2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Deyarli besh yuz yil oldin italyan vinochilari Amaretto deb nomlangan shirin mustahkamlangan ichimlikni yaratdilar. Ushbu ichimlikning paydo bo'lishi haqida turli xil afsonalar mavjud. Ba'zilarning fikriga ko'ra, go'zal italiyalikni ajralish kuni tanlanganiga sovg'a sifatida ilohiy ichimlik yaratishga undagan sevgi hikoyasi bo'lgan. Amaretto likyori biroz achchiq ta'mga ega bo'lib chiqdi, bu oshiqdan ajralish tufayli chidab bo'lmas qayg'u ramzi.
Ushbu ichimlikni ishlab chiqarish uchun asos bodom urug'idan olingan ekstraktdir. Ba'zan, ularga qo'shimcha ravishda, o'rik yadrolari ishlatiladi. Tayyorlash texnologiyasiga ko'ra, bu mahsulotlar maxsus oldindan ishlov berishdan o'tishi kerak. Gap shundaki, mevali daraxtlarning suyaklarida inson organizmi uchun xavfsiz bo‘lmagan va og‘ir zaharlanishga olib kelishi mumkin bo‘lgan gidrosiyan kislotasi mavjud. Sanoat sharoitida bu zaharli moddani distillash jarayonida parchalash uchun uzum siropi yoki bodom yog'i ishlatiladi. Noyob lazzat berish uchun vanil, ziravorlar, shuningdek, turli o'tlar va ildizlardan foydalaniladi.
Dastavval ichimlik faqat Lombardiyadagi Saronno kichik shaharchasida ishlab chiqarilgan. U Amaretto Disaronno likyori deb nomlangan. Vaqt o'tishi bilan ular buni quyoshli Italiyaning boshqa hududlarida qilishni boshladilar. Yillar davomida Amaretto likyori mamlakatning faxri, uning o'ziga xos belgisiga aylandi. Har bir mintaqada ishlab chiqarish o'zining maxsus retsepti bo'yicha amalga oshirildi. Ammo bodomning tort ta'mi va vanilning engil hidi o'zgarishsiz qoldi. Asta-sekin mahsulot butun dunyo bo'ylab shuhrat qozondi va shirin ichimliklarni yaxshi ko'radiganlar orasida mashhur bo'ldi.
Amaretto likyorini hatto do'kon javonlarida ham hech narsa bilan aralashtirib bo'lmaydi. Uni maxsus kvadrat shishasi bilan osongina tanib olish mumkin. Ushbu asl idish bir vaqtning o'zida Murano kichik shaharchasining shisha puflagichlari tomonidan ixtiro qilingan. Endi, hatto ko‘zlaringizni yumgan holda ham, stakaningizga nima quyayotganingizga amin bo‘lishingiz mumkin.
Ichimlikning kuchi 21% dan 28% gacha. Bu asosan Amaretto nima bilan mast ekanligini aniqlaydi. Birinchidan, ko'p miqdordagi shakar tufayli, tana shirinlikka o'rnatilganda, uni ovqatdan keyin iste'mol qilish yaxshiroqdir. Amaretto ba'zan choy yoki qahva bilan aralashtiriladi. Boshqa har qanday ichimlik singari, uni toza ichish mumkin, yangilik uchun stakanga bir nechta muz qo'shilishi yoki turli xil kokteyllar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ulardan eng oddiyi "Amaretto kofesi" deb ataladi. Uni tayyorlash uchun Bo'ron stakanining pastki qismiga likyor quyiladi. Keyin kofe qo'shiladi, ustiga qaymoq qo'yiladi va idish yangi gilos bilan bezatilgan.
Agar ichimlik hech qanday qo'shimchalarsiz ishlatilsa, gazak sifatidauzum, olma yoki har qanday tsitrus mevalaridan foydalanish yaxshi.
Stolga Amarettoni tanlash, nima bilan ichish va qanday qilib oldindan bilish kerak. Bu likyor tsitrus meva sharbatlari bilan yaxshi ketadi. Ushbu shaklda u shirinlikka ajoyib qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin. Issiq havoda u ajoyib tetiklantiruvchi ichimlik uchun tonik suvga qo'shilishi mumkin. Amaretto ko'pincha spirtli kokteyllar tayyorlash uchun ingredientlardan biri sifatida ishlatiladi. Ichimlik blenderda qamchilab tayyorlanadi va sovutilgan stakanlarga quyiladi. Turli xil retseptlar har qanday, hatto eng talabchan gurmening istaklarini qondirishga imkon beradi.
Tavsiya:
Fin likyori: turlari, nomlari, tarkibi va eng yaxshi brendlari
Ushbu maqolada Finlyandiya likyorlarining batafsil tavsifi berilgan. Matnda siz ichimlikning tarkibi, ta'm xususiyatlari va stolga xizmat qilish usullari haqida ma'lumot olishingiz mumkin. Shuningdek, maqolada Finlyandiyaning mashhur brendlari haqida qisqacha ma'lumotni topishingiz mumkin
Kakao likyori: pazandachilikda foydalanish
Yelimlangan kakao - kakao loviyalarini qayta ishlash jarayonida olinadigan mahsulot. Ularni kakao moyiga aylantirishdan oldin, katta energiya qiymati va almashtirib bo'lmaydigan foydali fazilatlarga ega bo'lgan kukun olinadi. Shokolad daraxtining mevalarida teobromin, kofein, oqsillar va uglevodlar ko'p miqdorda mavjud
Baileys likyori: fotosurat, sharhlar, uyda retsept
Baileysni uyda tayyorlash juda oson! Uyda tayyorlangan Irlandiya ichimligi kokteyllar, qahva yoki muzqaymoq uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Uyda "Baileys" likyorini qanday tayyorlashni hech o'ylab ko'rganmisiz? Bu ko'pchilik tasavvur qilganidan ancha oson. Har kim uni uyda pishirishi mumkin
"Disaronno" likyori: tavsifi, tarkibi, ishlab chiqaruvchisi va sharhlari
Disaronno likyori eng mashhur italyan ichimliklaridan biridir. Uning o'ziga xos xususiyati shundaki, u bodomning ajoyib ta'miga ega. Spirtli ichimliklar o'zining tort va achchiq ta'mi tufayli tezda butun dunyoga mashhur bo'ldi. Bu uni boshqa alkogolli ichimliklardan ajratib turadi
Karolan likyori nima? Carolans likyori: sharhlar
Ushbu maqolada biz Carolans krem likyorini toʻliq koʻrib chiqamiz. Ichimlikning to'liq nomi - Carolans Irish Cream. Faqatgina shu nom bilan spirtli ichimliklar ishlab chiqaruvchilari mashhur Beylilar bilan raqobatlashishga qaror qilishganini taxmin qilish mumkin. Ular muvaffaqiyatga erishdilarmi? Irlandiya kremi bilan Baileys uzoq vaqtdan beri bizning iste'molchilarimizga klassik versiyada ham, turli xil lazzatlar bilan ham ma'lum. Ammo "Karolans" - yaqinda Rossiya spirtli ichimliklar bozorida paydo bo'lgan likyor
