Foydali kungaboqar asal nima? Ayçiçek asal: xususiyatlari, narxi, foydalari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kungaboqar hayratlanarli darajada goʻzal, yorqin va nihoyatda foydali oʻsimlik boʻlib, undan urugʻ, yogʻ va, albatta, asal kabi koʻplab qimmatbaho mahsulotlar olinadi. U haqida va bugungi maqolada muhokama qilinadi. U deyarli butun dunyoda, aniqrogʻi Fransiya, Rossiya, AQSh, Ispaniya va Bolgariyada ishlab chiqariladi.

Tajribali asalarichilarning ta'kidlashicha, shirin nafislik foydali xususiyatlari bo'yicha boshqa navlardan aslo qolishmaydi va ba'zi daqiqalarda ulardan ham oshib ketadi. Xo'sh, nega kungaboqar asal yurtdoshlarimiz orasida mashhur emas? Ushbu mahsulotning foydasizligi haqidagi afsonani yo'q qilish uchun keling, uning barcha xususiyatlarini tahlil qilaylik.

Asosiy belgilar

Xususiyatlari qimmatli moddalarning ko'pligi bilan bog'liq bo'lgan kungaboqar asali past obro'ga ega bo'ldi. Ko'pchilik hatto uni asalarichilikning sun'iy ravishda yaratilgan mahsuloti deb bilishadi. Noqulay sharhlarning sababi o'ziga xos bo'lmagan biokimyoviy tarkib edi, buning natijasida asal tezda kristallanadi. Hammasi tabiiy glyukozaning ko'pligi bilan bog'liq bo'lib, bu tez qotib qolishga olib keladi.

Bexabarfoydalanuvchilar bu faktni kimyoviy komponentlar mavjudligini tasdiqlash sifatida qabul qilishadi. Haqiqiy mahsulotni soxta mahsulotdan ajratish juda oson. Suyuq shaklda asal yorqin sariq yoki sarg'ish rangga ega bo'lib, yashil rang aralashmasi bo'lishi mumkin. U zich va juda nozik kristall tuzilishga ega va yashil pomidor, gulchang va o'riklarning ozgina notalari bilan o'ziga xos mevali hidga ega.

Boshqa navlardan farqli o'laroq, kungaboqar asalning yopishqoqligi kamroq. Qalinlashgandan keyin ta'mi va ko'rinishi keskin o'zgaradi. Hidi zaiflashadi, ta'mi esa achchiqroq bo'ladi. Bu potentsial xaridorlarni qo'rqitadi. Garchi qo'rquvlar asossiz bo'lsa-da. Shuni esda tutish kerakki, faqat asalarichilikning tabiiy mahsuloti kristallanishga duchor bo'ladi. Shakar siropi qo'shilganda o'tkir achchiqlanish va yoqimsiz ta'm paydo bo'ladi.

Kungaboqar asal: foydali xususiyatlari va kimyoviy tarkibi

Kristallanish jarayonida uning yuzasida qattiq oq rangli qobiq paydo bo'ladi - bu sof glyukoza. Ushbu modda keng dorivor assortimentga ega. Glyukoza mikroblarga qarshi, tinchlantiruvchi, dezinfektsiyalovchi va diuretik ta'sirga ega.

Tarkibda oqsil sintezi uchun mas'ul bo'lgan ko'p miqdordagi aminokislotalar ustunlik qiladi. Shu bilan birga, shakar miqdori past (atigi 3%) va A, E va PP vitaminlariga boy. Ayçiçek asal ham lesitin bilan boyitilgan, uning roli immunitetni himoya qilishda. Ushbu moddaning etishmasligi barcha muhim ichki organlarning disfunktsiyasiga olib keladi (yurak,buyraklar, jigar).

Farmakologik xossalari

Kungaboqar asalining yuqori terapevtik samaradorligini tasdiqlovchi ilmiy dalillar bazasi mavjud. Klinik tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, shirinlik onkologik patologiyalar va artrozning oldini oladi. Bu faktlar Rossiya Federatsiyasidan tashqarida uzoq vaqtdan beri ma'lum. Masalan, Yaponiya, Xitoy, Koreyada asalarichilik mahsuloti barcha bolalar muassasalarida beriladi. Qimmatbaho shirinlik farovonlikni yaxshilaydi va umrni uzaytiradi.

Doimiy foydalanish qon bosimini toʻliq normallashtirish, qon tomirlari va yurak mushaklarini mustahkamlash imkonini beradi. Bundan tashqari, asalarichilik mahsuloti hujayraning yangilanishiga yordam beradi va qon oqimini yaxshilaydi. Shifokorlar buni o'tkir respiratorli infektsiyalar va grippning oldini olish uchun eng yaxshi tabiiy vosita deb hisoblashadi, ayniqsa epidemiya davrida.

Foydali xossalari xalq tabiblari tomonidan yuqori baholangan kungaboqar asal psixoterapevtik ta'sirga ega. U uzoq vaqtdan beri antidepressant fazilatlari bilan hisoblangan. Har kuni bir shirin qoshiq iste'mol qiladigan odamlar ancha baquvvat, stress va asabiy qo'zg'aluvchanlikka kamroq moyil bo'ladi.

Uni siydik haydovchi va ovqat hazm qilish trakti faoliyatini yaxshilash uchun foydalaning. Asal bakteritsid ta'sirga ega, shuning uchun u diareya, nafas olish kasalliklari va bezgak uchun ko'rsatiladi. Bu ateroskleroz va osteoporoz rivojlanishining oldini olishga yordam beradi, ayniqsa keksalikda. Noziklik toksinlarni mukammal darajada tonlaydi, tinchlantiradi va tozalaydi.

Dozaj

Kungaboqar asal qanchalik foydali, biz bilib oldik, ammo tanaga zarar bermaslik va maksimal foyda olish uchun uni qanday qilib to'g'ri ishlatish kerak? Allergiya reaktsiyasini oldini olish uchun siz mahsulotga suyanmasligingiz kerak, siz o'lchovga rioya qilishingiz kerak - kuniga bir necha shirin qoshiq etarli bo'ladi. Agar terida toshma, qichishish yoki yonish paydo bo'lsa, uni qabul qilishni to'xtating. Bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun uni bermaslik yoki bo'tqa, ichimliklar yoki meva pyuresiga ozgina qo'shmaslik yaxshiroqdir.

Ushbu shaklda u yaxshiroq va tezroq so'riladi. Kattalar uchun kunlik norma 50 gr dan oshmaydi. bir kunda. Immunitet tizimini rag'batlantirish uchun uni olma sirkasi bilan aralashtirish tavsiya etiladi: bir stakan iliq suvda katta qoshiq sirka va asalni eritib yuboring. Ertalab och qoringa ichish uchun shifobaxsh immunomodulyatsion ichimlik. Kurs davomiyligi 60 kun, undan keyin ikki haftalik tanaffus qilinadi.

Klinik tadqiqotlar dolchin va kungaboqar asalining kombinatsiyasi ajoyib terapevtik natijalar berishini isbotladi. Komponentlarning dorivor aralashmasi onkologiya va artrozga qarshi kurashda eng yaxshi tabiiy profilaktika hisoblanadi. Buning uchun har kuni 25-30 gramm ziravor va shirin desert iste'mol qiling.

Foydalanish boʻyicha tavsiyalar

- Quyidagi retsept o'tkir respiratorli infektsiyalardan tiklanishni tezlashtirishga yordam beradi: yuz gramm tabiiy asalni limon sharbati (bitta sitrus) bilan birlashtiring.

- Mukolitik vosita (balg'am chiqishini yaxshilash uchun): bir stakan suvda bir shirin qoshiq chinor barglarini aralashtiring. Suyuqlikni pechka ustiga qo'ying7-10 daqiqa qaynatiladi, keyin bulonni sovutib, kungaboqar asalini (ikkita katta qoshiq) qo'ying. Kuniga uch marta o'n gramm iste'mol qiling.

- O'pkaning patologik jarayonida: ikki yuz gramm sabzi sharbati (qizil), bir stakan asal, o'n gramm lavlagi va horseradish sharbati, bir stakan aroq (30 ml) aralashmasini tayyorlang. Olingan vositani har kuni bir osh qoshiqda - ovqatdan yarim soat oldin iching.

Kaloriya tarkibi, narxi va saqlash shartlari

Kungaboqar asal ancha yuqori energiya qiymatiga ega. Bir litrli kavanozning narxi 300 rubldan (mintaqaga qarab) o'zgarib turadi. 100 gramm mahsulotda 328 kkal borligini bilishingiz kerak. Shuning uchun shirin desertga suyanish tavsiya etilmaydi. Taxminan ikki yil davomida qorong'i joyda, mahkam yopiq shisha idishda saqlash va issiqlikka ta'sir qilmaslik yaxshiroqdir. Kristallanish bir oydan keyin kuzatiladi.