Xurmoda qanday vitaminlar bor? Qanday foydali xurmo

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qish kelishi bilan do'konlar javonlarida haqiqiy bezak paydo bo'ladi - shirali yorqin ishtahani ochuvchi xurmo. U o'zini boshqa rezavorlar va mevalardan aniq ajratib turadi. Va nafaqat quyosh nuri. Bu vitaminlar, mikroelementlar, fruktoza va glyukoza ombori bo'lib, uni har qanday uy dasturxonida maroqli qiladi.

Sharq tuhfasi

Xitoy xurmoning vatani hisoblanadi. U yerdan Sharqiy Osiyoga tarqaldi, keyin esa Yaponiyada yaxshi joylashdi. Dunyo bu meva haqida 19-asrning oxirida bilib oldi, xurmo qanchalik foydali, unda qanday vitaminlar bor. Xitoyda uni xudolarning taomi deb atashgan. Qadimgi xudolar bu suvli mevani birinchi bo'lib tatib ko'rgan deb ishonishgan. U erda xurmo quvonch ramzi sifatida harakat qildi. Yaponiyada bu g'alaba ramzi edi. Uzoq vaqt davomida evropaliklar nega xurmoga bo'lgan hurmat ortib borayotganini tushuna olmadilar, ularga muhim sir ochilmaguncha, bu yeb bo'lmaydigan bo'lib tuyuldi - mevalar to'liq pishganidan keyin eyish kerak. Shundagina shirinlik va aql bovar qilmaydigan ta'm to'liq ochiladi va sizga haqiqiy zavq olish imkonini beradibu ajoyib mevadan bahramand.

Xurmo - Ebony oilasiga mansub daraxtga o'xshash doim yashil o'simlik. U tropik va subtropikada o'sadi, besh yuz yillik marrani osongina bosib o'tadi. Bu o'simlikning yuzlab turlari (ba'zi manbalarda ularning 500 ga yaqini bor deb da'vo qilinadi) yorqin go'shtli pulpa bilan katta mevalarga ega. Turlarning kichik bir qismi faqat qimmatbaho yog'och uchun etishtirilgan bo'lsa-da, bu o'simlikni o'stiruvchi barchaning asosiy maqsadi mevaning suvli yadrosidir. Xurmoda qanday vitaminlar borligini bilgan holda, ularni tushunish qiyin emas!

Xurmolarning tarkibi

O'simlik mevasi xurmo turlariga qarab yarim kilogrammgacha vaznga yetishi mumkin. Ko'pchilik ularning bir nechtasini bilishadi - Korolek, Kavkaz va Yapon xurmosi (olma bilan kesishgan). Har qanday mevaning tarkibi o'ziga xosdir. Uning tarkibida ko'p miqdorda xun tolasi, kaliy, k altsiy, magniy, fosfor, temir, marganets, yod, mis, natriy kabi minerallar mavjud. Ko'pchilik o'zlarining sevimli xurmo turi qanchalik to'yinganligi, masalan, Korolek xurmosida qanday vitaminlar borligi haqida shubhalanmaydi. Va bu C, P, B vitaminlari, provitamin A. Biroq, qanday meva bo'lishidan qat'i nazar, u antioksidantlar, taninlar, organik kislotalar va tolalarga boy. Bu glyukoza va fruktoza omboridir. Bejiz Yaponiyada xurmo foydali moddalarga boyligi uchun "Quyosh mevasi" deb atalgan.

Foydali xususiyatlar

Xurmoning tarkibi uni ishlatishning inson tanasi uchun shubhasiz foydasini aniqlaydi. A vitamini ko'rish va terini yaxshilaydi, mukammal himoya vazifasini bajaradikanserogenlardan. P va C vitaminlari tananing immunitetini oshiradi, erkin radikallar sonini kamaytiradi va qon tomirlarining o'tkazuvchanligini pasaytiradi. Shuningdek, ular asab tizimini mukammal darajada mustahkamlaydi, uyqusizlik, depressiya, stress bilan yordam beradi. Xurmo tarkibida qanday vitaminlar borligini tushunib, siz SARSni osongina davolashingiz mumkin, chunki uning pulpasi yallig'lanishga qarshi va antiseptik ta'sirga ega.

Xurmo tarkibidagi k altsiy va magniy samaradorlikni oshiradi, organizmni toksinlar va shlaklardan tozalash jarayonini faollashtiradi. Kaliy tuzlari yurak-qon tomir tizimini yaxshi qo'llab-quvvatlaydi. Glyukoza yurak mushaklarini mukammal darajada oziqlantiradi.

Xurmoning taninlari, agar ular bezovta bo'lsa, ichaklarni "tuzatadi". Ushbu mevadagi yodning yuqori miqdori qalqonsimon bezning ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Pektinlar esa ovqat hazm qilishni tezlashtiradi.

Bundan tashqari, xurmo genitouriya tizimining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi, gipertoniya rivojlanishida to'siq bo'lib xizmat qiladi.

Bu juda kichik meva ozuqaviy moddalar tarkibi boʻyicha haqiqiy chempiondir.

Buyuklikni qanday olib tashlash mumkin

Xullas, xurmoda qanday vitaminlar bor, biz uning qanchalik foydali ekanligini ham bilib oldik. Endi kamchiliklar haqida bir oz, garchi ular ba'zilar uchun fazilat kabi ko'rinishi mumkin. Xurmoning o'ziga xos xususiyati - bu bog'liqlik. Turli turlarda u ko'proq yoki kamroq ifodalangan. Ko'proq - agar meva juda pishmagan bo'lsa. Ammo uni olib tashlashga yordam beradigan ba'zi fokuslar mavjud. Eng keng tarqalgan usul - mevalarni muzlatgichda muzlatish va qisqa vaqt ichidaIshlatishdan oldin olib tashlang va eritib oling. Bundan tashqari, xurmo 40 gradusgacha isitiladigan suvga solingan va u erda o'n ikki soat ushlab turilgan bo'lsa, tutilish yo'qoladi. Yana bir usul - mevani pomidor va olma bilan birga sumkaga solib, mahkam bog'lash. Sabzavot va mevalar chiqaradigan gaz xurmoning pishishiga yordam beradi.

Kimga xurmo kontrendikedir

Uning qanday foydali meva ekanligini va xurmoda qanday vitaminlar borligini bilgan ba'zi odamlar baribir bu noziklik bilan cheklanishlari kerak. Xurmoda tanin miqdori yuqori, shuning uchun uni qorin bo'shlig'i organlarida operatsiyalardan keyin tiklanish davrida ishlatish tavsiya etilmaydi. Shuningdek, bunday operatsiyalar natijasida ichaklarda yopishqoq jarayonlarni rivojlantirgan odamlarda ham kontrendikedir. Ma'lumki, xurmo ichaklarni yaxshi tuzatadi, shuning uchun ich qotishi bilan, homila maksimal pishishiga erishgan bo'lsa ham, uni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatish tavsiya etiladi. Xurmo tarkibida qand miqdori yuqori bo‘lganligi sababli, qandli diabetga chalinganlar dietasini bu to‘yimli meva bilan to‘ytirmagani ma’qul.

Uyda xurmo qanday etishtiriladi

Ko'plab uy bog'bonlari bu o'simlikning alohida naviga oshiq bo'lib, masalan, Sharon xurmosida qanday vitaminlar borligini bilib, uni o'z saytlarida etishtirishni xohlashadi. Rossiyaning janubida buni qilish unchalik qiyin emas - xurmo issiq iqlimni yaxshi ko'radi. Agar siz qulay sharoit yaratsangiz, to'g'ri kesilgan mevali daraxt 15 metrga yetishi mumkin. Ammo og'irroq iqlim sharoitida yashovchilar bunday qilmasliklari kerakumidsizlik - xurmo uyda o'stirilishi mumkin. Buning uchun suyakni taxminan 2 santimetr chuqurlikdagi qozonga joylashtirishingiz kerak, kino bilan yoping va 2 hafta davomida isinish uchun batareyaga yuboring. Yozda paydo bo'lgan novdalarni parvarish qilish va shamollatish, o'sib chiqqan butani balkonga olib chiqish kerak. To'g'ri g'amxo'rlik bilan, 5 yildan so'ng, stolingizda o'zingizning bog'ingizdan mazali xurmo paydo bo'lishi mumkin. Qish taqillaganda, ayozli mavsumda xurmoda qanday vitaminlar borligini va uning qanchalik qimmatli ekanligini tushunib, siz ushbu ajoyib mevani iste'mol qilishdan xursand bo'lasiz. Va xurmo, o'z navbatida, ko'k, shamollash va beriberi bilan kurashishga yordam beradi!