Yortiqsiz oziq-ovqat: xususiyatlari, turlari va xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-07 22:45

Biz hammamiz mazali narsa iste'mol qilishni yaxshi ko'ramiz. Shirinliklar, shokoladlar, soda, chiplar - shunday emasmi? Va yaxshi, agar siz shunday mazali taom sotib olgan bo'lsangiz, uni yeydi va keyingi yil uchun unutib qo'ying. Lekin qaysi yil bor, siz nimasiz. Bugun bir paket chips, ertaga kraker, ertasi kuni kola va hokazo. Bu mazali, lekin bunday taomdan hech qanday foyda yo'q.

Bo'sh kaloriyalar nima?

Inson organizmiga foydasi boʻlmagan taomlar boʻsh kaloriya deyiladi. Bunga tez tayyorlanadigan taomlar, sintetik shirinliklar (saqichli marmelad, shokoladning ba'zi turlari), kolbasa (TU bo'yicha tayyorlangan), ko'p miqdorda yog' bilan tayyorlangan barcha idishlar, qizarib pishgan ovqatlar, shakarli gazlangan ichimliklar va, albatta, McDonald's taomlari kiradi., KFC va boshqa tez ovqatlanish restoranlari.

Oddiy uglevodlar

Bu nosog'lom taommi yoki oddiymi? Keling, "oddiy uglevodlar" tushunchasining orqasida nima borligini bilib olaylik. Umuman olganda, uglevodlar yoqilg'i hisoblanadiorganizm. Ular energiyaning asosiy "ta'minlovchilari" dir. Xususan, murakkab uglevodlar. Bu uglevodlarga boy oziq-ovqat bo'lib, ular organizm tomonidan asta-sekin so'riladi. Ular to'liqlik tuyg'usini beradi va inson tanasi ularni energiyaga aylantirish ustida uzoq va o'ychan ishlaydi. Bu uglevodlar yaxshi.

Oddiy uglevodlar shakardir. Shunga ko'ra, ko'p miqdorda shakar o'z ichiga olgan ovqatlar tananing energiya ta'minotida ishtirok etmaydi. Ularni olib, zaxiraga qo'yadi, ya'ni ularni yog'ga aylantiradi. Ular tezda so'riladi, lekin tanaga foyda keltirmaydi. Shu sababli, organizm osonlik bilan o'z ichiga oladigan uglevodlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni nosog'lom oziq-ovqat deb tasniflash mumkin.

Nega biz buni yeymiz?

Nosog'lom oziq-ovqatning zarari aniq ko'rinadi. Bu sog'liq muammolari. Avvalo, semirish, yurak, qon tomirlari, oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar. Bu esa tez tayyorlanadigan taomlar va boshqa "yaxshiliklarni" iste'mol qilishning minimal zararidir.

Shunga qaramay, odamlar uni iste'mol qilishda davom etishadi. Tez ovqatlanish restoranlariga boring, shubhali gazlangan ichimliklar, chiplar va boshqa "plastik" taomlarni sotib oling. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? Bu savolga bir nechta javoblar mavjud:

1. Ommaviy axborot vositalarida bunday oziq-ovqat yetishtirish. Televizordagi chiroyli reklama, Internetdagi yoqimli fotosuratlar va videolar, shaharlar ko'chalarida jozibali reklama plakatlari. Tez ovqatlanish restoranlari uchun jozibali tabelalar. Bularning barchasi nosog'lom oziq-ovqatga nisbatan muayyan munosabatni shakllantiradi. Bu chiroyli, mazali, nisbatan arzon. Nega McDonald'sga bir yoki ikki marta tashrif buyurmaysiz? Yoki bir x alta tez tayyor noodle xarid qilmaysizmi?
2. Sevimli tez tayyorlanadigan taomlar o'ziga qaram ta'mlarni o'z ichiga oladi. Odam esa oddiygina arzimas ovqatga "bog'lanib qoladi".
3. Ichimliklar bilan ham xuddi shunday holat. Kola suv, kofein, shakar, tatlar va aromalardan tayyorlanadi. Ushbu ichimlikning bir qutisida taxminan 5 choy qoshiq shakar mavjudligini hisobga olsak, eng sog'lom tarkib emas. Biroq, odamlar o'zlari ichishadi va bolalari uchun sotib olishadi.

4. Bu taomda yog 'bor. Va ular bizning miyamizni yanada ko'proq ovqatga muhtoj qiladi, ya'ni ishtahani qo'zg'atadi.

5. Axir oziq-ovqat ommaviy sifatida tasniflanishi mumkin. Bu arzon, sizni tezda to‘ldiradi va hamma joyda sotiladi.

Qo'rqinchli faktlar

Nosog'lom oziq-ovqat haqidagi barcha dalillar barbod bo'ladi, faqat uning inson tanasiga zarari haqida o'qish kerak.

1. Yortiqsiz oziq-ovqat saratonga olib keladi. Bundan tashqari, u bosim muammolari va yurak kasalliklari uchun javobgardir.
2. Koʻpgina tez ovqatlanish ishlab chiqaruvchilari oʻz mahsulotlaridan tashqari bolalar oʻyinchoqlarini ham taklif qilishadi. Aniqrog'i, ularni paketlarga solib qo'yishadi. Nima uchun? Ha, chunki ularning asosiy auditoriyasi bolalardir. Va ularga yoshligidanoq bu dahshatli taomni iste'mol qilishga o'rgatiladi.

3. Yortiqsiz taomlarning katta tanlovi orasida eng ommabop va sotib olinadiganlaridan biri frantsuz kartoshkasidir. Ko'rinadi, yaxshioddiy kartoshkada nima xavfli? Birinchidan, u ko'pincha soslar bilan iste'mol qilinadi. Va ikkinchidan, mazali kartoshka porsiyasi 600 kkalni o'z ichiga oladi. Biror kishi uni iste'mol qilgandan keyin 1-2 soat ichida ochlikni his qiladi.

4. Ba'zi mashhur va sevimli arzimas ovqatlar quyuqlashtiruvchi vositalardan foydalanadi. Xususan, makkajo'xori dekstrini. U sanitariya qoidalari va qoidalariga mos kelishi mumkin, ammo bu polisaxarid boshqa sohalarda yopishtiruvchi sifatida ishlatilishi uyatli.
5. Afsonaviy Coca-Colaga qaytish. Bilmaydiganlar uchun alyuminiy konserva hozirda ichimlikning o'zi ishlab chiqarishdan qimmatroq. Ko'rib chiqishga arziydi.

Ijobiy

Nosog'lom oziq-ovqatning afzalliklari bo'lishi mumkinmi? U faqat bitta, juda shubhali, ammo eslatib o'tishga arziydi. Hech bo'lmaganda ushbu taomning ijobiy va salbiy tomonlarini taqqoslash uchun.

Fast-fudning asosiy ijobiy tomoni uning tayyorlanish tezligi va mavjudligidir. Fast-fud tarmoqlari deyarli barcha shaharlarda mavjud bo'lib, siz har doim yugurishingiz va ko'p vaqt sarflamasdan ovqatlanishingiz mumkin. Narx siyosati past.

Yoki uyda ovqat pishirmaslik uchun tez tayyorlanadigan taomlarni xarid qilishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pechda qizdiring yoki qaynoq suv quying va besh daqiqa kuting. Hammasi, taom tayyor, yeyishingiz mumkin.

Kasalliklar

Ular ortiqcha narsalardan ham ko'proq. Nosog'lom oziq-ovqatning qanday zararlari bor? Biz ularni qisman ko'rib chiqdik:

1. Fast-fudturli kasalliklar va semirishga olib keladi.
2. Uda o'ziga qaram ta'mlar bor.
3. Yortiqsiz taomning foydalari shunchaki reklama. Reklama ta'siri ostida bo'lgan odamlar faqat o'zlariga zarar keltiradigan narsalarni yeyishadi.
4. Fast-fudning kaloriyasi nihoyatda yuqori. Yuqorida aytib o'tilganidek, bir porsiya frantsuz kartoshkasida 600 kaloriya, bir banka Coca-Colada esa bir necha choy qoshiq shakar bor.
5. Rossiya aholisining katta qismi tez tayyorlanadigan taomlarni iste'mol qiladi. Bu ularning salomatligi uchun jiddiy zarar.

Sog’lom oziq-ovqatning ijobiy va salbiy tomonlarini bilib, uni yoqlab yoki unga qarshi chiqishingiz mumkin. Ko'rib turganimizdek, ikkinchisi bir necha barobar ko'p.

Qiziqarli faktlar

Amerikada McDonald's kambag'allar uchun oddiy taom ekanligini bilarmidingiz? Ko'pgina postsovet davlatlari hududida bu restoranga tenglashtirilgan.

1990-yilgacha gamburgerlar faqat koʻchalarda sotilgan, ular kambagʻallar uchun oziq-ovqat hisoblanardi.

Nega zararli taomlar reklamasi taqiqlanmagan? Chunki bu hech kimga foyda keltirmaydi. Odamlar bolalikdan ommaviy axborot vositalariga va ularning targ‘ibotiga odatlanib qolishadi.

Nima yeyish kerak?

Agar siz tez ovqat iste'mol qila olmasangiz, unda nima yeyishingiz kerak? Ayniqsa, siz haqiqatan ham ovqat eyishni xohlasangiz, cho'ntagingizda minimal pul va bo'sh vaqtingiz bor.

Sog'lom va nosog'lom oziq-ovqatlar arzonligi bilan sezilarli darajada farqlanadi. Ammo tejash rejimi va vaqt etishmasligi bo'lsa, eng yaqin do'konga yugurish osonroq vau erda bir nechta banan va bir shisha mineral suv sotib oling. Bu gamburger yoki hot-dogga qaraganda arzonroq va foydaliroq.

Ishlayotgan fuqarolar toifasiga kelsak, ular ko'pincha to'g'ri ovqatlanishga vaqtlari yo'q. Va ko'pincha imkoniyat yo'q. Bunday holda, siz uydan tushlik qilishingiz mumkin, endi ko'p idoralarda bu taqiqlangan emas. Xodimlar uchun olib kelingan taomni isitadigan bufet mavjud.

Boshqa korxonalarda oshxonalar mavjud bo'lib, ularda siz to'liq tushlik xarid qilishingiz mumkin. Bu uy qurilishi kabi mazali bo'lmasligi mumkin, lekin u tez tayyorlanadigan taomdan ko'ra foydaliroqdir.

Qaerdadir ofisga uy qurilishi tushliklariga buyurtma berish amaliyoti ildiz otgan. Ular mazali, bu aniq. Lekin narxlar hali hamma uchun mos emas.

Uyda-chi? Kechqurun, hech narsaga kuch qolmaganda. Shu bilan bir qatorda, tovuq bulyonini sekin pishirgichda qaynatib oling va oq non yoki uy qurilishi krakerlari bilan ovqatlaning. Sovutgichda oziq-ovqat mutlaqo bo'lmasa, bu shunday bo'ladi. Kechagi ovqatni har doim isitib yeyishingiz mumkin.

Biz hammamiz sog'lom ovqatlanish va sog'lom ovqatlanish haqidamiz. Bizga arzimas ovqatlarga misollar keltiring. Kechki ovqat uchun nima eyishingiz mumkin, juda yomonmi? Trite. Tayyor muzlatilgan cheburek. Hozir mashhur chebupellar. Muzlatilgan shawarma yoki gamburger. Hatto sosiskali sendvich ham kechki ovqat uchun eng yaxshi tanlov emas.

Xulosa

Ushbu maqolada biz zararli taom nima ekanligini ko'rib chiqdik. Noto'g'ri ovqatlanish bilan bog'liq asosiy fikrlarni eslaylik:

1. Fast-fud yurak kasalliklari, oshqozon-ichak trakti va semirishga olib keladi.
2. Ommaviy axborot vositalaridagi faol tashviqot tufayli noxush taomlar hayotimizga kiradi.
3. Ba'zi tez ovqatlanish ishlab chiqaruvchilari bolalarga o'yinchoqlar "pora" berishadi. Ushbu taomni iste'mol qilish bolalikdan boshlab qo'yilgan. Ular uni maqsadli ravishda o'rgatishadi.
4. Yortiqsiz taomlar kaloriyalarda yuqori bo'lib, sizni to'liq his qilmaydi. Aksincha, men qayta-qayta tez ovqatlanishni xohlayman.
5. Bunday taomlarga turli tatlar va ta'mni kuchaytiruvchi moddalar qo'shiladi. Shuning uchun u giyohvandlikka olib keladi.
6. Asosiy e'tibor tez tayyorlanadigan taomlarning nisbatan arzonligi, uning mavjudligi va tayyorlanish tezligiga qaratiladi.

Ba'zida o'zingizni arzimas taomlar bilan muomala qilishni xohlaysiz. Va bu istak yiliga bir marta kelib, qanoatlansa va undan keyin yo'qolsa yaxshi. Tez ovqatlanish restoranida gamburger iste'mol qilishdan oldin, o'ylab ko'ring: sizga kerakmi?