Sutli bug'doy pyuresi: foydalari va pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bug'doy yormalari ko'p asrlik tarixga va foydali xususiyatlarga ega ajoyib mahsulotdir. Sut bilan birgalikda bu pyuresi ovqat hazm qilishni yaxshilashga va inson tanasini to'liq to'yintirishga qodir. Ushbu maqolada bunday taomning afzalliklari, shuningdek, bug'doy pyuresini sut bilan pishirish bo'yicha retseptlar va tavsiyalar muhokama qilinadi.

Foyda

Yupqa maydalangan donlardan tayyorlangan sutli bug'doy pyuresi inson tanasi tomonidan tezroq va yaxshiroq so'riladi. Bunday taom tanani muhim mikroelementlar, turli vitaminlar, tolalar va boshqa foydali moddalar bilan to'yintirishi mumkin.

To'g'ri pishirilgan sutli bug'doy pyuresi ham kattalar, ham kichik bolalar uchun ajoyib nonushta bo'ladi. Ushbu taomni o'z dietasiga kiritgan ko'plab odamlar vaqt o'tishi bilan ularning sog'lig'i sezilarli darajada yaxshilanganini va qo'shimcha kuch va kuch paydo bo'lganini ta'kidlashadi. Umuman olganda, sutli bug'doy pyuresining quyidagi asosiy foydali xususiyatlarini ajratib ko'rsatish mumkin:

• holatni yaxshilaydiovqat hazm qilish tizimi;
• tanani toʻplangan toksinlardan tozalashga yordam beradi;
• qabziyat va disbakteriozni yo'q qiladi;
• suyak to'qimasini va asab tizimini mustahkamlaydi;
• metabolizmni yaxshilaydi;
• qondagi qand miqdorini tartibga soladi.

Bundan tashqari, bunday bo'tqa ochlikni mukammal darajada qondiradi, to'yinganlik besh-olti soat davomida seziladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zararlar

Foydalaridan tashqari, sutli bug'doy pyuresi oz miqdordagi kontrendikatsiyaga ega. Donlarga nisbatan murosasizlik bilan bog'liq bo'lgan çölyak kasalligi kabi multifaktorial kasallikdan aziyat chekadigan odamlar uchun bu taomdan foydalanish qat'iyan man etiladi. Bundan tashqari, past kislotali gastrit bilan og'riganlar va yaqinda qorin bo'shlig'ida jarrohlik amaliyotini o'tkazganlar uchun bug'doy bo'tqasini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Kaloriya

Sutli bug'doy pyuresi bir qator parhez mahsulotlarga tegishli. 100 gramm pishirilgan taomdan atigi 136 kilokaloriya olishingiz mumkin.

Ochlikni qondirish va to'liq nonushta qilish uchun o'rtacha odam 150 gramm og'irlikdagi bitta porsiyani iste'mol qilishi kerak. Ushbu porsiya hajmiga asoslanib, tana 204 kilokaloriya oladi.

Klassik retsept

Sutli bug'doy bo'tqasini tayyorlash mutlaqo oson, ammo ba'zi xususiyatlar va pishirish qoidalarini hisobga olish kerak. Donni pishirishdan oldin uni yaxshilab chayish va ortiqcha qoldiqlarni olib tashlash kerak. Keyinchalik, idishni tayyorlash uchun siz sutning to'rt qismini va bug'doy yormalarining bir qismini birlashtirib, o'rta olovga qo'yishingiz kerak bo'ladi. Sut qaynayotganda, siz olovni biroz kamaytirishingiz kerak. Bu don yaxshi qaynamaydi, agar uni kuchli olovda pishirsangiz, sut tezda qaynab ketadi, bo'tqa esa nam bo'lib qoladi.

Idishda ko'pik paydo bo'lganda, uni teshikli qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak va idishni pechda yana o'n besh daqiqaga qoldiring. Keyin siz bo'tqani olovdan olib tashlashingiz kerak, sariyog ', shakar, ta'mga tuz qo'shing va yopiq qopqoq ostida yana yigirma besh daqiqaga qoldiring. Shuni esda tutish kerakki, pishirish vaqtida idish yonib ketmasligi va bir tekis pishishi uchun uni yaxshilab aralashtirish kerak.

Esda tutish kerakki, agar bu nisbatlar kuzatilsa, bo'tqa juda suyuq bo'ladi, bu ayniqsa bolalar uchun juda foydali. Ammo agar taom kattalar uchun tayyorlangan bo'lsa, unda sut miqdori biroz kamayishi mumkin.

Ko'p pishirgichdagi retsept

Sekin pishirgichda sutli bug'doy pyuresi retsepti klassikadan unchalik farq qilmaydi, ammo bu oshxona jihozining mavjudligi pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. Ovqat tayyorlash uchun sizga don, sut, shakar, sariyog 'va tuz kerak bo'ladi.

Bugʻdoy boʻtqasi idishning pastki qismiga yopishib qolishi mumkin, bu esa uni keyinroq yuvishni ancha qiyinlashtiradi, shuning uchun avval jihoz kosasini sariyogʻ bilan yogʻlash kerak. Keyinchalik, don yaxshilab yuviladi va sekin pishirgichga joylashtiriladi, sut, shakar va tuz qo'shiladi. Hamma narsadan keyiningredientlar birlashtirilgan, qopqog'ini yopish va "Sutli bo'tqa" rejimini yoqish kerak.

Bug'doy bo'tqasini sekin pishirgichda pishirish vaqti o'ttiz daqiqa bo'lishi kerak. Yarim soatdan keyin siz idishni yana o'n daqiqa terlash uchun qoldirib, keyin stolga xizmat qilishingiz mumkin. Ko'p pishirgichning muhim afzalligi shundaki, mahsulotlarni oldindan yuklash mumkin, kechqurun taymerni o'rnating va u nonushta uchun bo'tqa pishiradi.

Bolalar uchun retsept

Har doim ham kichik bolalar sutli bug'doy pyuresini eyishga tayyor emas. Ammo, agar siz unga turli xil shirinliklar va shirinliklar qo'shsangiz, bu taomni nafaqat bolalar uchun jozibador qilish, balki uning foydasini ham oshirishingiz mumkin.

Buni amalga oshirish uchun siz sutli bug'doy pyuresi uchun klassik retsept bo'yicha barcha ingredientlarni, shuningdek, yangi rezavorlar, mevalar va yong'oqlarni tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Olma, malina, qulupnay, shaftoli, gilos yoki o'rikdan foydalanish yaxshidir, lekin qo'lingizda yangi "vitaminlar" bo'lmasa, siz murabbo yoki uy qurilishi murabbo qo'shishingiz mumkin. Asosiysi, barcha meva va rezavorlar mavsumiydir. Masalan, qishda do‘konda qulupnay sotib olsangiz, undan foyda ko‘ra olmaysiz.

Xizmat qilishdan oldin barcha meva va rezavorlarni yaxshilab yuvish juda muhim, shundan so'ng ularni kesish kerak. Mevalar, rezavorlar va murabbo bo'tqa olovdan chiqarilganda yoki xizmat qilishdan oldin qo'shilishi kerak.

Xulosa

Yuqoridagilardan ma'lum bo'lganidek, bug'doy pyuresi juda foydali taom bo'lib, sizga kerak bo'ladi.sog'lig'ingizni normal holatda saqlash uchun pishiring. Bunday taomni ertalab iste'mol qilish energiya va to'yinganlikni oshirish uchun eng yaxshisidir.