Eng qiziqarli va mazali salatlar: retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Asl salat har qanday bayram dasturxonini bezatadigan taomdir. Bugungi kunga kelib, sovuq va issiq salatlar uchun juda ko'p noodatiy retseptlar mavjud. Keling, ularning eng originallarini, shuningdek ularni uyda tayyorlashning asosiy xususiyatlarini ko'rib chiqaylik.

Lilac

Har qanday bayram dasturxonini tashqi koʻrinishi bilan bezatadigan lilak salatini tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar roʻyxatini olishingiz kerak:

• sabzi;
• 4 kartoshka;
• 200 g shampignon;
• 3 tuzlangan bodring;
• 4 qaynatilgan tuxum;
• lavlagi;
• piyoz boshi;
• 3 osh qoshiq. l. mayonez;
• bezatish uchun ko'katlar.

Avval skovorodkada qo’ziqorinlarni to’g’ralgan piyoz bilan qovuring, so’ng sovutib, ozgina mayonez bilan aralashtiramiz. Keyinchalik, boshqa ingredientlarni alohida tayyorlashingiz kerak. Buning uchun kartoshkani qaynatib oling,sabzi va tovuq filesi, so'ngra har bir ingredientni maydalang va mayonezning kichik qismi bilan aralashtiring. Alohida-alohida, siz tuzlangan bodringni kesib olishingiz kerak, shuningdek tuxumni sarig'i va oqiga bo'ling, so'ngra har bir qismini maydalang.

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, siz ulardan salat hosil qilishingiz kerak, qatlamlarni quyidagi tartibda qo'ying:

1. Kartoshka mayonezli.
2. Qaynatilgan tovuq filesi.
3. Bodring.
4. Piyozli qovurilgan qo'ziqorin.
5. Mayonezli sabzi.
6. Tuxum sarig'i.

Alohida idishda pishirilgan tuxum oqlarini mayda maydalab, ustiga lavlagi sharbati seping, shunda mahsulot lilak tus oladi.

Salat hosil bo'lgandan keyin uni ko'katlar bilan bezash va lavlagi sharbati bilan bo'yalgan oqsillardan tayyorlangan "dasta" lilaklarni "dasta" qilish kerak.

Ikra bilan salat torti

Keling, bayram dasturxonida qiziqarli va mazali salat retseptini ko'rib chiqamiz, u o'zining yorqin ko'rinishi bilan barcha taklif etilgan mehmonlar e'tiborini tortadi. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 4g paprika bilan pishirilgan 100g guruch;
• 5 qaynatilgan tuxum;
• 150 g ozgina tuzlangan qizil ikra;
• 100g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 10g jelatin;
• 100 g mascarpone;
• 0, 5 stakan toʻliq yogʻli smetana;
• ukrop ko'katlari;
• qizil ikra (bezatish uchun).

Salat tayyorlash uchun jelatinni 150 ml tozalangan suvga botirib, shishishi uchun bir soatga qoldiring. Granulalar paydo bo'lgandan keyinkatta hajmli, massa sekin olovga qo'yilishi kerak va eritib, smetana bilan maydalangan mascarpone pishloqidan tayyorlangan kremga yupqa oqim bilan kiritiladi. Birlashtirilgan ingredientlarni ko'pirtirish bilan yana sekin urish kerak.

Keyin, siz salat tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun chuqur idish olib, uning pastki qismini qizil ikra yupqa bo'laklari bilan yoping. Keyinchalik, uni krem bilan yog'lash kerak. Buning ustiga, maydalangan tuxum sarig'i qatlamini, so'ngra - tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalaridan, oqsillardan va pishirilgan guruchdan yotqiz. Ushbu qatlamlarning har biri pishloq kremi bilan qoplangan bo'lishi kerak. Axir, salat 3-4 soat davomida muzlatgichga yuborilishi va namlash uchun yuborilishi kerak.

Belgilangan vaqtdan keyin salatni ag'daring va mayda tug'ralgan arpabodiyon va qizil ikra bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Binafsharang

Binafsharang salat, shubhasiz, har qanday dasturxonning eng yaxshi bezaklari bo'ladi. Pishirganda, barglari dumaloq ismaloqdan, gullari esa turpdan yasalgan haqiqiy binafsha butaga o'xshaydi.

Bunday noyob salatni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• 300g pishirilgan tovuq ko'kragi;
• 100g o'rik;
• 300g bodring;
• 200g koreyscha sabzi;
• 300 g qo'ziqorin;
• bezatish uchun ismaloq barglari;
• kichik kraker;
• turp (bezatish uchun).

Ko'rib chiqilayotgan salat qatlam-qatlam tayyorlanadi. Uni tayyorlash uchun siz ko'rsatilgan ingredientlarni quyidagi tartibda xizmat qilish uchun idishga qo'yishingiz kerak:

1. Pishirilgan tovuq,mayda kubiklarga bo'ling.
2. Toʻgʻralgan oʻrik.
3. Qovurilgan qo'ziqorinlar.
4. Bodring qoʻpol qirgʻichda maydalangan.
5. Koreyscha sabzi.

Qatlamlarni yotqizayotganda, ularning har biri oz miqdorda mayonez bilan yog'lanishi kerakligini yodda tutishingiz kerak. Har bir narsaning ustiga siz ismaloq barglarini yotqizishingiz kerak, so'ngra turpning ingichka doiralaridan gullar hosil qilishingiz kerak. Salatning yon tomoni kraker bilan qoplanishi kerak.

Qorbobo qo'ltig'i

"Qorbobo qo'lqop" - bu qiziqarli, g'ayrioddiy va mazali salat bo'lib, u Yangi yil, Rojdestvo yoki boshqa qishki bayramlar sharafiga bayram ziyofatini bezatadi. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 100g guruch 10g zerdeçal bilan pishirilgan;
• 200 g konservalangan pushti qizil ikra;
• 200g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 5 qaynatilgan tuxum;
• kiyinish uchun mayonez;
• 100 g qattiq pishloq.

Ushbu juda qiziqarli, mazali va oddiy salatni tayyorlash uchun guruch, vilkalar bilan ezilgan pushti qizil ikra va maydalangan tuxumni bir idishga birlashtirish kerak. Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, salatni mayonez bilan ziravorlang, so'ng uni mitten shaklini takrorlab, xizmat ko'rsatish idishiga qo'ying.

Keyin, siz Qisqichbaqa tayoqchalaridan bezak yasashingiz kerak. Buning uchun ularning har biri kengaytirilishi va oqning qizil qismidan ajratilishi kerak. Qizil chiziqlar bilan siz bo'shliqlar bo'lmasligi uchun tepada mittenni yopishingiz kerak. Bir tomoniga mushukning mo'ynasiga taqlid qilib, maydalangan pishloqni mo'l-ko'l qilib qo'ying.

Napoleon

Tug'ilgan kun uchun qiziqarli va mazali salat"Napoleon" bo'ladi - puflangan va suvli taom, bu ajoyib sovuq tuyadi bo'ladi. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 2 qaynatilgan tuxum;
• 300 g marinadlangan champignons;
• 150g jambon;
• 100g qattiq pishloq;
• 2-3 sabzi;
• chive;
• 2 piyoz;
• qayta ishlangan pishloq;
• ukrop ko'katlari;
• mayonez (qatlamlarni moylash uchun);
• 700g pishiriq.

Salatning shakli haqida oldindan qaror qilib, xamirdan bir xil shakldagi yupqa qatlamlarni kesib, ularni oltin jigarrang bo'lguncha pishirish kerak. Ular sovutilgandan so'ng, ingredientlarni qatlamlarga qo'yib, har birini xamirning qobig'i bilan yopishgan holda salat hosil qilishingiz kerak. Qatlamlar tartibi quyidagicha bo'lishi kerak:

1. Tug`ralgan tuxumli maydalangan qattiq pishloq (aralashmaga ozgina mayonez va maydalangan sarimsoq qo`shilishi kerak).
2. Toʻgʻralgan oʻtlar bilan jambon.
3. Mayonezli marinadlangan qo'ziqorinlar.
4. Tozlangan sabzi bilan qovurilgan piyoz.
5. Mayonezli maydalangan maydalangan pishloq.

Yurak

Arzon, mazali va tez qiziqarli "Yurak" salatini tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 700g cho'chqa go'shti;
• 4 qaynatilgan kartoshka;
• sabzi;
• bir juft qaynatilgan tuxum;
• 3 tuzlangan bodring;
• piyoz boshi;
• kiyinish uchun mayonez;
• ukrop ko'katlari.

Salatni tayyorlash uchun yurakni sho'r suvda qaynatib oling. Ingredientdan keyinsalqin, uni ingichka chiziqlar bilan kesish kerak. Yurakka siz tug'ralgan tuxum, kartoshka, bodring, shuningdek, maydalangan yangi sabzi qo'shishingiz kerak. Barcha ingredientlarni birlashtirgandan so'ng, hosil bo'lgan massani mayonez bilan ziravorlash va maydalangan o'tlarga sepib, aralashtirib, keyin xizmat qilish kerak.

Tay

Ushbu salatning sharhlarida ko'pincha aytilishicha, u har qanday bayramni yashil ko'rinishi bilan o'ziga xos tarzda bezatadi va bundan tashqari, ajoyib ta'mga ega. Bunday taomni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 4 yangi bodring;
• bir juft qaynatilgan tuxum;
• 50g yupqa vermishel;
• 50g kunjut;
• 40ml guruch sirkasi;
• 40ml kunjut yog'i;
• yarim stakan soya sousi;
• 30g shakar;
• quritilgan qisqichbaqalar (ta'mga qarab).

Salat tayyorlash uchun kunjutni yog'siz skovorodkada qovurish kerak. Alohida-alohida, siz tuxumni urishingiz kerak, keyin ularni kunjut urug'i bilan birlashtiring va olingan massadan bir nechta krep pishiring, ular sovutilgandan keyin ingichka chiziqlar bilan kesilishi kerak. Shuningdek, vermishelni sho'r suvda qaynatish kerak.

Bu barcha ingredientlar sovutilgandan so'ng, ularni birlashtirish kerak, quritilgan qisqichbaqalar, bodring, koreys sabzi uchun qirg'ichda tug'ralgan, shuningdek, soya sousi, guruch sirkasi va kunjut moylari aralashmasida marinadlangan piyoz qo'shing.

Masalliqlarni aralashtirib, salat xizmat qilish mumkin.

Tailand salatining sharhlari koʻpincha uning juda sogʻlom va tayyorlanishi juda oson ekanligi aytiladi, bu katta ortiqcha.

Midiya salatasi

Har qanday bayram uchun juda original taom - bu qimmatbaho dengiz mahsulotlari - midiya bilan tayyorlangan salat. Uni yaratish uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 300 g qaynatilgan tovuq filesi;
• 700g pishirilgan guruch;
• bolgar qalampiri;
• 200g konservalangan no'xat;
• bir stakan yong'oq yadrosi;
• 300g konservalangan midiya;
• 2 qoshiq limon sharbati;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 40ml vino sirkasi;
• 40g reyhan;
• 40ml yong'oq yog'i.

Ushbu qiziqarli va juda mazali salatni yig'ish uchun siz mayda bo'laklarga bo'lingan midiya, qaynatilgan guruch, to'g'ralgan qalampirni bir idishga birlashtirishingiz kerak. Bu erda o'simlik yog'ida qovurilgan va tug'ralgan tovuq filesi, shuningdek, xuddi shu tarzda qayta ishlangan yong'oqlar qo'shishingiz kerak.

Alohida-alohida, siz midiya bilan salat tayyorlashingiz kerak. Buning uchun bitta idishda yong'oq yog'i, maydalangan sarimsoq, sirka, limon sharbati va mayda tug'ralgan reyhanni birlashtirish kerak. Ingredientlarni to'ldirgandan so'ng ularni aralashtirib, xizmat qilish kerak.

Konservalangan salat

Arzon va mazali salatlar uchun retseptlar orasida, albatta, konservalangan baliq qo'shilishi bilan tayyorlangan taomni kiritishingiz kerak. Uni yaratish uchun sizga minimal kerakingredientlar:

• yog'da konservalangan baliq;
• 3 qattiq qaynatilgan tuxum;
• piyoz boshi;
• 3 tuzlangan bodring;
• 1, 5 qoshiq shakar;
• 0, 5 osh qoshiq. olma sirkasi;
• 10g tuz;
• kiyinish uchun mayonez.

Bu salatni tayyorlashning eng boshida piyozni tuzlang. Buning uchun u yarim halqalarga kesilishi kerak, keyin shakar, tuz bilan qoplanadi va sirka quyiladi. Aralashgandan keyin 15-20 daqiqaga sovuq joyda qoldirish kerak.

Piyoz tuzlangandan so'ng, undagi marinadni to'kib tashlang, so'ng unga boshqa barcha maydalangan ingredientlarni qo'shing. Endi salatga mayonez qo'shilishi kerak va aralashtirgandan so'ng xizmat qiling.

Ushbu salat haqidagi sharhlar shuni ko'rsatadiki, u nihoyatda suvli bo'lib, kartoshka yonma-ovqatlari bilan yaxshi ketadi.

Rojdestvo salati

Quyidagi retsept boʻyicha siz Yangi yil uchun qiziqarli va mazali salat tayyorlashingiz mumkin. Bu taom haqida juda ko'p ijobiy sharhlar mavjud bo'lib, ular uning ajoyib ta'mi, shiraliligi, yorqinligi va to'yimliligi haqida gapiradi.

Yangi yil salatini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar toʻplami kerak boʻladi:

• 100g qisqichbaqa tayoqchalari;
• yangi pomidor;
• piyoz boshi;
• 3 qaynatilgan tuxum;
• bir necha zaytun (bezatish uchun);
• 100g konservalangan makkajoʻxori.

Bu qiziqarli va mazali salat uchun retsepthar qanday ziyofat uchun bir idishda tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari, tug'ralgan piyoz, makkajo'xori, mayonez va tug'ralgan sarig'i kombinatsiyasini ta'minlaydi. Ko'rsatilgan ingredientlarga mayonez, ta'mga qarab tuz qo'shilishi va aralashtirilishi kerak.

Alohida tuxum oqini juda mayda toʻgʻrab olish kerak – ularni xizmat koʻrsatish idishiga qoʻyilgan salat ustiga sepish kerak. Ularning ustiga chiziqlar bilan kesilgan zaytunni, shuningdek, pomidorni teng ravishda yoyish kerak.

Qulupnayli tuyadi salat

Bu salat moʻynali p alto ostidagi odatiy seld baligʻining yanada chiroyli tasviridir. Taomni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• bir seld go'shtidan olingan file;
• bir oz yashil piyoz;
• bir necha novdalar maydanoz;
• 1 qaynatilgan lavlagi;
• 2 qaynatilgan kartoshka;
• qaynatilgan tuxum;
• 100g qattiq pishloq;
• bir oz sariyog ';
• bir qoshiq smetana;
• 2 qoshiq kraker.

Kartoshka, tuxum, bir bo'lak sariyog 'va smetana blenderda maydalanib, yarim soat davomida muzlatgichga qo'yilishi kerak. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, massa olib tashlanishi kerak va undan kichik "qulupnay" hosil bo'lishi kerak, ularning har birida seld bo'lagini o'rash kerak. Keyin, har bir tayyorlangan "berry" maydalangan lavlagi ichiga dumalab, bir necha kunjut urug'lari bilan bezatilgan, so'ngra maydalangan pishloq va ko'katlardan yasalgan yostiqqa qo'yilishi kerak.

Issiq sabzavotli salat

Eng mazali va qiziqarli salatlardan biri bu sabzavotli salat bo'lib, u iliq holda beriladi va har qanday taomni to'ldiradi.bezang. Taomni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• piyoz boshi;
• 5 chinnigullar sarimsoq;
• sabzi;
• 40g asal;
• bolgar qalampiri;
• 20g maydalangan zanjabil;
• 20g tobasco;
• 2 qoshiq soya sousi;
• 200 g Xitoy karami;

Yuqoridagi barcha sabzavotlar, xitoy karamidan tashqari, asal, sariyog ', soya sousi va Tabasko aralashmasida mayda to'g'ralgan va marinadlangan bo'lishi kerak. 15 daqiqa tuzlangandan so'ng, ingredientlar 30-40 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga yuborilishi kerak.

Tayyor salatni faqat issiq qilib, yoyilgan karam barglari ustiga qo'ying.

Ushbu taom haqidagi sharhlar shuni koʻrsatadiki, tayyor salat oʻzining afzalliklari va yorqin koʻrinishi bilan ajralib turadi.

Dengiz malikasi

Mazali va qiziqarli salatlar qatorida ko'plab uy bekalari "Dengiz malikasi" sovuq taomini o'z ichiga oladi, uni tayyorlash uchun inson tanasi uchun foydali bo'lgan ko'p miqdorda dengiz mahsulotlari ishlatiladi. Taom yaratish uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 1 kg kalamar;
• 100g qizil ikra;
• 300g qattiq pishloq;
• 4 qaynatilgan tuxum;
• 3 qaynatilgan kartoshka ildizi;
• 300 g mayonez.

Salat tayyorlash uchun tuxumni qaynatib, chiziqlar bilan kesib oling, xuddi kalamar bilan ham qilish kerak. Tozalangan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazish kerak. Keyin barcha ingredientlarni quyidagi tartibda qatlamlarga qo'ying:

1. Yarim kalamar.
2. 50 g qizil ikra.
3. Kartoshka.
4. Maydalangan pishloq.
5. Qolgan ikra.
6. Kalamarning qolgan qismi.
7. Tuxum.

Har bir yangi qatlamni qo'ygandan so'ng, uni mayonez bilan yupqa to'r bilan qoplash kerak. Yuqoridan, idish bezatilgan bo'lishi kerak, buning uchun yangi bodring yoki o'tlar bilan qizil ikra ishlatish tavsiya etiladi.