Kovberry va undan foydalanish bilan retseptlar. Lingonberry murabbosi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Cowberry eng keng tarqalgan yovvoyi rezavorlardan biridir. U bir qator foydali xususiyatlarga ega, vitaminlarga boy. Berryning o'zi engil achchiq ta'mga ega, u suvli va xushbo'y. U Kavkazning ignabargli o'rmonlarida, Uralda, Rossiyaning Yevropa qismidagi botqoqliklarning qirg'oqlarida o'sadi.

Ushbu reza mikroblarga qarshi va zamburugʻlarga qarshi taʼsirga ega, ammo shuni yodda tutingki, u koʻp miqdorda zaharli hisoblanadi.

Rezavorlardan tashqari, lingonberry barglari ham dorivor maqsadlarda ishlatiladi. Ular o'simlik choyi va infuziyalarini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Mevali ichimliklar, mevalardan sharbatlar tayyorlanadi, lingonberry murabbosi, murabbo pishiriladi, xom holda iste'mol qilinadi. Ko'pincha go'shtli taomlar uchun barcha turdagi soslar va ziravorlar lingonberriesdan tayyorlanadi.

Vitaminlar va boshqa foydali moddalarni maksimal darajada saqlab qolish uchun lingonberry murabbosi issiqlik bilan ishlov berilmasligi kerak. Siz "vitamin" deb ataladigan narsalarni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun tayyorlangan yuvilgan rezavorlar 1: 1 nisbatda shakar bilan maydalanadi. Tayyor aralash shisha idishda muzlatgichda saqlanadi.

Qisqa muddatga, masalan, tashish uchun, shakar sepilgan butun lingonberry rezavorlarini qorong'i va salqin joyda saqlash mumkin.

Ular uchun bir qancha retseptlar mavjudlingonberry murabbo tayyorlashingiz mumkin. Ulardan har qandayining asosiy g'oyasi rezavorlarning termal ta'siriga iloji boricha yumshoqroq bo'ysunishdir. Lingonberry murabbo tayyorlash uchun siz ta'mga bir kilogramm yangi pishgan rezavorlar, bir yarim kilogramm shakar, 600 ml suv, chinnigullar va doljinni olishingiz kerak. Mevalarni saralang, yuving va qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Alohida-alohida, siropni tayyorlang, u erda rezavorlarni joylashtiring va bir vaqtning o'zida pishiring. Sovutish uchun qoldiring. Bu bosqichda siz tatib ko'rish uchun bir nechta ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Ko'pincha lingonberry murabbosi, uning foydalari organizm uchun juda katta, boshqa rezavorlar va mevalar qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Shunday qilib, masalan, olma-lingonberry, nok-lingonberry, klyukva-lingonberry murabbo va boshqalarni tayyorlaydilar. Siz o'zingizning fikringiz va ta'mingizga qarab rezavorlar va mevalarning mutanosib nisbatini tanlashingiz mumkin.

Ushbu rezavordan foydalaniladigan yana bir original va mazali retsept - lingonberry pirogi. Bir nechta variant bo'lishi mumkin. Eng oddiylaridan biri lingonberry pechene bo'ladi. Uni tayyorlash uchun siz uchta tuxum, bir stakan shakar, un va rezavorlar olishingiz kerak. Alohida-alohida, tuxumni shakar bilan uring, muloyimlik bilan un qo'shing, urishda davom eting. Oxirgi bosqichda rezavorlar aralashtiriladi.

Boshqa variant - lingonberry xamirturushli pirog. Uni tayyorlash uchun bizga xamirturush xamiri kerak. Undan biz kek savatini hosil qilamiz. Agar siz yangi muzlatilgan lingonberries foydalansangiz, unda 180 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pechda poydevorni oldindan pishirish yaxshidir. Shundan so'ng, ustiga qo'yingrezavorlar va shakar yoki chang shakar bilan seping. Agar rezavorlar yangi bo'lsa, ularni darhol qo'yishingiz mumkin. Keyin tayyor bo‘lguncha pishiring.

Mevalarni butun yil davomida saqlab qolish uchun siz muzlatish usulidan foydalanishingiz yoki ho'llangan lingonberries tayyorlashingiz mumkin.

Suvlangan lingonberries pishirish uchun siz shakar siropini tayyorlashingiz kerak. Bir litr suv uchun sizga 1 katta qoshiq shakar, ozgina tuz, doljin, chinnigullar kerak bo'ladi. Siropni qaynatib oling va salqinlash uchun bir chetga qo'ying. Bu miqdor 1 kg yangi rezavorlar uchun etarli. Kızılcıklarni yuving va ajrating. Keyin sovutilgan siropni quying.