Sabzavotli frittata retsepti fotosurat bilan

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Frittata - italyan omleti bo'lib, unda nafaqat tuxum, balki turli xil plomba moddalari ham mavjud. Ko'pincha go'sht, pishloq, qo'ziqorin, parranda go'shti, qovoq, shirin qalampir va boshqa ingredientlar plomba sifatida ishlatiladi. Bugungi nashrimizda biz sabzavotli frittata uchun eng oddiy va mashhur retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Kartoshka va bolgar qalampiri bilan

Bu italyan omleti goʻsht yoki kolbasa qoʻshilmagan holda tayyorlanadi, bu esa uning kaloriyaliligini sezilarli darajada kamaytiradi va uni parhez menyusiga kiritish imkonini beradi. Uni oilaviy nonushta qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 tuxum.
• 4 ta kartoshka.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 1 piyoz.
• 1 bolgar qalampiri.
• Tuz, ziravorlar, petrushka va o'simlik yog'i.

Frittatani sabzavotlardan tayyorlash juda oddiy va tez. Bolgar qalampiri, kartoshka va piyozni qayta ishlash bilan jarayonni boshlash kerak. Bularning barchasi tozalanadi, yuviladi, maydalanadi va issiq yog'da qovuriladi. Bir necha daqiqadan so'ng, sabzavotlar tuzlanadi, ziravorlar qo'shiladi,qopqoq bilan yoping va past olovda qaynatib oling. Chorak soatdan keyin panning tarkibi k altaklangan tuxum bilan quyiladi, sarimsoq bilan to'ldiriladi, maydanozga sepiladi va ishlaydigan pechga yuboriladi. Taomni 160 0C da taxminan oʻn besh daqiqa davomida pishiring.

Pomidor va yashil loviya bilan

Bu sabzavotli rang-barang frittata nafaqat mazali, balki foydali. Shuning uchun u nafaqat kattalar uchun, balki oilaning kichik a'zolari uchun ham mos keladi. Oilangizni haqiqiy italyan omleti bilan boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 7 tuxum.
• 3 ta kartoshka.
• 2 bolgar qalampiri.
• ½ bosh piyoz.
• 100g pomidor.
• 100g muzlatilgan yashil loviya.
• Tuz, ziravorlar, o'simlik yog'i va ko'k piyoz.

Jarayon sabzavotlarni tayyorlashdan boshlanishi kerak. Agar kerak bo'lsa, ular yuviladi, qobig'i va urug'laridan tozalanadi, maydalanadi va issiqlik bilan ishlov beriladi. Birinchidan, kartoshka isitiladigan qovurilgan idishga yuboriladi. Biroz vaqt o'tgach, u tuzlanadi, ziravorlanadi va piyoz bilan to'ldiriladi. Sabzavotlar qizarib ketishi bilanoq ular issiqqa chidamli idishga o'tkaziladi va shirin qalampir, yashil loviya va pomidor bilan aralashtirilgan k altaklangan tuxum bilan quyiladi. Bularning barchasi yigirma daqiqa davomida pechga yuboriladi, 200 ga qadar isitiladi 0C.

Pomidor va ismaloq bilan

Bu mazali sabzavot va pishloqli frittata achchiq tanovul qilish uchun xantal bilan tayyorlanadi. Bundan tashqari, u bekonni o'z ichiga oladi, bu esa uni yanada xushbo'y va qoniqarli qiladi. Erta tongda xizmat qilish uchunstolga bunday omlet uchun sizga kerak bo'ladi:

• 7 tuxum.
• 1 piyoz.
• 2 ta pomidor.
• 2 choy qoshiq xantal.
• 50g ismaloq.
• 60g pishloq.
• 200g bekon.
• Tuz, ziravorlar, o'tlar va zaytun moyi.

Piyoz va bekon moylangan skovorodkada qovuriladi. Taxminan besh daqiqadan so'ng, tug'ralgan ismaloq ularga quyiladi va ular past olovda isinishda davom etadilar. Oltmish soniya o'tgach, panning tarkibi k altaklangan tuxum, xantal va pishloq chiplari aralashmasi bilan quyiladi. Bularning barchasi tuzlangan, ziravorlangan, pomidor halqalari bilan bezatilgan va o'rtacha haroratda yigirma besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin idish yangi o'tlar bilan sepiladi.

Paternop va sabzi bilan

Bu sabzavotli frittata qiziqarli, biroz shirin ta'mga, ancha zich tuzilishga va yoqimli hidga ega. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 tuxum.
• Yashil piyoz.
• chashka maydalangan sabzi.
• ½ piyola pishloq parchalari.
• stakan maydalangan maydanoz.
• 1 osh qoshiq l. un.
• 3 osh qoshiq. l. ichimlik suvi.
• Tuz, maydanoz va zaytun moyi.

Piyoz, parsnips va sabzi moylangan tovada qovuriladi. Taxminan besh daqiqadan so'ng ular suv bilan to'ldiriladi va past olovda ozgina pishiriladi. Yumshatilgan sabzavotlar sovutiladi va un, tuz, tug'ralgan maydanoz va pishloq chiplari bilan aralashtirilgan k altaklangan tuxum bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi moylangan shaklga o'tkaziladi va o'rtacha haroratda chorak soat davomida pishiriladi.

Sqo'ziqorin va ismaloq

Qo'ziqorinni sevuvchilar, albatta, sabzavotli italyan frittasining yana bir versiyasini tayyorlashga harakat qilishlari kerak. Bunday omletning fotosurati ishtahani uyg'otadi, shuning uchun uni tayyorlash uchun nima kerakligini tezda aniqlaymiz. Bunday vaziyatda sizda quyidagilar bo'lishi kerak:

• ½ piyoz.
• 5 tuxum.
• 4 osh qoshiq. l. kam yog'li smetana.
• 50g qattiq pishloq.
• 150g ismaloq.
• 200 g qo'ziqorin.
• Tuz, ziravorlar va o'simlik yog'i.

Avval piyoz va qo'ziqorinlarni tayyorlash kerak. Ular musluk ostida yuviladi, agar kerak bo'lsa, tozalanadi va eziladi. Shu tarzda qayta ishlangan mahsulotlar yog'li issiq qovurilgan idishda qovuriladi va maydalangan pishloq bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi tuz, ziravorlar, smetana va ismaloq bilan aralashtirilgan k altaklangan tuxum bilan quyiladi va keyin pechga qo'yiladi. Frittani 180 0C da taxminan yigirma besh daqiqa davomida pishiring.

Brokkoli va pomidor bilan

Bu past kaloriyali sabzavotli fritta dietali nonushta uchun juda mos keladi. U tanani qimmatli vitaminlar bilan to'ldiradigan va kerakli kuchni beradigan ko'plab foydali komponentlarni o'z ichiga oladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100g brokkoli.
• 100g feta.
• 60 g qattiq pishloq.
• 100g olcha pomidor.
• 5 tuxum.
• 1 piyoz.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• ½ qizil shirin qalampir.
• har biri l. sariyog 'va zaytun moyi.
• Tuz,qalampir va ko'katlar aralashmasi.

Piyoz va sarimsoq zaytun moyi va sariyog'da qovuriladi. Ularning rangi o'zgarishi bilanoq, ularga tuz va ziravorlar bilan aralashtirilgan sabzavotlarning qolgan qismi, tug'ralgan o'tlar va k altaklangan tuxum qo'shiladi. Bularning barchasi ikki turdagi pishloqga sepiladi va standart haroratda chorak soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiriladi.

Tovuq va sabzavotlar bilan

Frittata, quyida muhokama qilingan texnologiya bo'yicha tayyorlangan, nafaqat pomidor, tuxum va yashil no'xatdan iborat. Unda ozgina oq parranda go'shti mavjud bo'lib, bu unga o'ziga xos ta'm beradi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 tuxum.
• 2 ta pomidor.
• 1 piyoz.
• 1 kartoshka.
• 1 stakan yashil no'xat.
• ½ tovuq goʻshti.
• Tuz, ziravorlar, ko'katlar va o'simlik yog'i.

Oldindan ishlangan piyoz moylangan tovada qovuriladi. U soyani o'zgartirganda, unga tug'ralgan kartoshka quyiladi. Besh daqiqadan so'ng, bularning barchasi no'xat, tug'ralgan o'tlar, pomidor, tuz va ziravorlar bilan to'ldiriladi. Parranda go'shtining yupqa chiziqlari ustiga qo'yiladi va k altaklangan tuxum quyiladi. Besh daqiqadan so'ng, panning tarkibi ehtiyotkorlik bilan aylantiriladi va qisqa vaqt ichida oldindan qizdirilgan pechga yuboriladi. Endi tovuqli frittani qanday tayyorlashni bilasiz.

Sabzavotlar va mozzarella pishloqli

Bu oson italyan omleti issiq yoki sovuq holda bir xil darajada yaxshi. Bu ertalabki ovqat yoki parhez kechki ovqat uchun juda yaxshi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 6xom tuxum.
• 125g mozzarella.
• 100g yangi yashil loviya.
• Tuz, rayhon, suv va o'simlik yog'i.

Avval siz loviyani qayta ishlashingiz kerak. U yuviladi, ortiqcha narsalardan tozalanadi, tuzlangan qaynoq suvda qaynatiladi, filtrga tashlanadi va sovutiladi. Sovutilgan sabzavot k altaklangan tuxum, reyhan, ziravorlar va tug'ralgan mozzarella bilan birlashtiriladi. Bularning barchasi qizdirilgan yog' bilan yog'langan qovurilgan idishga quyiladi va har tomondan bir necha daqiqa qovuriladi.

Qovoq va ko'katlar bilan

Bu engil italyan omleti yoqimli hid va nozik ta'mga ega. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 40g Parmesan.
• 2 qovoq.
• 6 tuxum.
• Tuz, timyan, reyhan va o'simlik moyi.

Avval qovoqni qayta ishlashingiz kerak. Ular yuviladi va quritiladi, so'ngra ingichka bo'laklarga bo'linadi va qizdirilgan yog'da qovuriladi. Oltin rangga ega bo'lgach, ular oldindan k altaklangan tuxum, tuz, tug'ralgan o'tlar va maydalangan parmesan aralashmasi bilan quyiladi. Frittata biroz qizarib ketgandan so'ng, u ehtiyotkorlik bilan boshqa tomonga aylantiriladi va pishirishni davom ettiradi. Xizmat qilishdan oldin u bo'laklarga bo'linadi va tekis plastinkalarga qo'yiladi.