Uydagi eng mazali va oddiy tort: pishirish xususiyatlari, retseptlar va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bayram kunida har bir uy bekasi o'z oilasini o'ziga xos taomlar va shirin desertlar bilan xursand qilishni xohlaydi. Ushbu maqolada siz oshxonangizda osongina ishlatishingiz mumkin bo'lgan mazali uy qurilishi keki retseptlarini topasiz.

Napoleon torti: ingredientlar

Bu yumshoq, havodor desertni bolaligidanoq koʻpchilik yaxshi koʻradi. Yaqinlaringiz uchun bayram uyushtiring va ularni mazali taom bilan xursand qiling. Sinov uchun:

• Bir stakan sut.
• Besh stakan oq un.
• 400 gramm margarin.

Krem uchun sizga kerak bo'ladi:

• Ikki stakan shakar.
• 250 gramm sariyog '.
• Uchta tuxum sarig'i.
• Yarim stakan shakar.
• Ikki stakan sut.
• Uch osh qoshiq un.

Retsept

Uyda mazali tortni qanday tayyorlash haqida ko'proq o'qing:

1. Avval sinovdan o'ting. Buning uchun unni taxtada elakdan o'tkazing, ustiga margarin soling va ovqatni maydalagichga maydalang. Shundan so'ng, ish qismiga bir stakan sut quying va xamirni tezda yoğurun. U yog'li, yopishqoq bo'lishi kerakqo'llar va taxta.
2. Ish qismini 14 qismga bo'ling. Har birini yupqa qatlamga aylantiring. Birinchisini pishirish varag'iga qo'ying, undan tekis doira kesib oling va vilkalar bilan bir necha joyda teshib qo'ying. Tortni pishiring va keyin bu amalni boshqa qatlamlar bilan takrorlang.
3. Xamir bo'laklarini yumshoq bo'lguncha pishiring. Ular soviganida, ularni maydalab maydalang.
4. Shundan keyin krem tayyorlang. Uchta sarig'ini uch osh qoshiq shakar bilan maydalang va aralashmaga un qo'shing. Olingan massani ozgina sut bilan suyultiring. Qolgan sutni qaynatib oling va asos bilan aralashtiring.
5. Shakar va sariyog'ni mikser bilan urib oling. Mahsulotlarni aralashtirishni to'xtatmasdan, asta-sekin ularga smetana qo'shing.
6. Keklarni yupqa qatlamli krem bilan yoying. Ularni bir-birining ustiga qo'ying. Kekning yuzasi va yon tomonlarini maydalangan parchalar bilan bezang.

Desertni taxta bilan yoping va ustiga og'irlik qo'ying (choynak suv kabi). Kekni muzlatgichga bir kechada qo'ying, ertalab esa uni olib tashlang va zulmni olib tashlang. Krem va maydalanganlarni tekislang. Tortga issiq ichimliklar bilan xizmat qiling.

Oddiy krep keki

Ushbu retsept murakkab taom tayyorlashga vaqt bo'lmaganda yordam beradi. Mahsulotlar:

• Bug'doy uni - 350 gramm.
• Qaynoq suv - 300 ml.
• O'simlik yog'i - uch osh qoshiq.
• Shakar - bir yarim stakan.
• Vanil shakar - yarim choy qoshiq.
• Tuxum sarig'i - to'rt dona.
• Sut - ikki stakan.

O'ziga xos kreplardan tayyorlangan eng mazali tort tayyorlanmoqdajuda oddiy:

1. Suvga uch osh qoshiq shakar va o'simlik yog'i qo'shing. Aralashmani qaynatishga keltiring. Darhol pechkadan panani olib tashlang va un qo'shing. Xamirni qoshiq bilan, keyin esa qo'llaringiz bilan sekin aralashtiramiz.
2. Sarig'ini shakar va vanil bilan maydalang. Mahsulotlarga bir necha osh qoshiq un qo'shing. Sutni isitib, sarig'i aralashmasini quying. Kremni issiqdan olishdan oldin qalinlashishini kuting.
3. Xamirni bir necha bo'laklarga bo'ling, ularni yoyib, quruq tovada pishiring.

Kekslarni qaymoq bilan yoyib, tort tursin. Sirtni shakar kukuni bilan bezang.

Qush sutli tort

Beqiyos ta'mga ega nozik desert mehmonlaringizda unutilmas taassurot qoldiradi. Ushbu tort uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Un - xamir uchun bir stakan va qaymoq uchun bir osh qoshiq.
• Shakar - qaymoq uchun ikki stakan, xamir uchun bir stakan va sir uchun yarim stakan.
• Tuxum - xamir uchun to'rtta va qaymoq uchun o'nta.
• Jelatin - 40 gramm.
• Sut - xamir uchun bir stakan va muzlash uchun uch osh qoshiq.
• Sariq - qaymoq uchun 300 gramm va sir uchun 50 gramm.
• Vanil shakar - bitta paket.
• Kakao - besh osh qoshiq.
• Jelatinni suyultirish uchun suv - 150 ml.

Oddiy va mazali tort quyidagicha tayyorlanadi:

1. Avval pechene tayyorlang. Tuxumni shakar va kakao bilan ko'pirtiring. Bu taxminan o'n daqiqa davom etadi. Keyin aralashmaga un qo'shing. aralashtirmoqmahsulotlar, hosil bo'lgan massani qolipga quying va pechda pishganicha poydevorni pishiring.
2. Biskvitni sovutib, uzunasiga ikki bo'lakka kesib oling.
3. Jelatinni iliq suv bilan quying.
4. Oqlarni sarig'idan ajrating.
5. Sarig'ini bir stakan shakar bilan urib, ularga sut va un qo'shing. Aralashmani suv hammomiga soling va qaynatib oling.
6. Iliq sariyog'ni urib, so'ng unga vanil shakar va smetana qo'shing, bir vaqtning o'zida bir qoshiqdan aralashtirmang.
7. Jelatinni aralashtiring va kerak bo'lsa suzing.
8. Sovutilgan oqsillarni ikkinchi stakan shakar bilan barqaror cho'qqisiga qadar uring. Ularga jelatin quying va yana hamma narsani aralashtiring.
9. Ikkala aralashmani birlashtiring (yog'ni oqsilga asta-sekin kiritish kerak).
10. Bir tortni yechiladigan shaklga soling, ustiga krem surting va pechenening ikkinchi qismi bilan yoping. Kekni muzlatgichga qo'ying va qatlam to'liq qotib qolguncha kuting.

Tayyor desertni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va ustiga shokoladli muz bilan yoping.

Tovadagi oddiy va mazali tort

Original desert juda mazali va og'izda eriydi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Bir banka quyultirilgan sut.
• Uchta tovuq tuxumi - ikkitasi qaymoqli va bittasi xamirda.
• Xamir uchun 450 gramm un va qaymoq uchun ikki qoshiq.
• Sut - 500 ml.
• Shakar - bir stakan.
• Vanil shakar - bitta paket.
• Sariq –200 gramm.
• Yong'oq - bir stakan.

Uyda oddiy va mazali tort biz shunday pishiramiz:

1. Avval kremni pishirish kerak. Buning uchun sutni kastryulga quying va uni ikkita tuxum bilan aralashtiring. Bir qoshiq un va bir stakan shakar qo'shing. Ovqatni ko'pirtirgich bilan urib, idishlarni olovga qo'ying. Kremni qalinlashguncha pishiring, so'ngra unga sariyog 'qo'shing. Yana aralashtiramiz, issiqdan olib tashlang va yoping.
2. Shundan keyin xamirni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Quyultirilgan sutni chuqur idishga quying va unga tuxum qo'shing. Mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring, so'yilgan soda va un qo'shing. Xamirni yoğurun va sakkizta teng qismga bo'ling.
3. Har bir blankani yoyib, vilkalar bilan bir necha joyini teshib, skovorodkada qovuring. Bitta tortni tayyorlash uchun bir necha daqiqa ketadi.
4. Blankalardan bir xil oʻlchamdagi doiralarni kesib oling va boʻlaklarni maydalang.

Kekslarni issiq qaymoq bilan yog'lang, shirinlik yuzasini maydalangan va tug'ralgan yong'oqlar bilan bezang. Kekni dasturxonga keltirishdan oldin uni ikki soat davomida namlash uchun qoldiring.

Oson va mazali pechene keki

Bu shirinlikni kechki choy yoki bayram dasturxoniga tayyorlang. Kerakli mahsulotlar:

• Sakkizta tovuq tuxumi.
• Bir stakan bug'doy uni.
• Bir stakan shakar.
• Ikki paket tvorog.
• Ikki qoshiq jelatin.

Kek mazali va tayyorlash juda oson:

1. Jelatinni yarim stakan iliq suvga botirib, keyin isitib olingsuv hammomida.
2. Shakar va tvorogni yaxshilab aralashtiramiz. Olingan massaga eritilgan jelatin qo'shing va muzlatgichga qo'ying.
3. Tuxum oqi va yarim stakan shakarni uring. Shakarning ikkinchi qismini sarig'i va bir juft osh qoshiq un bilan aralashtiring. Ikkala aralashmani birlashtirib, xamirni qolipga quying va pechene pishiring.
4. Kek uchun sovutilgan taglikni ikki qismga kesib oling.
5. Agar xohlasangiz, sovutilgan kremni maydalangan shokolad bilan aralashtirishingiz mumkin.

Kekslarni yoyib, ularni bir-birining ustiga qo'ying va shirinlik yuzasini istalgan qo'shimcha bilan bezang.

Gubkali tort "Juda mazali"

Bu yerda juda oddiy va mazali uy qurilishi shirinligi retsepti. Tarkibi:

• Shakar - bir yarim stakan.
• Tovuq tuxumi - to'rt dona.
• Un - bir stakan.
• Pishirish kukuni - bir choy qoshiq.
• Bir chimdim tuz.
• Smetana - bir yarim stakan.
• Banan - to'rt dona.
• Shokolad - 100 gramm.

Gubkali tort "Juda mazali" biz shunday pishiramiz:

1. Tuxum, tuz va shakarni mikser bilan urib oling (taxminan sakkiz daqiqa). Aralashmaga pishirish kukuni va elenmiş un qo'shing. Ovqatni qoshiq bilan aralashtiring. Xamirni qolipga soling va uni sekin pishirgich yoki pechda pishirish uchun yuboring.
2. Tayyor biskvitning yuqori qismini kesib, o'rtasini olib tashlang va qo'lingiz bilan yirtib tashlang.
3. Ikkita bananni tozalang, tilimga kesib oling va tort ustiga qo'ying.
4. Shakar, smetana, pechene bo'laklari va qolgan bananlarni aralashtiring. To'ldirishni poydevorga qo'ying va ustiga eritilgan bilan quyingshokolad.

Shirinni rang-barang sepishlar bilan bezang va uni bir necha soatga qoldiring.

Desert "Nostalgia"

Agar sizda murakkab taom tayyorlashga vaqtingiz boʻlmasa, bizning retseptimizdan foydalaning. Bu shunchaki juda mazali tort, u minimal miqdordagi ingredientlardan tayyorlanadi:

• Sariq - 400 gramm.
• Ikki tovuq tuxumi.
• Un - 700 gramm.
• Quyultirilgan sut - bir yarim banka.
• Ta'mga qarab yong'oq.
• Tuz va soda - har biri yarim choy qoshiqdan.

Eng mazali tortni qanday tayyorlash mumkin? Shirinlik retsepti bilan quyida tanishishingiz mumkin:

1. Tuxumni stakanga yorib, vilkalar bilan ozgina uring. Ularga qaynatilgan suv qo'shing, tuz va soda qo'shing.
2. Siyog'ni sanchqi bilan qorishtiring (yumshoq bo'lishi kerak) va unga stakan ichidagi narsalarni quying.
3. Unni elakdan o'tkazing va tayyorlangan aralashma bilan aralashtiring.
4. Elastik xamir yoğurun, so'ng uni yopishqoq plyonkaga o'rang va chorak soatga qoldiring.
5. Belgilangan vaqt o'tgandan keyin ish qismini to'qqiz qismga bo'ling. Har birini prokat bilan aylantiring.
6. Birinchi tortni pishirish varag'iga qo'ying va kerakli o'lchamdagi doira kesib oling. Pichoq bilan bir nechta ponksiyon qiling va pirojnoe pishiring. Qolgan blankalar bilan ham xuddi shunday qiling.
7. Tayyor tortlarni idishga soling va darhol quyultirilgan sut bilan yog'lang. O‘rtacha tortlardan birini maydalangan yong‘oq bilan seping.

Desertning yon tomonlari va tepasiga xamir qoldiqlaridan maydalangan bo'laklar seping.(ular ham tayyor bo'lguncha pishirilishi kerak).

Sharhlar

Tajribali uy bekalari mazali tortlar tayyorlash sirini bilishadi. Uyda tayyorlangan shirinliklar do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha yumshoq va havodorroq. Hunarmand ayollarning aytishicha, eng yuqori sifatli yangi mahsulotlardan foydalanish juda muhimdir. Aytishlaricha, bayramlarda qarindoshlar va do'stlar doimo ona, xotin yoki buvining g'amxo'r qo'llari bilan tayyorlangan taomni kutishadi.

Xulosa

Eng mazali tortni qanday pishirishni, ehtimol, har bir uy bekasi biladi. Biroq, ularning hech biri yangi tasdiqlangan retseptlardan bosh tortmaydi. Shu bois ko‘rsatmalarimiz e’tibordan chetda qolmaydi, degan umiddamiz. Bayram yoki yakshanba kunlari oddiy va mazali desertlar bilan yaqinlaringizni xursand qilishingiz mumkin.