Linden asal: dorivor xususiyatlari, kontrendikatsiyasi va xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Jo'ka asali Uzoq Sharq va Boshqirdistonda keng tarqalgan ko'p yillik yog'ochli o'simlik - jo'ka gullaridan tayyorlanadi. Unda inson tanasi uchun zarur bo'lgan juda ko'p foydali moddalar, vitaminlar va minerallar mavjud. Jo'ka asalining barcha xususiyatlari, dorivor xususiyatlari va kontrendikatsiyasi maqolada batafsil ko'rib chiqiladi.

Tavsif

Ushbu asalarichilik mahsuloti an'anaviy tarzda mamlakatimizning ikki mintaqasida - Uzoq Sharq va Boshqirdistonda yig'ib olinadi. Aynan shu joylarda jo'ka o'rmonlari keng tarqalgan bo'lib, yakuniy mahsulot jo'ka to'pgullaridan olinadi.

Linden asal qadimdan eng foydali asal navlaridan biri hisoblanib kelgan. Linden asalining rangi juda engil va shaffofdan yashil rangga ega bo'lgan ambergacha o'zgarishi mumkin. Ushbu mahsulot yalpiz notalariga ega achchiq yorqin hid va boy ta'mga ega.

Asalning tarkibida glyukoza va fruktoza kabi monosaxaridlar ustunlik qiladi. Turlar haqida ko'proqbu asalarichilik mahsuloti quyida muhokama qilinadi.

Uzoq Sharqdan asal

Uzoq Sharqdagi jo'ka asal kamdan-kam uchraydiganligi tufayli haqiqiy qiziqish hisoblanadi. Bu qisqa yoz bilan bog'liq bo'lib, uning davomida gullaydigan daraxtlardan nektar yig'ish uchun vaqt kerak bo'ladi. Shuning uchun, bir nechta asalarichilar qisqa vaqt ichida juda ko'p ishlarni bajarishlari kerak.

Jo'ka o'rmonlari Xabarovsk o'lkasi yaqinida boshlanadi va ular asosan tog'larda o'sadi. Ushbu asalarichilik mahsulotining rangi och sariqdan chiroyli amber ranggacha o'zgaradi. Mahsulotning xushbo'yligi gulli notalarga boy.

Bashqirdistondan asal

Bashqirdistondan, ya'ni Burzyanskiy tumanidan jo'ka asali ushbu mahsulotning rossiyalik iste'molchilari orasida eng mashhur hisoblanadi. Buning sababi shundaki, u erda mamlakatimiz jo'ka o'rmonlarining asosiy qismi to'plangan. Shuning uchun jo'ka asalining asosiy qismi Boshqirdistonda ishlab chiqariladi.

Ta'kidlash joizki, boshqird asalining rangi shaffofdan och oltin ranggacha o'zgaradi. Mahsulotning ta'm xususiyatlarida yovvoyi jo'ka gullari tufayli paydo bo'ladigan engil achchiqlikni sezish mumkin. Asalning xushbo'y hidi boy, gulli, mentol notalariga ega.

Taroqlarda ayniqsa foydali asal. Agar siz ushbu mahsulotni xarid qilish baxtiga muyassar bo'lsangiz, unda siz uni asal qoliplari bilan ishlatishingiz kerakligini bilishingiz kerak, shunda tana uchun foyda bebaho bo'ladi.

Qirol suti bilan jo'ka asal

Qirollik suti hali hamqalin mustahkamlikdagi oq suyuqlik bo'lgan asalarichilikning bitta qimmatli mahsuloti. U asalarilar tomonidan lichinkalarini boqish uchun ishlab chiqariladi. Royal jele uzoq muddatli saqlashga chidamaydi, shuning uchun odatda raf umrini uzaytirish uchun kristallangan jo'ka asaliga qo'shiladi. Olingan aralashmada bir qator foydali moddalar, vitaminlar va mikroelementlar mavjud bo'lib, kosmetologiyada faol qo'llaniladi va tanani mukammal darajada tonlaydi.

Royal jele kamdan-kam uchraydigan va qimmat mahsulot hisoblanadi, chunki uni asalarilar oz miqdorda ishlab chiqaradi va har bir asalarichi ham bu foydali moddani yig'a olmaydi.

Foydali xususiyatlar

Jo'ka asalining foydali xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Uning tarkibida B, C, H vitaminlari, nikotin kislotasi, shuningdek, kaliy, natriy, k altsiy, xlor, fosfor, yod va boshqalar kabi ko'plab mikroelementlar mavjud.

Jo'ka asalining shifobaxsh xususiyatlari juda xilma-xildir. Misol uchun, u turli xil sovuqlarni davolash uchun ishlatilishi mumkin. Shuni yodda tutingki, asal issiq suvda eritilsa, u barcha foydali xususiyatlarini yo‘qotadi.

Shuningdek, bu asalarichilik mahsuloti organizmdagi metabolik jarayonlarni faollashtirishga yordam beradi va tonik ta'sirga ega. Bu xususiyatlar uni vazn yo'qotish va shakllanishni istaganlar uchun ajralmas qiladi.

Buyrak va oshqozon-ichak trakti kasalliklarida mutaxassislar asaldan foydalanishni tavsiya etadilar, u miya faoliyatini ham faollashtiradi va yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilaydi.

Gulli jo'ka asalini furunkuloz va yiringli yaralar uchun tashqaridan qo'llash mumkin. Kosmetologiyada qarishga qarshi yuz maskalari sifatida keng qo'llaniladi. Asal o'ramlari juda mashhur, chunki ular organizmdan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.

Mutaxassislar ushbu mahsulotni uyqu buzilishi, shuningdek, boshdan kechirgan stressli vaziyatlardan keyin tavsiya qiladi. Bunday holda, asalni iliq sutga solib, yotishdan oldin iching.

Oftolmologlar ish faoliyati kompyuterda doimiy ishlash bilan bogʻliq boʻlgan barcha odamlarga asaldan foydalanishni tavsiya qiladi, chunki bu mahsulot koʻrish qobiliyatiga ijobiy taʼsir koʻrsatadi va charchoqni ketkazishga yordam beradi.

Koʻp uy bekalari ovqat tayyorlashda asaldan foydalanadilar. Uning yordamida siz, masalan, kvas, turli shirinliklar va boshqa ko'p narsalarni tayyorlashingiz mumkin.

Asalning koʻp foydali xossalarini hisobga olgan holda, biz sizga har bir uyda bu mahsulotdan bir banka zaxirada boʻlishingizni bemalol maslahat beramiz.

Linden asal: kontrendikatsiyalar

Ushbu mahsulotning barcha foydali xususiyatlari bilan asal juda kuchli allergen ekanligini unutmang. Shu sababli, emizikli onalar va uch yoshgacha bo'lgan bolalarga ushbu asalarichilik mahsulotidan foydalanish taqiqlanadi.

Shuni ta'kidlash joizki, agar siz kattalar uchun taxminan yuz gramm va bolalar uchun ellik gramm bo'lgan asal iste'mol qilish me'yoridan oshib ketsangiz, diareya, yurak urish tezligining oshishi va qon shakarining ko'payishi kabi istalmagan oqibatlarga olib kelishi mumkin.. Aynanshuning uchun diabet tashxisi qo'yilgan odamlar asal iste'mol qilishni to'xtatishlari kerak.

Shuningdek, eslatib o'tish joizki, ohak asalini issiq choyga qo'shmaslik kerak, chunki u o'zining foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Shuning uchun ichimlikning harorati qirq darajadan oshmasligi kerak.

Agar joʻka asalidan foydalanishga shubhangiz boʻlsa, unda bu holda mutaxassisga murojaat qilishingiz kerak.

Kaloriya

Linden asal juda yuqori kaloriyali mahsulotdir. Mahsulotning yuz grammiga kilokaloriya miqdori 330 ga etadi. Ammo, shunga qaramay, dietologlar uni dietada ishlatishni maslahat berishadi. Bu tanadan toksinlarni mukammal darajada olib tashlaydi va tonik ta'sirga ega. Asal tarkibidagi ko'plab foydali moddalar, vitaminlar va mikroelementlar tufayli u umumiy mustahkamlovchi ta'sirga ega.

Shuning uchun bu asalarichilik mahsulotini don, tvorog yoki oʻsimlik va yashil choylarga qoʻshish tavsiya etiladi. Shunday qilib, parhezga rioya qilgan holda va asalni iste'mol qilishdan oshmasligingiz bilan siz bir haftada taxminan uch kilogramm yo'qotishingiz mumkin.

Saqlash shartlari

Asalni saqlashning maxsus shartlari, jumladan, maxsus idishlarni tanlash talab qilinishini kam iste'molchilar biladi. Bu shisha, loy, yog'och yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar uchun juda mos keladi. U mukammal yuvilishi va quritilishi kerak, aks holda mahsulot darhol yomonlashadi. Siz plastik idishlardan foydalanishingiz mumkin, lekin asalni bunday idishda faqat bir yil saqlash mumkin.

E'tiborga loyiqasal barcha hidlarni o'ziga singdiradi, shuning uchun uni saqlash uchun germetik yopilgan idishlardan foydalanish kerak va uni kuchli hidli moddalar yaqiniga qo'ymaslik kerak.

Asal yorqin yorug'likdan qo'rqishini bilish muhim, shuning uchun u shaffof idishda saqlansa, uni qorong'i joyga qo'yish kerak. Sovuq haroratga ta'sir qilish mahsulotning foydali xususiyatlariga ham salbiy ta'sir qiladi, shuning uchun asalni hech qachon muzlatgichda yoki muzlatib qo'ymaslik kerak.

Taroqli asal avval kesilib, keyin idishga solib, qorong'i joyga qo'yilishi kerak.

Sifatli mahsulotni tanlashda qanday xato qilmaslik kerak?

Yuqori sifatli jo'ka asalini qanday tanlash mumkin? Bu savolga ushbu maqolada javob beramiz. Avval bilishingiz kerakki, asal juda tez kristallanadi. Bu jarayon uch oy ichida sodir bo'ladi va agar bu sodir bo'lmasa, siz unchalik sifatli bo'lmagan mahsulotni sotib oldingiz. Bundan tashqari, bu asalarichilik mahsulotining rangi vaqt o'tishi bilan quyuqroq bo'ladi va mustahkamlik qalin bo'ladi. Lekin shu bilan birga, u o'zining foydali xususiyatlarini va ta'mini yo'qotmaydi.

Shuningdek, asalning og'irligi suvning og'irligidan bir yarim baravar ko'p ekanligini hamma biladi. Shunday qilib, tarozilar yordamida mahsulotning tabiiyligini tekshirish oson.

Alohida ta'kidlash joizki, ba'zi vijdonsiz sotuvchilar sizni chalg'itishga va mahsulot tabiiy ekanligiga ishontirishga urinib, asalarilar, o'tlar yoki boshqa asalarichilik mahsulotlarini asal bankalariga solib qo'yishadi.

Hozirda sotuvda juda ko'p turli xil ko'rsatkichlar paydo bo'ldi, ammo bu usul mutaxassislar uchun ko'proq mos keladi, ammo bu emas.oddiy iste'molchilar.