Shokoladli apelsinli tort: eng yaxshi retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Agar siz yorqin ta'mga ega shirin desertlarni yoqtirsangiz, bizning maqolamizni albatta o'qing. Unda sizga choy uchun yoki bayramona stol uchun mazali shirinliklarni qanday tayyorlashni aytib beramiz. Shokoladli apelsinli tort har qanday yoshdagi shirin tishni quvontiradi va hatto eng qayg'uli kunda ham sizni xursand qiladi.

Bodomli sufle keki

Shokolad, apelsin va yong'oq ta'mining asl kombinatsiyasi hatto eng qattiq tanqidchini ham befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:

• Smetana - 200 ml.
• Qora shokolad - 80 gramm.
• Apelsinli murabbo - 150 ml.
• Ogʻir krem - 100 ml.
• Bodom - 30 gramm.
• Julli yormalari - 50 gramm.
• Jelatin - 10 gramm.
• Vanil shakar - bitta paket.
• Sariq - 30 gramm.

Qanday pishiriladi

Apelsinli sufleli shokoladli tort quyidagi retsept boʻyicha tayyorlanadi:

• Shokolad va sariyog'ni benmarida yoki past olovda eritib oling. Massa bo'lishi bilanoqsilliq, unga don va maydalangan yong'oq qo'shing.
• Iliq aralashmani qolipga quying va silikon spatula bilan tekislang. Kek poydevori soviganidan keyin uni muzlatgichga qo'ying.
• Jelatinni 40 ml iliq suvda namlang. Istalgan natijaga erishish uchun paketda tasvirlangan ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qing. Taxminan o'n daqiqadan so'ng, jelatin shishadi va apelsin murabbo ichiga aralashtirilishi mumkin. Massani past olovda qizdiring va keyin sovutib oling.
• Apelsin massasini smetana bilan aralashtiring va mahsulotlarni blender bilan uring. Sufleni chorak soat davomida muzlatgichga yuboring.
• Kremani vanil shakar bilan uring, so'ng uni apelsin suflesiga yumshoq qilib qo'ying. Shokolad asosiga havo massasini yoyib, sirtini tekislang.

Kekni muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Apelsin murabboli shokoladli tortni hindiston yong'og'i parchalari va bodom bilan bezash mumkin.

Apelsin jelli shokoladli tort

Bu nozik desert yorqin original ta'mga ega. U tvorogni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni hatto oilangizning eng kichik a'zosiga ham taklif qilish mumkin. Kekni chiroyli va chiroyli qilish uchun siz etarli kuch sarflashingiz kerak. Agar hamma narsa yuqori darajada bajarilishini istasangiz, ko‘rsatmalarimizni diqqat bilan o‘qing.

Pechene uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Smetana - 150 gramm.
• Tuxum sarig'i - ikki dona.
• Jigarrang shakar - yarim stakan.
• Söndürülmüş soda - yarmichoy qoshiq.
• Bug'doy uni - bir stakan.
• Kakao kukuni - bir osh qoshiq.

Shokolad-apelsin hoshiyasini tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• Bug'doy uni - 110 gramm.
• Kakao - 20 gramm.
• Jigarrang shakar - 120 gramm.
• Sariq - 80 gramm.
• Tuxum oqi - ikki dona.
• Bir dona butun tuxum.
• Sut - 45 ml.
• O'simlik yog'i - 30 ml.
• Pishirish kukuni xamiri - besh gramm.
• Apelsin qobig'i.

Tvorogli krem tayyorlash uchun:

• Tvorog - 500 gramm.
• Apelsin sharbati - 125 ml.
• Jigarrang shakar - 150 gramm.
• Jelatin - 20 gramm.
• Suv - 50 ml.
• Apelsin qobig'i.
• Smetana - 100 gramm.

Bezatish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Apelsin.
• Quruq jele - 50 gramm.

Retsept

Shokoladli apelsinli tort biz shunday pishiramiz:

• Avval pechenega g'amxo'rlik qiling. Buning uchun sarig'i, o'chirilgan soda, shakar va smetana aralashtiriladi. Unni kakao bilan elakdan o'tkazing va mahsulotlarni chuqur idishga soling. Xamirni qolipga soling va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Biskvitni simli panjarada sovutib oling.
• Keyin, siz tomonni tayyorlashingiz kerak. 80 gramm shakar va yumshoq sariyog'ni mikser bilan uring. Doimiy ko'pirtirib, tuxum oqini qo'shing. Mahsulotlarga kakao mahsulotlarini va 80 gramm unni asta-sekin qo'shing. Olingan xamirni pergamentga teng ravishda yoyib, vakeyin barmoqlaringiz bilan o'zboshimchalik bilan naqsh hosil qiling. Ish qismini muzlatgichga yuboring va xamir qotib qolguncha kuting (bu taxminan yarim soat davom etadi).
• Qolgan shakarni butun tuxum, iliq sut va o'simlik yog'i bilan uring. Pishirish kukuni, ta'mga qarab lazzat va qolgan unni (30 gramm) mahsulotlarga quying. Sizda juda suyuq xamir bo'lishi kerak. Bu vaqtgacha qotib qolgan shokolad asosiga to'kib tashlang. Pergamentni darhol pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pirojnoe chetini pishiring. Ish qismi bir oz soviganida, uni tekis yuzaga aylantiring va qog'ozni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Shundan so'ng, qirralarning balandligi taxminan sakkiz santimetr, uzunligi esa 30 santimetr bo'lishi uchun pichoq bilan kesib oling.
• Keyingi qadam - tvorog kremini tayyorlash. Birinchidan, jelatinni sovuq suvga botiring. Tvorogni elakdan o'tkazing, so'ngra smetana, shakar va sharbat bilan uring. Kremni muzlatgichga yuboring. Jelatinni mikroto'lqinli pechda eritib, sovutilgan tvorog massasi bilan birlashtiring. Buning uchun kremni mikser bilan urib, quyuqlashguncha kutishingiz kifoya.
• Quruq jele 250 ml issiq suvda suyultiriladi va keyin sovutiladi.
• Biskvitni uzunligi bo'yicha ikki bo'lakka kesib oling. Shaklning pastki qismiga bir qo'ying va yon tomonni o'rnating. Kremning yarmini poydevorga qo'ying, so'ngra pechene ikkinchi qismini va qolgan tvorog massasini qo'ying. Apelsin bo'laklarini yuzaga qo'ying va ularni jele bilan to'ldiring.

Yorqin chiroyli tort tayyor. Uni sovuq joyga qo'ying va bir necha soatdan so'ng choy yoki kakao qo'shilgan desertni bering.

Apelsinli mussli shokoladli tort

Mana, bayramona desert uchun yana bir retsept. Uni tayyorlash uchun vaqt kerakligi haqida darhol ogohlantirmoqchimiz. Biroq, natija harakatga arziydi va buni o'zingiz ko'rishingiz mumkin.

Pechene uchun quyidagi mahsulotlarni oling:

• Guruch uni - 60 gramm.
• Makkajo'xori kraxmal - bir osh qoshiq.
• Tovuq tuxumi - uch dona.
• Kakao - ikki osh qoshiq.
• Qaynayotgan suv - ikki qoshiq.
• O'simlik yog'i - bir qoshiq.
• Pishirish kukuni - bir choy qoshiq.
• Eriydigan qahva - yarim choy qoshiq.
• Shakar - 180 gramm.

Mus uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 gramm smetana.
• Quyultirilgan sut - 300 gramm.
• Jelatin - 10 gramm.
• Yog'li krem – 200 ml.
• Apelsin sharbati - bir stakan.
• Zest - ta'mga qarab.

Glaze biz tayyorlaymiz:

• 60ml suv.
• 100 gramm shakar.
• 70 gramm quyultirilgan sut.
• 60 gramm oq shokolad.
• 60 gramm sutli shokolad.
• 7 gramm jelatin.
• 100 ml glyukoza.

Pishirish shirinligi

Shokoladli apelsin tortini qanday tayyorlash mumkin? Shirin retseptini bu yerda oʻqing:

• Odatdagidek avval biskvit tayyorlang. Buning uchun massa ikki baravar ko'payguncha shakarni tuxum bilan uring. Shundan so'ng un, pishirish kukuni, kraxmal va kakaoni nozik elakdan o'tkazing. Oxirida qo'shingo'simlik yog'i va qahva (birinchi navbatda uni qaynoq suvda suyultiring).
• Pechenyeni pishiring, uni simli tokchada sovutib, uch qismga bo'ling. Har bir tortni apelsin sharbati va konyak aralashmasi bilan namlang.
• Jelatinni suvga botirib, mikroto'lqinli pechda eritib yuboring. Smetana quyultirilgan sut bilan ko'pirtiriladi. Ikkala aralashmani birlashtiring, ularga apelsin sharbatini quying va qobiq qo'shing. Oxirida kremni ko'pirtirilgan qaymoq bilan aralashtiring.
• Kek va mussni navbatma-navbat qolipga solib, tortni yig'ing. Ish qismini muzlatgichga bir necha soat yoki tunga yuboring.
• Biz shunchaki muzni tayyorlashimiz kerak. Buning uchun shakarni eritib, rangi o'zgarmaguncha kuting. Unga suv va glyukoza, shuningdek, eritilgan shokolad va quyultirilgan sut qo'shing. Shundan so'ng, sirga oldindan namlangan jelatin soling va barcha mahsulotlarni blender bilan aralashtiring.

Krem toʻliq quruq boʻlgach, desertni muz bilan bezang. Shokoladli apelsinli mous keki issiq yoki sovuq ichimliklar bilan xizmat qilishga tayyor.

Apelsinli tvorogli shokoladli tort pishirilmaydi

Mehmonlar yoki choy uchun tayyorlash oson oddiy shirinlik.

Mahsulotlar:

• Shokoladli pechenye - 300 gramm.
• Sariq - 250 gramm.
• Apelsin - besh dona.
• Shakar - 300 gramm.
• Tuxum - olti dona.
• Kraxmal - bir osh qoshiq.

Apelsinli tvorogli shokoladli tort tayyorlash juda oson:

• Chopkukilarni blenderda solib, eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring.
• Massani shaklga soling, pastki va yon tomonlarini hosil qiling. Shundan so'ng, taglikni muzlatgichga qo'ying.
• Shakarni apelsin qobig'i va sharbati bilan aralashtiring. Siqilgan massani oldindan k altaklangan tuxum bilan birlashtiring. Tvorogni olovga qo'ying, sariyog 'va kraxmal qo'shing. Aralashmani qaynatib oling, keyin pechdan oling va sovushini kuting.

Apelsinli tvorogni asosga soling va tortni muzlatgichga yuboring. 10-12 soatdan keyin mazali desert tayyor bo'ladi.

Apelsinli qaymoqli lenten tort

Bayram kunlari siz yaqinlaringizni mazali tort bilan xursand qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Un - 300 gramm.
• O'simlik yog'i - 70 ml.
• Sirka - bir osh qoshiq.
• Shakar - 230 gramm.
• Soda - yarim choy qoshiq.
• Vanillin - ta'mga qarab.
• Suv - 250 ml.
• Kakao - uch osh qoshiq.
• Apelsin sharbati - 500 ml.
• Semolina - uch osh qoshiq.
• Yarim limon sharbati.
• Bezatish uchun bodom parchalari va maydalangan kokos.

Desert retsepti

Demak, apelsin qaymoqli shokoladli tort tayyorlanmoqda:

• Chuqur idishda shakar, suv, sirka va moyni aralashtiring. Alohida idishda kakao, un, vanil va sodani elakdan o'tkazing. Tayyorlangan mahsulotlarni birlashtirib, xamirni multivark idishiga soling. Pecheneni "Pishirish" rejimida bir yarim soat pishiring, so'ng uni sovutib, uchta tortga bo'ling.
• Apelsin sharbatini siqib oling vauni yirtqichlardan qaynatib oling. Ta'mga limon sharbati va shakar qo'shing. Shundan so'ng, irmikning nozik bir oqimini to'kib tashlang va chorak soat davomida kremni (aralashtirishni unutmang) pishiring. Sovutilgan massani mikser bilan uring.

Kekslarni qaymoq bilan yoying, tort yuzasini bodom barglari va kokos bilan bezang.

Blin tort

Bu desert shokoladning shirinligi va apelsinning yangiligini hayratlanarli darajada yaxshi birlashtirgan. Buning uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Tayyor krep - o'n dona.
• Apelsin - ikki dona.
• Quyultirilgan sut - uch osh qoshiq.
• Sutli shokolad barning uchdan bir qismidir.
• Smetana - 150 gramm.

Blin va mazali kremdan shokoladli apelsinli tort quyidagicha tayyorlanadi:

• Sevimli krep retseptini pishiring. Keyin kichik plastinka yoki kesgich yordamida qirralarni bir tekisda kesib oling.
• Toʻldirish uchun maydalangan shokolad, smetana va quyultirilgan sutni aralashtiring.
• Apelsinlarni tozalang va bo'laklarga bo'ling, chuqurchalar va bo'laklarni olib tashlashni unutmang.
• Birinchi krepni qaymoq bilan yog'lang va ustiga tekis qatlamda meva qo'ying. Elementlar tugamaguncha shu tartibda qo‘shishda davom eting.

Desertni maydalangan shokolad va apelsin tilimlari bilan bezang.

Sharhlar

Shokoladli apelsinli tort oilangizning sevimli shirinligiga aylanadi. Tajribali uy bekalarining ta'kidlashicha, bu taomning boy ta'mi va yoqimli hidi kattalar va bolalarning qalbini zabt etishi mumkin. Bu desertdanodatda shirinliklarga befarq bo'lganlarni ham rad eting. Shuning uchun, bizning retseptlarimizni o'qing, ularni jasorat bilan amalga oshiring va mehmonlarni original tortlar bilan ajablantiring.