2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ko'pchilik ruslar turp va turpni u yoki bu tarzda yaxshi ko'radilar. Ko'pchiligimiz bu sabzavotlardan tayyorlangan mavsumiy salatlarni yaxshi ko'ramiz. Ammo, afsuski, ko'plab mamlakatlarda (ayniqsa, Yaponiyada) juda foydali deb hisoblangan daikon turp kabi mazali mahsulot bizning dietamizda tez-tez uchramaydi. U jigar va buyraklarni "tozalovchi" sifatida ishlatiladi. Yer yuzida bironta ham sabzavot bunday erituvchi kuchga ega emas (toshlarga nisbatan).
Ovqat hazm qilish tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan juda ko'p miqdordagi moddalarni o'z ichiga olgan turp va turpdan farqli o'laroq, daikon ko'pchilik tomonidan yaxshi muhosaba qilinadi. U tarkibida tolalar, pektinlar, vitamin C. Daikon turplari zararli ichak mikroflorasining ko'payishini va organizmdagi turli bakteriyalarning o'sishini bostirish uchun ajoyib qobiliyatga ega. Ushbu sabzavot diabetning oldini olishda va antikanserogen vosita sifatida juda samarali ekanligi haqida dalillar mavjud. Daikon turpining o't pufagi kasalliklari, soch o'sishini susaytiradigan, shamollash uchun foydali ekanligiga shubha yo'q.
Agrotexnologiya
Kichik turpdan farqli o'laroq, daikon juda katta. Uning ildiz ekinlarining uzunligi xilma-xilligiga qarab 10-100 sm ni tashkil qiladi. Meva shakli katta muzlarga o'xshaydi. Bu yuqori mahsuldor sabzavot o'simligi 2-3 kg og'irlikdagi ildiz ekinlarini beradi. Uning hosildorligi har kvadrat metr uchun 30 kg dan oshadi. tuproq. Odatda 1,5-2 oydan keyin. Niholdan keyin daikon turp foydalanishga tayyor. Bizning iqlim sharoitimizda urug'lar ko'pincha iyun oyida ochiq erga ekilgan. Daikon turp ham Rossiya Federatsiyasining ko'plab mintaqalarida issiqxona sharoitida muvaffaqiyatli etishtiriladi.
Ushbu ekin uchun mo'ljallangan to'shaklardagi tuproq kuzda juda chuqur qazilgan (hech bo'lmaganda belkurakning nayzasi). Eng yaxshi ildiz ekinlari torf bilan yaxshi urug'langan engil va gil tuproqlarda o'sadi. Ekishdan oldin tuproq chirindi yoki kompost bilan urug'lantirilishi mumkin. To'shaklar keng bo'lishi kerak. Qator orasiga 70 sm, o'simliklar orasiga 30 sm ga yaqin joy qoldiriladi. Uyaga 2-3 ta urug' tashlanadi. Ularni 4-5 sm ga yoping. Eng kuchli o'simliklar uyada qoladi. Daikon turp turp yoki turp bilan bir xil parvarishlarga muhtoj. To'shaklarni 2-3 marta o'tlash kerak. Sug'orish kerak bo'lganda amalga oshiriladi. Urug'li tuproqlarda o'simliklarni oziqlantirish talab qilinmaydi. Hosil quruq havoda yig'ib olinadi. Ildiz ekinlari vilkalar bilan bir oz qazib olinadi, so'ngra tepadan tortib olinadi. Qazib olingan daikon to'g'ridan-to'g'ri to'shakda quritiladi, turpga yopishgan tuproq olib tashlanadi va muzlatgichda yoki podvalda 3 oygacha saqlanadi.
Daikon turpidan tayyorlangan taomlar
Ushbu turning boshqa ildiz ekinlari singari, bu ekin ko'pincha turli xil salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Qoida tariqasida, ular uchun qo'shimcha ingredientlar sifatida shirin piyoz, kunjut yoki zaytun moyi va soya sousi olinadi. Har kim bu turp bilan salatlarda turli xil mahsulotlardan foydalanishi mumkin: olma, sabzi, yong'oq, o'tlar, tuxum. Bu ildiz sabzavotning ta'mi biroz karam sopisini eslatganligi sababli, u ba'zi go'sht va baliq mahsulotlari bilan yaxshi ketadi. Salat retseptlari juda xilma-xil bo'lgan Daikon turpini boshqa mahsulotlar bilan turli xil kombinatsiyalarda ishlatish mumkin, garchi shunchaki maydalangan, o'simlik moyi bilan ziravorlangan, tuz va maydalangan qalampir sepilgan bo'lsa ham, u juda mazali.
Tavsiya:
Yangi siqilgan sharbatni qancha vaqt saqlash mumkin? Yangi siqilgan sharbatning foydalari
Yangi siqilgan sharbatni bir necha soatdan koʻp boʻlmagan muddatda saqlash mumkin. Konservantlar uzoq muddatli saqlash uchun ishlatiladi. Unda vitaminlar va foydali elementlar faol bo'lib qolishi uchun zarbani muzlatish qo'llaniladi. Ikkinchisi, kameradagi harorat keskin pasayganda mumkin
Qish uchun yangi bodringdan salatlardan tashqari nima pishirish kerak? Kechki ovqat uchun yangi bodring va pomidordan nimani pishirish mumkin: retseptlar
Bodring va pomidor bizga juda tanish sabzavotlardir. Ammo o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilish va hayratda qoldirish uchun ushbu mahsulotlardan nimani pishirish kerak?
Turp: foyda va zarar. Turp oq, qora, yashil
Bu ajoyib sabzavot bugun unutilgan. Uni kam odam iste'mol qiladi, lekin uni faqat o'tkir respiratorli infektsiyalar va gripp belgilari paydo bo'lganda eslaydi. Bugun biz turp haqida gaplashamiz
Yangi sharbatlar nima? Yangi siqilgan sharbatlarning foydalari
Yangi sharbatlar nima va ular qanchalik foydali ekanligi haqida hamma eshitgandir. Bu nom inglizcha yangi (yangi) so'zidan kelib chiqqan va yangi siqilgan sharbat degan ma'noni anglatadi. Bunday ichimlikning bir stakan issiq tushdan keyin chanqog'ingizni qondirish, to'liq nonushta qilish yoki faqat ovqatlanish oralig'ida zavqlanish uchun yoqimli. Oziq moddalar kontsentratsiyasi tufayli yangi sharbat bizning farovonligimizni yaxshilaydi, ko'nglini ko'taradi va energiya beradi
Tarpuz yangi: Mazali va yangi ichimlik
Fresh - meva yoki sabzavotlardan yangi siqilgan sharbat. Uni darhol iste'mol qilish kerak: saqlash muddati yarim soatdan oshmaydi. Axir, shuning uchun ichimlik "yangi" deb nomlangan - inglizcha "fresh" so'zidan! Qo'lingizda sharbat chiqargich yoki blender bo'lsa, uni uyda tayyorlash juda oson. Eng yomoni, siz xalq usulidan foydalanishingiz mumkin: qirg'ichdan va doka, elak
