"Da Hong Pao" (choy): effekt, sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

"Da Hong Pao" choyi oolong hisoblanadi, faqat shuni ta'kidlash kerakki, u juda fermentlangan. U xitoylik bo'lib, bahorda yig'ib olinadi. Xitoyning Fujian provinsiyasida yetishtiriladi. So'zma-so'z bu nomni "katta qizil xalat" deb tarjima qilish mumkin, u 600 m balandlikda o'sadi. Toza tog' havosi, o'zgaruvchan iqlim, maxsus er foydali va ta'mli fazilatlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. "Da Hong Pao" - ta'siri kuchaytirilgan fermentatsiya va uzoq quritish orqali erishiladigan choy, o'ziga xos hid va yorqin ta'mga ega.

"Da Xong Pao" nomi qanday tug'ilgan

Fujian - Xitoyning o'ziga xos choy turi. Da Hong Pao - eng ko'p fermentlangan oolong choyi.

Xitoy tilidan tarjima qilinganda biz "katta qizil xalat" nomini olamiz. Afsonaga ko'ra, 1385 yilda Din Syan talaba sifatida taslim bo'lishga ketganyo'lda u kasal bo'lib qoldi. Ko'p o'tmay u sayohatchiga choy bergan va shu tariqa kasallikdan xalos bo'lishga yordam bergan rohibni uchratdi. Imtihonlarni muvaffaqiyatli topshirib, lavozimga ega bo‘lgach, yosh amaldor o‘z qutqaruvchisiga sovg‘a qildi. Bu qizil ko'ylagi edi. Ammo u sovg'ani olmadi, shuning uchun minnatdor Din Syan o'sayotgan choy butalarini qizil xalat bilan qoplashni so'radi.

"Da Hong Pao" (choy) qanday tayyorlanadi

Kelajak oolong barglarini yig'ish har yili amalga oshiriladi, lekin bir marta may oyining boshida. Barglar quritiladi, keyin eziladi, fermentatsiyaga uchraydi. Keyin ular qovuriladi va o'raladi. Barglarni shakllantirish va mumkin bo'lgan namlikdan tozalash uchun ular quritiladi. Bu butun yoz davomida sodir bo'ladi. Yakuniy bosqich - barglar ko'mir ustida isitiladi.

Choychilik hududlari

Tog'larning balandligi ba'zan ikki ming metrdan oshadi, lekin "Da Hong Pao" - choy, uning ta'siri hamma uchun har xil bo'lib, tabiatni to'satdan o'zgarishlardan himoya qiladigan jarliklar orasida 600 m balandlikda o'stiriladi.. Qolgan yuqori namlik, kislotali va gil tuproqlar oolong choyining sifatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu yerlar hisobiga yuqori sifatli tosh choylarni yetishtirish mumkin bo‘ldi. Daryoga yaqin joyda oʻsadigan butalar vodiy butalari, togʻlarda oʻsadigan butalar esa jar butalari deb ataladi.

Faqat bu navlar ko'p qirrali ta'm va yorqin xarakterga ega bo'lgan sifatli choylarni sevuvchilar uchun ayniqsa qadrlidir.

Qiya butalari butalar, ularning shoxlariancha zich o'sadi. Maslahatlar yon tomonlarga va bir oz yuqoriga qaraydi, ular osilib, ichkariga egiladilar. To'q yashil barglari oval shaklga ega, uchlari bir oz uchli, nozik villi bilan qoplangan.

Choy xususiyatlari

Bir xil murakkab nomga ega choyning ta'mi va hidi bir xil. U bir vaqtning o'zida yumshoq va boy, mevali va asal ta'mini beradi, keyin uzoq vaqt davomida og'izda seziladi. Xushbo'y hid turli xil ta'mlarga to'la: vanil, karamel, qora shokolad, tutun hidlari, yong'oqlar.

"Da Hong Pao" (choy) qaynayotganda siz to'yingan shaftoli rangini, nozik to'q sariq rangni ko'rasiz.

Sharhlar xilma-xil bo'lgan ta'sirni ijobiy deb atash mumkin. Choy ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi, immunitetni yaxshilaydi, ichki organlarni tozalaydi. Shuningdek, bu turdagi oolong tishlarning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi va yog'larni parchalaydi. Xitoy choyi "Da Hong Pao", uning ta'siri o'sish joylarida va qayta ishlash usullarida ham qon bosimini normallashtirishga, tinchlantirishga yordam beradi. Ko'pchilik "Da Hong Pao" (choy) ni oz miqdorda ichish ham mastlik ta'sirini kafolatlaydi, chunki u odamni qandaydir eyforiya holatiga keltiradi.

Bu ichimlik ichuvchini dam olish holatiga keltirishi mumkin, deb ishoniladi, bunga faqat uzoq soatlar meditatsiya orqali erishiladi.

Lekin bir piyola "Da Hong Pao", uning ta'sirini har qanday mastlik deb atash mumkin, hech narsau bilan hech qanday aloqasi yo'q. Ichimlik faqat boy hidga ega va tonik xususiyatlarga ega.

Da Hong Pao choyi qanday ta'sir qiladi

U shifobaxsh xususiyatlari uchun sehrli nektar nomini ham oldi:

• qondagi yog 'hujayralari va xolesterin miqdorini kamaytiradi, metabolik jarayonlarni normallantiradi, ishtahani kamaytiradi;
• diuretik ta'sirga ega, shish paydo bo'lish ehtimolini kamaytiradi;
• Tong uchun juda mos keladi, chunki u ongga ravshanlik keltiradi va harakatga tayyorlaydi; kun davomida tinchlantirish, charchoqni ketkazish;

• ftor borligi sababli tishlar va milklarning mustahkamligini oshiradi;
• shamollash va shunga o'xshash kasalliklarda choy balg'am va toksinlarni yo'qotishga yordam beradi, qon tomirlari va yurak mushaklarini mustahkamlaydi;
• stress va infektsiyalarga qarshi kurashda organizmning kuchini oshiradi;
• mushaklarni bo'shashtirishga yordam beradi "Da Hong Pao" ichimligi.

Sharhlar asosan ijobiy ma'lumotlarni o'z ichiga olgan ta'sir ichimlik ichgandan keyin darhol paydo bo'ladi.

Uolong choyini pishirishdan oldin eslash kerak bo'lgan narsalar

Choy qaynayotganda uning tarkibida kam emas, ba'zan esa ko'proq kofein borligini yodda tutish kerak, uning ta'siri uzoqroq davom etadi. Ushbu stimulyatorning katta miqdori uyqusizlikka olib keladi, qon bosimi va xavotirni oshiradi.

Shuning uchun qadimgi rohiblar ta'sirini ham eslatib o'tgan "Da Hong Pao" quyidagi qoidalarga rioya qilgan holda me'yorida iste'mol qilish yaxshidir:

• Kuchli choy odatda homilador va emizikli ayollar uchun kontrendikedir. Buni o'rtacha darajada aritmiya, yuqori qon bosimi, gastrit bilan og'rigan odamlar qabul qilishlari kerak. Agar siz isitmani sezsangiz va virusli kasalliklarning (masalan, SARS kabi) o'tkir bosqichi bo'lsa, bu ichimlikdan voz kechgan ma'qul.
• Dorilar bilan choy ichmang, chunki tanin dorilarning eng yaxshi soʻrilishini bloklaydi.
• Qovdiruvchi ichimlik ovqat hazm qilish tizimiga tahdid soladi, juda sovuq ta'msiz, shilimshiq. Dono xitoyliklar o'pkada balg'amni qo'zg'atadigan muzli choyni ko'rib chiqdilar. Bu ichimlikni ichish uchun ideal harorat 50 dan 60 ºS gacha.
• Agar siz och qoringa juda kuchli choy ichsangiz, bu hazmsizlikka yoki qusishga olib kelishi mumkin. Xitoyliklar bu ichimlikni och qoringa ichmaslikni qat'iyan tavsiya qiladi.

Choyni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak

Jarayon bir necha bosqichga bo'lingan.

1. Choynakni biroz qizdirish (yoki qaynatilgan issiq suv bilan yuvish) kerak. Keyin choy barglarini qo'ying, suv qo'shing (harorat 85-90 ºS). Taxminan 30 soniya kuting. va to'kib tashlang. Shunday qilib barglar mumkin bo'lgan changdan tozalanadi.
2. Bir xil choynakga yana suv quyiladi. Endi choy imtiyozlar asosida pishiriladi: agar sizga kuchli choy kerak bo'lsa, uni bir yoki ikki daqiqa ushlab turishingiz mumkin; zaif - pivo tayyorlash uchun 30 soniya etarli. Choy kichik chinni idishlarga quyiladi, hech qanday qo'shimchalarsiz ishlatiladi "Da Hong Pao" (choy). Ajablanishning ta'siri har doim mavjud, chunki u har bir qultumdayangi nuqtai nazardan ochib beradi.
3. Choyni 5-7 marta qaynatish mumkin, shu vaqtgacha u o'z xususiyatlarini va xushbo'yligini saqlab qoladi. Bundan tashqari, har bir pivo bilan u o'zining ko'p qirrali ta'mi va guldastasining yangi qirralarini ko'rsatadi.

Kosmetik xususiyatlar

Bir kun qaynatilgan va natijada damlangan choy zaharli va zararli hisoblanadi. Ammo bu kosmetik muolajalar uchun yaxshi bo'ladi. Shu bilan bir qatorda, ko'zlar uchun choy bilan kompresslar charchoqni ketkazadi, qora doiralar va sumkalarni olib tashlaydi. Choyga namlangan paxta yostig'i bilan yuzingizni artib, teringizni yangilashingiz va mayda sivilcalardan xalos bo'lishingiz mumkin.

"Da Hong Pao" (choy) tarqatilmoqda

Ushbu oolong to'g'ri saqlanganda o'z ta'sirini yo'qotmaydi. Aksincha, u qo'shimcha ta'm soyalariga ega bo'ladi.

Sifatli mahsulotlar ko'pincha arzon emasligini yodda tutish kerak. Shunday qilib, 350 gr og'irlikdagi kafel. bosilgan "Da Hong Pao" 1600-1900 rublni tashkil qiladi. 100 gr. paketlarga qadoqlangan choy taxminan 550-750 rubl turadi.

Bosilgan va qadoqlangan choylar oʻrtasida taʼm jihatidan farq yoʻq. Da Hong Pao (choy) qoplariga qadoqlangan sifatsizlarga qaraganda past sifatli yoki mog'orlangan plitkalarni sotib olish xavfi katta.

Umuman olganda ijobiy boʻlgan effekt toʻgʻri yigʻilmasa, qadoqlanmasa yoki saqlanmasa, yoʻqolishi mumkin. Shuning uchun sotib olishdan oldin ehtiyot bo'ling.

Xotira

Yuqori namlik va ortiqcha hidlar choyning ta'miga salbiy ta'sir qiladi. Natijada, uni havo o'tkazmaydigan joyda saqlash yaxshiroqdiryorug'lik va qo'shimcha hidlar kirmaydigan idishlar. Uzoq muddatli saqlash faqat uning xususiyatlarini, ta'mini va xushbo'yligini oshiradi. Biroq, choyning optimal saqlash muddati to'rt yilgacha.

Har bir tomchidan rohatlaning.