2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Grillash baliq ovlashning eng yaxshi usullaridan biridir, ayniqsa qattiq, yog'li go'shtli baliqlar. Grilda baliq pishirishning turli xil usullari mavjud, ammo ularning barchasi bir xil afzalliklarga ega - bunday qovurish bilan ortiqcha yog 'o'chiriladi va qovurilgan qobiqqa xos bo'lgan yonish mahsulotlari paydo bo'lmaydi. Stolingizda tanaga zarar keltirmaydigan mazali va qoniqarli taomlar bor.
Bundan tashqari, grilda baliqni turli marinadlar va soslar bilan pishirish mumkin. Ushbu taom tufayli oilangiz va do'stlaringiz uzoq vaqt zerikmaydi.
Grildagi qizil baliq
Retsept pishirish uchun quyidagi mahsulotlarni talab qiladi: sakkiz yuz gramm qizil ikra, yarim litr suv, yarim limon va yarim ohak sharbati, ozgina maydalangan zanjabil, bir novda timyan, ohak qobig'i, shakar, yarim osh qoshiq xantal urug'i, zira, arpabodiyon, chili, bir choy qoshiq tuz. Limonli tuzlamoq uchun sizga suv, limon va ohak sharbati, ohak qobig'i, shakar, kekik va zanjabil kerak bo'ladi. Marinad uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va pechkada taxminan besh daqiqa davomida isitiladi. Olingan sous bilan qizil ikra tushiring va qirq besh daqiqaga qoldiring. Ziravorlarni yog'siz qovurilgan idishda quriting va ohak bilan maydalang, ular bilan baliq seping. Pechkada qizil ikra qovuringyoki grilda oltin jigarrang bo'lgunga qadar. Eng yaxshi yon piyola smetana va yangi o'tlar bilan kartoshka pyuresi bo'ladi. Agar asl kombinatsiyani istasangiz, grilda pishirilgan baliqni yangi ismaloq va mango bilan berishingiz mumkin.
Yashil moyli kambala
Grildagi mazali baliq nafaqat qizil rangda bo'lishi mumkin.
Flounder ham juda suvli va xushbo'y. Sakkiz baliq, bir yuz sakson gramm sariyog ', yarim dasta yashil piyoz va maydanoz, ikki limon, yuz gramm sariyog' oling. Tug'ralgan maydanoz va limon sharbati bilan krem sariyog'ini, qalampir qo'shing va muzlatgichda bir soatga qoldiring. Kambala qobig'ini tozalang va tana go'shtiga qiyshiq kesiklar qiling. Baliqni o'simlik moyi, yashil piyoz va limon sharbati bilan marinadlang. Bir soat o'tgach, ortiqcha marinadni to'kib tashlang va baliqni panjara yoki panjara ustiga mahkam joylashtiring. Har tomondan bir necha daqiqa qovuring. Tayyor baliqqa quyuq yashil sariyog ', maydanoz va limon qo'shilishi kerak.
Grildagi daryo baliqlari
Agar oilada o'tkir baliqchi bo'lsa, siz nafaqat dengiz baliqlarini, balki oddiy pikeni ham pishirishingiz mumkin. Sizga uch yuz gramm baliq, tuz, maydanoz, arpabodiyon kerak bo'ladi. Tana go'shtini ichaklari va yaxshilab yuvib tashlang. Baliqni ichkaridan tuzlang va chorak soatga qoldiring.
Bu vaqtdan keyin kesilgan qorinlarga yangi ko'katlarni joylashtiring. Baliqni panjaraga o'tkazing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Qoida tariqasida, panjara ustidagi baliq taxminan o'n besh daqiqa davomida pishiriladi. Bu taom bilan xizmat qilish mumkintatib ko'rish uchun har qanday garnitura.
Ko'mir sardinalari
Bu g'ayrioddiy panjara baliq o'zining asl ta'mi bilan sizni hayratda qoldiradi. Buning uchun bir kilogramm sardalya, qo'pol tuz, oregano, maydanoz, arpabodiyon, limon kerak bo'ladi. Marinad uchun siz bir yarim stakan baliq bulonini, qalampir, tuz, makkajo'xori uni, ikkita tuxum sarig'i va limon sharbatini olishingiz kerak. Tana go'shtini kesib oling, tuz va o'tlarni seping va yarim soatga qoldiring. Limon sharbati va sarig'idan tashqari barcha ingredientlarni bir yirtqichlardan aralashtiring, o'n besh daqiqa davomida past olovda aralashtiring. Sos qalinlashganda limon sharbati bilan sarig'ini to'kib tashlang. Qaynatmasdan, butunlay qalinlashsin. Sardinalarni panjara ustida qizarguncha qovurgandan so'ng, sous va limon bilan dasturxonga torting.
Tavsiya:
Uyda baliq baliq: pishirish retseptlari. Baliqqa qanday baliq boradi
Uyda baliq balig'ini tayyorlash uchun yog' miqdori yuqori bo'lgan turli xil baliqlarning katta navlari qo'llaniladi. Bu taom noziklikdir, do'konlarda juda ko'p pul turadi. Shuning uchun ko'pchilik uni bayram stoli uchun sotib oladi. Agar siz uy ahli va mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, uyda baliq balig'ini osongina pishirishingiz mumkin. Lekin buni qanday qilish kerak?
Grildagi baliq - eng mazali va xushbo'y taom
Grildagi har qanday baliq juda qoniqarli va xushbo'y bo'lib chiqadi. Bunday mahsulotning ajoyib ta'mi, uni maxsus tuzlamoq bilan oldindan namlanganligi va keyin ko'mirda qisqacha qovurilganligi bilan izohlanadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday taomni tayyorlash uchun faqat yog'li baliq turlaridan foydalanish tavsiya etiladi. Axir, bu suvli va yuqori kaloriyali tushlik qilishning yagona yo'li
Grildagi taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar
Tabiatda sayr qilish vaqti yaqinlashmoqda: toza havo, bir guruh do'stlar, barbekyu bilan olov va boshqalar … Va, albatta, barbekyu asosiy taomdir! Lekin bu juda oddiy (lazzatli bo'lsa ham). Piknik menyusini diversifikatsiya qilishni taklif qilamiz. Axir, panjara, ko'mirdagi idishlar nafaqat kabob, balki "birinchi, ikkinchi va kompot", ya'ni sho'rvalar, yonma-ovqatlar va hatto shirinliklardir. Xo'sh, tajribaga tayyormisiz? Keyin boshlaylik
Grildagi sabzavotlar: eng yaxshi mavsumiy taom
Grilda pishirilgan sabzavotlar pishirishda ba'zi nozikliklarni talab qiladi - ularni qanday kesish, marinadlash va hokazolarni bilishingiz kerak
Kiprdagi baliq mezesi. Mazali baliq va dengiz mahsulotlari taomlari
Kipr tasodifan butun dunyodan sayyohlar armiyasini jalb qilmaydi. O‘rta yer dengizidagi uchinchi yirik orol tarixiy an’analar va noyob tabiiy landshaftlarga boy
