2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ushbu maqolada biz Carolans krem likyorini toʻliq koʻrib chiqamiz. Ichimlikning to'liq nomi - Carolans Irish Cream. Faqatgina shu nom bilan spirtli ichimliklar ishlab chiqaruvchilari mashhur Beylilar bilan raqobatlashishga qaror qilishganini taxmin qilish mumkin. Ular muvaffaqiyatga erishdilarmi? Irlandiya kremi bilan Baileys uzoq vaqtdan beri bizning iste'molchilarimizga klassik versiyada ham, turli xil lazzatlar bilan ham ma'lum. Ammo Carolans - yaqinda Rossiya spirtli ichimliklar bozorida paydo bo'lgan likyor. Bu nima va u tanish Baileysdan nimasi bilan farq qiladi? Bu haqda quyida gaplashamiz. Shuningdek, biz iste'molchilarning ichimlik haqidagi fikr-mulohazalarini umumlashtirib, narxni ko'rib chiqamiz.
Ichimlikning tug'ilishi
Spirtli ichimliklarning sut bilan aloqasi ko'pincha kutilmagan hodisalar bilan to'la bo'ladi, lekin har doim ham yoqimli emas. Bundan tashqari, dunyoda juda ko'p qaymoqli likyorlar mavjud. Quyosh ostida (aniqrog'i, elita alkogol do'konlari javonlarida) joy olish uchun ijodkorlarKarolanlar o'z mahsulotlarini chinakamiga ajratib ko'rsatish uchun ko'p mehnat qilishlari kerak edi. Birinchi shisha likyor 1979 yilda paydo bo'lgan. Ichimlik Irlandiyaning Klonmel shahrida yorug'likni ko'rdi. Chiqarishdan oldin muvaffaqiyatli reklama kampaniyasi o'tkazildi, ammo mahalliy iste'molchi uchun mo'ljallangan. Gap shundaki, Torl O'Karolan nomini faqat irlandlar, hatto undan keyin ham o'qimishlilar bilishadi. Bu ko'r arfachi ikki yuz yil oldin mamlakat yo'llarini kezgan. Reklamada aytilishicha, "Karolanlar" - folklor musiqachisining ohanglariga o'xshash engil va yumshoq ichimlik. Irlandiyaliklarning vatanparvarligi asosida hisoblangan ushbu marketing hiylasi ish berdi. Ammo ichimlikning ta'mi reklama va'dalariga javob berdi. Asta-sekin, Carolans Irish Cream likyori yaxshi nom va mashhurlikka erishdi. 2009 yilda u San-Frantsiskodagi Ward Spirits tanlovida oltin medalni qo'lga kiritdi. Hozirda ichimlik dunyoning saksondan ortiq mamlakatlariga eksport qilinmoqda. U, ayniqsa, AQSh va Gʻarbiy Yevropada mashhur.
Karolans jamoasi
Likyor, ishlab chiqaruvchiga ko'ra, faqat noma'lum don spirtini o'z ichiga olmaydi. Caronans Irish Cream o'zining irland viski Tullamore shudringi bilan mashhur. Ko'pgina qaymoqli likyorlar aniq asal notasiga ega. Ammo agar ko'pchilik ichimliklarda sun'iy analoglar ishlatilsa, u holda Karolanda bu tabiiy asalarichilik mahsulotidir. Va nafaqat asal, balki maxsus, Heather. Va bu Robert Lui Stivensonning tarjima qilingan mashhur balladasi bilan rus iste'molchilar uyushmalarini uyg'otadi. Samuil Marshak. "Asaldan shirin va sharobdan mast" bo'lgan Heather ichimligi yana ikkita muhim tarkibiy qismni o'z ichiga oladi. Bular ajoyib yog'li Irlandiya kremi va tanlangan kakao bo'lib, suyuqlikka shokoladli lazzat beradi. E'tibor bering, ichimlik tarkibidagi barcha ingredientlar tabiiydir. Shuning uchun, afsuski, likyor katta saqlash muddatiga ega emas. Ammo ichimlikning aniq retsepti va ingredientlarning nisbati ichimlik ishlab chiqaruvchisi Campari Group konserni tomonidan sir tutiladi.
Spirtli ichimliklar tayyorlash texnologiyasi
Mashhur karolanlar qanday ishlab chiqariladi? Spirtli ichimliklar, shishaga solingandan oldin, rivojlanishida to'rt bosqichdan o'tadi. Birinchidan, viski neytral spirt bilan kerakli kuchga suyultiriladi. Axir, yakuniy mahsulot faqat o'n etti darajaga ega. Krem zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarda barqarorlashtiriladi. Keyin ular yuqori haroratda suv bilan suyultiriladi va himoyalanadi. Uchinchi bosqich - kremni viski bilan aralashtirish - eng muhimi. Axir, agar sut yog'lari spirtli ichimliklar bilan aloqa qilganda qotib qolsa, butun partiya nikohga kiradi. Agar bu bosqich muvaffaqiyatli o'tgan bo'lsa, krem likyoriga asal, kakao va boshqa tegishli ingredientlar qo'shiladi.
Ichimlik xususiyatlari
Ishlab chiqaruvchi murakkab qizlarga ham, kuchli jins vakillariga ham yoqadigan universal likyor yaratmoqchi edi. Ehtimol, shuning uchun ichimlik shirinligi bo'yicha Baileysdan past. Ammo Carolansning kremsi mustahkamligi bir xil. Likyor yoqimli bej rangga ega. Bu asosiy komponentlarning hidi - krem, asal, shokolad, viski. Tatib ko'ringichimlik, sharhlar tomonidan qayd etilganidek, ajoyib. Agar siz irland viskisi va og'ir kremni yoqtirsangiz, unda siz Carolans likyorini albatta yaxshi ko'rasiz. Sharhlar, shuningdek, ushbu ichimlikda sutli nota Beyliga qaraganda ko'proq to'yinganligini ta'kidlaydi. Ammo ichimlikda karamel shirinligi kamroq. Garchi bu, albatta, paypaslansa ham. Spirtli ichimliklar iste'mol qilinganda deyarli sezilmaydi, iste'molchilar ishontiradilar. Ishlab chiqaruvchi yolg'on gapirmadi: Carolans - bu arfa chalayotgan musiqaga o'xshash yumshoq, engil ichimlik.
Qanday ichish va nima bilan xizmat qilish kerak
Aslida, mehmonlarga ovqat hazm qilish uchun likyor taklif qilish odatiy holdir. Ammo "Karolans" ning o'rtacha shirinligi uni aperitif sifatida xizmat qilish imkonini beradi, bu aniq yomon odob bo'lmaydi. Likyorning qaymoqli mohiyati uni qahvaning haqiqiy ittifoqchisiga aylantiradi. Karolanlar shakar va qaymoq o'rnini bosadi. Likyor odatda xona haroratida xizmat qiladi. Ammo AQSh va Janubiy Evropa mamlakatlarida uni muz bilan ichish odat tusiga kiradi. Shisha yoki kristall stakanlarda "Carolans Irish Cream" likyoriga xizmat qiling. Agar siz uni yolg'iz ishlatsangiz, bu shunday bo'ladi. Kokteyllarning bir qismi sifatida u tortishish uchun qalin taglikli stakanlarda yoki uzunlar uchun baland poyada kengaytirilgan ko'zoynaklarda xizmat qiladi. Qahva bilan ishlatish uchun tutqichli baland shaffof ko'zoynaklar taqdim etiladi. Barmenlar allaqachon bu ichimlikni o'z ichiga olgan ko'plab kokteyllar bilan kelishgan. Eng mashhurlari orasida muz kublari bilan "Karolans" bo'lgan "Over Ice" bor. Mashhur ayollar kokteyli - Natty Irish Woman (Nutty Irish Woman). Kofe ichimliklaridan "Carolans Espressotini" deb nomlash mumkin. Likyor ertalabki ichimlik bilan alohida, kosalarda, shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin. Lekin bu ham mumkinu bilan. Keyin u "Irlandiya qahvasi" deb nomlanadi.
Karolan likyori: narxi
Ichimlik turli hajmlarda mavjud. Ishonchli alkogolli do'konlarda yarim litrli shisha taxminan 850 rublni tashkil qiladi. Etti yuz mililitr uchun idishning narxi 1140 rublgacha ko'tariladi. Sovg'a to'plami juda mashhur. Chiroyli dizaynlashtirilgan bu qutida ikkita markali stakan va etti yuz mililitr uchun bir shisha ichimlik mavjud. Bunday zavq 1200 rublni tashkil qiladi. Eng iqtisodiy variant bir litr Carolans likyorini sotib olish bo'ladi. Bunday shishaning narxi (do'konga qarab) 1300 dan 1500 rublgacha.
Tavsiya:
Baileys likyori: fotosurat, sharhlar, uyda retsept
Baileysni uyda tayyorlash juda oson! Uyda tayyorlangan Irlandiya ichimligi kokteyllar, qahva yoki muzqaymoq uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Uyda "Baileys" likyorini qanday tayyorlashni hech o'ylab ko'rganmisiz? Bu ko'pchilik tasavvur qilganidan ancha oson. Har kim uni uyda pishirishi mumkin
Becherovka likyori: nima bilan ichish va nima yeyish kerak? Spirtli ichimliklarni iste'mol qilish qoidalari
Spirtli ichimliklar bozorida samarali vositalar sifatida ishlatiladigan juda ko'p turli xil damlamalar mavjud. Ulardan biri Becherovka likyoridir. Ushbu kuchli ichimlikni qanday ichish ko'pincha yangi boshlanuvchilarni qiziqtiradi. Bu ko'pchilikning oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolari bilan bog'liq. Va bu suyuqlik ikki yuz yil oldin oshqozonni davolash uchun maxsus yaratilgan
Baileys likyori: tarkibi, kuchi, qanday pishirish va nima bilan ichish
Agar dunyoda chinakam mazali alkogol mavjud bo'lsa, bu 1974 yildan beri R.A.Bailey & Co tomonidan ishlab chiqarilgan "Bailey" irland kremli likyoridir. Ichimlik, 17% kuchliligiga qaramay, juda yumshoq ichiladi. va oson , va uning nozik ta'mi va noyob nozik keyingi ta'mi uni yana sinab ko'rish istagini uyg'otadi. Tarkibga nima kiradi? Qanday qilib uni to'g'ri ichish kerak? Aperatiflardan qaysi biri ichimlikni muvaffaqiyatli to'ldiradi? Va uni o'zingiz pishira olasizmi? Bu va yana ko'p narsalar haqida hozir gapiring va qo'shiq ayting
Fransuz likyori "Chartreuse": tavsif, retsept va sharhlar
Chartreuse likyori ko'pincha frantsuz uzoq umr ko'rish ekstrakti deb ataladi. Uning tarixi alkimyogarlar tomonidan salomatlik eliksirini izlash paytida boshlangan. Ushbu ichimlikning ta'mi ham shirin, ham achchiq, ham achchiqdir. U kuchli o'simlik ta'miga ega
Katik: bu nima, qanday pishirish kerak, nima foydali va nima zarar etkazishi mumkin
Fermentlangan sut mahsulotlari butun dunyoda mashhur. Yogurt, kefir, smetana yoki fermentlangan pishirilgan sutni hamma biladi. Biroq, ko'proq ekzotik mahsulotlar ham bor - masalan, katyk. Bu nima, faqat osiyoliklar va bolgarlar bilishadi
