Oq karamdan tayyorlangan taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Oq karam kundalik ratsionga tez-tez kiritilishi kerak bo'lgan mahsulotdir. Va undan faqat salatlar tayyorlash kerak emas. Eng yaxshi oq karam retseptlari tanlovidan foydalanib, siz sho'rva, kotlet va pirog tayyorlashingiz mumkin. Tayyor taomlar nafaqat juda mazali, balki sog'lom bo'ladi. Axir, bu barcha idishlarning asosi yog'li emas, balki og'irlik hissi qoldirmaydigan engil ovqatlardir. Ularni tayyorlash esa juda oddiy, shunchaki retseptlarga aniq amal qiling.

Mazali oq karam sho'rva

Sizga nima kerak:

• Soya sousi - uchta shirin qoshiq.
• Karam - olti yuz gramm.
• Koʻkatlar – yarim dasta arpabodiyon va bir xil miqdorda maydanoz.
• Piyoz - ikkita kichik bo'lak.
• Tuz - bir qoshiq.
• Moy - o'ttiz mililitr.
• Sabzi - ikki dona.
• Kartoshka - olti dona.

Qanday qilib sho'rva pishiriladikaram

Oddiy karamli taomlardan biri eng oddiy masalliqlardan tayyorlangan mazali osh. Buni shoshilinch ravishda tayyorlash mumkin. Faqat bir nechta mahsulot va qirq daqiqadan so'ng stolda xushbo'y va sog'lom sabzavotli sho'rva paydo bo'ladi. Oq karamning bu taomi juda tez tayyorlanadi. Kartoshka va sabzi avval tozalanadi, keyin yaxshilab yuviladi. Piyozni tozalash va yuvish kerak. Oq karamning tashqi barglarini olib tashlash kerak.

Endi oq karam retsepti bo'yicha tayyorlangan sabzavotlarni maydalash kerak. Kartoshka o'rta bo'laklarga bo'linadi. Piyoz va sabzi mayda tug'ralgan. Sabzavotlarni kastryulga soling. Unga taxminan uch litr suv quying. Kastryul olov ustiga qo'yiladi. Va qaynagandan so'ng, ozgina yog' qo'shing. Kartoshka yarim pishganicha sabzavotlarni qaynatib oling. Bu vaqt ichida karamni ingichka chiziqlar bilan kesish kerak. Hammayoqning qalinligi sho'rvaning ta'miga bevosita ta'sir qiladi. Retsept bo'yicha tayyorlangan oq karamli taom qanchalik yupqa bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi (quyida sho'rva fotosurati).

To’g’ralgan oq karam qolgan sabzavotlar bilan qozonga solingandan so’ng, kartoshka tayyor bo’lguncha sho’rva pishiriladi. Yangi maydanoz va arpabodiyonni musluk ostida yaxshilab yuvib tashlang va ortiqcha suvni silkitib oling. So'ng mayda to'g'rang va olovdan olgandan keyin sho'rvaga qo'shing.

Keyin sho’rva ta’mga qarab tuzlanadi, ichiga soya sousi quyiladi. Tarkibni aralashtirgandan so'ng, panani qopqoq bilan yoping va idishni qaynatib oling.taxminan yigirma daqiqa. Kechki ovqatga sho'rva berayotganda plastinkaga bir osh qoshiq smetana qo'shishni unutmang.

Karam kotletlari

Mahsulotlar roʻyxati:

• Qayta qilingan yog' - olti osh qoshiq.
• Oq karam - bir yarim kilogramm.
• Non bo'laklari - olti osh qoshiq.
• Kartoshka - o'n dona.
• Tuz - osh qoshiq.
• Piyoz - to'rt dona.
• Maydalangan qalampir - yarim choy qoshiq.
• Sarimsoq - ikkita chinnigullar.

Kotletlar pishirish

Oq karam bilan ikkinchi taomlar uchun retseptdan foydalanamiz va odatdagi ovqatlanishimizni biroz diversifikatsiya qilishga yordam beradigan sog'lom sabzavotli kotletlarni tayyorlaymiz. Kartoshka ildizlarini yaxshilab yuvib tashlang va idishga soling. Bir yirtqichlardan suv bilan to'ldiring va qaynatish uchun pechka ustiga qo'ying. Yigirma besh daqiqadan so'ng, qaynayotgan suvni to'kib tashlang, kartoshkani sovushini qoldiring. Keyin oq karamning ikkinchi taomini tayyorlash uchun siz katta idish olib, uni suv bilan to'ldirishingiz va qaynatishga qo'yishingiz kerak.

Suv qaynayotganda panga tuz soling va ichiga chorak bo'lib kesilgan karamni tushiring. O'rtacha olovda o'n besh daqiqa davomida pishiring. Keyin qaynatilgan karam bo'laklarini filtrga soling, shunda suv oqishi mumkin. Sovutilgan kartoshkani tozalang. Sarimsoq va piyozni qobig'idan ajratib oling va o'tkir pichoq bilan kub shaklida maydalang. Keyin ularni issiq idishga soling va yog'da to'rt daqiqa qovuring.

Keyin, oq karamning ikkinchi taomi uchun barcha masalliqlargo'sht maydalagichdan o'tishi kerak. Olingan massani maydalangan qalampir va tuz bilan seping. Ezilgan ingredientlarni ziravorlar bilan bir hil massaga aralashtiring. Keyinchalik, oq karamning ikkinchi taomlari uchun retsept bo'yicha (fotosurat ilova qilingan), qo'llaringiz bilan bu massadan kotlet hosil qiling. Ularni non bo'laklariga aylantiring. Endi tozalangan yog'da skovorodkada kotletlarni bir tomondan, ikkinchisini uch daqiqa davomida qovuring. Bu oq karam taomiga ta’mga ko‘ra qaynatilgan mayda guruch va sous bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Oq karam va tovuq filesi salatasi

Kerakli ingredientlar:

• petrushka - beshta novda.
• Oq karam - olti yuz gramm.
• Yosh piyoz - uch dona.
• Tovuq filesi - to'rt yuz gramm.
• bolgar qalampiri - uch dona.
• Binafsha piyoz - bir bosh.
• Bodring - ikki dona.

Salat uchun kiyinish:

• Tuz - bir choy qoshiq.
• Limon sharbati - to'rt choy qoshiq.
• Yog '- to'rt osh qoshiq.
• Qora qalampir - 1/4 choy qoshiq.
• Shakar - shirin qoshiq.

Pishirish salat retsepti

Retseptda ko'rsatilgan oq karam taomining fotosurati bilan barcha ingredientlarni sotib olgandan so'ng, ularni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Avval siz tovuq filetosini olishingiz kerak, uni yuving va uni suvli idishga soling. Go'shtni qaynoq suvda qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing, yumshoq bo'lgunga qadar o'ttiz daqiqa. Keyin qaynatilgan tovuq filetosini suvdan olib, plastinka ustiga qo'ying. U to'liq sovishi kerak. Pishirish jarayonini tezlashtirish uchunmarul, go'sht pishiriladigan vaqt boshqa barcha sabzavotlarni tayyorlash uchun ishlatilishi kerak.

Oq karamni yuqori barglaridan tozalang va iloji boricha ingichka qilib to'g'rang. Uni katta idishga soling, ustiga tuz seping va karamni qo'lingiz bilan maydalang. Buning yordamida u ancha yumshoq bo'ladi, shuningdek, sharbat chiqaradi. Yangi tiniq bodringni yuving va qobig'i bilan birga ingichka chiziqlar bilan kesing. Keyingi o'rinda bolgar qalampiri. Salatani yanada rangli qilish uchun qalampir turli xil ranglarda ishlatilishi mumkin. Ularni yuving va uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Urug'larni va agar kerak bo'lsa, bo'laklarni olib tashlang. Keyin qalampirning yarmini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Kamonning keyingi burilishi. Bu oq karam retseptida bo'lgani kabi, oq yoki binafsha rangda ishlatilishi mumkin. Uni tozalash va yuvish kerak, so'ngra yarim halqalarga bo'linadi, ular keyinchalik halqalarning chorak qismini hosil qilish uchun yarmiga bo'linadi. Petrushka shoxlarini va yosh piyozni yuving, qolgan suvni silkitib, choping. Sovutilgan tovuq filetosini mayda kubiklarga kesib oling. Salat uchun barcha ingredientlarni tayyorlaganingizdan so'ng, siz hali ham alohida kiyinishni tayyorlashingiz kerak.

Kichik piyola oling va ichiga yangi limon sharbati bilan birga zaytun moyini quying. Bundan tashqari, shakar, tuz qo'shishingiz va kiyinishni yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Keyinchalik, qopqog'i bo'lgan katta idishni olib, unga oldindan tayyorlangan barcha sabzavotlar va go'shtlarni qo'yishingiz kerak. Niqobni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Salat idishini qopqog'i bilan yoping va ichiga quyish uchun joylashtiringqirq daqiqa davomida muzlatgichda. Sovutgandan so'ng, bu mazali va rang-barang salat engil va sog'lom kechki ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin.

Pishloqli jele karam pirogi

Mahsulotlar roʻyxati:

Xamir:

• Pishirish kukuni - shirin qoshiq.
• Un - besh yuz ellik gramm.
• Tuz - bir choy qoshiq.
• Kefir - olti yuz mililitr.
• Moy - uch yuz mililitr.

Toʻldirish:

• Oq karam - olti yuz gramm.
• Dereot - yarim shamlardan.
• Patrushka - yarim shamlardan.

Qlipni moylash uchun:

Sariq - ellik gramm

Bosqichma-bosqich retsept

Oq karamning mazali taomlaridan biri bu mazali jele pirogidir. Tayyorlanishi ancha oson. Va uni tayyorlash uchun yarim soatdan kam vaqt ketadi. Boshlash uchun, olinadigan shaklni sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang va pastki va devorlarni pishirish uchun pergament bilan yoping, bu ham sariyog' bilan yog'lanishi kerak. Avval siz xamirni tayyorlashingiz kerak. Va buning uchun bug'doy unini elakdan krujka orqali idishga elakdan o'tkazing. Unga pishirish kukuni va tuz seping. Xamir uchun barcha quruq ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz.

Keyin avval quruq aralashmaga kefir quyib aralashtiriladi, keyin esa yog'. Va yana qalin smetana o'xshash mustahkamlik qadar yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz. Xamirni bir muddat chetga surib qo'ying va to'ldirish ustida ishlang. Hammayoqni boshini bir nechta ekstremal barglardan ajratib oling va bir necha qismlarga bo'ling. Yupqa chiziqlar bilan kesib oling. Tug'ralgan karamni joylashtiringkatta quvvat. Endi siz arpabodiyon va maydanozni ham tayyorlashingiz kerak. Birinchidan, ularni yaxshilab chayish va qo'lingizdagi ko'katlarni silkitib, ortiqcha suvni olib tashlash kerak. Keyin, mayda tug'ralgan, karam solingan idishga soling.

Kek pishirish

Oq karamni ko'katlar bilan aralashtiring. Agar to'ldirish biroz yumshoq bo'lib tuyulsa, agar xohlasangiz, ozgina tuz qo'shishingiz yoki boshqa sevimli ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Jelli pirog uchun to'ldirish tayyor. Yog'langan qolipni oling va uni tayyorlangan xamirning yarmi bilan to'ldiring. Hammayoqni to'ldirishni o'tlar bilan yoyib, xamirning ikkinchi yarmi bilan yoping. Kelajakdagi pirogi bo'lgan shakl taxminan oltmish daqiqa davomida, bir yuz sakson daraja haroratda pechga yuboriladi.

Pishirgandan so'ng, oq karam qo'shilgan aspic pirogi pechdan olinadi va to'liq sovib ketguncha olinadigan shaklda qoldiriladi. Aks holda, uni shikastlamasdan olish mumkin bo'lmaydi. Sovutishni kutgandan so'ng, olinadigan shaklni oching va undan tortni bo'shating. Keyin uni kerakli o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling va plitalarga tarqating. Siz bu tortni alohida taom sifatida gazak sifatida berishingiz mumkin yoki uni tatib ko‘rish uchun bir piyola issiq aromatik ichimlik bilan ham taklif qilishingiz mumkin.