Sabzida qanday vitaminlar bor? Sabzi tarkibidagi vitaminlar va minerallarning tarkibi

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Toʻgʻri va muvozanatli ovqatlanish salomatlik va uzoq umr koʻrishning kaliti ekanligini hamma biladi. Kundalik ratsionimizga qanday ovqatlar kiritilishi kerak? Tabiiyki, biz vitaminlar va minerallarga boy sabzavotlar haqida gapiramiz. Bularga, xususan, sabzi kiradi, ularning foydali xususiyatlari joriy maqolada muhokama qilinadi.

Sabzi vitaminlar manbai

Apelsin ildizi sabzavot pishirishda eng keng qo'llanilishini topgani sir emas. U salatlar, atirlar, birinchi taomlarni tayyorlashda asosiy va yordamchi tarkibiy qism sifatida ishlatiladi. Nega? Ha, chunki ko'pchilik sabzi tarkibida qanday vitaminlar borligini biladi.

Albatta, sabzavotni o'z bog'ingizda etishtirganingiz ma'qul - bu sizning hosilingiz sifatiga to'liq ishonch hosil qilishning yagona yo'li.

Sabzavotda nima bor

Sabzida qanday vitaminlar bor degan savol o'z sog'lig'i haqida qayg'uradigan har bir kishini qiziqtiradi.

BAvvalo, apelsin ildizi hosili B guruhiga mansub mikroelementlar bilan to'la. Ular nerv hujayralarining ishini normallashtirishga hissa qo'shadi. Sabzavot tarkibida retinol manbai hisoblangan ko'p karotin ham mavjud, chunki u organizmga tushganda ushbu moddaga aylanadi.

Sabzida yana qanday vitaminlar bor? Albatta, bu askorbin kislotasi, tokoferol, PP va K vitaminlari. Ildiz hosili foydali mikroelementlarga ham boy: fosfor, kaliy, temir, yod, mis, kob alt.

Sabzi tarkibida qanday vitaminlar bor degan savolga javob to'liq bo'lmaydi, agar u inson organizmi uchun eng muhim A vitaminini o'z ichiga oladi. U bolalarning normal o'sishiga hissa qo'shadi.

Ba'zilar sabzi tarkibidagi vitaminlar uchun efir moylarini oladi, buning natijasida apelsin ildizi o'ziga xos hidga ega. Shuni ta'kidlash kerakki, ko'rib chiqilayotgan sabzavotlarda uglevodlar miqdori 6-7%, oqsillar esa atigi 1% ni tashkil qiladi.

Foydali xususiyatlar

Shuni ham ta'kidlash joizki, sabzi tarkibidagi barcha vitaminlar, agar siz ildiz sabzavotini xom shaklda iste'mol qilsangiz, olinishi mumkin, bundan tashqari, bu bilan tish go'shtini mustahkamlashingiz mumkin.

Shuningdek, ko'pchilik apelsin ildizida mavjud bo'lgan retinol ko'rishning normallashishiga hissa qo'shishini biladi. Bundan tashqari, u shilliq pardalar va terining tuzilishini mustahkamlaydi.

Sabzidagi vitaminlar, birinchi navbatda, yurak-qon tomir kasalliklari, gepatit va metabolik kasalliklardan aziyat chekadigan odamlar uchun foydali bo'ladi.

Foydaqaynatilgan sabzi

Kolit uchun qaynatilgan ildiz tavsiya etiladi. Shifokorlar uni saraton kasalligining oldini olish uchun ham buyuradilar. Qandli diabet bilan og'rigan odamlarning ratsionida qaynatilgan sabzavotlar muntazam ravishda ishlatilishi kerak. Ildiz hosili ichak mikroflorasini normallashtirishga ham hissa qo'shadi.

Albatta, sabzi tarkibida qanday vitaminlar borligini bilishgina emas, balki foydali moddalar yaxshi soʻrilishi uchun apelsin ildizi hosili bilan qanday ovqatlar birlashtirilishi kerakligini ham bilish muhimdir. Mutaxassislar sabzavotni o'simlik moyi va kam yog'li smetana bilan birlashtirishni maslahat berishadi. Bu simbioz ajoyib xoleretik va siydik haydovchi ta'sirga ega.

Agar biz sabzi tarkibidagi qaysi vitaminlar tanamiz uchun ayniqsa qimmatli ekanligi haqidagi savolni ko'rib chiqsak, apelsin ildizi hosilini dezinfektsiyalash xususiyatiga ega bo'lgan fitonsidlar haqida gapirmasdan bo'lmaydi. Yuqoridagi sabzavotni chaynash og'iz bo'shlig'idagi patogen bakteriyalar sonini kamaytirishi mumkin. Mutaxassislar sabzi tabiiy antibakterial moddalarga boy ekanligini va ular ildizning ta'miga hech qanday ta'sir qilmasligini uzoq vaqtdan beri bilishadi.

Sabzi tarkibidagi qaysi vitaminlar biz uchun birinchi navbatda muhim degan savolga javobni retinol haqida yana bir eslatma bilan to'ldirish mumkin. Uning etishmasligi anemiya kabi xavfli kasallikning rivojlanishiga, shuningdek, ko'rishning yomonlashishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, odam tez charchaydi.

Sabzini qanday shaklda ishlatgan ma'qul

Shunday qilib, sabzi tarkibida qanday vitaminlar borligini aniqladik. Keling, apelsin ildiz hosilini qanday shaklda iste'mol qilish yaxshiroq degan savolga o'taylik. Xom sabzi vitamin balansini to'ldirish uchun eng yaxshi variant ekanligi avvalroq ta'kidlangan edi.

Shuningdek, sabzavot maydalangan va suyuq holatda ham foydalidir. Shunday qilib, siz qonni tozalashingiz, o't pufagi va buyraklardan qum va toshlarni olib tashlashingiz mumkin. Sabzi tarkibida qanday vitaminlar borligini hisobga olsak, ishonch bilan aytish mumkinki, bir stakan sharbat va bitta xom iste'mol qilingan ildiz mevasi ovqat hazm qilish, metabolizmni normallashtirishga va jigardan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.

Sabzini ayniqsa virusli infektsiyalar avj olgan mavsumdan tashqarida iste'mol qilish kerak.

Qaynatilgan sabzi, yuqorida ta'kidlanganidek, juda ko'p miqdorda ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi.

Sabzi sharbati

Shuni ta'kidlash kerakki, ko'p odamlar nafaqat sabzi tarkibidagi vitaminlar, balki bu ildiz mevasidan qanday sharbat foydali ekanligi bilan ham qiziqishadi. Va bu haqiqatan ham salomatlik nuqtai nazaridan ajralmas hisoblanadi. U B, A, C, D, E guruhlari iz elementlarini o'z ichiga oladi.

Sabzi sharbati ishtahani yaxshilaydi, tishlarni mustahkamlaydi, ovqat hazm qilish tizimini normallantiradi.

Apelsin ildizidan olingan nektardan foydalanib, tug'ruq davridagi ayollar ona suti tarkibini foydali moddalar bilan boyitadi.

Yangi siqilgan yangi sabzi tarkibida vitaminlar koʻp boʻlganligi sababli teri kasalliklari bilan ogʻrigan insonlar uchun ham foydali boʻladi. Endokrin disfunktsiyasi bo'lganlar uchun ham tavsiya etiladi.temir.

Sabzi nektari saraton xavfini kamaytiradigan klinik sinovlarda topilgan. Shuni ham ta'kidlash kerakki, apelsin ildizi ichimligining yana bir ijobiy ta'siri immunitet tizimini va himoya mexanizmini mustahkamlashdir. Shuning uchun shifokorlar muntazam ravishda sabzi sharbatini klinik ovqatlanishning muhim tarkibiy qismi sifatida ishlatishadi.

Sabzi vitaminlarga boy ekanligini inobatga olsak, bu ildiz mevasidan olingan nektar nega tabiiy balzam deb atalganiga umuman hayron boʻlmaysiz. Bu buyraklar, jigar, o't pufagi kasalliklarini davolashga hissa qo'shadi. Agar sabzi ichimligi muntazam ravishda iste'mol qilinsa, u holda muhim organlarning eskirishini sezilarli darajada kamaytirish mumkin.

Apelsin ildizi sabzavot ayniqsa chaqaloqlar uchun foydalidir, chunki u birinchi energiya manbai bo'lib, bolaning normal o'sishiga yordam beradi. Kompyuter qarshisida ko‘p vaqt o‘tkazadiganlar ko‘p miqdorda sabzi sharbatini ichishlari kerak, chunki u ko‘zni himoya qiladi.

Xulosa

Demak, sabzi vitaminlar ombori degan xulosaga kelishimiz mumkin. Tana uchun eng katta foyda xom va qaynatilgan ildiz sabzavotlari, shuningdek sharbatdir.

Ko'proq sabzi iste'mol qiling va sog'ligingiz yaxshi bo'ladi!