2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Holva haqli ravishda eng mashhur delikateslardan biri hisoblanadi. Uni ishlab chiqarish uchun vitaminlar va minerallarning yuqori miqdori bo'lgan turli xil yong'oqlar va urug'lar ishlatiladi. Shuning uchun u eng foydali desertlardan biri sifatida tan olingan. Bugungi maqolani o'qib chiqqach, kunjut halvasi qanday tayyorlanishi va nima uchun foydali ekanligini tushunasiz.
Qimmatli xususiyatlar
Ushbu shirin taomning afzalliklari uni ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan urug'larning noyob tarkibidan kelib chiqadi. Ularda ko'p miqdorda omega-3 to'yinmagan yog 'kislotalari va oqsillar mavjud bo'lib, ular foydaliligi bo'yicha go'shtda mavjud bo'lganlardan kam emas. Bu mahsulot E, A va B vitaminlariga boy.
Shuningdek, bugungi maqolamizda foydalari va zarari muhokama qilinadigan kunjut halvasi k altsiy, kaliy, fosfor, rux va magniyning yaxshi manbai hisoblanadi. Uning tarkibida qarish jarayonini sekinlashtiradigan va erkin radikallarni bog'laydigan eng kuchli tabiiy antioksidantlar mavjud.
Ushbu shirinlikni muntazam iste'mol qilish qon bosimini tushirishga yordam beradiva qondagi xolesterin darajasini pasaytiradi. Yurak-qon tomir kasalliklari, osteoporoz va migren bilan og'rigan odamlarning ratsioniga kiritish tavsiya etiladi. Uning tarkibidagi moddalar nafas olish va asab tizimi organlarining ishini normallashtirishga imkon beradi.
Bu desert kimga kontrendikedir
Har qanday mahsulot singari, foydalari butun dunyoga ma'lum bo'lgan kunjut holvasi ham inson tanasiga zarar etkazishi mumkin. Qon ivishining kuchayishi tashxisi qo'yilganlarning ratsionidan uni chiqarib tashlash tavsiya etiladi.
Shuningdek, bu noziklikni uch yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar uchun tavsiya etilmaydi. Buning sababi shundaki, uning tarkibida yog'ning yuqori konsentratsiyasi mavjud bo'lib, bolaning tanasi parchalanish bilan bardosh bera olmaydi. Bundan tashqari, kunjut halvasi uni tayyorlash uchun ishlatiladigan bir yoki bir nechta tarkibiy qismlarga individual intoleransdan aziyat chekadigan odamlarning ratsionida bo'lmasligi kerak.
Klassik retsept
Yaqinlaringizni mazali desert bilan siylash uchun do'konda sotib olingan variantni xarid qilish shart emas. Ularni uy qurilishi taomlari bilan boqish ancha sog'lom va xavfsizroqdir. Retsepti keyinroq muhokama qilinadigan haqiqiy kunjut halvasini olish uchun siz barcha kerakli ingredientlarni oldindan tayyorlashingiz kerak. Sizga kerak bo'ladi:
- Bir stakan bug'doy uni.
- Bir yuz ellik gramm shakar.
- Bir stakan kunjut.
- Yetmish besh millilitr sut.
- To'rt osh qoshiq kungaboqar yog'i.
Tugardinoziklik boy yoqimli hidga ega bo'ldi, unga ozgina vanillin qo'shiladi. Bu ziravorni yoqtirmaganlar uni ishlatishdan bosh tortishlari mumkin.
Jarayon tavsifi
Sesame urug'lari quruq tovaga quyiladi va ozgina qovuriladi. Shundan so'ng, ular go'sht maydalagichda bir necha marta maydalanadi va oz miqdorda kungaboqar yog'i bilan birlashtirilib, bir hil yopishqoq massaga ega bo'ladi. U erda oltin rangga qovurilgan bug'doy uni ham qo'shiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va chetga qo'yiladi.
Alohida idishga sut quying, vanilin va shakar qo'shing. Olingan aralash pechkaga yuboriladi va qaynatiladi. Bir daqiqadan so'ng, kostryulkalar olovdan chiqariladi va uning tarkibi kunjut massasi bilan birlashtiriladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va suv bilan namlangan kesish taxtasida yupqa qatlamda yoyiladi.
Taxminan yarim soatdan keyin foydali xususiyatlari yuqorida muhokama qilingan kunjut halvasi toʻrtburchaklar yoki romb shaklida kesilishi uchun yetarlicha soviydi.
Kokos parchalari bilan retsept
Albatta, do'konga borib, tayyor shirinlik sotib olish ancha oson. Shu bilan birga, sotib olingan mahsulot tarkibida turli xil konservantlar mavjudligini unutmang, bu nafaqat davolanish muddatini oshiradi, balki sog'lig'imizga salbiy ta'sir qiladi. Shuning uchun, oz vaqt sarflab, kunjut halvasini o'zingiz tayyorlaganingiz ma'qul. Bundan tashqari, uni tayyorlash texnologiyasi shunchalik soddaki, hatto tajribasiz styuardessa ham uni hech qanday muammosiz o'zlashtira oladi. Sizga foydali bo'lishi uchunuy qurilishi kunjut halvasi, siz barcha ingredientlarni oldindan to'plashingiz kerak. Bunday holda sizga kerak bo'ladi:
- Ikki yuz ellik gramm sariyog '.
- Bir choy qoshiq vanil.
- Bir yuz ellik gramm kunjut.
- Bir osh qoshiq kakao.
- Har biri yuz grammdan sut kukuni va shakar kukuni.
Harakatlar ketma-ketligi
Muzlatgichdagi moyni oldindan olib tashlash tavsiya etiladi. Mahsulot xona haroratiga qizdirilganda, u kepakka o'tkaziladi va minimal issiqlikda eritiladi. Bir necha daqiqadan so'ng unga kunjut urug'lari yuboriladi va yoqimli oltin rang paydo bo'lguncha qovuriladi.
Idish pechdan olinadi, ozgina sovutiladi va ichiga kokos chiplari yuboriladi. Hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi. Olingan massaga kakao, vanil va chang shakar qo'shiladi. Nihoyat, quruq sut yirtqichlardan quyiladi va hamma narsa yana yaxshilab aralashtiriladi. Taxminan o'n daqiqadan so'ng, tayyor "xamir" oziq-ovqat plyonkasi bilan oldindan qoplangan shaklda yotqiziladi, oddiy qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan tekislanadi va muzlatgichga qo'yiladi. Bir necha soat o'tgach, muzlatilgan kunjut holvasi foydalanishga to'liq tayyor. Xizmat qilishdan oldin shirinlik kub shaklida kesiladi.
Sana retsepti
Ushbu variant avvalgilaridan tarkibida shakar yo'qligi bilan farq qiladi. Shuning uchun, bu shirinlik nafaqat mazali, balki juda foydali. Ular nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham davolanishi mumkin. Bunday holvani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Yuz gramm kunjut.
- Bir hovuch xurmo.
- Ellik gramm yeryong'oq.
- Bir-ikki osh qoshiq tabiiy asal.
Susam va yeryong'oqlar kofe maydalagichga yuboriladi va unga aylanadi. Olingan massaga maydalangan xurmo va asal qo'shiladi. Hammasi blender bilan yaxshilab uriladi yoki xurmo bilan ishqalanadi. Olingan "xamir" oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan qolipga yotqiziladi, ehtiyotkorlik bilan bosiladi va muzlatgichga qo'yiladi. Taxminan bir soat o'tgach, kunjut halvasi foydalanishga to'liq tayyor. Shirin muzlatgichda qancha uzoq tursa, u kerakli shaklni shunchalik yaxshi ushlab turadi.
Tavsiya:
Echki go'shti: foydalari va zarari, xususiyatlari, pishirish retseptlari
Echki go'shti nima. Foydali xususiyatlar va mumkin bo'lgan zarar, kontrendikatsiyalar. Go'shtning o'ziga xos xususiyatlari va mashhur pishirish retseptlari. Nimani qidirishni tanlash bo'yicha amaliy maslahat
Pista halvasi: ishlab chiqaruvchisi, kaloriyasi, ta'mi, foydasi va zarari
Kungaboqar va tahin halvasi haqida hamma biladi, lekin hamma ham pista holvasini tatib ko'rmagan. Ushbu noziklik juda ko'p foydali xususiyatlarga ega va o'ziga xos ta'mga ega bo'lishi mumkin. Pista halvasi nima, uni qanday pishirish kerak va bu mahsulot tanaga qanday ta'sir qiladi?
Baliqning xususiyatlari, eng yaxshi retseptlari, zarari va foydalari. Qizil baliqning foydalari
Qaysi biri yaxshiroq - daryo yoki dengiz baliqlari? Ushbu mahsulotdan foydalanishning foydalari va zararlari - ular nima? Baliqdan qanday taomlarni tayyorlash mumkin?
HB bilan nok: foydali xususiyatlari, ona suti orqali bolaga ta'siri, foydalari, zarari va foydali retseptlari
Har bir ona o'z farzandining sog'lig'i haqida qayg'uradi, shuning uchun chaqaloqqa zarar bermaslik uchun emizikli ayol uchun to'g'ri ovqatlanishni tanlash juda muhimdir. Ushbu maqola doirasida biz nokning mo'rt bolalar tanasiga ta'sirini ko'rib chiqamiz
Qovoq uni: foydalari, zarari, xususiyatlari va eng yaxshi retseptlari
Iloji boricha sog'lom ovqatlanishni xohlaydigan odamlar o'z dietalariga yangi, ilgari tekshirilmagan ovqatlarni o'rganmoqda va kiritmoqda. Ular orasida qovoq uni yaqinda alohida qiziqish uyg'otdi. Idishlarga beradigan g'ayrioddiy soya, o'ziga xos lazzat - bularning barchasi odamlarni taklif qilingan mahsulotga yaqinroq qarashga majbur qiladi
