Yasmiq pyuresi nima uchun va uni qanday pishirish kerak?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Dunyoda yasmiqning koʻplab turlari mavjud, ammo qizil va jigarrang navlari eng keng tarqalgan va mashhur hisoblanadi. Qizil yormalar tezda pishiriladi, undan mazali va foydali bo'tqa tayyorlanadi. Jigarrang nav qayta ishlangandan keyin yoqimli yong'oq ta'mini chiqaradi, shuning uchun u ko'pincha go'shtli kostryulkalar uchun garnitür sifatida ishlatiladi.

Yasmiq bo'tqasi nafaqat ko'zga tashlanmaydigan achchiq ta'mga va past kaloriya tarkibiga ega, balki tanamizga ovqat hazm qilish va mikroflorani tiklashga yordam beradi. Bundan tashqari, u immunitetni oshiradi va metabolik jarayonlarning faoliyatini yaxshilaydi. Qadimgi odamlar bu donni tabiiy dori deb bilishganligi ajablanarli emas.

Yasmiq pyuresi tarkibida foydali mikroelementlar, vitaminlar va eriydigan tolalar mavjud. Shifokorlar unga diabet bilan og'rigan bemorlarni qo'llashni maslahat berishadi. Kaloriya va ozuqaviy fazilatlar nuqtai nazaridan donlar non va go'shtning o'rnini bosishi mumkin. Parhezshunoslar qo'shimcha funtni yo'qotmoqchi bo'lganlarning barchasiga yasmiqli idishlarni tavsiya qiladilar (100 g uchun atigi 280 kkal).

Yasmiq mutlaqoxavfsiz, chunki u nitratlar va toksik elementlarni to'plamaydi. U organizm tomonidan osongina so'riladi va uni tezda to'ydiradi. U juda ko'p protein, uglevodlar va foliy kislotasini o'z ichiga oladi, shuning uchun yasmiq bo'tqasi homilador ayollar uchun ko'rsatiladi.

Bundan tashqari, u omega-3 va -6 yog 'kislotalariga boy. Xo'sh, bu donning asosiy afzalligi - bu bizning ruhiy holatimiz uchun javobgar bo'lgan muhim aminokislota - triptofanning mavjudligi. Siz tushunganingizdek, ushbu mahsulotning afzalliklari juda ko'p, shuning uchun bugun biz yasmiq pyuresi qanday pishirilishini aytib beramiz va ko'rsatamiz. Surat bilan biz uchun osonroq bo'ladi.

Oddiy pyuresi

Ingredientlar:

• bir stakan don;
• sabzi;



• kamon;
• petrushka ildizi;
• dafna yaprog'i;
• tuz.

Biz donni olib, sovuq suv bilan to'kib tashlang va bir kechada qoldiramiz. Ertasi kuni biz uni yuvamiz va 10 daqiqa pishirishga qo'yamiz. Unga maydalangan sabzi va maydanoz ildizini qo'shing - qopqog'ini yoping va yarim soat davomida pishiring. Deyarli darhol u erda mayda tug'ralgan piyoz, ozgina tuz va dafna bargini qo'ying. Vaqt oʻtgandan soʻng, boʻtqani bir muddat qaynatib oling.

cho'chqa go'shti bilan yasmiq bo'tqasi

Ingredientlar:

• bir stakan yasmiq (afzal qizil);
• kamon;
• cho'chqa go'shti (500g);
• qalampir, tuz, sarimsoq (ta'mga qarab).

To’g’ralgan cho’chqa go’shtini piyoz bilan qovuring. Gritsni qaynatib oling va go'shtga o'tkazing. Har bir narsani ziravorlar va o'tlar bilan tatib ko'rganimizdan so'ng, biz go'shtli bo'tqani pishirish uchun pechga yuboramiz.10 daqiqa. Shiraliligi uchun pomidor sousi yoki smetana ishlatish mumkin.

Qizil yasmiq pyuresi: pishirish retsepti

Komponentlar:

• qizil don (300 g);
• piyoz;
• qora murch, tuz;
• zanjabil (kichik bo'lak);
• zira, qizil qalampir, xantal urug'lari - har biri ½ qoshiq;
• pomidor (2 dona);
• sarimsoq (4 chinnigul).

Donalar shishib ketguncha sovuq suvda yarim soat ushlab turing. Biz irmiklarni yuvamiz, maydalangan pomidor, maydalangan sarimsoq, oldindan qovurilgan piyoz bilan aralashtiramiz va 20-25 daqiqa davomida pishirishga yuboramiz.

Achchiq ziravor tayyorlaymiz: qizdirilgan oʻsimlik yogʻiga xantal, zira va qizil qalampir qoʻshing – aralashmani bir daqiqadan koʻp boʻlmagan vaqt davomida qizdiring va deyarli tayyor boʻtqaga issiq qoʻshing. Biz idishni tayyor holga keltiramiz, xizmat qilayotganda yangi o'tlar bilan sepamiz, bir parcha sariyog 'yoki qoshiq yog'li smetana qo'yamiz. Mazali ta'midan bahramand bo'ling!