Tuzlangan kalamar bilan salat: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Squid eng mashhur dengiz mahsulotlari ro'yxatida qayd etilishi kerak. Ular birinchi va ikkinchi taomlar, salatlar, atirlar va kaboblar tayyorlash uchun ishlatiladi. Kalamar go'shti yumshoq va shirin ta'mga ega, ko'plab boshqa mahsulotlar (sabzavotlar, donlar, qo'ziqorinlar va boshqa dengiz mahsulotlari) bilan yaxshi ketadi.

Idishdagi tayyor kalamushlar

Kalamarni pishirish juda oz vaqt va kuch talab etadi, lekin ba'zida hamma narsani imkon qadar tezroq qilish kerak. Bunday holda, bankada tayyor marinadlangan kalamar yordamga keladi. Konservalarni ko'rganda aqlga kelgan birinchi usul - marinadlangan kalamar bilan salat tayyorlash. Shunga o'xshash o'nlab retseptlar mavjud. Bu konserva bilan qanday taomlar yaxshi ketadi va qaysi taomlar eng mazali hisoblanadi?

Qo'ziqorinli kalamar

Bu taom juda oddiy, lekin uning ta'mi mehmonlaringizni va sizni hayratda qoldiradi. Tez pishirishning butun siri konservalangan dengiz mahsulotlari va qo'ziqorinlardan foydalanishdir.

Bu marinadlangan kalamar salati dasturxoningizdagi sevimli taomlaringizdan biriga aylanishi aniq. Uning uchunsizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 1 konserva kalamar;
• 3 tovuq tuxumi;
• 1 o'rta kattalikdagi yangi bodring;
• 1 banka konservalangan qo'ziqorin (eng yaxshisi shampignon);
• taxminan 100 g mayonez.

Bu salat qatlam-qatlam qilib yoyilgan:

• 1 qatlam - ingichka va uzun tayoqchalarga kesilgan yangi bodring;
• 2 qatlam - shampignonlar (agar kavanozdagi qo'ziqorinlar butun bo'lsa, ular ingichka bo'laklarga bo'linadi);
• 3 qatlam - ingichka chiziqlar bilan kesilgan kalamar;
• 4 qatlam - mayonez;
• 5 qatlam - qattiq qaynatilgan tuxum va mayda kubiklarga bo'linadi.

Koʻp mayonez qoʻshilgan salatlarni yaxshi koʻradiganlar har bir qatlamni qoplab olishlari mumkin. Emdirish uchun idish 3-4 soat davomida muzlatgichda qoldiriladi.

Marinadlangan kalamar va bodring bilan porsiyali salat

Har qanday boshqa dengiz mahsulotlari singari, kalamar ham porsiyalangan salatlar tayyorlash uchun juda mos keladi. Shu bilan birga, yangi bodring bilan tandem natijada qiziqarli achchiq ta'm beradi.

Ingredientlar ro'yxatida:

• 1 banka kalamar;
• 2 tovuq tuxumi;
• ½ konservalangan makkajo'xori;
• 1 o'rta kattalikdagi bodring.

Taomni ajoyib porsiya qilish uchun sizga kosa yoki stakan kerak bo'ladi. Bunday holda, mahsulotlar qatlamlarga joylashtiriladi. Marinadlangan kalamar bilan salat surati (retseptlar maqolada keltirilgan) uy bekalarini oshpazlik mahoratiga ilhomlantiradi.

Keling, tayyorlanaylik:

• 1 qatlam- bir oz kalamar, avval ingichka chiziqlar bilan kesilgan;
• 2 qatlam - bu erda bodring yotqizilgan, uni maydalagichda ingichka chiziqlar bilan kesish mumkin;
• 3 qatlam - boshqa qatlamlarni ho'llash uchun oz miqdorda mayonez;
• 4 qatlam - tuxum, ular avval sho'r suvda taxminan 8 yoki 10 daqiqa qaynatiladi, keyin salqin va mayda to'g'ralgan;
• 5 qatlam - konservalangan makkajo'xori;
• marinadlangan kalamar, bodring va tuxumli eng yuqori salat mayonez bilan qoplangan.

Idishni zaytun yoki koʻkat novdasi bilan bezashingiz mumkin.

Squid appetizer bufet

Yuqorida tavsiflangan tuzlangan kalamar, tuxum va bodringli salat biroz boshqacha tarzda ishlatilishi mumkin. Bunday holda, sizga kremlar emas, balki tayyor tortletlar kerak bo'ladi - shuning uchun stolda ajoyib gazak paydo bo'ladi. Agar ushbu parametr tanlangan bo'lsa, unda yuqoridagi barcha ingredientlar qatlamlarga qo'yilmaydi, lekin aralashtiriladi. Olingan aralash qoshiq bilan tortletlarga surtiladi va xohlagancha bezatilgan (buning uchun zaytun, ingichka bodring, ko'katlar mos keladi).

Kalamar va pishloqli tortletlar

Har qanday ziyofat uchun tayyorlanishi mumkin boʻlgan yana bir gazak varianti dengiz mahsulotlari va pishloqli tortletlardir.

Sizga nima kerak:

• marinadlangan kalamar (taxminan 300 g);
• 1 o'rta piyoz;
• taxminan 200 g qattiq pishloq;
• mayonez - bir necha osh qoshiq;
• tayyor tortletlar.

Squid kesilganpishloq juda nozik chiziqlar bilan maydalanadi, piyoz imkon qadar kichikroq kesiladi. Achchiqlanishni yo'qotish uchun uni qaynoq suv bilan ozgina namlash mumkin. Ingredientlar aralashtiriladi, idishga mayonez qo'shiladi. Agar xohlasangiz, bu massaga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.

Tayyor salat choy qoshig'i bilan olinadi va tortletlarga ehtiyotkorlik bilan qo'yiladi. Bunday ishtahani tekis idishda bering.

Kalamar, kartoshka va no'xat bilan salat

Bu mazali marinadlangan kalamar salati har qanday bayram dasturxonining haqiqiy bezakiga aylanishi mumkin. Boshqa tomondan, uni tayyorlash juda tez va oson, uni istalgan vaqtda, hatto og'ir ish kunidan keyin ham pishirish mumkin. Uy xo'jaliklari bunday oshpazlik durdonasini albatta qadrlashadi.

Majburiy:

• 1 banka (250g) marinadlangan kalamar;
• 2 o'rta kartoshka;
• taxminan 100 g (hajmiga qarab 2 yoki 3 dona) tuzlangan bodring;
• 8-10 dona zaytun (pishirish vaqtida chuqurchalarni olib tashlashingiz mumkin);
• 100 g smetana.

Ravj:

• marinad ochiq konservalangan bankadan quyiladi - bu salatda foydali emas, kalamushlar ingichka qisqa chiziqlar bilan kesiladi;
• kartoshka "formada" sho'r suvda qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va mayda kubiklarga bo'linadi;
• bodring yupqa bo'laklarga (maydalagichda) yoki kartoshka kabi mayda kubiklarga kesiladi;
• barcha tug'ralgan mahsulotlarni aralashtiramiz, salat idishiga tuzsiz yarim banka makkajo'xori qo'shing va yaxshiaralashtirmoq;
• bu salatani smetana yoki smetana va mayonez aralashmasi bilan toʻldiring.

Xizmat qilishdan oldin salat tug'ralgan zaytun, ko'katlar va bodringning ingichka bo'laklari bilan bezatilgan.

Maslahat! Siz qaynatilgan kartoshkani mikroto'lqinli pechda atigi 8-10 daqiqada va ko'p qiyinchiliksiz va keyin idishni yuvmasdan pishirishingiz mumkin. Buning uchun kartoshkaning o'zi, bir chimdik tuz va ozgina o'simlik moyi kerak bo'ladi. Kartoshka ildizlari o'rta o'lchamda tanlanadi (yaxshisi taxminan bir xil o'lchamda. Ular yuviladi, sochiq bilan quritiladi, tuz va moy bilan surtiladi va bir necha joyida vilkalar bilan teshiladi. Keyin kartoshka plastik qoplarga solinadi, bog'lanadi va bog'lanadi. maksimal quvvatda 10 daqiqa davomida mikroto‘lqinli pechga yuboriladi. Yumshoq maydalangan kartoshka keyingi foydalanishga tayyor.

Marinadlangan kalamar va qizil ikra bilan salat retsepti

Bu dengiz mahsulotlari kokteyli nafaqat mazali, balki foydali. Uni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni zaxiralashingiz kerak:

• 1 banka (250-300g) marinadlangan kalamar;
• 1 paket Qisqichbaqa tayoqchalari;
• taxminan 100 g qizil ikra;
• 4 tovuq tuxumi;
• mayonez (miqdori sizning didingizga qarab tanlanadi);
• koʻkatlar (petrushka yoki arpabodiyon).

Bu salat 10 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt ichida tayyorlanadi (oldindan qaynatilgan tuxum bo'lsa) va tezroq iste'mol qilinadi.

Tuxum 8-10 daqiqa qaynatiladi. Bunday pishirish sharoitida tuxum qattiq qaynatiladi. Ular sovuq suvda sovutiladi, tozalanadi vamaydalangan.

Qisqichbaqa tayoqchalari mayda toʻgʻralgan.

Kalamar ingichka k alta chiziqlar bilan kesilgan.

Barcha maydalangan masalliqlarni aralashtirib, salat idishiga ikra va mayda toʻgʻralgan koʻkatlarni qoʻshing. Mayonezli tayyor salat.

Olma salatasi

Mahsulotlarning bu kombinatsiyasi biroz g'ayrioddiy tuyulishi mumkin, ammo bu taomni sinab ko'rganlarning ko'pchiligi to'liq qoniqdi. Buning siri marinadlangan dengiz mahsulotlarining shirin va nordon olma bilan to'ldiriladigan ozgina nordon ta'midadir.

Eng mazali marinadlangan kalamar salatini tayyorlash uchun sizda quyidagilar bo'lishi kerak:

• 1 katta yoki 2 ta kichik olma;
• 4 tuxum oqi;
• 1 banka marinadlangan kalamar (250-300g);
• taxminan 200 g tovuq filesi.

Tuxum qattiq qaynatiladi, tozalanadi, sarig'i oqsildan ajratiladi. Sarig'i bir chetga qo'yiladi va tuxum oqi mayda to'g'ralgan.

Tovuq filesi sho'rlangan qaynoq suvga yuboriladi va to'liq pishganicha qaynatiladi. Shundan so'ng, go'sht olinadi, ozgina sovutiladi va kublar yoki chiziqlar bilan kesiladi.

Olmaning urugʻ qismi olib tashlanadi va mayda toʻgʻralgan.

Marinad marinadlangan kalamardan quyiladi va bo'laklari katta bo'lsa, chiziqlar bilan kesiladi.

Barcha tayyorlangan mahsulotlar aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi.

Maslahat! Go'sht (shu jumladan tovuq) qo'shilgan kalamar taomlari juda qoniqarli, shuning uchun ularga ko'p mayonez qo'shmaslik kerak.

Guruch va kalamar bilan salat

Ishtayaning yana bir ajoyib varianti - marinadlangan kalamar va guruchli salat. Bunday taom juda qoniqarli va o'ziga xos ta'mga ega bo'lib chiqadi.

Ingredientlarga quyidagilar kiradi:

• qaynatilgan mayin guruch;
• bankada yashil no'xat;
• yangi bodring;
• kalamar bankasi;
• bir necha osh qoshiq mayonez;
• tugʻralgan petrushka yoki arpabodiyon.

Ma'lum bo'lishicha, tarkibida marinadlangan kalamar bilan ko'plab salatlar mavjud. Har bir styuardessa asosiy retseptlarga asoslanib, ma'lum mahsulotlarni almashtirib, o'zining oshpazlik asarini tayyorlashi mumkin. Umuman olganda, bunday dengiz mahsulotlari o'z-o'zidan juda yaxshi, ya'ni marinadlangan kalamar barcha turdagi qo'shimcha mahsulotlarsiz ajoyib tuyadi rolini o'ynaydi.