Diplar nima: soslar uchun retseptlar, turlari, ingredientlari va foydalanish xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Dip nima? Bu soslarning bir variantidir. Bu turning o'ziga xos xususiyati shundaki, u hech qanday idishga quyilmaydi, lekin uning ichiga bo'laklar botiriladi. Ehtimol, xizmat ko'pincha chiroyli bo'lganligi sababli, bolalar bunday soslarni yaxshi ko'radilar, masalan, pishloq sousi, kartoshka yoki tovuq go'shtiga g'ayrat bilan botiriladi. Dip pot soslari alohida mashhurlikka erishdi. Idishlarga mazali qo'shimcha yopiq kichik idishlarda taqdim etilganda, taniqli tez ovqatlanish tarmoqlarini eslashingiz mumkin. Biroq, soslarni juda oddiy retseptlar bo'yicha uyda tayyorlash mumkin.

Achchiq oq loviya sousi

Sabzavotlar yoki go'shtli idishlar uchun barcha sho'rvalarning o'ziga xos xususiyati ularning mustahkamligidir. Ular qalin. Ushbu retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• olti chinnigullar sarimsoq;
• ikki quti konservalangan oq loviya;
• yarim shamlardan maydanoz;
• yarim stakan maydalangan Parmesan;
• yarim limondan sharbat;
• bir oz tuz;
• olti osh qoshiq zaytun moyi.

Avval pechni 230 darajaga qizdiring. Sarimsoq tozalanadi, engilzaytun moyi bilan sug'orib, folga soling. Uni yigirma daqiqa pishirib, yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Loviya idishdan olinadi, suyuqlik quyiladi. Barcha ingredientlarni, shu jumladan mayda tug'ralgan maydanozni birlashtiring. Blender bilan yaxshilab uring.

Qatiqli ismaloq sousi

Dip nima? Bu mazali ingredientlarning kombinatsiyasi! Ushbu retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 500 gramm oddiy yogurt;
• osh qoshiq agave nektar;
• bir piyola mayda tug'ralgan karam, ismaloq, yashil piyoz;
• bir oz qizil qalampir;
• yarim mayda tug’ralgan sabzi;
• uch chinnigullar sarimsoq;
• yarim choy qoshiq quritilgan arpabodiyon.

Shuningdek, piyoz kukunini ham qo'shishingiz mumkin. Barcha ingredientlar oddiygina birlashtiriladi va yaxshilab qamchilanadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday cho'milish o'zi ushbu mahsulotlardan iborat bo'lishiga qaramay, sabzavot bilan xizmat qilishi mumkin.

Eng oson sous

Koʻpchilik oson va oson tayyorlanadigan taomlarni afzal koʻradi. Bu soslar va kiyinish uchun ham amal qiladi. Dipa sousining ushbu retseptini ishonch bilan eng oson deb atash mumkin. Unga faqat uchta ingredient kerak;

• toʻliq boʻlmagan bir piyola yunon yogurti;
• uch osh qoshiq xantal;
• bir xil miqdordagi asal.

Barcha ingredientlar birlashtirilib, yaxshilab aralashtiriladi. Sosni o'n daqiqaga qoldiring. U shirin va achchiq notalar bilan nozik ta'mga ega.

Yozga asoslangan sousta'zim

Sousning yangi versiyasi uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• piyoz boshi;
• bir dasta yangi maydanoz;
• bir dasta yashil piyoz;
• 500 gramm qalin smetana;
• tuz va qora murch.

Piyoz tozalanadi, iloji boricha mayda to'g'ralgan. Siz go'sht maydalagichdan o'tishingiz yoki blender bilan urishingiz mumkin. Ko'katlarni maydalang. Barcha ingredientlar aralashtiriladi, har qanday ziravorlar bilan ziravorlanadi. Sovuq xizmat qiladi.

Sousning boshqa yozgi versiyasi

Ushbu variant uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• qo'shimchalarsiz bir stakan tabiiy yogurt;
• uch osh qoshiq qalin smetana;
• uch chinnigullar sarimsoq;
• yangi bodring;
• osh qoshiq mayda tug`ralgan yalpiz;
• ta'mga qarab tuz va murch.

Sarimsoq tozalanadi va pressdan o'tkaziladi. Yogurt, smetana va sarimsoqni birlashtiring. Yalpiz va ziravorlar qo'shing. Bodringni tozalang va iloji boricha mayda maydalang. Hamma aralashmoqda.

Limon sharbati bilan avakado sousi

Ushbu sous uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• pishgan avakado;
• yuz gramm smetana;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• bir choy qoshiq shakar;
• ikki osh qoshiq limon sharbati;
• bir oz zaytun moyi;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Boshlash uchun avakadoni ikkiga bo'ling, chuqurini chiqarib oling. Pulpani olib tashlang. Avakado pishgan bo'lishi kerak. Keyin u limon sharbati bilan pyure holatiga pyure qilinadi. Sarimsoq matbuotdan o'tadi va sousga qo'shiladi. Tuz, shakar, zaytun moyi va smetana kiritiladi. Ehtiyotkorlik bilan hamma narsaaralashtirmoq.

Champignons asosidagi qo'ziqorin sousi

Qo'ziqorinli sho'rvalar juda mashhur. Ushbu retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• uchta shampignon;
• bir-ikki osh qoshiq qalin smetana;
• har bir osh qoshiq un va sariyog ';
• bir necha novda arpabodiyon;
• bir oz tuz.

Bu sous uchun sizga kostryulka kerak bo'ladi. Pastki qismiga sariyog 'qo'ying. Eriganda, un qo'shing. Hech qanday bo'lak qolmasligi uchun aralashtiring. Smetana qo'shing.

Champignons mayda maydalanadi, smetana solinadi. Tuz va o'tlarni qo'shing. Taxminan yana o'n daqiqa qaynatib oling. Tayyor sous blender bilan ko'piriladi.

Achchiq klyukva sousi

Bu variant go'sht bo'laklari yoki qora non bilan yaxshi ketadi. Lingonberry sousi uchun siz olishingiz kerak:

• uch yuz gramm rezavorlar;
• ikki yuz ml olma sharbati;
• 50 gramm shakar;
• bir chimdim kardamon va dolchin;
• achchiqlik uchun bir choy qoshiq Tabasko sousi.

Rezavorlar yirtqichlardan solinadi va sharbat bilan quyiladi. Qaynatishga keltiring. Shakar va ziravorlar qo'shing, shakar eriguncha qaynatib oling. Hammasi maydalangan. Sovuq xizmat qiladi.

Baqlajon dimi

Bu mazali sous minimal ingredientlardan tayyorlangan. Qabul qilish kerak:

• bitta katta baqlajon;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• bitta limon;
• chorak choy qoshiq jeera;
• bir-ikki osh qoshiq zaytun moyi;
• bir oz tuz.

Pech darhol ikki yuz darajaga qadar isitiladi. Baqlajonlar yuviladi, keyin quritiladi. Folga o'rang va yigirma daqiqa davomida pishiring. To'g'ridan-to'g'ri folga ichida sovutib oling. Keyin faqat terini tozalang. Go'shtni iloji boricha mayda maydalang. Mayda tug'ralgan sarimsoq, bir limon sharbati qo'shing. Ziravorlar va tuz bilan ziravorlar. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi. Bu sous sovutilgan holda beriladi. Sabzavotli taomlar va shunchaki tost uchun juda yaxshi.

Feta sousi: mazali va yumshoq

Pishloq soslari alohida toifadagi soslardir. Ularning ta'mi pishloq turiga qarab ham farq qiladi. Ushbu retseptda siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 250 gramm oq pishloq;
• piyoz boshi;
• bitta chili;
• 70 ml zaytun moyi;
• bir limon sharbati;
• bir-ikki osh qoshiq sut;
• uch osh qoshiq tabiiy yogurt;
• ta'mga qarab tuz va murch.

Pishirish varag'iga chili qalampirini yoying. Hali yashil mevalarni olish yaxshidir. Teri qora rangga aylanmaguncha 230 daraja haroratda pishiriladi. Hali issiq bo'lgandan keyin u paketga yuboriladi. Shundan so'ng, undan terini olib tashlash, urug'larni olib tashlash va go'shtni mayda maydalash juda oddiy. Pishloqni kesib oling, piyozni mayda maydalang. Qalampir va ziravorlar qo'shing. Hammasini blender bilan silliq bo'lguncha uring.

Mazali soslar turli xil konsistensiyaga ega boʻlishi mumkin. Qovurilgan soslar nima? Bu turli xil idishlar uchun qalin variantlar. Ularning o'ziga xosligi shundaki, u sabzavot yoki go'sht bo'ladimi, ularga ovqat bo'laklarini botirish odatiy holdir. Ko'p sonli soslar mavjud, masalan, pishloq yoki qo'ziqorinlarga asoslangan. Siz yorug'likni ham tayyorlashingiz mumkinyalpiz yoki boshqa o'tlar bilan yozgi variantlar. Achchiqni sevuvchilar esa har doim chili va sarimsoq bilan tajriba qilishlari mumkin.