qo'llanilishi mumkinpechenye, pirog va boshqalar ko'rinishidagi shirin xamir ovqatlar uchun.
Tozalangan javdar unidan tayyorlangan non
Agar siz o'zingizni va oilangizni o'zingiz tayyorlagan eng mazali va foydali qora non bilan siylashga qaror qilsangiz, bizning retseptimizdan foydalaning. Ingredientlar sifatida bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: tozalangan javdar pishirish uni - 3 stakan, javdar xamiri - 300 gramm, iliq suv - 300 ml, shuningdek, ikki osh qoshiq javdar solodi, bir choy qoshiq maydalangan koriander va zira, bir osh qoshiq asal., ikki choy qoshiq tuz, ikki osh qoshiq yog' (o'simlik yoki zaytun).
Pishirish jarayoni
Hamirdan boshlang. Buning uchun ikki stakan unni javdar xamirturush va suv bilan aralashtirib, 3-4 soat davomida achitish uchun qoldiring. M altni 50 ml qaynoq suv bilan to'kib tashlang, aralashtiring va sovushini kuting. Biz barcha ingredientlarni chuqur idishga birlashtiramiz va xamirni besh dan etti daqiqagacha yoğurmak uchun mikserdan foydalanamiz. Pishirish idishiga o'tkazing va ko'tarilsin. Pechni 180-190 darajaga oldindan qizdiring va nonni bir soat davomida pishiring. Keyin oshpazlik mahsulotini sovutib, uni kesib, stolga xizmat qilamiz. Mazali uy qurilishi javdar noni tayyor! Ajoyib ishtaha!
Tozalangan javdar unidan pishiriq retsepti
Bu pishiriqni tayyorlash oson, lekin juda mazali chiqadi. Agar siz o'zingizni va oilangizni ushbu original pechene bilan davolashga qaror qilsangiz, oshxonada sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: tozalangan javdar uni - 2 stakan, sariyog '- 100 gramm,ikkita tovuq tuxumi, shakar - uch osh qoshiq, smetana - ikki osh qoshiq, yarim choy qoshiq soda, shuningdek, moylash uchun bir sarig'i va bir choy qoshiq sut.
Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar
Unni elakdan o'tkazing. Sariyog'ni past olovda eritib, ozgina sovutib oling. Keyin tuxumni shakar bilan urib, yog'ni to'kib tashlang, smetana, un va sodani yoying. Biz hamma narsani aralashtiramiz. Xamir yoyish uchun etarlicha qalin bo'lishi kerak. Ish joyini oz miqdorda javdar uni bilan seping, tayyor xamirni yotqizib, to'p hosil qiling. Biz uni qatlamga aylantiramiz, uning qalinligi taxminan 7 mm bo'lishi kerak. Agar siz uni ingichka qilib qo'ysangiz, pishiriqlar quruq bo'lib chiqadi. Cookie-fayllarni pishirgich yordamida kesib oling va pishirish varag'iga o'tkazing. Olingan raqamlar orasida ozgina bo'sh joy qoldirish kerak, chunki pishirish jarayonida xamir biroz ko'tariladi. Pechenelarni vilkalar bilan teshib, sut va sarig'i aralashmasi bilan yog'lang. Keyin pishirish varag'ini 20 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. Tayyor pechenelarni plastinka ustiga qo'yamiz, uni ozgina sovutib, choy ichish uchun o'tiramiz. Ajoyib ishtaha!
Olma bilan javdar sharlotti
Bu shirinlikni oddiy un bilan tayyorlashni hammamiz bilamiz. Sharlotni nafaqat juda mazali, balki kamroq kaloriya qilishni ham bilasizmi? Buning uchun ishlatilgan bug'doy unining bir qismini javdar analogi bilan almashtirish kerak. Va bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi. Hatto ko'pchilik uchun javdar uni olma bilan yaxshiroq ketadi. Shunday qilib, agarAgar siz ushbu asl sharlottani pishirmoqchi bo'lsangiz, sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: uchta tovuq tuxumi, bug'doy uni va tozalangan javdar uni - har biri yarim stakan, bir kilogramm olma, bir stakan shakar va ozgina o'simlik moyi. qolip.
Pishirish jarayoniga oʻtish
Chuqur idishda tuxumni shakar bilan mikser bilan taxminan besh daqiqa urib oling. Ikkala turdagi elenmiş un qo'shing. Biz aralashtiramiz. Olmani tozalang va yadrosini tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Ularni xamirga soling va aralashtiring. Pishirish idishini moy bilan yog'lang. Keyin olma bilan xamirni ichiga siljitamiz. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va unga sharlottani yuboring. Taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring (qolipning balandligiga qarab). Biz charlottani chiqaramiz, uni bir oz sovushini kutamiz, uni kesib, stolga xizmat qilamiz. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Pazandachilikdagi yangi soʻz: kokos uni. Hindiston yong'og'i unidan retseptlar Hindiston yong'og'i uni: qanday tayyorlanadi?
Javonlarda misli ko'rilmagan turli xil pazandachilik kitoblari paydo bo'lishi bilan uy bekalari yangi, juda jozibali retseptlar bilan to'ldirildi. Va tobora ko'proq pishirish uchun ular odatdagi bug'doyni emas, balki hindiston yong'og'i unini tanlaydilar. Uning ishlatilishi bilan hatto oddiy idishlar ham yangi ta'mga ega bo'lib, stolni yanada nozik va rang-barang qiladi
Tozalangan shakar va tozalanmagan shakar o'rtasidagi farq nima?
Odamlar dasturxonida shakar birinchi marta paydo bo'lganida, u jigarrang edi. Bugungi kunda do'konlarning javonlarida siz oq tozalangan shakar yoki donador shakarni, shuningdek jigarrang versiyasini topishingiz mumkin. Qayta qilingan jigarrang shakar ko'proq zararli yoki ular orasida farq yo'qmi - biz maqolamizda tahlil qilamiz. Shuningdek, biz soxtani haqiqiy jigarrang shakardan qanday ajratish haqida gaplashamiz
Mazali pishirish: bodom uni nima uchun foydali va uni qanday pishirish mumkin?
Qandolatchilik biznesida bodom uni shirinliklar, pishiriqlar, tortlar va boshqalar bilan to'ldirilgan yong'oq to'ldirishlari va kremlariga asosiy ingredientlardan biri sifatida qo'shiladi. Undan yong'oq-oqsil va yong'oq-qumli yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqariladi. Bundan tashqari, barcha turdagi xamirga (ham boy, ham yog'siz) kiritilishi mumkin. Bodom uni ham mustaqil taom sifatida ishlatiladi
Javdar kepagi: foyda va zarar. Javdar kepagining tarkibi va kaloriya tarkibi
Javdar kepagi, uning tarkibi va kaloriyaliligini tez orada bilib olasiz, donni qayta ishlash mahsuloti bo'lib, umuman inson tanasiga eng yaxshi ta'sir ko'rsatadigan juda ko'p ajoyib xususiyatlarga ega
Javdar nonining kaloriyasi qanday? Uni uyda qanday pishirish kerak?
Non - odamlar doimo hurmat qilgan mahsulot. Bizni yoshligimizdanoq unga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerakligini o'rgatishgan. Psixologik sabablarga ko'ra, oddiy odam hech qachon nonni tashlay olmaydi yoki undan ham yomoni, unga qadam qo'ya olmaydi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki ko'p asrlar davomida odamlar non mahsulotlarini ulug'lashgan va ularning har biri chuqur marosim ma'nosiga ega edi. Qadim zamonlarda javdar unidan tayyorlangan non o'rtacha maqomga ega bo'lgan odamning kechki ovqat stolida eng ko'p mehmon bo'lgan
