2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yoz - bayramlar va ochiq havoda dam olish vaqti. Issiq davrda eng mashhur o'yin-kulgilardan biri tabiat qo'ynida yig'ilish va go'shtni panjara ustida qovurishdir. Bu juda mazali bo'lib chiqadi, yaxshi, siz faqat barmoqlaringizni yalaysiz! Biroq, deyarli har bir kishi grilda siz nafaqat suvli bonfile, yumshoq qovurg'a, baliq filesi va tovuq qanotlarini, balki sabzavotlarni ham pishirishingiz mumkinligini unutadi. Shu bilan birga, dietologlar har qanday qizarib pishgan go'shtni xavfli, xolesterin va zararli hayvon yog'lari bilan to'yingan mahsulot deb atashganini eslashimiz mumkin, bu nafaqat raqamga yomon ta'sir qiladi, balki sog'likka jiddiy zarba beradi. Lekin panjara ustidagi sabzavotlar butunlay boshqacha masala. Ular mazali va foydali bo‘lib, to‘g‘ri issiqlik bilan ishlov berish tufayli oddiy pishirish vaqtida yo‘qotiladigan ko‘plab foydali moddalar va vitaminlarni saqlaydi.
Sabzavotlarni grilda pishirish uchun nima kerak? Birinchidan, uskuna zich va bardoshli plyonkadan tayyorlangan maxsus sxemasidan iborat. Ushbu qurilma sabzavotlarni qovurish uchun panjara ustiga qo'yilgan. Ikkinchidan, mahsulotlarning o'zlari va ziravorlar. Ingredientlar sifatida siz baqlajon, yosh qovoq yoki qovoq, shirin bolgar qalampiri, qattiq pomidor va boshqalardan foydalanishingiz mumkin. Ushbu mahsulotlarga qo'shimcha sifatida siz yangi qo'ziqorinlarni olishingiz mumkin, masalan,champignons yoki oq, bir oz quyruq yog'i, pastırma chiziqlari. Va, albatta, har qanday lazzat uchun ziravorlar va ziravorlar: balzam yoki olma sirkasi, soya sousi, qora va achchiq qalampir, paprika, sarimsoq va boshqalar.
Grildagi sabzavotlar turli yo'llar bilan tayyorlanadi - barbekyu tayyorlash kabi ko'plab retseptlar mavjud. Biroq, ikkita asosiy yo'nalishni ajratib ko'rsatish mumkin: ziravorlarsiz pishirish mahsulotlari va allaqachon tuzlangan qalampir va baqlajonlarni pishirish. Qaysi usul to'g'ri, aytish qiyin, bu har bir insonning didiga bog'liq. Bitta kichik nuance: sabzavotlar uchun marinad turli ziravorlar qo'shilishi bilan zaytun moyi asosida eng yaxshi tayyorlanadi. Mahsulotlarga ta'sir qilish muddati - 1-1, 5 soat, go'shtga qaraganda ancha kamroq.
Grildagi sabzavotlar ularni tayyorlashda ba'zi nozikliklarni talab qiladi: qoida tariqasida, kesish har xil mahsulotlardan iborat bo'lib, ularning har biri o'ziga xos tarzda kesiladi, shunda ularning barchasi bir vaqtning o'zida "mos keladi". Kartoshka har doim alohida pishiriladi, ular panjara yoki patnisda boshqa sabzavotlarga qaraganda ancha uzoqroq yotadi. Mahsulotlar etarlicha katta bo'laklarga bo'linadi - kichikroqlari shunchaki yonib ketadi. Bu fikrlarning barchasini hisobga olish kerak.
Ba'zilar sabzavotni taglikda emas, shish yoki sim panjarada pishirishni afzal ko'rishadi. Oxirgi ikkita variant ham yashash huquqiga ega, ammo ba'zi mahorat talab qiladi: mahsulotlar hozir va keyin novdadan sirg'alib ketishga yoki hujayralar orqali to'g'ridan-to'g'ri ko'mirga tushishga harakat qilishadi. Shuning uchun paletdan foydalanish yaxshidir. Va agar chiqish yo'li bo'lmasatabiatga - siz pechda bir xil taomni tayyorlashingiz mumkin. Ta'mi bir oz boshqacha bo'ladi, xarakterli tutunli hidsiz, lekin u baribir ishtaha ochuvchi bo'lib chiqadi.
Va oxirgi narsa: ishongan go'sht iste'mol qiluvchilarga sabzavotlarni har qanday barbekyu uchun garnitür sifatida grilda pishirishni maslahat berish mumkin. Balki ular sizga shu qadar yoqadiki, ular menyuingizga asosiy taom sifatida kiritiladi.
Tavsiya:
Yaxshi pivo nima? Rossiyadagi eng yaxshi pivo nima? Eng yaxshi qoralama pivo
Mamlakatimizda ular pivo ichishgan, hali ham ichishadi, balki ichishadi. Ruslar uni juda yaxshi ko'rishadi. Bu ko'pikli ichimlik birinchi marta besh ming yil oldin pishirilgan
Grildagi baliq - eng mazali va xushbo'y taom
Grildagi har qanday baliq juda qoniqarli va xushbo'y bo'lib chiqadi. Bunday mahsulotning ajoyib ta'mi, uni maxsus tuzlamoq bilan oldindan namlanganligi va keyin ko'mirda qisqacha qovurilganligi bilan izohlanadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday taomni tayyorlash uchun faqat yog'li baliq turlaridan foydalanish tavsiya etiladi. Axir, bu suvli va yuqori kaloriyali tushlik qilishning yagona yo'li
Kuzgi meva. Mavsumiy kuzgi sabzavotlar va mevalar
Kuz, mehribon bekasi kabi, dasturxonga hamma narsani faqat eng yaxshi, pishgan va mazali qo'yadi. Oziq-ovqat bozoriga tashrif buyurib, kuzgi meva va sabzavotlarning xilma-xilligiga e'tibor qaratish vaqti keldi. Yozda ozgina to'ygan bodring va pomidorlar fonga tushib, yorqin va xushbo'y mahsulotlarga yo'l ochdi
Londondagi eng yaxshi restoran: eng yaxshi muassasalar, interyer, menyu, fotosuratlar va sharhlar haqida umumiy ma'lumot
Bunday xilma-xil muassasalar bilan Londondagi eng yaxshi restoranni aniqlash qiyin. Maqolada shaharda mashhur bo'lgan bir nechta ovqatlanish joylari tasvirlangan. Ular orasida baliq va hind korxonalari, shuningdek, Mishel yulduzlari bilan ovqatlanish joylari bor
Rossiyadagi eng yaxshi pivo qaysi? Rossiyadagi eng yaxshi pivo: reyting
Pivo uzoq vaqtdan beri Rossiyada eng ko'p iste'mol qilinadigan alkogolli ichimlik bo'lib kelgan. Bu sport tadbirlarini tomosha qilish, do'stona uchrashuvlar, barlarga chiqish bilan birga keladi. Siz uzoq vaqt davomida pivoning foydalari va zarari haqida gapirishingiz mumkin, ammo hayot qisqa va bu ichimlikni sevuvchilar barcha navlarni sinab ko'rishni kutishmaydi. Ishlab chiqarishdagi vaziyat qanday, nimani afzal ko'rish yaxshiroq va qaysi brendlar reytingda etakchi o'rinlarni egallaydi - keyingi maqolada
