Bananli shirinliklar: ingredientlarni tanlash va pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bananning mashhurligi nafaqat sog'lom ovqatlanish tarafdorlari, vegetarianlar va meva iste'mol qiluvchilar, balki oddiy odamlar orasida ham tobora kuchayib bormoqda. Yoqimli ta'm, foydalanish qulayligi va tez to'yish hissi uyg'unligi bu mevani har bir uyda yoqimli mehmonga aylantiradi. Maqolada bu ekzotik mevadan nima va qanday tayyorlanishiga misol tariqasida bananli shirinliklar uchun bir nechta retseptlar keltirilgan.

Banan bilan nima qilish mumkin?

Hammasi! Buning ajablanarli joyi yo'q, ammo bu ingredient turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ehtimol, shuning uchun bananli shirinlik retseptlari Internet sahifalarini uzoq vaqt suv bosgan. Bu xushbo'y meva bilan nima pishirishingiz mumkin:

• Kek, qandolat, krep, bulochka va hokazolar uchun barcha turdagi plombalar.
• Smoothies, shakes va boshqa turli ichimliklar.
• Jelli mahsulotlarga asoslangan jele, muss, panna-kota, marmelad va boshqa shirinliklar.
• Kasp, cheesecakes va sufle.
• Muzqaymoq.
• Turli xamir turlari: krep, pirojnoe, tort va hatto non.

Shuningdek, bananlarni qovurish, xamirga solib pishirish mumkin.soslar, kremlar va salatlar. Roʻyxatni davom ettirish mumkin, lekin ular aytganidek, koʻp marta muhokama qilgandan koʻra, bir marta urinib koʻrgan maʼqul.

Banan va shokoladli pancakes

Albatta, bu noziklikni parhez taom deb atash qiyin, lekin undan bosh tortadigan odam bormi? Banan, tort shokolad va ochiq ish xamiridan tayyorlangan nozik desert romantik kechki ovqatning mukammal yakuni yoki oilaviy dam olish kunlarining boshlanishi bo'lishi mumkin.

Blin tayyorlash uchun siz quyidagi amallarni bajarishingiz kerak:

1. Uchta tuxum, bir chimdim tuz va bir osh qoshiqni aralashtiring. bir qoshiq shakar, pichoqning uchida vanil va bir stakan sut qo'shing. Yengil ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirgich bilan uring. Sekin-asta bir stakan elenmiş un qo'shing, xamirni urishni davom eting va oxirida yana 250 milligramm sut qo'shing. Kichkina bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiramiz va bir chimdik limon kislotasi bilan 1/4 choy qoshiq soda quying. Xamir yigirma daqiqa tursin, so'ngra 2 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i qoshiqlari, hidsiz. An'anaviy tarzda skovorodkada qovuring.
2. Har bir krep uchun oddiy oʻlchamdagi bananning 1/3 qismidan foydalaning. Uni tozalash va doira shaklida kesish kerak. Ochilmagan krepning o‘rtasiga meva bo‘laklarini yoyib, chetlarini to‘rt tomondan o‘rtasiga o‘rab, to‘rtburchak hosil qiling, so‘ng o‘rang.
3. Shokoladli sousni tayyorlang: bir stakan qaymoqni qizdiring va ularda bo'laklarga bo'lingan yuz gramm qora shokoladni eritib oling. Eriganda, bir osh qoshiq sariyog 'qo'shing, ikkitaqoshiq likyor va ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, tayyorlangan kreplarga quying.

Agar xohlasangiz, qaymoqli quyultirilgan sutdan "bannofi paya" uslubida plomba tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun ikki yuz gramm qaymoq, 70 gramm chang shakar va oz miqdorda vanillinni barqaror qaymoqqa uring. Uchta bananni vilkalar bilan silliq bo'lguncha maydalang. Quyultirilgan sut jigarrang bo'lgunga qadar qaynatiladi. Yoyilgan pankek ustiga bir qoshiq quyultirilgan sutdan yoyib, ustiga banan pyuresi qo'ying va chetlarini to'rt tomondan egib oling. Keyin ochiq o'rtasiga ikki osh qoshiq sariyog 'kremini qo'ying va uni qattiq bosmaslikka harakat qilib o'rang. Shunday qilib, barcha kreplarni to'ldiring va ularni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying va xizmat qilayotganda har biriga bir qoshiq shokolad sousini quying.

Banan muss

Bu parhez banan va qaymoqli desertni tatib ko’rish shart, chunki uning nozik ta’mini beqiyos qilib bo’lmaydi. Agar shakar pishirish jarayonida ishlatilmasligini, balki asal bilan almashtirilishini hisobga olsak, u xavfsiz tarzda parhez taom sifatida tasniflanishi mumkin. Qanday mahsulotlar talab qilinadi:

• Ikkita katta va pishgan banan.
• 170 gramm qaymoq.
• Bir qoshiq asal. Agar u qalin bo'lsa, unda avval suv hammomida eritilishi kerak, shunchaki qizib ketmang, aks holda asal o'zining foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
• Ikki tuxum oqi.
• Bir st. tayyor taomni sepish uchun bir qoshiq limon sharbati va tug'ralgan yong'oq.
• Xushbo'ylik uchun vanil shakar tatib ko'rish uchun ishlatiladi.

Bunday bananli desertni tayyorlash uchun oqsillardan tashqari barcha ingredientlarni bir oz qalinlashishi kerak bo'lgan yagona aralashmaga urishingiz kerak. Proteinlar barqaror cho'qqilarga alohida uriladi va keyin qaymoqli massaga qoshiq bilan aralashtiriladi. Olingan mussni kosalarga yoki bo'laklarga bo'lingan stakanlarga soling va muzlatgichda qotib qolsin va xizmat qilayotganda yong'oq yoki maydalangan shokolad seping.

Pishiriqsiz tort

Jelatin asosidagi pechene va bananli shirinliklar ovqat tayyorlashga koʻp vaqt sarflashni yoqtirmaydiganlar, shuningdek, maxsus pazandachilik mahoratiga ega boʻlmaganlar orasida mashhur. Ushbu tort tez tayyorlanadi, chiroyli ko'rinadi va ayni paytda ajoyib darajada mazali bo'ladi. Ushbu nozik taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• ikki yoki uchta o'rta pishgan banan;
• 220 gramm pishiriqli pishiriqlar;
• 500 gramm qaymoq yoki yogurt;
• ikki san'at. kokos parchalari;
• 80 gramm sariyog 'va shakar;
• besh-olti kivi;
• 30 gramm jelatin yuz gramm sovuq suvda namlangan.

Qadam pishirish

Bu pishirilmaydigan bananli desert tayyorlanmoqda va qum chiplari tort uchun asos bo'ladi. Shunday qilib, kukilarni blender bilan maydalang, yumshoq sariyog 'va hindiston yong'og'i parchalari bilan bir hil massaga aralashtiring. Dumaloq shaklning pastki qismini (afzalroq olinadigan) pergament bilan tekislang va ustiga tayyorlangan asosni qatlam shaklida yoyib, barmoqlaringiz bilan mahkam siqib qo'ying. Kekning birinchi qatlami qotib qolishi uchun qolipni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Ushbu desertning ikkinchi qavati bananlarni to'g'ralgan va qum qatlami ustiga qo'yilgan. Kivini tozalang va pyuresi bilan maydalang, urug'lardan qutulish uchun uni elakdan o'tkazishingiz mumkin. Keyin tayyor pirojnoe yanada oqlangan bo'ladi. Pyuresni shakar va limon sharbati bilan aralashtirib, past olovda qaynatib oling. Sovutish uchun ruxsat bering, so'ngra suv hammomida eritilgan qaymoq va jelatin bilan aralashtirib, ko'pirtirgich yoki vilkalar bilan ozgina uring. Massa qalinlasha boshlaganda, uni tortning uchinchi qatlami (meva ustiga) quying va to'liq qotib qolguncha sovuqda qoldiring. Tayyor desertni banan bilan bezatib, o'zingizning xohishingiz bilan bezatib qo'ying, lekin siz shunchaki shokoladli kremni quyishingiz mumkin.

Mevali salatlar: past kaloriyali va parhez taomlar

Bu qulupnay va bananli shirinlik bolalarning sevimli taomlaridan biridir, shuning uchun koʻplab onalar unga asosan turli vitaminli variantlarni yaratadilar. Masalan:

• Yirik bo’laklarga yarim banan, bir xil miqdorda apelsin, besh yoki oltita katta qulupnay pichoq bilan yarmiga bo’linadi va barcha mevalarni bitta porsiya likopchasiga aralashtiramiz. Bir choy qoshiq asal va uch osh qoshiq qalin yogurt bilan sug'orib oling, uni rezavorlar bilan tatib ko'rishingiz mumkin.
• Siz xuddi shunday tarzda banan va muzqaymoqli desert tayyorlashingiz mumkin, yogurtni sovuq taom bilan almashtiring. Vanil yoki shokolad - bu muhim emas, hatto har biridan bir to'pni olishingiz mumkin, bu albatta tatib ko'rganlarni xursand qiladi. Salatning yuqori qismini tug'ralgan yong'oq bilan seping va yangi yalpiz bargi bilan bezang.

• Agar sizga samimiy, ammo sog'lom ovqat kerak bo'lsanonushta, keyin tvorog va bananli shirinlik sizga kerak bo'ladi. Uyda tayyorlangan tvorog va qaymoqni teng nisbatda oling, silliq bo'lguncha blender bilan uring, jarayonga bir qoshiq shakar yoki uning o'rnini bosuvchi qo'shing. Siz asaldan ham foydalanishingiz mumkin. Keyin, olingan shirin massani slaydga solib, xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying, diametri atrofida banan (aylana shaklida kesilgan) va butun qulupnayni joylashtiring va markazga bir hovuch malina yoki ko'kni joylashtiring. Taomni katta shokolad chiplari bilan ozgina sepish mumkin, lekin u nafaqat ta'm, balki kaloriya qo'shishini unutmaslik kerak.
• Siz meva bumini tashkil qilishingiz mumkin - har bir narsani o'zboshimchalik bilan ozgina oling: nektarin yoki shaftoli, banan, oq uzum, anor urug'lari va kokteyl salatlari uchun porsiyalangan stakanlarga qatlamlarga qo'ying. Ikki osh qoshiq yogurt bilan sug'orib, maydalangan bodom seping.

Qovurilgan bananlar

Bir qarashda g'ayrioddiy tuyuladi, lekin bu engil banan shirinligi aslida tropik mamlakatlarda juda keng tarqalgan, u ruslar kabi tez-tez tayyorlanadi - pishiriqlar va kreplar. Bitta porsiyani tayyorlash uchun bitta katta bananni oling, qobig'ini tozalang va uzunasiga ikkiga bo'ling. Tovada bir osh qoshiq sariyog 'yoki kokos moyini qizdiring va undagi mevalarning yarmini qizarib ketguncha qovuring va shirinlik plastinkasiga qo'ying. Bir qoshiq issiq suv va asalni silliq bo'lguncha aralashtiring, bir chimdik doljin qo'shing. Olingan sous bilan bananlarni quying va yoniga ikki qoshiq vanilli muzqaymoq yoki muzqaymoq qo'ying.

Shuningdekxamirda qovurilgan bananlarni tayyorlashingiz mumkin: buning uchun ularni ikki sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va har birini vilkalar bilan xamirga botirib oling, so'ngra yog'da skovorodkada qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor bo'laklarni qog'oz sochiq ustiga qo'yganingizga ishonch hosil qiling va keyin shakar kukuniga seping. Xamir ikki tuxum, uch osh qoshiq sut va bir osh qoshiq undan tayyorlanadi. Hammasini vilkalar bilan urib, agar xohlasangiz vanil seping.

Diyet muzqaymoq

Muzqaymoq ham shirinlik hisoblanadi. Bananlarni atigi to'rtta ingredientdan tayyorlash oson:

• To'rtta banan.
• Ikki yuz gramm yogurt yoki qaymoq.
• Shakar yoki ta'mga ko'ra almashtiring.
• Bir chimdim maydalangan doljin, agar xohlasangiz vanil bilan almashtirilishi mumkin.

Tayyorlash nok qobig'i kabi oson: barcha ingredientlar silliq bo'lguncha blenderda ko'piriladi va keyin muzlatgichda bir necha soat muzlatiladi. Buning uchun siz muzqaymoq qoliplari yoki oddiy plastik idishlardan foydalanishingiz mumkin. Bunday mazali bananli desertni taqdim etayotganda, ustiga shokolad yoki rezavorlar siropini quyishingiz, yong'oq yoki kokos parchalarini sepishingiz, yangi rezavorlar bilan bezashingiz mumkin.

Siz ushbu retsept boʻyicha ham foydali muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin:

• Ikkita xurmoning qobig'i va urug'idan tozalang, bo'laklarga bo'ling.
• Ikki banan ham tozalanadi, kesiladi va xurmo bilan aralashtiriladi. Hammasini blender bilan pyuresi bo'lguncha uring.
• Bir chimdim dolchin, bir osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq limon sharbati va shakar (ta'm va xohish uchun). Meva massasi va unsizTogo juda shirin, ammo bu ta'm yetarli bo'lmaganlar doim topiladi.

Olingan pyureni muzqaymoq qoliplariga soling va muzlatib qo'ying. Bu mahsulotlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasiga qaramay, ajoyib darajada mazali va chiroyli. Xuddi shu printsipga ko'ra, siz qulupnay, kivi yoki apelsin bilan birgalikda muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin.

Mayizli kostryulka

Nonushta uchun tvorog va bananlardan iborat engil desert yoki peshindan keyin gazak uchun pechda minimal un yordamida tayyorlanishi mumkin. Ushbu taomning yoqimli xususiyati shundaki, u butunlay sovuq holda xizmat qiladi, shuning uchun uning ta'mi eng yaxshi ochiladi. Bu juda qulay: kechqurun ovqat pishiring va ertalab butun oila uchun ajoyib nonushta qiling. Kastryulni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Uch yuz gramm tvorog.
• Uchta pishgan banan.
• Uchta tuxum.
• 150 gramm donador shakar.
• 4 osh qoshiq. qoshiq bug'doy uni. Agar uning mavjudligi istalmagan bo'lsa, uni makkajo'xori bilan almashtirishingiz mumkin, bu taomga yoqimli sarg'ish rang va o'ziga xos ta'm beradi.
• 160 gramm smetana yoki qaymoq.

Bananlarni tozalang va maydalagich yordamida pyuresi qiling, tvorog qo'shing va yana yaxshilab uring. Keyin tuxum va shakar qo'shing, siz ozgina vanillin qo'shishingiz va yana blender bilan ishlashingiz mumkin. Keyin smetana va un qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring, bir hil mustahkamlikka erishing. Silikon qolipni ozgina yog'lang, unga tayyorlangan xamirni quying va pechda 160 daraja haroratda bir soat yoki bir oz ko'proq pishiring. Pishirish vaqti to'g'ri bo'lgandaoxirigacha, güveç to'g'ridan-to'g'ri shaklda sovishini kuting. Agar pishirish kechqurun sodir bo'lsa, siz ertalabgacha ketishingiz mumkin. Bu taomga berry yoki shokoladli sous qo'shiladi, siz uni oddiygina smetana yoki yangi rezavorlar bilan ham berishingiz mumkin.

Bolalar bayrami uchun

Ko'pchilik ota-onalar farzandlarining juda ko'p shirinlik iste'mol qilishlaridan xavotirda va ular uchun yaxshiroq va sog'lomroq ovqat tayyorlashga harakat qilmoqda. Albatta, buni tug'ilgan kunni nishonlash yoki boshqa biron bir tadbir uchun, ayniqsa bolalar shirinliklarni intiqlik bilan kutayotgan bolalar uchun qilish qiyinroq. Bu vaziyatdan chiqish yo'li ham bor, chunki agar istak bo'lsa, unda har doim chiqish yo'li bor. Bir necha daqiqada tayyorlanadigan banan va shokoladli shirinlik yaxshi, chunki tana uchun barcha keng ko'lamli foydalari bilan yangi meva shokoladning yorqin qopqog'i ostida yashiringan. U oddiygina tayyorlanadi: kuchli, ammo pishgan bananlarni tozalang va bo'ylab ikki yoki uch bo'lakka (meva hajmiga qarab) kesing, mini-navlardan ham foydalanish mumkin. Har bir bo'lakni muzqaymoq tayoqchasiga qo'ying. Sutli shokoladni eritib, ichiga bananni botirib oling, so'ng mayda tug'ralgan yong'oqlar, mayda tug'ralgan quritilgan mevalar yoki ko'p rangli hindiston yong'og'i soling. Siz krujkalar va Pasxa keklari uchun rangli muzdan foydalanishingiz mumkin, lekin uni olib ketmaslik yaxshiroqdir, chunki bu qattiq shakar bolaga foyda keltirmaydi, garchi u tashqi ko'rinishi bilan uni xursand qilsa. Keyin olingan shirinlikni pergament qog'oziga salqin joyda yoyib chiqing, shunda shokolad qotib qoladi.

Shokoladda mevalar berishning yana bir varianti mavjud:bananlarni ikki sm qalinlikdagi doira ichiga kesib oling, o'rta kattalikdagi qulupnayni tanlang, shuningdek, katta stol uzumlari, olma yoki nektarin bo'laklarini ham ishlatishingiz mumkin. Tasodifiy tartibda yog'och tayoqlarni qo'ying, lekin ularni bir-biriga mahkam joylashtiring. Olingan "mevali kabob" ni eritilgan shokoladga botirib, ta'mingizga yong'oq yoki boshqa qo'shimchalar bilan seping. Tayoqchalarni mos o'lchamdagi idishga qo'ying, shunda tayoq unga tayanadi va meva tegmaydi. Shokolad to'liq qotib qolguncha qoldiring.