Pishirilmaydigan jelatinli tort: eng yaxshi retseptlar, pishirish variantlari va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pishiriqsiz jelatinli tort har qanday vaziyat uchun ideal desertdir. Uni tayyorlashning qiziqarli retseptlarini bizning maqolamizdan bilib olishingiz mumkin.

Jelatinli tvorogli tort (pishiriqsiz)

Shirin desertni engil taom deb atash qiyin, ammo bu gap har doim ham to'g'ri emas. Tvorog keki - pishirilmagan, jelatinli - past kaloriyali taom bo'lib, issiq yoz kunida choy bilan xizmat qilish juda yoqimli. Uning retsepti bilan quyida tanishishingiz mumkin:

• 500 gramm tvorogni 300 gramm smetana bilan aralashtiring - natijada siz bir hil massaga ega bo'lishingiz kerak.
• Ta'mga ko'ra asal yoki shakar qo'shing.
• 30 gramm jelatin bir stakan suv quying va o'n daqiqaga qoldiring.
• Shundan so'ng suyuqlikni past olovga qo'ying va aralashtiring. Jelatin butunlay erishi kerak, lekin massani qaynatishga keltirmang.
• Hammasi tayyor bo'lgach, tvorogga jelatinli suvni ingichka oqim bilan quying. Yana sekin aralashtiramiz.
• Sevimli rezavorlar va meva bo'laklarini qolipning pastki qismiga qo'ying. Keyintvorog massasini tekis qatlamga qo'ying.

Tvorogli tortni muzlatgichga qo'ying va ikki soatga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin bir novda yalpiz yoki butun rezavorlar bilan bezang.

Pishirilmaydi qulupnayli jelatinli kek

Ushbu yorqin yozgi taom oilangiz va doʻstlaringizni xursand qilishi aniq. Yaxshiyamki, uni tayyorlash juda oson va butun jarayon bir necha soat davom etadi. Ushbu retsept har doim qo'lda bo'lgan oddiy ingredientlardan foydalanadi. Pishirilmaydigan jelatinli tortni qanday tayyorlash mumkin:

• Prujka (20 sm) tayyorlang, uning pastki va yon tomonlarini pergament bilan yotqiz.
• 150 gramm shokoladli pechenye maydalanadi va 60 gramm eritilgan sariyog 'bilan aralashtiriladi. Buning uchun bir qoshiq kakao bilan aralashtirilgan oddiy kukilardan ham foydalanishingiz mumkin.
• Olingan massani qolipning pastki qismiga qo'ying, mahkam o'rang va muzlatgichga yuboring.
• 50 ml issiq sutda (suv bilan almashtirilishi mumkin) ikki osh qoshiq jelatinni eritib yuboring.
• Aralashma xona haroratiga qadar sovib ketayotganda, tort asosini tayyorlang. Mikser yordamida 200 gramm tvorog, 100 gramm shakar va 300 gramm qulupnayli yogurtni aralashtiramiz.
• Eng oxirida, tvorog aralashmasiga tug'ralgan qulupnay qo'shing va sovutilgan jelatinni quying. Kek asosini yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
• 200 gramm 33% qaymoqni qalin ko'pikka soling, so'ng uni tvorog jele bilan yaxshilab aralashtiring. Yotib qo'yingolingan mussni pechenye qatlamidagi qolipga aylantiring.

Kekni bir necha soatdan keyin berish mumkin, lekin uni bir kechada muzlatgichda qoldirilgan ma'qul.

Tvorogli tort "Naziklik"

Yozning issiq kunida siz oshxonada issiq pech yonida turishni xohlamaysiz! Agar siz mehmonlarni kutayotgan bo'lsangiz yoki oilangizni mazali desert bilan davolashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz bizning retseptimizdan ishonch bilan foydalanishingiz mumkin. Pishiriqsiz pechene kekini tayyorlash uchun nima kerak? Tvorog, jelatin va pechenye shirinligimiz uchun asosiy ingredientlardir. Bundan tashqari, shakar, qaymoq va ozgina suv kerak bo'ladi. Shirin retseptini bu yerda oʻqing:

• 400 gramm pechene, 150 gramm xona haroratidagi sariyog 'bilan aralashtirilgan - eng yaxshi qo'lda qilish.
• Olib olinadigan yoki oddiy shaklni yopishqoq plyonka yoki folga bilan yoping. Pastki qismida pechene pyuresi qo'ying va past tomonlarini hosil qiling. Qolipni muzlatgichga bir muddat qo'ying.
• 400 gramm tvorogni elakdan oʻtkazing yoki mayda maydalang.
• 10 gramm jelatin 100 gramm iliq suv quying.
• 200 gramm qaymoqni qizdiring, ularda 100 gramm shakarni eritib, jelatin qo'shing.
• Olingan massani tvorog bilan aralashtiramiz, so'ngra tort asosli qolipga o'tkazamiz.

Shirinni muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Xizmat qilishdan oldin pechenye bo'laklari va maydalangan shokolad bilan bezang.

Shokoladli jele tort

Mazali va chiroyli desertni doʻstlar bilan uchrashish yoki yaqinlaringizni xursand qilish uchun tayyorlash mumkinYakshanba kuni tushdan keyin. Jelatin bilan pishirilmagan shokoladli tortni qanday tayyorlash mumkin? Retseptni bu yerda topishingiz mumkin:

• 300 gramm jelatin, 40 daqiqa sovuq suvda namlang. Ideal nisbat 1:8 ekanligini unutmang.
• 150 gramm shokoladni maydalang va 100 gramm shakar bilan iliq sutda eritib oling (750 ml etarli).
• Suyuqlikka suyultirilgan jelatin qo'shing, uni qaynatib oling va keyin qolipga quying.

Kekni sovutib oling va xizmat qilishdan oldin qolipni bir necha soniya issiq suvga botirib, tekis idishga aylantiring. Jelni shokolad siropi bilan to'ldiring yoki ko'pirtirilgan qaymoq bilan bezang.

Tvorogli bananli tort

Chiroyli bayram deserti bolalar va kattalarga yoqadi. Tvorog va jelatindan pishirilmasdan tort tayyorlanadi. Harakatlar algoritmi quyidagicha:

• 200 gramm kukini blenderda maydalab, 100 gramm sariyog 'bilan aralashtiramiz.
• Tayyor massani qolipning pastki qismidagi zich qatlamga qo'ying va keyin muzlatgichga qo'ying.
• 10 gramm jelatin to'rt osh qoshiq suv quyib, chorak soatga qoldiring.
• 400 ml smetana, uch osh qoshiq shakar bilan aralashtirilgan.
• Ikki osh qoshiq shakar, kakao va sutni oling, so'ng ularni mos idishga soling. Bu massani olovda bir necha daqiqa qaynatib oling va keyin smetana bilan aralashtiring.
• Jelatinni oʻrtacha olovda bir necha daqiqa qaynatib oling va shokoladli sufle ichiga aralashtiring.
• Bananlarni tozalang va ularni pechene asosining ustiga qo'ying.
• Mevali sufleni meva ustiga quying va bir kechada muzlatgichga qoʻying.

Tayyor shirinlikni oson olish uchun olinadigan shakldan foydalaning. Agar sizda oddiy moy bo'lsa, pishirishdan oldin pastki va devorlarni o'simlik moyi bilan yog'lang.

Pishirilmagan mevali tort

Yaqinlaringizni yorqin yoz deserti bilan ajablantiring. Jelatin va meva bilan pishirilmaydigan tort tayyorlash uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

• 500 gramm smetana shakar bilan uriladi (miqdorini o'z didingizga qarab oling).
• 20 gramm jelatin tovaning pastki qismiga quyib, yarim stakan sovuq suv quyib, yarim soatga qoldiring.
• Ko'rsatilgan vaqt o'tgach, bir piyola jelatinni olovga qo'ying va qaynamasdan eritib yuboring.
• Tayyor ovqatlarni birlashtiring va aralashtiring.
• Chuqur piyola yoki qolipni yopishqoq plyonka bilan yoping. Yangi uzilgan mevalarni pastki qismiga qo'ying.
• Buzilgan pechene bo'laklarini birinchi qavatning ustiga qo'ying. Qatlamlarni takrorlang va keyin ularni smetana mussi bilan to'ldiring.

Kek bilan qolipni ikki soat davomida muzlatkichga qoʻying, to jele mustahkamlang. Xizmat qilishdan oldin shirinlik meva bo'laklari va yangi rezavorlar bilan bezatilgan tekis idishga aylantirilishi kerak.

Kivi yogurtli tort

Mana yana bir oddiy retsept, uni har qanday tajribasiz oshpaz bajara oladi. Pishirilmaydigan jelatinli yogurt kekini tayyorlash uchun,Iltimos, quyidagi koʻrsatmalarni diqqat bilan oʻqing:

• To'rtta katta kivini tozalang va kub shaklida kesing. Mevalarni kastryulga soling, 70 gramm shakar qo'shing va bir necha daqiqa davomida o'rtacha olovda isitiladi. Sharbat chiqarilgach, idishlarni pechdan olib tashlang va sovutib oling.
• 200 gramm pishiriq pishiriqlarini blender yordamida maydalab, unga 70 gramm sariyog 'qo'shing va mahsulotlarni qo'lingiz bilan aralashtiring.
• Prujinaning pastki qismini mumlangan qog'oz bilan yoping, ustiga pechene qo'ying va mahkam siqib qo'ying. Blankani yarim soatga muzlatgichga qo'ying.
• 30 gramm jelatinga sovuq qaynatilgan suv quying (200 gramm oling). Kristallar shishib ketganda, ularni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib yuboring.
• 500 ml tabiiy yogurtni kivi va jelatin bilan aralashtiring.
• Kekni muzlatgichdan olib, ustiga tilimlangan bananlar seping. Yogurt aralashmasini qolipga quying va olti soat (yoki bir kechada) sovib turing.

Tayyor tortni idishga soling, uni kivi halqalari va bodom parchalari bilan bezang.

Gilosli tvorogli tort

Bu mazali desert sizdan minimal kuch talab qiladi. Retsept:

• Jelatinni paketda ko'rsatilganidek suyultiring.
• 400 gramm tvorog, 200 gramm smetana va 200 gramm shakar yaxshilab aralashtiriladi. Jelatin qo'shing.
• 200 gramm muzlatilgan gilosni oqar suv ostida yuvib tashlang va keyin uni unga soling.
• Tayyor tortni qolipning pastki qismiga qo'ying, ustiga rezavorlarni bir tekis qilib qo'ying va keyin quying.krem.

Kek sovuqda qotib qolganidan keyin uni xizmat qilish mumkin.

Sharhlar

Tajribali va endigina uy bekalarining oshpazlik donoligini o'zlashtira boshlaganlar, ular pishirmasdan jelatin bilan tort pishirishni juda yaxshi ko'rishlarini aytishadi. Birinchidan, buning uchun siz doimo muzlatgichda topishingiz mumkin bo'lgan eng oddiy mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Ikkinchidan, jarayon juda oz vaqt talab etadi. Va nihoyat, tayyor desert g'ayrioddiy mazali va ko'pincha sog'lom bo'lib chiqadi.