Uy qurilishi spirtli damlamalari: fotosuratlar bilan eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ajoyib xususiyatlarga ega alkogolli damlamalar tobora ko'proq uyda tayyorlanmoqda. Ular shifobaxsh ta'sirga ega va ayni paytda ajoyib alkogolli ichimlik sifatida harakat qilishlari mumkin. Bugungi kunda dunyoda turli xil ingredientlardan damlamalar tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud.

Damlamalar turlari

An'anaviy spirtli ichimliklar - aroqni boshqa ingredientlar bilan ma'lum vaqt davomida eskirish orqali tayyorlangan alkogolli ichimliklar toifasi. Bundan tashqari, shakar, albatta, ularning tarkibida mavjud bo'lib, ta'mni yaxshilaydi. Pishirish jarayoni juda murakkab, shuning uchun uni hamma ham bajara olmaydi.

Damlamani hech qachon likyor bilan aralashtirib yubormaslik kerak. Ikkinchisi uchun fermentatsiya va mevali ichimlikni spirtli ichimliklar bilan birlashtirish natijasida olinadi. Damlamada, likyordan farqli o'laroq, ingredientlar o'z-o'zidan spirtli ichimliklarga aylanadi. Bu jarayon ancha vaqt oladi.

Uyda tayyorlangan alkogol damlamasiuch xilda keladi.

1. Achchiq. Ularning qal'asi 60% (maksimal). Ular spirtli ichimliklarni turli ildizlar, o'tlar, rezavorlar, urug'larga quyish orqali paydo bo'ladi.
2. Achchiq. Ular avvalgilariga o'xshash kuchga ega, lekin asosiy ingredientni ziravorlar bilan quyish jarayonida olinadi.
3. Shirin. Ushbu ichimliklar uchun qal'a 25% dan oshmaydi. Ularda, qoida tariqasida, shakar miqdori 1 litr suyuqlik uchun 310 grammni tashkil qiladi. Bunday holda, spirt rezavorlar, mevalar va ildizlar bilan quyiladi.

Spirtli damlamasi: ilova

Ko'pchilik uy qurilishi spirtli ichimliklarni qanday ishlatishni biladi. Ushbu suyuqliklarni og'iz orqali olish yoki tashqi tomondan surtish mumkin. Uyda tayyorlangan spirtli damlamalar qishki kasalliklar (SARS, bronxit va boshqalar), astma va boshqalar bilan ajoyib ish qiladi. Bundan tashqari, ularning yordami bilan siz yurak, ko'rish va hatto eshitish bilan bog'liq muammolardan xalos bo'lishingiz mumkin. Ko'pincha damlamani bayram dasturxoniga alkogolli ichimlik sifatida qo'yishadi, undan erkaklar ham, ayollar ham bahramand bo'lishlari mumkin, chunki damlamalarning ta'mi va kuchi har xil bo'lishi mumkin.

Asosiy

Alkogolli damlamaning klassik retsepti juda oddiy.

Pishirish uchun siz quruq mevalar va rezavorlarni olishingiz kerak, ular bilan idishning 2/3 qismini to'ldiring, qoplanmaguncha spirtni quying va bir necha kun davomida qorong'i joyga yuboring. Har 3-4 kunda suyuqlikni silkiting. Belgilangan vaqtdan keyin tarkibni boshqa idishga o'tkazish va qorong'i joyda 30 kun davomida qayta aniqlash kerak.

Achchiq damlamalarni tayyorlash oson. Ular uchun siz ziravorlar olishingiz va oldingi retseptda bo'lgani kabi, idishning bir qismini to'ldirishingiz kerak, so'ngra uni spirtli ichimlik bilan to'kib tashlang. Ular kamida ikki hafta davomida infuz qilinadi, keyin filtrlanadi va ma'lum ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Shirin damlamalari shirin sirop bilan birlashtirilgan achchiqlardan tayyorlanadi. Uni teng miqdorda shakar va suv bilan tayyorlash mumkin.

Tavsiyalar

Spirtli ichimliklar uchun eng yaxshi damlamalarni faqat maxsus shartlar bajarilgan taqdirdagina olish mumkin. Ular istalgan effektga erishishga va mahsulotdan uzoq vaqt zavq olishga yordam beradi. Nimaga e'tibor berish kerak:

• pishirishdan biroz oldin rezavorlar koʻproq sharbat berishi uchun muzlatilishi kerak;
• tayyor mahsulotni yorug' bo'lmasligi uchun qorong'i joyda saqlangan ma'qul;
• infuziya harorati qancha yuqori boʻlsa, elementlarning alkogol bilan oʻzaro taʼsiri shunchalik yaxshi boʻladi;
• agar xohlasangiz, rezavorlar va mevalarni ozgina qovurib, tayyor damlamani yanada olijanob qilish mumkin;
• idishning qopqog'ini belgilangan vaqt tugagunga qadar ochish taqiqlanadi, chunki u erga kislorod tushsa, spirtning holati yomonlashadi.

Retseptlar

Spirtli damlamalarni zarur qoidalarga rioya qilgan holda uyda tayyorlash juda oson. Tajribali odamlar buning uchun nima kerakligini bilishadi, shuning uchun ular har safar ingredientlar bilan tajriba o'tkazib, o'zlari retseptlar ishlab chiqadilar. Yangi boshlanuvchilar mavjud va tasdiqlanganidan boshlashlari kerakushbu mahsulotni tayyorlash jarayoni haqida ozgina bo'lsada o'rganish uchun retseptlar.

Quyida bosqichma-bosqich tayyorlanadigan eng yaxshi damlamalar keltirilgan. Agar siz aniq harakatlar ketma-ketligiga rioya qilsangiz, infuziya jarayonida hech qanday muammo bo'lmaydi va natijada ichimlik yaxshi bo'ladi.

Berry

Klyukva eng ko'p oziq moddalar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. U inson tanasiga yaxshi ta'sir ko'rsatadi va asab tizimini mustahkamlaydigan, shuningdek ovqat hazm qilishni normallashtiradigan yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Tayyor bo'lgach, ichimlik juda xushbo'y va mazali bo'ladi. Kızılcık alkogol damlamasi haqida sharhlar faqat ijobiy.

Damlama uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 osh qoshiq shakar;
• 310 gramm rezavorlar;
• ikki stakan alkogol.

Avval siz rezavorlarni yaxshilab chayishingiz kerak, keyin ularni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tayyor massani qopqoqli idishga solib, spirtni quyish kerak. Keyin shakarni quying. Aralashmani 21 kun davomida talab qilish kerak. Bu vaqtdan keyin u filtrlanadi va suyuqlik 5 kun davomida o'sha joyga yuboriladi.

Murabbo ichimligi

Eng mazali desertli ichimliklar murabbo qo'shilgan damlamalardir. Qoida tariqasida, ular o'tgan yilgi blankalardan tayyorlanadi. Retseptlarni murakkab deb atash mumkin emas, lekin ularda hali ham qandaydir lazzat bor. Ichimlik uchun har qanday murabbo ta'mini ishlatishingiz mumkin.

Asosiy ingredientlar:

• aroq - 2 stakan;
• murabbo - 500 ml.

Qo'shimcha ingredient o'z-o'zidan juda shirin bo'lgani uchun bu erda shakar kerak emas. Jamni shisha idishga solib, spirtni to'kib tashlang va aralashtiring. Shundan so'ng, bularning barchasi qopqoq bilan qoplanadi va ikki oy davomida infuz qilinadi. Keyin damlamani filtrlash kerak bo'ladi. Ba'zi hollarda kompozitsiyani yorqinroq qilish uchun bir nechta filtrlash jarayoni talab qilinishi mumkin.

Olingan damlamani salqin joyda saqlash yaxshidir. Shu bilan birga, hech qanday holatda idishga havo kirmasligi kerak.

Murabbo va ziravorlar aralashmasi

Oldingi retsept yoqqanlar uni qanday mazali qilish haqida o'ylashmoqda. Damlamani tayyorlash uchun ajoyib variant - yangi murabbo ziravorlar bilan kombinatsiyasi. Natijada ajoyib ta'm va hid paydo bo'ladi, lekin pishirish jarayoni juda qimmatga tushadi.

Ichimlik uchun:

• ikki stakan konyak;
• 510 gramm har qanday murabbo;
• chinnigullar;
• bir chimdim dolchin.

Boshlaylik. Yangi tayyorlangan murabbo shisha idishga soling. Keyin unga doljin va chinnigullar qo'shing. Ushbu komponentlarni aralashtirgandan so'ng, spirtli ichimliklarni quying. Ichimlikni faqat ikki oy davomida infuz qilish kerak. Uni tülbent orqali filtrlash, keyin shishaga solib, yana bir hafta ushlab turish kerak.

Nutty

Qarag'ay yong'og'i spirtli damlamasi nafaqat mazali, balki foydali. Uning inson tanasiga foydali ta'siri quyidagicha ifodalanadi:

• ovqat hazm qilish traktining normallashishi;
• immun tizimini mustahkamlash;
• tuz birikmalarini yo'q qiling;
• tiklanisherkaklarning reproduktiv tizimi;
• zarardan keyin terining yangilanishi.

Mahsulot tayyorlashni toʻgʻri tanlangan yongʻoq bilan boshlashingiz kerak. Ular butun va quruq bo'lmasligi kerak. Kuz ularni sotib olish uchun eng yaxshi vaqt hisoblanadi. Yong'oq qobig'i jigarrang rangga ega bo'lishi kerak.

Damlama uchun ingredientlar:

• yong'oq - 100g;
• etil spirti - 2 stakan;
• suv - 4 stakan.

Birinchi navbatda yong'oqni qaynoq suv bilan kuydirish kerak. Suv sovishi bilanoq ularni yaxshilab yuvish kerak, so'ngra ushbu protsedurani bir necha marta takrorlang. Bu oksidlanish mahsulotlarini yo'q qilish uchun kerak. Keyinchalik, yong'oqlarni quritish kerak. Shundan so'ng, to'liq yoki ezilgan shaklda, ular kavanozga quyilishi va spirtli ichimliklar bilan quyilishi kerak. Damlamaga chidash uchun taxminan 14 kun kerak bo'ladi, so'ngra bir necha qatlamlarga o'ralgan tülbentdan o'tkazing.

Tayyor sadr mahsulotini og'iz orqali qabul qilish tavsiya etiladi, suv bilan 20 tomchi damlamani 55 ml toza suyuqlik nisbatida suyultiriladi (kuniga bir martadan ko'p bo'lmagan). Agar tashqi vosita sifatida foydalanilsa, damlama va suvning nisbati 2: 7 bo'lishi kerak.

Yong'oq spirtining ko'plab afzalliklariga qaramay, u ma'lum kontrendikatsiyaga ega. Homilador va emizikli ayollar, shuningdek, tarkibiy qismlarga individual intoleransi bo'lgan odamlar tomonidan tashqaridan qo'llanilmasligi yoki yutilmasligi kerak.

Podmor damlamasi

Tincture ayniqsa mashhurspirtli ichimliklarga qaramlik. Uni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Ushbu vosita inson tanasiga yaxshi ta'sir qiladi, shuning uchun u allaqachon tayyor dorixonalarda sotiladi. Ammo shunga qaramay, ko'pchilik mahsulotni o'zlari pishirishni afzal ko'rishadi.

Quyidagilar eng yaxshi retseptlar hisoblanadi.

1. Alohida idishda 200 g aroq va podmorni maydalangan holda birlashtiring. Keyin u qorong'i joyda 30 kunga joylashtiriladi.
2. O'lik yog'ochni qahva maydalagichda maydalang, so'ngra 200 ml uchun 1 osh qoshiq nisbatda spirt bilan aralashtiring. Shundan so'ng, olingan aralashmaga maydalangan evkalipt barglari (1:10) qo'shilishi kerak. To'liq bir oy davomida massani talab qilish kerak. Birinchi haftada uni har kuni biroz chayqash kerak, keyingi vaqtda esa kuniga bir marta amalga oshiriladi.

Becherovka

Mashhur ichimlikning haqiqiy retsepti iste'molchi uchun sirdir. Yaxshiyamki, ba'zi odamlar unda mavjud bo'lgan tarkibiy qismlarni, shuningdek, ularning taxminiy nisbatlarini aniqlashga muvaffaq bo'lishdi. Bugungi kunda ko'plab mamlakatlarda Becherovka asliga imkon qadar yaqinroq tayyorlanadi.

U uchun ishlatilgan:

• 45 gradusda 4 stakan spirt;
• 150 gramm shakar;
• stakan suv;
• bir-ikkita kardamon;
• ikki choy qoshiq quritilgan apelsin qobig'i;
• 10 chinnigullar;
• 8 dona qalampir;
• bir choy qoshiq anis;
• kichik dolchinli meva.

Poʻstlogʻini maydalash, doljin va kardamonni maydalash va aralashtirish kerak. Alohida idishda birlashtiringalkogolli quruq massa va qopqog'ini mahkam yoping. Aralashmani har kuni silkitib, 7 kun turib olish kerak.

Shakar va suvdan sirop tayyorlang: bir yirtqichlardan, ikkala komponent ham, isitish, bir xillikka keltiring va damlamaga quying. Keyin butun massani doka orqali o'tkazing va yana 2 kun turing.

Propolisda

Eng samarali davolash usullaridan biri bu propolisning spirt bilan damlamasi. Uni faqat tashqarida ishlatishga ruxsat beriladi, chunki ichkarida qabul qilinganda kuyish xavfi yuqori.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• ezilgan shaklda propolis;
• alkogol 70%.

Ingredientlarni 1 dan 10 gacha nisbatda birlashtiring. Siz har kuni tarkibni silkitib, bir yarim haftadan ko'p bo'lmagan vaqtni talab qilishingiz kerak. Bu vaqtdan keyin konteyner muzlatgichga o'tkazilishi va u erda yana 12 soat ushlab turilishi kerak va shundan keyingina suziladi. Ushbu damlamani ichkariga olish qat'iyan man etiladi.