2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Sharob mahsulotlarini sevuvchilar orasida quruq sharob suv ham, shakar ham qo'shilmaydigan ichimlikdir, degan fikr bor. Professionallar o'z darajalariga ega. Ular sharoblarni muskul fermentatsiyasining spirtli jarayonining yakunlanishi va uni yakuniy mahsulotga aylantirish bosqichiga qarab tasniflaydi. Stol yoki quruq sharob - bu mutaxassislar ishining asosiy natijasidir. Undan ular vintage, oddiy va kolleksion ichimliklarning keng assortimentini olishadi.
Immunologiya va mikrobiologiyaning kelib chiqishida turgan frantsuz kimyogari Lui Pasterning fikricha, quruq vino eng toza, foydali va sog'lom mahsulotdir. Ushbu tabiiy ichimlik uzum shakaridan ishlab chiqarilgan etil spirtini o'z ichiga oladi, ularning foizi to'qqizdan o'n to'rtgacha. Kimyoviy tarkibiga ko'ra, quruq vinolar murakkab mahsulotdir. Ularda suv va etil spirtidan tashqari organizm uchun qimmatli organik kislotalar, shuningdek, glyukoza, fruktoza, vitaminlar, fermentlar va mineral elementlar mavjud.
Qadim zamonlardan beri quruq sharob shifobaxsh ichimlik sifatida tavsiya etilgan. Shifokorlar uning antiseptik va tinchlantiruvchi xususiyatlaridan foydalanganlar. Ular ham foydalanganlarboshqa dorilar uchun suyultiruvchi sifatida.
Zamonaviy olimlar quruq sharobni doimiy iste'mol qilish, agar u oqilona chegaralar ichida bo'lsa, tomirlar va yurak mushaklari kasalliklari paydo bo'lishining oldini olishini isbotladi. Uzum ichimligining bu qobiliyati uning tarkibidagi biologik faol elementlar - kvartsetin va flavonoidlar bilan bog'liq. Qizil sharob (quruq) saraton o'smalari va diabet rivojlanishining oldini olish qobiliyatiga ega. Bu gemoglobin darajasini oshiradi, qonni tozalaydi va umr ko'rish davomiyligini oshiradi. Bu jarayonlarning barchasi ichimlikning kuchli antioksidant bo'lgan faol komponentlari tufayli sodir bo'ladi.
Quruq vinolar ularni tayyorlash uchun ishlatiladigan uzum turlariga ko'ra tasniflanadi. Ichimlikni Cabernet, Lambrusco, Merlot, Sauvignon, Aglianico, Negrette va boshqalarning sharbatini fermentatsiyalash orqali olish mumkin. Bu holatda, mutaxassislar buni quruq qizil sharoblar guruhiga bog'lashadi.
Sharbat fermentatsiyasining yakuniy mahsulotini oq, qizil yoki pushti navlardan olish mumkin. Agar teri ilgari rezavorlardan olib tashlangan bo'lsa va hosil bo'lgan sharbat deyarli rangga ega bo'lmasa, u quruq oq sharob sifatida tasniflanadi. Bunday holda, Riesling, Tokaj, Vernacha, Greco, Chardonnay, Maskat va boshqalar kabi tok navlari ishlatiladi.
Quruq vinolarning assortiment roʻyxati quyidagilarga boʻlingan:
1. Oddiy. Ular qarimaydi va qolgan xamirturush olib tashlangandan so'ng darhol eyishga tayyor deb hisoblanadi,fermentatsiya jarayoni toʻliq yakunlandi, filtrlash va tozalash amalga oshirildi.
2. Vintage. Ushbu ichimliklar bir yildan ortiq ma'lum bir muddatga saqlanadi. Bu vinolarni ishlab chiqarish bir nechta yoki bitta uzum navidan tayyorlanishi mumkin.
Va nihoyat kolleksiya qilish mumkin. Bu mahsulotlar vino omborida uzoq yillar qariydi.
Tavsiya:
Quruq va yarim quruq sharob: farqlar, ular nima bilan birlashadi, foydalanish xususiyatlari
Oddiy vino biluvchilar orasida faqat eskirgan vintage ichimliklar jiddiy qabul qilinishi kerak, va engil yosh variantlar murakkab va boy bo'lishi mumkin emas degan fikr bor. Biroq, ko'plab ustalar engil quruq va yarim quruq sharobni tatib ko'rish maksimal foyda va zavq keltirishiga aminlar. Ularning orasidagi farqlar texnologiyaning nuanslarida yotadi: shakar quruq holda butunlay yo'q va uning oz miqdori yarim quruq holda, litr uchun beshdan o'ttiz grammgacha saqlanadi
Qizil yarim quruq sharob: sharhlar, kaloriyalar. Qizil yarim quruq sharobni nima bilan ichish kerak?
Qizil yarim quruq vino eng mashhur alkogolli ichimliklardan biridir. U juda ko'p turli xil minerallar va vitaminlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun to'g'ri foydalanish bilan u inson salomatligi va farovonligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu sharob turli xil idishlar bilan yaxshi ketadi, bu ularning ta'mini to'liqroq ochib berishga imkon beradi
Quruq ratsion. Rossiya armiyasining quruq ratsioni. Amerika quruq ratsioni
Quruq ratsion nima? Siz taqdim etilgan maqolaning materiallarida berilgan savolga javob topasiz. Bundan tashqari, biz sizga bugungi kunda qanday individual ovqatlanish to'plamlari mavjudligini, shuningdek, ular turli mamlakatlarda qanday farq qilishini aytib beramiz
Quruq xamirturushli pirog uchun xamir. Barcha mumkin bo'lgan quruq xamirturush xamiri retseptlari
Quruq xamirturush asosida xamir tayyorlash sirlari, turli mahsulotlardan foydalangan holda bir nechta retsept variantlari
Quruq qizil sharob: foyda va zarar. Eng yaxshi qizil quruq vinolar
Qizil vino turli xil qizil va qora uzumlardan tayyorlanadi. Bir stakan bunday ichimlik uchrashuv paytida yoki ishdagi og'ir kundan keyin dam olishga yordam berishdan ko'ra ko'proq narsani qila oladi. Ayniqsa quruq qizil sharob
