Xom qovoq: sog'liq uchun foyda va zarar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qovoq - bog'bonlar va bog'bonlarning sevimli sabzavoti. Va barchasi, chunki u g'amxo'rlikda oddiy va yuqori hosilga ega. U kamtar va yoqimsiz ko'rinadi, oval shakli, aniq ta'mi yo'q, sariq-yashil tonlarda yoki chiziqli, lekin juda foydali. Undan qovurilgan, qovurilgan, marinadlangan, to'ldirilgan idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Xom qovoqdan foyda bormi? Bu va boshqa ko‘p narsalar haqida maqolamizda gaplashamiz.

Asl hikoya

Birinchi marta qovoq Meksikada yetishtirildi. Dastlab, faqat uning urug'lari iste'mol qilingan, miloddan avvalgi 3 ming yil. 16-asrda ular Evropada u haqida buyuk sayohatchi Kolumb tufayli bilib oldilar. U bizning hududimizga faqat 19-asrda kelgan, ammo haligacha juda mashhur.

Qovoq nima foydali?

U deyarli 93% suv bo'lishiga qaramay, foydali vitaminlar, minerallar va boshqa elementlarga, shuningdek, tolaga boy. Yaxshiorganizm tomonidan so'riladi, hatto olti oylikdan boshlab bolalar menyusiga kiritila boshlaydi. Allergiyaga olib kelmaydi, kolik va shishishni yo'q qiladi va bolalarning axlatini normallantiradi. Boy mustahkamlangan kompozitsiya skeletning shakllanishiga yordam beradi, shuningdek, viruslarga chidamliligini oshiradi.

Ular uni erta bahordan oʻstira boshlaydi, sabzavot esa yoz oxirigacha meva beradi. U foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan uzoq vaqt saqlanadi. Sabzavot to'g'ri saqlansa, uning ko'rinishi o'zgarmaydi.

Qovoq parhez mahsulot hisoblanadi. Uni xohlagancha eyish mumkin va ortiqcha vazndan qo'rqmang. Misol uchun, 100 grammda faqat 24 kilokaloriya mavjud. Hatto sabzavotlarga asoslangan maxsus parhezlar ishlab chiqilgan. Ulardan birini ko'rib chiqing.

Squash diet

Uning samarali boʻlishi uchun siz kamida bir hafta, lekin yiliga bir marta parhezga rioya qilishingiz kerak. Shifokorlar buni tavsiya qiladilar. To'q yashil sabzavotlardan (qovoq) foydalanish yaxshidir. Shu bilan birga, dietadan makaron, kartoshka, non va yog'li mahsulotlar, shuningdek spirtli ichimliklar, shirinliklar, dudlangan go'sht va kolbasalarni chiqarib tashlash kerak.

Majburiy:

• kuniga besh marta ovqatlaning;
• terisi yopib pishiring;
• kuniga 1,5 litr suyuqlik iste'mol qiling (mineral yoki oddiy suv, sabzavot sharbatlari, yashil choy);
• ularni xom va faqat yangi holda iste'mol qiling;
• pishirishda minimal issiqlik bilan ishlov berish kerak.

Qovoq tanani xun tolasi bilan boyitadi, tola esa to'yinganlik va to'ldirishni ta'minlaydi.zarur komponentlar bilan matolar. Bundan tashqari, qovoqni muntazam ravishda ishlatish bilan so'rilgan oziq-ovqat miqdori kamayadi. Afsuski, ular ham zararli bo'lishi mumkin. Keling, qovoqning sog'liq uchun foydalari va zararlari haqida gapiraylik.

U nimadan iborat

Biz allaqachon sabzavotning parhez mahsulot ekanligini aniqladik, u bolalarda allergik reaktsiyaga olib kelmaydi. Xom qovoqning foydalari va zarari haqida gapirishdan oldin, uning tarkibida nima borligini aniqlaymiz:

• vitaminlar PP, beta-karotin, A₅, B₃, B₅, B 6_{, B}9_{, C}15_{, B}1, E, N, B₂;
• k altsiy, temir, titan, litiy, magniy, kaliy kabi minerallar;
• shuningdek boshqa komponentlar - saxaridlar, uglevodlar, yog'lar, xun tolasi, kislotalar.

Ushbu kompozitsiya tufayli, elementlarning to'liq ro'yxati mavjud emasligini hisobga olsak, u ancha ijobiy xususiyatlarga ega, ammo kontrendikatsiyalar ham mavjud.

Kim sabzavotdan voz kechishi kerak

Xavfli harakatlardan qochish qiyin emas, asosiysi uni iste'mol qilish masalasiga oqilona yondashish, shunda salbiy oqibatlarning oldini olish mumkin bo'ladi.

Qovoq kontrendikedir:

1. Kislotasi yuqori bo'lgan oshqozon yarasi va gastrit bilan og'rigan odamlar. Bunday holatda, qovoqni ikki qavatli qozonda pishirish kerak. Siz qovurilgan ovqatlardan voz kechishingiz kerak, siz xom sabzavotlarni iste'mol qila olmaysiz, bu kasallikni kuchaytirishi mumkin.
2. Buyrak etishmovchiligi bo'lganlar. Qovoq kaliyga boy bo'lib, bu kasallik tufayli organizmdan yomon chiqariladi.

Qanday qilibBiz uning kontrendikatsiyasi juda kam ekanligini ko'ramiz. Yana ba'zi narsalarga e'tibor berish kerak.

1. Haddan tashqari iste'mol qilish tanaga zarar etkazishi mumkin. Har kuni uni taxminan bir yarim kilogramm iste'mol qilish mumkin, albatta, agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa. Qovoqdan olingan sharbat normasi esa kuniga bir litrgacha.
2. Oshqozonida muammo boʻlganlar qovurilgan qovoqdan voz kechishlari kerak.
3. Konservalangan qovoq ikra sotib olayotganda ehtiyot bo'ling. Yorliqni diqqat bilan o‘rganib chiqishingiz, sifat standartlari va mahsulotning yaroqlilik muddatini ko‘rib chiqishingiz kerak.
4. Agar uni iste'mol qilgandan keyin noxush oqibatlar yuzaga kelsa, shifokor bilan maslahatlashing.
5. Agar sizda sabzavotning oʻziga allergiyangiz boʻlsa, uni darhol rad etishingiz kerak. Alomatlar: ko'ngil aynishi, qichishish bilan kechadigan teri toshmasi, shilliq qavatlarning yallig'lanishi, terlash bilan yo'tal. Og'izda shish va hatto anafilaktik shok ham paydo bo'lishi mumkin.

Salbiy oqibatlarning oldini olish uchun buni bilishingiz kerak. Endi shifolash xususiyatlari haqida gapiraylik.

Qovoqning yana qanday xususiyatlari bor?

Aeroskleroz, surunkali ich qotishi bilan og'rigan odamlar uchun tavsiya etilganidan boshlaylik. Siz uni yurak va buyrak kasalliklari tufayli shishgan holda iste'mol qila olmaysiz.

Ular yordam beradi:

• immunitetni mustahkamlaydi;
• ichak faoliyatini normal holatga keltirish;
• ovqat hazm qilish traktini rag'batlantirish;
• shilliq qavatni davolaydi.

Sabzavot shuningdek siydik haydovchi, xoleretik vahipoalerjenik xususiyat. Homilador ayollar uchun juda foydali. Ayniqsa, birinchi va uchinchi trimestrda. Dastlabki bosqichda bu anemiyaning oldini olish, bosimni normallashtiradi. Uni emizikli onaga eyish mumkin.

Uning kaloriyasi past va oz miqdorda oqsil borligi sababli uni yogʻsiz goʻsht, baliq, kartoshka, loviya, baqlajon bilan birlashtirish kerak. Biz qovoqning sog'liq uchun foydalari va zararlari haqida bilib oldik. Keling, xom oziq-ovqat dietasiga o'taylik.

Xom qovoq: foyda va zarar

Keling, ularni kim yemasligi kerakligi haqida gaplashamiz.

1. Besh yoshli bolalar uchun bu taom og'ir bo'ladi. Aks holda, qusish, diareya, yurak urishi va buyrak kasalliklari paydo bo'lishi mumkin. Kichkintoylar undan idishlarni ikki qavatli qozonda pishirishlari yoki qovurilgan holda berishlari kerak.
2. Gastrit va oshqozon yarasi bo'lgan odamlar. Organning shilliq qavatini bezovta qiladi.
3. Tish emalining sezgirligi yuqori bo'lgan egalari uchun. Sabzavot kislotalari uni yo'q qiladi.
4. Buyrak kasalligi bo'lgan bemorlar, kaliyni muammoli chiqarib yuborishda.
5. Agar individual intolerans bo'lsa, allergiya.

Va yana bir narsa: uni och qoringa eyish mumkin emas. Bunday holda, qovoq laksatif vazifasini bajaradi. Jarayon shishiradi, diareya va meteorizm bilan birga bo'lishi mumkin. Xom qovoqning sog'liq uchun foydalari va xavfi haqida gapirganda, biz kontrendikatsiyalar haqida unutmasligimiz kerak. O'zingizga g'amxo'rlik qilishingiz kerak.

Xom qovoqning qanday foydalari bor?

Deyarli toʻliq suv boʻlsa-da, tarkibida hali ham bororganizm uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar va minerallar. Bu odamlar uchun foydali:

• ozishni xohlovchilar;
• jigar kasalliklari bilan, chunki u xoleretik ta'sir ko'rsatadi;
• artrit bilan, chunki u organizmdan keraksiz tuzni zararsiz olib tashlaydi;
• keksa va etuk yoshda, chunki bu ateroskleroz uchun ajoyib vosita, antioksidantlar qarish jarayonini sekinlashtiradi;
• diabet, chunki sabzavot qon shakarini kamaytiradi.

Ichaklarni ham juda yaxshi tozalaydi. Ushbu maqsadlar uchun bir yarim kilogrammgacha xom qovoqni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Jigar kasalliklari, anemiya, yurak, asab kasalliklari, gipertenziya bo'lsa, olma sharbati bilan 1: 1 nisbatda suyultirilgan sabzavot sharbatini (200 gramm) ishlatish tavsiya etiladi.

Tartronik kislota qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi va uglevodlar tez so'riladi va tanani to'ydiradi, oson so'riladi. Bu anemiya uchun juda foydali, chunki u gematopoez uchun barcha kerakli mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Shunday qilib, xom qovoq ham foyda, ham zarar keltiradi, degan xulosaga kelishimiz mumkin.

Qanday yeyish kerak?

Birinchidan, shuni ta'kidlaymizki, pishmagan sabzavotlarni, yumshoq qobig'i va pulpasi bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi. Siz uni tozalanmasdan yeyishingiz kerak, chunki qobig'ida ko'plab vitaminlar mavjud. Qoida tariqasida, undan salatlar tayyorlanadi, siz qovoqni bir oz oldindan marinadlashingiz mumkin. Oldini olish maqsadida ular oltmish kun davomida xom qovoq massasidan foydalanadilar. Ovqatlanish xonasidan boshlab, ovqatdan yarim soat oldin bir marta olishingiz kerakqoshiq, dozani asta-sekin ikki qoshiq, kuniga ikki yoki uch marta oshirish. Biz xom qovoqning tanaga foydasi va zararini aniqladik va endi bu masalaga batafsil to'xtalamiz.

Homilador ayollar xom qovoq yeyishi mumkinmi?

Albatta, ha, agar yuqorida aytib o'tilgan kontrendikatsiyalar bo'lmasa. Pishgan va pishgan sabzavotlarni iste'mol qila olmasligingizni unutmang.

Xom qovoqdan turli xil taomlar tayyorlashda boshqa sabzavotlar va hatto mevalarni qo'shib, aqlli bo'ling. To'liq ovqatlanish, agar siz u bilan protein o'z ichiga olgan ovqatlarni iste'mol qilsangiz bo'ladi. Shunday qilib, biz xom qovoqning homilador ayollar uchun foydasi va zararini aniqladik.

Aytgancha, yashil qovoq oqga qaraganda ancha foydali, chunki ularda S vitamini ikki baravar ko'p. Xom qovoqning ayollar uchun qanday foydalari va zarari bor? Hamma uchun kontrendikatsiyalar umumiydir, keling, afzalliklari haqida gapiraylik.

Foydalar

Yosh sabzavotning qobig'ini kesib tashlamaslik kerak, u vitaminlarga boy, pulpadan ko'ra ko'proq tolaga ega.

• Qovoq tarkibida karotenoidlar mavjud bo'lib, ular teri hujayralarining yangilanishiga yordam beradi va shu bilan qarish jarayonini to'xtatadi. Ko'p miqdorda mashhur S vitamini terining qarishi bilan kurashishga yordam beradi, kollagen ishlab chiqarishda ishtirok etadi va butun tanaga foyda keltiradi.
• Tetiklantiruvchi qovoq niqoblari terini oziqlantiradi, namlaydi, uni qattiq, elastik, mat qiladi, oqartiradi, yorqinlik beradi.
• Uning tarkibidagi foliy kislotasi reproduktiv funktsiyani yaxshilaydi, shuning uchun u judahomilador ayollar va qizlar uchun homiladorlikni rejalashtirish davrida muhim ahamiyatga ega.
• Tarkibidagi temir tufayli kislorod almashinuvi yaxshilanadi, tana mustahkamlanadi.
• Duretik xususiyati tufayli selülit bilan faol kurashadi.

Endi xom qovoqning foydalari haqida hech qanday shubha yo'q. Kuchli jinsiy aloqa vakillari uni eyishlari kerakmi? Uni dietaga kiritish orqali erkak prostatit va prostata saratonidan qochadi. U asab tizimini tinchlantiradi, ichak faoliyatini yaxshilaydi va kontrendikatsiyaga kelsak, ular allaqachon muhokama qilingan.

Shunday qilib, biz xom qovoqning erkaklar, ayollar va bolalar uchun foydalari va zararlari haqida bilib oldik. Xulosa qilish uchun qoladi. Biz uning shifobaxsh va foydali xususiyatlari haqida gapirdik. Qovoq hipoalerjenik bo'lib, ko'pincha vazn yo'qotish uchun iste'mol qilinadi. Ular bilan siz juda ko'p mazali taomlar yaratishingiz, xom ashyoni iste'mol qilishingiz mumkin, bu juda foydali. Asosiysi, xavf zonasiga tushmaslik uchun har doim kontrendikatsiyalar bilan tanishishdir, chunki bizning sog'ligimiz hayotdagi eng katta qadriyatdir. Biz xom qovoqning foydasi va zararini aniqladik va shuni aytishim kerak: me'yorida hamma narsa yaxshi.