Sutli choy - fotosuratli retsept

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:14

Choy dunyodagi eng mashhur ichimlikdir. Dunyo uning ta'mini bilmagan vaqtni tasavvur qilish qiyin. Ko'plab tadqiqotlarga ko'ra, britaniyaliklar yiliga yuz millionlab stakan choy ichishadi. Buyuk Britaniyada ular sutli choy ichishni yaxshi ko'radilar, bu an'anani sevuvchilar uchun ko'plab retseptlar mavjud va jarayonning o'zi kino xronikalarida aks ettirilgan va mamlakatning milliy boyligiga aylangan.

Ingliz choy partiyasining qirollik tarixi

Angliya choy haqida birinchi marta Charlz II davrida bilib olgan. Podshoh olis qirg‘oqlardan savdogarlar olib kelgan xushbo‘y xitoy ichimligidan tatib ko‘rdi. Tumanli Albionning sovuq va nam iqlimi tez-tez shamollashning sababi bo'lgan, shuning uchun choyning foydali isituvchi xususiyatlari qirol va saroy a'zolari tomonidan qadrlangan va ichimlikni kuniga bir necha marta ichish an'anaga aylangan. Avvaliga choy qimmat zavq edi, chunki uni mamlakatga olib kirishda og'ir soliqlar bo'lgan, faqat badavlat kishilargina bir piyola ichishlari mumkin edi.odamlar. Ammo vaqt o'tishi bilan choy oddiy odamlar uchun mavjud bo'ldi.

Choy Angliyani mastlikdan qanday qutqardi

O'sha davrdagi rivojlanayotgan shaharlarga xos bo'lgan sifatsiz suv oddiy odamlar hayotiga o'ziga xos xususiyatlarni yuklagan. Oshqozon-ichak trakti kasalliklarini yuqtirish xavfiga duch kelmaslik uchun ingliz mehnatkashlari suv o'rniga pivo va ale ichishgan va ko'plab londonliklar kuchliroq ichimliklarni afzal ko'rishgan. Hushyor ishchini kamdan-kam ko'rish mumkin edi, shuning uchun mamlakat hukumati spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni kamaytirish yo'llarini izlay boshladi. Choy ajoyib alternativaga aylandi: ichimlikni tayyorlash uchun suv qaynatilgan, bu uning zararsizlanishiga hissa qo'shgan va choy bargining foydali xususiyatlari va uning tortli ta'mi odamlar tomonidan katta qiziqish bilan qabul qilingan.

Nega inglizlar choyni sut bilan ichishadi?

Bu savolga aniq javob yo'q. Ehtimol, sutli choy retsepti Angliyada ushbu ajoyib mamlakatning tejamkor aholisi choy ichish odat tusiga kirgan qimmatbaho chinni to'plamlarini buzishdan qo'rqishlari sababli paydo bo'lgan. Mo'rt stakan qaynoq suvga bardosh bera olmadi va yorilib ketdi, shuning uchun ichimlikni stakanlarga quyishdan oldin, inglizlar avval ularga sovuq sut, keyin esa issiq choy quyish g'oyasini o'ylab topdilar. Idishlar xavfsiz edi va londonliklar yangi noyob ta'mni shunchalik yoqtirishdiki, bunday "mexnat" ichish milliy xususiyatga aylandi.

Yana bir versiyada aytilishicha, choyga sut qo'shish pulni tejash istagi bilan bog'liq bo'lgan majburiy zaruratga aylangan. Mamlakatda paydo bo'lishi paytida choy qimmat zavq edi vatanqis mahsulot, sutdan farqli o'laroq, hamma uchun mavjud. Shu sababli, oddiy odamlar ichimlikdan uzoqroq zavqlanish uchun choyni sut bilan suyultirishni boshladilar. Egasining farovonligi kubokdagi sut miqdori bilan aniqlandi. Agar mehmonga suti kam bo'lgan ichimlik berilgan bo'lsa, demak, bu uyda ular shirinliklarni kamaytirmagan. Kambag'allar, aksincha, sutli choyni emas, balki choyli sutni sotib olishlari mumkin edi. Mana shu yerda abadiy bahs kelib chiqadi: ko'rib chiqilayotgan ichimlikni qanday to'g'ri tayyorlash kerak.

Sutli an'anaviy choy retsepti suratli

Sutli choy nafaqat o'ziga xos ta'mga, balki juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Turli xil ingredientlarni qo'shish uning shifobaxsh xususiyatlarini oshirishi mumkin. Bundan tashqari, sutli choy juda to'yimli va kunning boshida kaloriya manbai sifatida juda yaxshi. Ma'lumki, ushbu retseptning yaratuvchilari qoidalarni juda yaxshi ko'radilar. Sut bilan choy tayyorlashda qat'iy ko'rsatmalarsiz emas. Har bir ingliz oilasi o'z retseptini afzal ko'radi, bu o'simlikning barglarini pishirishning eng muvaffaqiyatli usuli ekanligini qizg'in isbotlaydi. Bir usul quyida ko'rsatilgan:

1. Suvni qaynatib oling.



2. Isitish uchun choynakning ichki qismiga qaynoq suv quying.
3. Choyning har bir porsiyasi 1 choy qoshiqda tayyorlanishi kerak. quruq bo'sh bargli choy. Shuning uchun, mehmonlarning aniq soni uchun choy barglarining kuchini hisoblang.



4. Choy ustiga issiq suv quying. Muhim: choyni qaynoq suv bilan pishirish tavsiya etilmaydi, bu usul ko'pchilikni yo'q qiladichoyning foydali xususiyatlari. Suvni taxminan 80 darajagacha sovushini kuting.
5. Choyni taxminan 7 daqiqa turib oling.



6. Choy qaynatilgandan so'ng, ichimlikni stakanlarga quying, ularga sut quying yoki choyga sut qo'shing. Xohlasangiz shakar qo'shishingiz mumkin.

Sut va zanjabil qo'shilgan choy isinish va immunitetni oshirish uchun yaxshi vosita bo'ladi. Ichimligingizga bir nechta ingichka to'g'ralgan zanjabil qo'shing va issiq holda iching. Retsepti yuqoridagilardan deyarli farq qilmaydigan sutli yashil choy ajoyib tonik bo'ladi.

Ozish uchun sutli choy

Taqdim etilgan "mexnat" juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, ulardan biri metabolik jarayonni rag'batlantirishdir. Parhezshunoslar vazn yo'qotish uchun sutli choyni ishlatishni tavsiya qiladi. Retsept juda oddiy:

1. Kerakcha choy tayyorlang.
2. Istalgan miqdorda sut qo'shing va qaynatib oling.
3. Choyni taxminan 20 daqiqaga qoldiring.
4. Kun davomida issiq ovqatlaning.

Sutli yashil choy toksinlarni yaxshi olib tashlaydi va tonlaydi, uni qora choyga qaraganda tez-tez ichish tavsiya etiladi. Yotishdan oldin choy partiyalarini tashkil qilish tavsiya etilmaydi, chunki o'simlikning tetiklantiruvchi xususiyatlari sizni uxlab qolishiga yo'l qo'ymaydi. Kilo yo'qotish ta'sirini kuchaytirish uchun siz diuretik choyni pishirishingiz mumkin, ammo keyin siz ichadigan ichimlik miqdorini kamaytirish tavsiya etiladi. Sutli choy ozish jarayonini oson va tabiiy qiladi.

Yo'qOch qoringa choy ichish tavsiya etiladi, chunki oshqozon yonishi paydo bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, shakar qo'shilishini cheklashingiz kerak. Choyning ta'm xususiyatlarini yo'qotmaslik uchun choy barglarini iliq joyda qoldirmang va qaynatilgan choy bargi suvda yo'qligiga ishonch hosil qiling. Agar siz choyni qayta pishirmoqchi bo'lsangiz, barglar nam bo'lib qolishi va infuzionda suzmasligi kerak, bu ularning oksidlanishiga olib keladi. Shuningdek, shifokorlar juda kuchli choydan voz kechishni maslahat berishadi, chunki uning tarkibida yetarlicha kofein mavjud.

Sutli choyning foydali xususiyatlari

Choyning yuqorida qayd etilgan foydali xususiyatlaridan tashqari, quyidagilarni ko'rsatish kerak:

1. Choy organizmning asab tizimiga foydali tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, tonlaydi va ko'taradi.
2. Miya faoliyatini oshiradi.
3. Qon tomirlarini mustahkamlaydi.
4. Jigarni tozalashga yordam beradi.
5. Oshqozon-ichak traktini rag'batlantiradi.
6. Bu shamollash va grippga qarshi yaxshi profilaktika.