Marjon salati: qanday pishirish kerak, asosiy ingredientlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Marjon salati qisqichbaqalar yoki qisqichbaqa tayoqchalari bilan tayyorlanadi - bular tayyor mahsulotning ta'mi va energiya qiymatini belgilaydigan asosiy ingredientlardir. Bu salatning bir nechta varianti bor, ular faqat ayrim ingredientlarda farqlanadi.

Marjon salatini pishirish

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

• 1 pomidor;
• 1 tuxum;
• 0, 1 kg qisqichbaqa tayoqchalari;
• 70g qisqichbaqa;
• mayonez;
• qalampir, tuz.

“Marjon” salatini bezash uchun aylana shaklida kesilgan qizil ikra va ohakdan foydalaning.

Har bir xizmat uchun 190 kaloriya.

Salatni tayyorlash uchun avval qisqichbaqa tayoqchalarini muzdan tushirish kerak. Buni xona haroratida qilish tavsiya etiladi, chunki mikroto'lqinli pechdan foydalanish mahsulotni ta'mdan mahrum qiladi. Eritilgan qisqichbaqa tayoqchalarini ixtiyoriy shakldagi bo'laklarga bo'lish kerak.

Tuxum qattiq qaynatiladi, mayda bo'laklarga bo'linadi.

Qisqichbaqalarni ham qaynatish kerak. Agar ular tozalangan bo'lsa, ularni pishirishdan oldineritib, qaynoq suvga soling va 2-4 daqiqa qaynatib oling (qirollik uchun 5-6 daqiqa davom etadi). Agar qisqichbaqalar tozalanmagan bo'lsa, pishirgandan keyin ular filtrga tashlanadi va sovutilgandan keyin tozalanadi.

Tayyor qisqichbaqalar mayda boʻlaklarga boʻlingan.

Pomidorni yuvish, quritish, kub shaklida kesish kerak. Sharbat kichikroq bo'lishi uchun tug'ralgan kubiklarni biroz siqib chiqarish kerak.

Tayyorlangan barcha masalliqlar baland devorlar, tuz, murch, mayonez qo'shilgan idishda aralashtirilishi kerak.

Tayyor salat "Marjon" piyola yoki past shisha idishlarga solinadi. Har biriga qizil ikra (har bir porsiya uchun 1 osh qoshiq) va to'g'ralgan ohak (siz limon bilan almashtira olasiz) bilan to'ldiring.

Marjon mavzusining xilma-xilligi

Qisqichbaqalar bilan "Marjon" salatini tayyorlashda bir nechta variant mavjud. Turli nomlarga qaramay, mercan mavzusi bir xil bo'lib qolmoqda. Bunday salatlardan biri "Marjon qirg'og'i" deb ataladi.

Tarkibi:

• 0, 3 kg qisqichbaqalar;
• 0, 1 kg qisqichbaqa tayoqchalari;
• 2 tuxum;
• 1 pomidor;
• 3 ananas halqalari (konservalangan);
• sarimsoq (1-2 chinnigullar);
• mayonez yoki sous;
• anor donalari, tuz

Salat tayyorlash uchun pomidor, qaynatilgan tuxum va konservalangan ananasni kub shaklida kesib oling, qisqichbaqa tayoqchalarini ingichka qilib maydalang.

Qisqichbaqalar 2-3 daqiqa qaynatiladi, sovutiladi, qobig'i tozalanadi, mayda bo'laklarga bo'linadi.dona.

Sarimsoq pichoq bilan maydalanadi yoki pressdan o'tkaziladi.

Barcha ingredientlar aralashtiriladi, tuzlanadi, mayonez qo'shiladi va muloyimlik bilan aralashtiriladi.

Tayyor taom, xuddi marjon salati kabi, qisqichbaqalar bilan bezatilgan kosalarga solinadi.

Bezatish uchun ishlatiladigan qizil ikra anor urug'lari bilan almashtirilishi mumkin. Yuqoridan mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Stol darhol beriladi.

Tovuq filetosi

Keling, marjon salatini qisqichbaqalarsiz qanday tayyorlashni koʻrib chiqamiz, uning oʻrniga tovuq filesi ishlatiladi.

Asosiy ingredientlar:

• 150g tovuq filesi;
• 7 qisqichbaqa tayoqchalari;
• 1 pomidor;
• 3 tuxum;
• 1 shirin qalampir;
• tuz;
• mayonez.

Tovuq filesi va tuxum qaynatilgandan boshlab 30 daqiqa qaynatiladi, kub shaklida kesiladi.

Pomidordan sharbat urug'lar bilan birga chiqariladi. Pomidorning go'shtli devorlari kub shaklida kesiladi. Bolgar qalampiri ham kub shaklida kesiladi.

Qisqichbaqa tayoqchalari maydalanadi, tuxumning kichik bo'laklariga bo'linadi.

Barcha masalliqlar aralashtiriladi, tuz va mayonez qo'shiladi. Stolda salat idishida yoki idishda beriladi.