Moonshine qanday bo'yash kerak: qoidalar va maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Uy sharoitida pivo tayyorlash asta-sekin modaga aylanib bormoqda. Spirtli ichimliklarni tayyorlashning bu usuli eng xavfsiz va iqtisodiy jihatdan samarali hisoblanadi. Shu sababli, turli xil likyorlar, konyaklar va damlamalarni tayyorlash haqida ko'proq savollar tug'iladi. Masalan, ko'pincha odamlarni qiziqtiradi: moonshine yoqimsiz hid va bulutli rangga ega bo'lmasligi uchun uni qanday bo'yash kerak.

Asosiy qoidalar

Moonshine qilish uchun avval mash tayyorlanadi, so'ngra birlamchi tozalash va distillashdan o'tkaziladi. Birinchi bosqichda, qoida tariqasida, ular ichimlikning kelajakdagi rangi haqida qayg'urmaydilar. Ta'mi, ko'rinishi va hidini yaxshilash uchun barcha asosiy harakatlar ancha keyin sodir bo'ladi. Moonshine qanday bo'yalgan bo'lishi mumkin? Aslida, spirtli ichimliklarni bo'yashning ko'plab usullari mavjud. Masalan, ko'pchilik choy, qahva, yong'oq, dorivor o'simliklar yoki hatto murabbo ishlatishni afzal ko'radi.

O'z sog'lig'i haqida qayg'uradiganlar o'tlar bilan moonshine tayyorlaydilar. Ular orasida eng mashhur qo'shimchalar - Seynt Jonning go'shti. Bundan tashqari, agar siz eman daraxtidan foydalansangiz, ichimlik konyakning ta'mi va hidiga ega bo'ladi. Oddiy ovqatga kelsakbo'yoqlar, keyin ularning ba'zilari moonshine uchun mutlaqo yaroqsiz. Shuning uchun kukunni spirt bilan aralashtirishdan oldin ishlab chiqaruvchilarning tavsiyalariga e'tibor berish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, oziq-ovqat bo'yoqlari odatda mazasiz va ta'msizdir.

Qanday qilib choy bilan bo'yash kerak

Moonshine ustiga qanday tezda bo'yash kerak? Uyda tayyorlangan spirtli ichimlikning rangini o'zgartirish uchun ko'pincha qora choy ishlatiladi. Yashil rang bu maqsad uchun mos emas, chunki u yoqimsiz iflos sariq rangga aylanishi mumkin. Qoida tariqasida, quyidagicha davom eting. Bo'shashgan choy allaqachon tayyorlangan moonshine qo'shiladi va uch-to'rt kun davomida quyish uchun yuboriladi. Choy miqdori sizning xohishingizga bog'liq bo'ladi. Bir so'z bilan aytganda, choy barglari qancha ko'p qo'shilsa, alkogolli ichimlikning soyasi shunchalik kuchli bo'ladi.

Qarag'ay yoki yong'oq

Ushbu usul juda mashhur va qadim zamonlardan beri qoʻllanilgan. Natijada, ichimlikning rangi va xushbo'yligi boy jigarrang va nihoyatda yoqimli. Biz moonshine ustiga yong'oq bilan quyidagicha bo'yashamiz. Qarag'ay yong'oqlari oldindan qaynatiladi va shundan keyingina moonshine qo'shiladi. Ichimlik bir oy davomida infuz qilinadi. Odatda yarim kilogramm qarag'ay yong'og'i o'n litr uchun olinadi.

Yong'oq yadrolari odatda spirtli ichimlikka qo'shilmaydi, faqat bo'laklardan foydalaniladi. Bundan tashqari, ularning soni ehtiyotkorlik bilan hisoblanadi. Tajribali moonshiners quyidagi nisbatlarga maslahat beradi: bir litr suyuqlik uchun ular foydalanadilaro'n besh yong'oqdan ko'p bo'lmagan qismlar. Ichimlik bir hafta davomida infuz qilinadi, shundan so'ng kompozitsiya filtrlanadi va yangi idishga quyiladi.

Apelsin va limon bilan

Hid bo'lmasligi uchun oy nurini qanday bo'yash kerak? Bu binoni usuli nafaqat yoqimsiz hiddan xalos bo'libgina qolmay, balki moonshineni S vitamini bilan boyitadi. Odatda, sitrus qobig'i ishlatiladi, ular oq qismdan oldindan tozalanadi va quritiladi. Ko'pincha limon va apelsin qobig'i olinadi. Biroq, agar xohlasangiz, mandarin va greyfurt terisini qo'shishingiz mumkin. Tajribali moonshinelar har litr moonshine uchun kamida bitta katta yoki o'rta meva qobig'idan foydalanishni maslahat berishadi.

O'rik bilan

Bu retsept “Arman konyak” deb ataladi. Bu sizga moonshine ustiga tezda bo'yash va hidni olib tashlash imkonini beradi, bu ko'p foydalanuvchilarga yoqadi. Mutaxassislar quyidagi nisbatlarga rioya qilishni maslahat berishadi: har bir litr moonshine uchun kamida yuz gramm o'rik. Quritilgan mevalar oldindan yuviladi, suyak o'rtasidan chiqariladi va faqat bu shaklda suyuqlikka qo'shiladi. Taxminan bir hafta o'tgach, moonshine yoqimli soya va engil hidga ega bo'ladi. O'zining ta'miga ko'ra, bu spirt haqiqatan ham arman konyakiga o'xshaydi, buning natijasida retsept uy qurilishi moonshine muxlislari orasida mashhurlikka erishdi.

Karamel rangi

Karamelni tayyorlash juda oddiy. Slaydsiz shakar bir osh qoshiqqa quyiladi va shunchaki olovda isitiladi. Qalin jigarrang karamel hosil qilish uchun shakar etarlicha tez eriydi. Shundan so'ng, kuygan shakar moonshine qo'shiladi va uning to'liq erishini kuting. Ichimlik yoqimli sariq rangga va shirin ta'mga ega bo'ladi. Qoida tariqasida, bir litr alkogol uchun bir osh qoshiq uy qurilishi karamel kerak bo'ladi.

Berry rangi

Rezavorlar yordamida moonshine to'q sariqdan to'q ko'k ranggacha bo'lgan turli xil soyalarni berishi mumkin. Masalan, ichimlik sarg'ayishi uchun horseradish yoki limon balzam barglari ishlatiladi. Uyda moonshine ustiga bo'yashdan oldin, horseradish qo'pol qirg'ichdan o'ralgan va alkogol bilan birlashtirilgan. Taxminan uch kunlik infuziondan so'ng, kompozitsiya ikki doka orqali filtrlanadi va yangi idishga quyiladi.

Moviy rangni olish uchun sizga civanperçemi gulzorlari kerak bo'ladi. Quruq o't spirtli ichimlikka tashlanadi va ikki kundan keyin filtrlanadi. Yumshoq ko'k rang makkajo'xori gullari gullashini talab qiladigan oy nuri natijasida olinadi. Moonshine qizil rangga bo'yalganida ko'p odamlar yoqadi. Ushbu soyani ko'k mevalar yordamida olishingiz mumkin. Agar ko'k meva qo'shilsa, suyuqlik och ko'k rangga aylanadi.

Moonshineni rezavorlar bilan bo'yashdan oldin, avval quyidagi amallarni bajaring. Muzlatilgan kızılcıklar eritishga ruxsat beriladi, shundan so'ng ular gruel hosil bo'lguncha alohida idishda eziladi. Keyinchalik, kızılcık pyuresi alkogolli ichimlik bilan suyultiriladi, shundan so'ng u er-xotin doka orqali filtrlanadi. Olingan sharbat moonshine solingan idishga quyiladi.

Buni boshqacha qilishingiz mumkin. Misol uchun,maydalangan klyukva darhol alkogolli ichimlikka qo'shiladi va ozgina qaynatiladi. Keyin barcha suyuqlikni torting va boshqa idishga quying. Ikkala usul ham kamchiliklarga, ham afzalliklarga ega. Birinchi holda, moonshine bo'yash jarayoni ancha soddalashtirilgan, ikkinchisida esa ichimlik yanada to'yingan va aromatik bo'ladi.

Tezkor qahva

Agar moonshine to'liq distillash tufayli sifatsiz bo'lib chiqsa, bu usul ko'pincha qo'llaniladi. Eriydigan qahva fusel hidlaridan xalos bo'lishga yordam beradi va ichimlikning kiruvchi soyasini tezda bo'yashadi. Odatda ular quyidagicha davom etadilar. Har bir litr moonshine uchun sizga bir choy qoshiq qahva kukuni kerak bo'ladi. Moonshine tez va samarali bo'yalgan. Rangi ancha to'yingan va spirtning o'zi kofe donalarining o'ziga xos hidiga ega bo'ladi.

Dorivor oʻtlar

Noxush hiddan xalos bo'lishga imkon beruvchi moonshine ustiga bo'yashning juda mashhur usuli bu dorivor o'simliklardan foydalanishdir. Misol uchun, Seynt Jonning go'shti kabi o't inson salomatligiga yaxshi ta'sir qiladi, buning natijasida moonshine dorivor damlamaning xususiyatlarini oladi. Har qanday dorixonada Seynt Jonning go'shtining quritilgan inflorescences sotib olishingiz mumkin. Moonshine ustiga bo'yashdan oldin, o'tlarni ehtiyotkorlik bilan ajratish kerak. Keyin quruq xom ashyo moonshine ichiga quyiladi va qorong'i joyda bir hafta turib olish uchun yuboriladi.

Mutaxassislar vaqti-vaqti bilan spirtli ichimlik solingan idishni olib, chayqashni maslahat berishadi. Pishirish oxirida kompozitsiyani ikki tomonlama tülbent orqali filtrlash kerak.

Gibiskus barglari

Ushbu o'simlik yordamida siz uy qurilishi oy nurini qizg'in qizil rangga bo'yashingiz mumkin. Rangning yorqinligi, shuningdek, qancha gulbarg qo'shilganiga bog'liq bo'ladi. Hibiskus ichimlikka ozgina nordonlik qo'shadi. U inson salomatligiga foydali ta'sir ko'rsatadigan juda ko'p miqdordagi S vitamini o'z ichiga oladi. Tajribali moonshiners suyuqlik uchun kamida ikki osh qoshiq gulbarglardan foydalanishni maslahat beradi. Qoida tariqasida, ular spirtli ichimlikka quyiladi va yigirma to'rt soatdan keyin olib tashlanadi.

Qora yoki yashil rangni qanday qilish kerak

Moonshineni qanday bo'yash kerak? Qora yoki yashil rangni bo'yash uchun retseptlar juda oddiy. Qora moonshine juda ta'sirli ko'rinadi. Uni yaratish etarlicha oson. Buning uchun rezavorlar yana ishlatiladi. Ichimlikni qora qilish uchun siz ko'kni olishingiz kerak. Bundan tashqari, ularning soni juda katta bo'lishi kerak. Aks holda, moonshine binafsha rangga aylanadi. Rezavorlar avval shisha idishdagi ohak bilan eziladi, shundan so'ng ular oz miqdorda moonshine bilan aralashtiriladi. Keyin kompozitsiya filtrlanadi va suyuqlikning qolgan qismi bilan birlashtiriladi. Agar rezavorlar maydalangan bo'lsa va shunchaki oy nuriga qo'shilsa, unda soya yanada qizg'in bo'ladi. O'n soatdan keyin kompozitsiyani qo'shaloq tülbent orqali filtrlash kerak.

Yashil bo'lish uchun qichitqi o'ti kerak. Bu o'simlik xom ashyo quruq yoki yangi bo'lishidan qat'i nazar, juda boy soya beradi. Qoida tariqasida, ular buni juda oddiy qiladilar. Moonshine ustiga bo'yashdan oldin, barglar barglari bilan birga eziladi.pichoq. Keyin ular bir necha soat davomida quyish uchun qoldirib, spirtli ichimlik bilan idishga qo'shiladi. Bir soat ichida moonshine o'simlik rangiga ega bo'ladi. Moonshine yorqinligi qo'shilgan ko'katlar miqdoriga ham bog'liq bo'ladi.

Ta'm va hid uchun ziravorlar

Ba'zi ziravorlar ta'mini keskin o'zgartirishi va ichimlikka ajoyib hid berishi mumkin. Eng ko'p ishlatiladigan za'faron, yulduzli anis, zanjabil, dafna yaprog'i, kardamon va bibariya. Agar siz kardamom va muskat yong'og'ini birlashtirsangiz, juda qiziqarli achchiq ta'mga ega bo'lishingiz mumkin. Mutaxassislar juda ko'p ziravorlardan foydalanishni maslahat bermaydilar, aks holda spirtli ichimliklar achchiq bo'lib chiqadi va hid juda intruziv bo'ladi. Za'faron tufayli ichimlik och sariq rangga ega bo'ladi. Agar siz zanjabilni moonshine qo'shsangiz, uning ta'mi juda o'ziga xos va achchiq bo'ladi. Biroq, ko'pchilik bu ta'sirni yoqtiradi. Bundan tashqari, zanjabil sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi. Olingan ichimlik sovuqqa qarshi ajoyib profilaktika bo'ladi.