Eng mazali qo'ziqorinlar: retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kuzning boshlanishi bilan uy bekalari sabzavot va yangi o'rmon qo'ziqorinlaridan mavsumiy taomlar tayyorlashni boshlaydilar. Shuningdek, ular qishga tayyorgarlik ko'rishadi, o'rmon sovg'alarini shisha idishlarga aylantiradilar. Va bugun biz sizga eng mazali qo'ziqorinlar qanday tayyorlanishini aytib bermoqchimiz, shuningdek ularni tayyorlashning ba'zi sirlari bilan o'rtoqlashmoqchimiz.

Marinadlangan qo'ziqorinlar "Tez"

Bu taom uchun nafaqat o'rmon qo'ziqorinlari, balki har qanday supermarketda topish mumkin bo'lgan shampignonlar ham mos keladi.

Tarkibi:

• Kichik qo'ziqorinlar - bir kilogramm.
• Suv - yarim stakan.
• Sirka - stakanning uchdan bir qismi.
• chinnigullar - besh kurtak.
• Qora qalampir - o'nta no'xat.
• Dafna yaprog'i - ikki dona.
• Tuz - bir osh qoshiq.
• Shakar - bir choy qoshiq.

Eng mazali tuzlangan qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin:

• Qo'ziqorinlarni yuving, saralang va tozalang.
• Marinadni tayyorlang. Buning uchun panga suv, sirka, tuz, shakar va ziravorlarni quying.
• Idishlarni olovga qo'ying vamarinadni qaynatib oling.
• Unga qo'ziqorin qo'shing va ularni 20 daqiqa davomida pishiring.
• Ko'rsatilgan vaqt o'tgandan so'ng, kostryulkalar tarkibini tezda sovutishingiz kerak. Buning uchun idishlarni sovuq suvli idishga solib qo'yishingiz mumkin.
• Sovutilgan qo'ziqorinlarni bankaga soling va muzlatgichga qo'ying.

Ikki soatdan soʻng taomni sariyogʻ va piyoz bilan toʻldirib, dasturxonga qoʻyishingiz mumkin. Muzlatgichda bunday qo'ziqorinlar taxminan bir oy turishi mumkin. Ularni ishtaha sifatida yoki mazali salatning bir qismi sifatida foydalaning.

Qish uchun eng mazali tuzlangan qo'ziqorinlar

Agar siz "jim ov"ning aqidaparast tarafdori boʻlsangiz, bizning retseptimizdan foydalanishni unutmang. Uning yordamida siz qish uchun qo'ziqorin, boletus, boletus va o'rmonning boshqa sovg'alarini tayyorlashingiz mumkin.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• Har qanday kuchli o'rmon qo'ziqorinlari (chuvalchang teshigisiz) - bir kilogramm.
• Bir yarim stakan suv.
• Ikki qoshiq tuz.
• 70 ml sirka kislotasi (30%).
• Uch choy qoshiq tuz.
• 15 dona qora qalampir va 10 ta ziravor.
• Dafna yaprog'i.
• Ikkita piyoz.

Keyingi biz eng mazali tuzlangan qo'ziqorin retseptini taklif qilamiz:

• Qo'ziqorinlarni yuving, katta bo'lsa, saralang va kesib oling. Keyin ularni oz miqdorda suvda besh yoki o'n daqiqa qaynatib oling.
• Shundan so'ng boshqa yirtqichlardan bir yarim stakan suv quyib, qalampir va tug'ralgan piyoz halqalarini soling. Suyuqlikni qaynatib oling va sirka qo'shing.
• Qo'ziqorinlarni marinadga soling va yana besh daqiqa pishiring.
• Idkalarni tayyorlang, ichiga tayyor qo'ziqorinlarni soling va ularni suzilgan marinad bilan to'ldiring.

Bankalarni oʻrang va qorongʻi joyda saqlang.

Marinadlangan qo'ziqorinlar

Qaysi qo'ziqorinlar eng mazali? Albatta, oq! Agar sizga o'rmonda kuchli qo'ziqorinlar savatini olish nasib etgan bo'lsa, ularni bizning retsept bo'yicha pishiring.

Mahsulotlar:

• Kilogramm oq qo'ziqorin.
• Bir lampochka.
• 60ml sirka (6%).
• 200 ml suv.
• Choy qoshiq qalampir (no'xat).
• To'rtta dafna yaprog'i.
• To'rt no'xat qalampirli qalampir.
• To'rt kurtak quritilgan chinnigullar.
• Bir qoshiq tuz.

Demak, biz eng mazali tuzlangan qo'ziqorinlarni tayyorlayapmiz:

• Qo'ziqorin qo'ziqorinlarini tozalang va yuving. Agar ular kichik bo'lsa, ularni butunlay ishlating. Agar katta bo'lsa, bo'laklarga bo'ling.
• Tayyorlangan qo'ziqorinlarni kostryulkaga soling va ustiga yarim stakan suv quying. Suyuqlikni qaynatib oling va keyin olovni asta-sekin kamaytiring.
• Chorak soatdan keyin qo'ziqorinlarni filtrga tashlang va bulonga tuz, ziravorlar va dafna yaprog'i qo'shing.
• Kastryulning tarkibini yana qaynatishga keltiring. Shundan so'ng, qoshiq bilan lava bargini olib tashlang va sirka quying.
• Qo'ziqorinlarni tuzlamoqqa qaytaring va paydo bo'lgan ko'pikni olib tashlashni unutmang, yana o'n daqiqa pishiring.
• Piyozni tozalang va halqalarga kesib oling.
• Toza shisha idishni qaynoq suv bilan kuydiring va solingpastki qismida piyoz halqalari.

Tayyor qo'ziqorinlarni tayyorlangan idishlarga o'tkazing, tuzlamoq va qopqoq bilan qo'ziqorinni quying. Marinad soviganida, qo'ziqorinlarni muzlatgichda saqlash mumkin.

Qo'ziqorinlardan qo'ziqorin ikrai. Eng mazali retsept

Bu taom uchun turli xil oʻrmon qoʻziqorinlaridan foydalanishingiz mumkin. Qishki ziyofat uchun ajoyib gazak quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi:

• Bir yarim kilogramm boletus va boletus.
• Bir sabzi.
• Ikkita piyoz.
• Ikkita pomidor.
• 300 ml o'simlik yog'i.

Ikra retsepti bu yerda oʻqing:

• Qo'ziqorinlarni qayta ishlashga tayyorlang, ularni kesib oling va tuzli suvda taxminan bir soat qaynatib oling.
• Shundan so'ng, bo'laklarni yana pichoq bilan kesib oling va ichiga ko'proq o'simlik yog'ini quyishni unutmang. Qo'ziqorinlarni yana bir soat qovurishingiz kerak.
• Boshqa skovorodkada avval terisidan tozalangan mayda toʻgʻralgan sabzi, mayda toʻgʻralgan piyoz va pomidorlarni qovuring.
• Masalliqlarni bir skovorodkada birlashtirib, yana bir muddat birga pishiring.
• Shisha idishlarni sterilizatsiya qiling va ularga qo'ziqorin ikrasini soling. Shundan so'ng ularni qopqoq bilan yoping, teskari aylantiring va sovutib oling.

Astikni bir-ikki kundan keyin tatib koʻrish yoki qishgacha salqin joyda qoldirish mumkin. Keyinchalik, qo'ziqorin bilan qish uchun salatlarni qanday tayyorlashni aytamiz. Yangi yil bayrami yoki do'stona ziyofat paytida mehmonlarga eng mazali taomlarni taklif qilishingiz mumkin.

Sabzavotli qo'ziqorinli salat

Quyidagi mahsulotlardan bayram dasturxoniga oddiy taom tayyorlaymiz:

• Bir yarim kilogramm qaynatilgan qo'ziqorin.
• Bir yarim kilogramm oq karam.
• 500 gramm piyoz.
• 500 gramm sabzi.
• Bir stakan pomidor sousi.
• 400 ml o'simlik yog'i.
• 50 gramm sirka, shakar va tuz.
• Ziravorlar.

Qo'ziqorinli eng mazali salatni qanday tayyorlash mumkin? Aperatif retseptini quyida topishingiz mumkin:

• Qaynatilgan qo'ziqorinlarni katta bo'laklarga kesib oling.
• Sabzavotlarni yuving va tozalang. Sabzini maydalang, piyozni kub shaklida kesib oling va karamni mayda to'g'rang.
• Tayyor ovqatlarni (karamdan tashqari) tubi qalin yirtqichlardan soling va ularni yarim soat davomida aralashtirib turishni unutmang.
• Eng oxirida ularga tuz, shakar va tomat pastasini qo'shing. Qo'ziqorin va sabzavotlarni yana besh daqiqa pishiring.
• Karam qo'shing, olovni minimal darajaga tushiring va ovqatni 40 daqiqa qaynatib oling.
• Vaqt tugagach, qozonga sirka va ziravorlar qo'shing.

Salatni qayta ishlangan bankalarga yoyib, ularni oʻrab, agʻdaring va adyol bilan oʻrang. Ertasi kuni qo'ziqorinlarni salqin joyda saqlang.

Qish uchun qo'ziqorinli hodgepodge

Bu salat qaynatilgan kartoshka va bir stakan kuchli ichimlik bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun uni oldindan tayyorlang:

• Ikki kilogramm qaynatilgan qo'ziqorin (cho'chqa, boletus yoki boletus).
• Bir kilogramm sabzi.
• Ikki kilogramm yangipomidor.
• Bir kilogramm piyoz.
• Ikki kilogramm karam.
• 100 gramm tuz.
• 200 gramm shakar.
• 300 gramm o'simlik yog'i.
• 100 gramm 9% sirka.
• Yarim choy qoshiq maydalangan qalampir.

Salat retsepti:

• Qo'ziqorinlarni qayta ishlang, bo'laklarga bo'ling va pishganicha qaynatib oling.
• Tozalangan piyoz va pomidorlarni kub shaklida toʻgʻrang, sabzini maydalang, karamni mayda toʻgʻrang.
• Katta yirtqichlardan o'simlik yog'ini quying va sabzavotlarni (karamsiz) botirib oling.
• Taomlarni taxminan 40 daqiqa qaynatib oling, so'ng ularga karam qo'shing. Sabzavotlarni tuzlang va ziravorlar qo'shing.
• 40 daqiqadan so'ng qo'ziqorinlarni ustiga qo'ying va sirka quying.
• Chorak soatdan so'ng hodgepodgeni sterillangan bankalarga soling va ularni qopqoq bilan yoping.

Salat toʻliq salqin boʻlsa, uni qorongʻi va salqin joyda saqlang.

Smetanadagi qo'ziqorinlar

Ushbu klassik retsept har bir uy bekasining yonida boʻlishi kerak.

Taomning masalliqlari:

• 500 gramm qo'ziqorin.
• Bir osh qoshiq sariyog '.
• Bir lampochka.
• Bir osh qoshiq zaytun moyi.
• Uch chinnigullar sarimsoq.
• Tuz va murch tatib koʻring.
• Bir osh qoshiq oq un.
• Chorak chashka smetana.
• 150 gramm maydalangan pishloq.

Eng mazali qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin? Taomning fotosurati va retseptini bu yerda topishingiz mumkin:

• Idishni olovga qo'ying, unda sariyog'ni eritib yuboringva zaytun moyi.
• Qo'ziqorinlarni tasodifiy maydalab, qovuring.
• Bir necha daqiqadan soʻng ularga piyoz va sarimsoq qoʻshing.
• Qo'ziqorinlar yumshoq bo'lganda va ortiqcha suyuqlik bug'langanda, taomga qalampir va tuz seping.
• Smetanani un bilan aralashtirib, tovaga quying. Idishni bir necha daqiqa qizdiring va pechdan chiqarib oling.
• Pochni oldindan qizdiring.
• Idoqni qolipga soling, ustiga pishloq seping va duxovkada 20 daqiqa pishiring.

Tayyor qo'ziqorinlarni ozgina sovutib, maydalangan o'tlardan sepib, xizmat qiling.

To'ldirilgan qo'ziqorinlar

Asl ishtaha bayram dasturxonida ajoyib koʻrinadi. Uning uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bir osh qoshiq sariyog '.
• 200 gramm kolbasa.
• 450 gramm qo'ziqorin.
• Chorak chashka findiq.
• Ikki chinnigullar sarimsoq.
• Bir dona piyoz.
• Choy qoshiq rozmarin.
• Maydalangan qalampir va tatib ko'rish uchun tuz.
• Bir tuxum.
• Bir osh qoshiq non bo'laklari.

Eng mazali qo'ziqorinlar quyidagicha tayyorlanadi:

• Kolbasalarni kesib, qovuring.
• Qo'ziqorinlarning poyasini kesib oling va ularni pichoq bilan mayda to'g'rang.
• Ularni to’g’ralgan piyoz, yong’oq va ziravorlar bilan panga soling. To'ldirishga tuz va qalampir seping.
• Tayyor plombani stakanga quying, uni non bo'laklari va ko'pirtirilgan tuxum bilan aralashtiring.
• Shlyapalarni pishirish qog'ozi solingan pishirish varag'iga qo'ying. Ularga tuz va murch seping.
• Har birining o'rtasiga bir qoshiq to'ldirish solingshlyapalar.

Ishlamani oldindan qizdirilgan pechda tayyor bo'lguncha pishiring. Xizmat qilishdan oldin to'ldirilgan qo'ziqorinlarni rozmarin bilan seping.

Qo'ziqorin va tovuqli pishirilgan krep

Bu nozik taom og'zingizda eriydi. Unga quyidagi taomlarni tayyorlang:

• Yupqa kreplar (ularni oldindan pishirishingiz kerak).
• 800 gramm tovuq filesi.
• 300 gramm har qanday qo'ziqorin.
• Bir lampochka.
• 350 gramm smetana.
• Yangi ko'katlar.
• 30 gramm qattiq pishloq.
• Ikki sarig'.

Eng mazali qo'ziqorinlarni tayyorlash:

• Qaynatilgan filetoni tolalarga bo'ling, qo'ziqorinlarni mayda to'g'rang va limon sharbati bilan seping.
• Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Uni o'simlik yog'iga qovuring, so'ng qo'ziqorinlarni panga soling.
• Ortiqcha suyuqlik bug'langandan keyin 150 gramm smetana quyib, un, tuz va maydalangan murch soling.
• Tayyor to'lg'azishlarni maydalangan o'tlar va tovuq bilan aralashtiring.
• Har bir krepning o'rtasiga tayyorlangan aralashmani qo'ying va ularni o'rang. Pishiriqlarni yuqori qirrali pishiriladigan idishga joylashtiring.
• Toʻldirish uchun qolgan smetana, tuxum sarigʻi va maydalangan pishloqni aralashtiring.

Idoqni pechda taxminan 20 daqiqa pishiring.

Qo'ziqorinli qandolatli pishiriqlar

Asl tuyadi juda tez tayyorlanadi va dasturxondan bir zumda yoʻqoladi. To'ldirish uchun eng mazali qo'ziqorinlardan foydalaning - qo'ziqorin, qizil yoki shampignon.

Tarkibi:

• 500 grammpirojnoe.
• 200 gramm tovuq.
• 100 gramm qo'ziqorin.
• Bir lampochka.
• 70 gramm qattiq pishloq.
• Mayonez.
• Yashil.
• Susam.

Pirog retsepti juda oddiy:

• Tovuq filetosini bo'laklarga bo'ling, so'ng uni qaynatib oling va blender bilan maydalang.
• Qo'ziqorin va piyozni mayda to'g'rang, so'ng skovorodkada pishganicha qovuring.
• Pishloqni mayda maydalagichda maydalang, ko'katlarni pichoq bilan maydalang.
• Tayyorlangan ingredientlarni aralashtirib, ularga mayonez qo'shing.
• Xamirni yupqa qatlam qilib yoying, tiqmani bir xil masofaga qo'ying. Ikkinchi varaq xamirni yoyib, birinchisining ustiga qo'ying.
• Ish qismini kvadratlarga kesib oling va chetlarini qo'llaringiz bilan chimchilab qo'ying.

Piroglarni pishirish varag'iga qo'ying, har biriga smetana surting va kunjut seping. Nonni pechda chorak soat davomida pishiring.

Julien

Bayram dasturxoni uchun saqlashingiz mumkin boʻlgan eng mazali qoʻziqorinlar.

Tarkibi:

• 200 gramm yangi qo'ziqorin.
• 200 gramm qattiq pishloq.
• 150 gramm dudlangan bekon.
• Ikkita piyoz.
• O'simlik yog'i.
• 150 gramm smetana.

Retsept:

• Qo'ziqorin va piyozni mayda kubiklarga to'g'rang.
• Toʻgʻralgan bekonni skovorodkada qovuring, soʻng tayyor ovqatlarni qoʻshing.
• Tuz va maydalangan qalampir qo'shing.
• Pishloqni maydalang, smetanani bir stakan suv bilan aralashtiring.
• Julyen qoliplarini moy bilan surtingva ularga tayyorlangan tiqmani soling.
• Har bir porsiyaga smetana quyib, maydalangan pishloq seping.

Idoqni pechda tayyor bo'lguncha pishiring.

Xulosa

Ushbu maqolada biz e'lon qilgan eng mazali qo'ziqorin retseptlari siz uchun foydali bo'lishiga aminmiz. Ulardan tez-tez foydalaning va yaqinlaringizni original taomlar bilan xursand qiling.