Xom kartoshka: organizmga foyda va zarar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-02 16:29

Deyarli har kuni biz kartoshka iste'mol qilamiz. Va biz uning tanamiz uchun qanday foydalari borligi haqida o'ylamaymiz. Bu haqda ushbu maqolada gaplashamiz.

Kartoshkada nima bor?

Mahsulotning oʻzi ingredientlarga boy. Tupning deyarli 80% suvdan iborat, qolgan qismi kraxmal, yog'lar, aminokislotalar, minerallarni o'z ichiga olgan quruq moddadir. Bundan tashqari, kompozitsiyada askorbin kislotasi, B₁, B_{6, nikotinik kislota kabi vitaminlar ham mavjud.}

Foydali moddalar haqida ba'zi ma'lumotlar

Mahsulot tarkibidagi mikroelementlar inson organizmiga ham foydali ta'sir ko'rsatadi.

Kaliy suv balansini normallashtirishga va kislota va ishqorning neytral koʻrsatkichini saqlashga imkon beradi.

Fosfor emalni saqlaydi va suyak rivojlanishi uchun yaxshi.

Magniy bittaorganizmdan xolesterinni olib tashlaydigan mikroelementlardan.

Agar siz sabzavotni qaynatsangiz yoki qovursangiz, ozuqa moddalarining bir qismi yoʻqoladi. Shuning uchun ular xom kartoshkaning foydasi ko'proq ekanligini aytishadi. Ammo bu shaklda mahsulot surunkali oshqozon kasalliklari bo'lgan odamlar tomonidan iste'mol qilinmasligi kerak. Chunki bu og'ir ovqat. Agar ildiz mevalari uzoq vaqt yorug'likka duchor bo'lsa, ildiz hosilining o'zi yashil rangga ega bo'ladi. Bu undagi toksinlar miqdori ortganidan dalolat beradi.

Xom kartoshka: tanaga foyda va zarar

Sabzavotning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan kraxmal yallig'lanishga qarshi va himoya ta'siriga ega. Magniy antispazmodik xususiyatlarga ega.

Endi xom kartoshka sharbati, foydalari va zararlari haqida ba'zi faktlar. Bu yurak og'rig'idan tezda xalos bo'lishga imkon beruvchi vositadir. Bundan tashqari, u oshqozon-ichak trakti kasalliklarining oldini olishda ham qo'llaniladi. Kartoshka sharbatini muntazam iste'mol qilish ovqat hazm qilinganda hosil bo'ladigan yuqori kislota miqdorini kamaytirishi mumkin.

U ham mo''jizaviy hisoblanadi, chunki uning yordami bilan siz oshqozon yarasidan xalos bo'lishingiz mumkin. Ushbu kasallik bilan sharbat ichuvchi yaxshilanadi va alomatlar yo'qoladi.

Agar oshqozon osti bezi shikastlanish yoki metabolik kasalliklar tufayli ishlamay qolsa, bu ichimlikni ham iste'mol qilish kerak. Bu xoletsistit bilan ham yordam beradi. Kartoshka tarkibidagi natriy va kaliy, magniy va foliy kislotasi metabolizmni normallashtiradi,pankreatitning dastlabki belgilaridan xalos bo'ling va oshqozon osti bezi va oshqozon faoliyatini tiklang.

Xom kartoshka, uning inson uchun foydasi va zarari haqida gapirganda, uning yurak va qon tomirlariga ijobiy ta'siri borligini ta'kidlash kerak. Bularning barchasi magniy, temir va k altsiy kabi iz elementlari tufayli. Ildiz tarkibidagi K vitamini qon ivishiga yordam beradi.

Yaralar va yoriqlar uchun kartoshka ildizi sharbatidan losonlarni tayyorlash kerak. Ular qichishishni engillashtiradi va terining holatini yaxshilaydi.

Gemorroy uchun shamlar va ildiz kompresslari qo'llaniladi.

Ko'rib turganingizdek, ildiz hosili juda ko'p afzalliklarga ega. Xom kartoshkaning zarari shundaki, yashil dog'lar bo'lgan mahsulotni ishlatganda, osongina zaharlanish mumkin. Buning sababi, bunday sabzavotlar tarkibida toksik moddalarning ko'pligi. Shuning uchun, taom yoki sharbat tayyorlashdan oldin, mahsulot tanlashda ehtiyotkor bo'lishingiz kerak.

Kartoshka sharbatini qanday tayyorlash mumkin?

Bu ichimlikni olishning eng oson yo'li - uni maydalagichdan o'tkazib, keyin elak yoki doka orqali o'tkazish. Xom kartoshkadan zarar bermaslik uchun siz yashil dog'larsiz yosh ildiz ekinlarini tanlashingiz kerak. Bir chashka sharbat tayyorlash uchun sizga 4 ta o'rta sabzavot kerak bo'ladi. Agar kerak bo'lsa, ular yaxshilab yuvilishi kerak, keyin maxsus cho'tka bilan tozalanadi. Ichimlik tayyor bo'lgach, uni 15 daqiqa ichida iste'mol qilish kerak.

Bundan tashqari, sharbat chiqargich yangi sharbat olish uchun ham mos keladi. Agar mahsulot sifatiga shubha qilsangiz, uni tozalashingiz mumkinqobig'idan. Sabzavotning qizil navi shifobaxsh ichimlik uchun juda mos keladi.

Kartoshka sharbatini qanday ichish kerak?

Organizmga zarar yetkazmaslik uchun ichishni bilish kerak.

Yangi tayyorlangan sharbatni och qoringa va ovqatdan yarim soat oldin ichish kerak. Shunday qilib, u tezroq hazm qilinadi va barcha oziq moddalar qon oqimiga kiradi.

Qoidaga ko'ra, ichimlik hech qanday ta'mga ega emas. Uni yanada yoqimli ishlatish uchun unga asal yoki doljin qo'shishingiz mumkin. Kefir bilan xom kartoshka haqida ko'plab sharhlar mavjud. Ularning foydalari va zararlari har bir inson uchun individualdir. Agar foydalanishga qarshi ko'rsatmalar bo'lmasa, bu mahsulotlar kombinatsiyasi uchun faqat bitta afzallik qayd etilgan.

Xom kartoshkaning foydalari va zararlari nisbati bilan birinchi ko'rsatkich, albatta, yuqoriroqdir. Ammo kamchiliklardan biri shundaki, sharbat tish emalini buzadi. Bunday holda, uni qo'llaganingizdan so'ng darhol og'zingizni yuving. Bunday vaziyatdan chiqish yo'li - ichimlikni somon orqali ichish.

Oshqozon yarasi uchun ovqatdan 2 soat oldin uch hafta davomida chorak stakandan kuniga uch marta iching.

Gastrit kabi kasallik bilan 10 kun davomida yarim stakan ichimlik ichish kerak.

Pankreatit bilan kuniga bir marta ovqatdan oldin bir stakan sharbat ichish kerak. Uni 10 kun ichida olish kerak.

Kartoshkadan foydalanishga qanday kontrendikatsiyalar bor?

Bu mahsulot, boshqa turlar kabi, o'ziga xos foydalanish xususiyatlariga ega. Ha, soatxom kartoshka, sog'liq uchun foyda va zarar har doim ham turli hollarda teng ravishda bog'liq emas. Oshqozonning kislotaliligi yuqori bo'lgan gastrit bilan siz ildiz ekinlaridan sharbat ichishingiz mumkin va past kislotalilik bilan bu qat'iyan man etiladi.

Bundan tashqari, organizmga teskari ta'sir ko'rsatadi. Shunday qilib, yashil ildiz ekinlarida ko'p miqdorda zaharli moddalar mavjud. Ularni iste'mol qilish odamlarning zaharlanishiga olib kelishi mumkin.

Bundan tashqari, kartoshka ichimligi faqat yangi holda ichish kerak. Agar u muzlatgichda taxminan yarim soat tursa, uni ishlatmaslik kerak. Bu ham tana haroratining oshishiga, ham ovqat hazm qilish tizimining buzilishiga olib kelishi mumkin.

Agar sizda qandli diabet bo'lsa, o'zingizni kartoshka bilan davolashni buyurmasligingiz kerak. Sabzavot yordamida har qanday xalq usullaridan foydalanishga faqat mutaxassis dalil berishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlardan biri bu mahsulotga individual intoleransdir. Bunday holatda sizga shifokor yordami kerak bo'ladi. Bemorning ahvolini og'irlashtirmaslik uchun antigistamin ham qabul qilishingiz kerak bo'ladi.

Xom kartoshkadan xalq tabobatida qanday foydalaniladi?

Bu sohada ildiz sharbati saratonning oldini olish uchun ishlatiladi.

Diatez va qichishish uchun an'anaviy tabiblar zararlangan hududga xom kartoshka surtishni maslahat berishadi.

Bu kuyish va yaralarga ham yordam beradi. Sabzavotli gruel yallig'lanishni yaxshi engillashtiradi. Bunday kompress bilan yaraning yana bir joyitezroq tuzalib ketadi.

Kartoshka ildizining qaynatmasi gipertoniya va yurak-qon tomir kasalliklarida ishlatiladi.

Sabzavotli pyuresi siyatika uchun isituvchi vosita sifatida ishlatiladi.

Kartoshka sotib olish boʻyicha maslahatlar

Bu sabzavotning yuzdan ortiq navlari bor. Shuning uchun, mahsulotni sotib olayotganda, tanlashda juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Sabzavot pishganini bilishingiz kerak.

Qoida tariqasida, kartoshka kuzda yig'ib olinadi. Bu ovqat deyiladi. Ammo ko'pincha avgust oyining boshida bozorning javonlarida yangi sabzavotni ko'rish mumkin. Bu erta oziq-ovqat turi. Ularning har biri pishirishda o'ziga xos xususiyatlarga ega.

Demak, salatlar uchun qaynamaydigan nav ishlatiladi. Bu kartoshka qovurish va bug'lash uchun juda mos keladi.

Pishirganda o'rtacha qattiqlikka ega bo'lgan ildiz sabzavotlarini odatda yonma-ovqatlar va sousli idishlarda ko'rish mumkin.

Kartoshkada koʻp miqdorda kraxmal boʻlsa, tezda qaynatiladi. Bularga kech pishadigan navlar kiradi. Uy bekalari ulardan kartoshka pyuresi va quyuq sho'rvalar, kreplar tayyorlash uchun foydalanadilar.

Sabzavotlarni qanday saqlash kerak?

Har qanday mahsulot singari, kartoshka ham o'ziga xos xususiyatlarga ega. Ushbu sabzavotni bir yil davomida iste'mol qilish uchun uni saqlashning bir nechta qoidalariga rioya qilish kerak:

• Ildiz hosili yaxshi havalandırılan xonaga joylashtirilishi kerak. Yaxshi podval. Agar yo'q bo'lsa, unda siz havo harorati past bo'lgan xonani tanlashingiz kerak. Xona bo'lishi kerakajoyib.
• Kartoshka konteyner yoki qoplarda saqlanishi kerak.

Maqolada ildiz hosilining tarkibiy qismlari va ozuqa moddalarini o'rganib chiqib, savolga osongina javob berish mumkin: "Xom kartoshkaning foydasi va zarari nimada?". Shuni esda tutish kerakki, hatto bunday oddiy mahsulot ham e'tiborsiz qoldirilmasligi kerak bo'lgan kontrendikatsiyaga ega. Retseptlardan to'g'ri foydalanish tanangizning sog'lig'ini tiklashga, oshqozon-ichak trakti kasalliklaridan xalos bo'lishga yordam beradi. Esingizda bo'lsin, siz kislotaliligi yuqori bo'lgan och qoringa xom kartoshkadan sharbat ichishingiz mumkin. Ushbu ko'rsatkichning past darajasida foydalanish qat'iyan man etiladi. Qoida va tavsiyalarga amal qiling, shunda siz tanangizga albatta yordam berasiz.