Dunyodagi eng qimmat vino qaysi?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Vinochilik - bu alohida san'at. Agar siz uni global sanoat miqyosida ko'rib chiqmasangiz, unda, har qanday ijodiy jarayon kabi, u ham durdona asarlar, ham oddiy ijodlarni yaratadi. Ba'zi boshqa san'at asarlari singari, bu ajoyib ichimlik sarmoya va eng qimmat sharobning noyob namunalarini to'plash mavzusiga aylandi. Qaysi mahsulot ayniqsa qimmat hisoblanadi? Bitta shishani nima boylikka arziydi? Nega boshqa sharob, hatto a'lo sifatli ham, bunchalik arzonroq?

Muhim omillar

Vino uzum rezavorlarining fermentatsiya jarayoni natijasidir. Uning sifati iqlim, tuproq, uzumning yoshi va genetikasi, eng muhimi, vino ishlab chiqaruvchining mahoratiga qarab juda farq qilishi mumkin. Har yili iqlim o'zgarib, yakuniy mahsulotga ta'sir qiladi. Ammo tuproq va uzum genetikasi bir xil bo'lib qoladi. Uzum ko'chatlari o'sishda davom etmoqda, har yili kamroq va kamroq hosil beradi, lekin mevaning ta'mi yanada kuchliroq bo'ladi. Har qanday boshqa kasbda bo'lgani kabi, ba'zi vinochilarboshqalarga qaraganda ko'proq iste'dod va mahorat ko'rsatish. Bu omillarning barchasi ichimlikning sifati va qiymatini yakuniy sinovdan o'tkazgandan keyin baholanishiga ta'sir qiladi. Biroq, hatto benuqson xususiyatlar ham sharobni eng qimmatga aylantira olmaydi.

Eski va yangi dunyoda baholash tizimi

Evropa ishlab chiqaruvchi mamlakatlarning har biri ma'lum hududlarda kuzatilishi kerak bo'lgan texnologiya va hosildorlikni belgilab, sharobning ta'mi va sifatini tasniflashga harakat qilmoqda. Ayrim hududlar va uzumzorlar uchun tarixiy shon-shuhrat mustahkamlangan. Shu sababli, ushbu hududlarda ishlab chiqarilgan ichimlikning sifati darhol aniqlanadi. Buning uchun yorliqni ko‘ring.

New World vinolari qaysi ishlab chiqaruvchilar, plantatsiyalar yoki hududlar tarixan sifatli ichimliklar ishlab chiqarganini aniqlaydigan ushbu tasnif tizimiga bo'ysunmaydi. Ushbu monitoring faqat mutaxassislar tomonidan mahsulotni tatib ko'rish orqali amalga oshiriladi, uning natijalari ixtisoslashtirilgan matbuotda yoritiladi. Shunday qilib, bugungi kunda AQShda ichimlikning qiymati asosan aniqlanadi. Lekin bu hech qanday vinoni eng qimmatga aylantirmaydi.

Auktsionlar

Sifatli vinoning aksariyat shishalari ixtisoslashtirilgan auktsionlarda sotiladi, bu erda mahsulot qiymatining yakuniy ko'rsatkichi - pul qiymati asosan belgilanadi. Har bir jiddiy kollektor, investor yoki baholovchi har qanday vaqtda to'g'ri qiymatni aniqlash uchun ushbu auktsionlarning natijalariga, shuningdek, eng mashhur vinolarning joriy chakana narxlariga ega bo'lishi kerak.tovarlar. Ushbu ma'lumotlarni to'plash - muntazam narxlar ro'yxatini taklif qiluvchi mutaxassislar tomonidan bajariladigan murakkab vazifa. Bu hujjatlar nafaqat eng qimmat vinoni, balki sarmoya nuqtai nazaridan eng istiqbolli ichimlikni ham baholash imkonini beradi.

Dunyo boʻylab koʻplab auktsionlar xayriya tadbirlari sifatida oʻtkaziladi, bu yerda vino narxini lotdan koʻra koʻproq xayriya qilish istagi tufayli oshirib yuborish mumkin. Bu, masalan, Kaliforniya prodyuseri Screaming Eaglening 1992-yildagi Cabernet vintajida sodir bo'ldi.

Amerikada ishlab chiqarilgan belgi

Screaming Eagle - Napa vodiysidagi yosh vino zavodi boʻlib, yiliga cheklangan miqdordagi (taxminan 6000 shisha) navli vino ishlab chiqaradi. Kam ishlab chiqarish hajmi va yuqori narxlar tufayli ularning mahsuloti Qo'shma Shtatlarda diniy mahsulot hisoblanadi. Birinchi sharob 1990 yilda chiqarilgan va yuqori ekspert bahosini olgan: yuzdan 99 ball. Dastlab, bir shishaning narxi ishlab chiqaruvchi tomonidan 50 dollarga baholangan. Iste'molchiga (do'konlar, klublar va restoranlar) sharob bir shisha uchun 1000-2000 dollarga yetdi. 2003 yilda Screaming Eagle o'z mahsulotlarini allaqachon 300 dollarga baholagan va barcha vositachilik operatsiyalaridan so'ng uning yakuniy qiymati 5 000 dollarga etgan.

2000-yilda Napada boʻlib oʻtgan xayriya auksionida olti litrli Screaming Eagle Cabernet shishasi 497 000 dollarga sotib olindi. Bu sotilgan eng qimmat shisha vinoga aylandi. Ammo bu ichimlikni eng qimmat deb hisoblash mumkin emas, chunki uning idishistandartdan bir necha marta oshib ketdi.

Yuqori narx

Yillik cheklangan vino ishlab chiqarish, yuqori ekspert bahosi, matbuot sharhlari, yaxshi reklama - bu nafaqat Screaming Eagle, balki AQSh va Evropadagi aksariyat zamonaviy ishlab chiqarishlar uchun mahsulotlarning obro'si va yuqori narxlari uchun asosdir., brendlari hurmat va vino fetişiga aylangan.

Ichimlik narxi har doim ham uning sifatining ob'ektiv ko'rsatkichi bo'lavermaydi. Bu, ayniqsa, dunyodagi eng qimmat vinoga sig'inish gullab-yashnagan Yangi Dunyo mahsulotlari uchun to'g'ri keladi va narxning asosiy omili talab hisoblanadi. Ko'pgina vinolar matbuotdagi reklama va targ'ibot tufayli hashamatli hisoblanadi, bu juda kam ma'lumotga ega yoki haqiqatni gapirishdan qo'rqadi. Katta narxlar ushbu ishlab chiqarishlarni jahon bozorida vinochilikning "oliy ligasi" dagi mavqeini ta'minlaydi. Narx ta'mga kafolat bo'lmasa-da, bu vinolar tezda sotiladi va ularning qiymatini oshiradi.

Tarixiy shisha

Agar biz xayriya emas, balki tijorat maqsadidagi vino auktsionlari haqida gapiradigan bo'lsak, vaqti-vaqti bilan kim oshdi savdosiga noyob buyumlar qo'yiladi, ularning narxi yuz minglab yevro yoki dollarni tashkil qiladi. Bunday yorqin misol tarixiy qiziqish - mashhur Heidsieck Champagne brendining 1907 yilgi shampanidir. 1998 yilda Germaniya torpedosining suvga urilgani natijasida cho'kib ketgan Shvetsiyaning Jönköping yuk kemasi omboridan Diamant Bleu nomli ichimlikning bir partiyasi topilgan edi.1916 yilda Finlyandiya ko'rfazi. Kema neytral Shvetsiya orqali Rossiya imperatorlik sudiga spirtli ichimliklarni etkazib berish uchun ijaraga olingan. Sovuq suvlarda yaxshi saqlanib qolgan 2000 ga yaqin butilkalar yer yuzasiga olib chiqildi va butun dunyo boʻylab bir qator auktsionlarda, jumladan, Moskvada sotildi. Bitta lot 213 000 funt sterlingga sotib olindi, lekin u dunyodagi eng qimmat shisha vino bo‘lmadi.

Afsonaviy klaret

2010 yilda 1947 yilda shishaga solingan Bordo durdonasi Cheval Blanc nafaqat kim oshdi savdosida sotib olingan eng qimmatbaho bitta shisha, balki eng qimmat qizil sharob nomini ham oldi. Bu Bordo mintaqasidagi ichimliklarga xos bo'lgan atipik, ammo hayratlanarli darajada boy ta'mi tufayli afsonaviy hisoblanadi. Ko'pgina tajribali degusterlarning ta'kidlashicha, bu nafaqat 20-asrning eng yaxshi Cheval Blanc, balki bu asrning eng zo'r klaretidir.

1947-yilda frantsuz Cabernet va Merlotning teng nisbati asosida bu noyob ichimlikdan 110 000 shisha ishlab chiqarilgan. O'sha paytda vinoning narxi bir shisha uchun 15-50 eski frank edi. 2010-yilda ulardan biri Jenevada Kristi'sda xususiy kolleksionerga 235 000 funt sterlingga sotilgan.