Kefir pishiriqlari: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Uyda tayyorlangan pechenye haqiqiy mazali taomdir. Bu nafaqat bolalar, balki kattalar tomonidan ham seviladi. Albatta, bunday pishiriqlarni sotib olingan mahsulot bilan taqqoslab bo'lmaydi. Kefir kukilari uy qurilishi shirinliklarini tayyorlash variantlaridan biridir. Ushbu fermentlangan sut mahsulotidan foydalanib, siz tuzilish va ta'mga ko'ra turli xil taomlarni olishingiz mumkin. U bilan k alta non, yumshoq, jo'xori unidan tayyorlangan shirinliklar tayyorlashingiz mumkin. Ularning barchasi hech kimni befarq qoldirmaydi.

Tezkor cookie ingredientlari va retsepti

Retsepti oddiy kefir pishiriqlarini tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• 500 gramm bug'doy uni;
• ikki stakan yogurt;
• toʻliq boʻlmagan stakan donador shakar;
• soda - choy qoshiq;
• sirka - soda to'lash uchun;
• ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;
• kefirga pechenye sepish uchun bir oz dolchin.

Kefirni idishga quying, sariyog 'va donador shakar qo'shing. Qalin mustahkamlik hosil bo'lguncha massani qoshiq yoki ko'pirtirish bilan uring. Sirka bilan to'ldirilgan soda qo'shing, un bilan aralashtiring. xamir qorishpishirish uchun.

Tayyor xamirni etarlicha yupqa qilib yoyib, oldindan o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'yish kerak. Ustiga dolchin seping. 15 daqiqa davomida 200 darajaga qizdirilgan pechga yuboring. Kefirdagi issiq pishiriqlar kvadrat yoki uchburchak shaklida kesiladi.

Har qanday yogurt bilan shokoladli pechene

Mazali kefirli pechene uchun yana bir retseptda quyidagi ingredientlar mavjud:

• 200 millilitr fermentlangan sut mahsuloti;
• 100 gramm sutli shokolad;
• 350 gramm un;
• 100 gramm shakar;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni.

Kefirni idishga quying, shakar qo'shing. Aralashmani shakar eriguncha uring. Endi sariyog 'va pishirish kukuniga navbat keldi. Shokolad bo'laklarga bo'linadi. Idishga un va shokolad qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Yoğrilgan xamirni yopishqoq plyonka bilan yoping va 15 daqiqaga muzlatgichga qo'ying.

Pishirish varag'iga oz miqdorda un seping. Dumaloq kukilar xamirdan hosil bo'ladi, pishirish varag'iga qo'yiladi. Agar so'ralsa, ularni ozgina shakar yoki doljin bilan sepishingiz mumkin. Bunday kukilarni qisqa muddatda pishirish - atigi 15 daqiqa. Shu bilan birga, pech 200 darajaga qadar isitiladi.

Sarig'li nozik sariq pechenye

Kefir pishiriqlarini tayyorlash uchun, fotosurati bilan ishtaha ochadigan retsept bo'lsa, siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• 3/4 chashka yogurt;
• 1/2 choy qoshiqtuz;
• 2, 5 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 2 stakan un;
• 1 choy qoshiq shakar;
• 100 gramm sariyog ';
• 1 qaynatilgan sarig'.

Boshlash uchun kefir quying. Unga shakar va tuz qo'shing, ular butunlay eriguncha aralashtiring. Sariyog'ni alohida qirg'ichga surting, un bilan aralashtirib, yog'li bo'lak hosil qiling.

Sarig'i mayda qirg'ichdan surtiladi. Barcha ingredientlar aralashtiriladi, hosil bo'lgan xamirdan kichik to'plar hosil bo'ladi. Pergament qog'ozi pishirish varag'iga joylashtiriladi va hosil bo'lgan kefir pishiriqlari ustiga qo'yiladi. To'plarni tekisroq qilish uchun ularni engil bosing. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va shirinni taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Natijada kukilar chiroyli oltin rangga aylanadi.

Bskvitli pechene ingredientlari roʻyxati

Bunday kukilar kek uchun asosga o'xshash yumshoq. Ovqat pishirish uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 200 gramm sariyog ';
• 170 gramm donador shakar;
• ikkita tuxum;
• bitta xom sarig';
• 375 gramm bug'doy uni;
• 200 ml kefir;
• 1/2 choy qoshiq tuz;
• 1/2 choy qoshiq har bir soda va pishirish kukuni;
• 1 osh qoshiq limon qobig'i va vanil mohiyati.

Poʻstlogʻini avval mayda qirgʻichdan oʻtkazing. Yog 'xona haroratida 10 daqiqaga qoldiriladi. Siz darhol pechni 180 darajaga qizdirishingiz kerak, so'ngra desertni to'g'ridan-to'g'ri tayyorlashga o'ting.

Suratli kefirli pechene retsepti

Sariq shakar bilan aralashtiriladi va mikser bilan uriladi. Natijada, yam-oq ko'pik paydo bo'lishi kerak. To'xtamasdan, tuxum va sarig'i bilan uring. Buni asta-sekin qilish yaxshidir. Ya'ni, avval bitta tuxum sariyog 'bilan to'liq aralashtirilguncha kutib turing va keyin boshqasini qo'shing.

Un, soda, pishirish kukuni va tuzni alohida elakdan o'tkazing. Quruq ingredientlarni birga aralashtiring. Kefirning yarmi sariyog 'bilan idishga quyiladi, keyin esa un aralashmasining yarmi. Silliq bo'lguncha uring.

Keyin qolgan kefir va unni qo'shing, urishda davom eting. Asosiysi, bo'laklar qolmaydi va xamirning o'zi silliq bo'ladi. Oxirida vanil mohiyati va qobig'ini qo'shing, yana aralashtiring.

Pergament qog'ozini pishirish varag'iga qo'ying. Bundan tashqari, silikon gilamchani ham olishingiz mumkin. Xamirni qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan yoying. Cookie fayllari orasidagi masofa munosib bo'lishi kerak, chunki tayyor pishirish hajmi bo'yicha taqsimlanadi.

Pechenelarni duxovkaga 17 daqiqaga qo'ying. Tayyorlangan pechene sovushini kutib turing. Eng yaxshisi kofe yoki kakao bilan xizmat qiladi.

Agar barcha xamir bitta pishirish varag'iga to'g'ri kelmasa, unda siz ikki yoki uch bosqichda pishirishingiz kerak bo'ladi. Xamirning qolgan qismi muzlatgichga qo'yiladi. Shunday qilib, u navbatini kutayotganda yumshab qolmaydi.

Cookie muzlash

Har qanday cookie-faylni muz bilan bezash mumkin. Ushbu retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 250 gramm shakar kukuni;
• 5 osh qoshiq sut;
• 3 osh qoshiq 33% qaymoq;
• bir oz vanil;
• 60 gramm kakao.

Kakaodan tashqari barcha ingredientlar bir piyola ichiga aralashtiriladi, siz bo'laklarsiz silliq massa olishingiz kerak. Bu sir bilan kukilarning yarmini yoyish mumkin. Bir qoshiq yordam beradi. Sirning yarmi qolganda, kakao va bir osh qoshiq qaynoq suv qo'shing. Aralashtiring. Bu shokoladli muz kukining ikkinchi yarmiga surtiladi va qotib qoladi.

Suli yormali asalli pechenye

Bunday jo'xori kefir pishiriqlari, masalan, shakarning minimal miqdorini olsangiz, juda foydali bo'lishi mumkin. Ovqat pishirish uchun:

• 300 ml kefir;
• 300 gramm jo'xori uni;
• suyuq asal, donador shakar va dolchin - ta'mga ko'ra.

Bunday kukilarni tayyorlash juda oddiy. Asosiysi, uzoq vaqt pishirilgan bo'laklarni olish. Ular kefir bilan quyilgan idishga joylashtiriladi. 30 daqiqaga shunday qoldiring. Bu bo'laklarning yumshoqroq va egiluvchan bo'lishiga imkon beradi.

Keyin ularga dolchin, donador shakar va asal qo'shiladi. Agar xohlasangiz, doljin yoki shakardan voz kechishingiz va masalan, vanillindan foydalanishingiz mumkin. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi.

Pech 180 darajaga qadar isitiladi. Cookie-fayllarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qoshiq bilan yoyib chiqing. Taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Xohlasangiz, xom xamirni qovoq yoki kungaboqar urug'lari bilan seping.

Shuningdek, retseptga quritilgan mevalar yoki yong'oqlar, bo'laklarga bo'lingan shokolad chiplari yoki maydalangan zanjabil qo'shishingiz mumkin. Faqat don va kefirning kombinatsiyasi asosiy bo'lib qoladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday noziklik nafaqat mazali va xushbo'y, balki sog'lom bo'ladi. Hammasidan keyin; axiyriuning tarkibida tanamiz uchun zarur bo'lgan ko'plab mikroelementlar mavjud.

Hatto shirinliklarni yoqtirmayman deganlarga ham mazali pechenye yoqadi. Kefirdagi kukilar - bu mazali va tez. Hatto tajribasiz styuardessa ham uni tayyorlashga dosh bera oladi. Natijada, yuqoridagi retseptlarning har biri tojga aylanishi mumkin. Bu pechene versiyasi yoki shokoladli pechene bo'ladimi.