Pampanito baliqlari: foydalari, zarari va retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Albatta, ko'pchilik hali ham baliqning nomi - pampanito bilan chalkashib ketgan. Siz butun umr yashay olasiz, lekin bu so'zni haqiqatda hech qachon eshitmaysiz. Ayni paytda, agar siz uni to'g'ri pishirsangiz va ba'zi tavsiyalarga amal qilsangiz, siz juda ishtahani ochuvchi va yumshoq taom olishingiz mumkin, bu mashhur e'tiqodga qaramasdan, tana uchun zaharga aylanmaydi.

Pampanito baliqlari zaharlimi yoki yo'qmi?

Forumlarda ular ushbu "noziklikni" sotib olganlari, retseptlarni qidira boshlaganlari va "dahshatli" ma'lumotlarga qoqilganlari haqida qo'rqib ketgan sharhlarni topish odatiy hol emas. Aytaylik, u zaharli va odatda foydalanish taqiqlangan. Biroq, mutaxassislar ularni ishontirishga shoshilishmoqda - agar siz ba'zi tavsiyalarga amal qilsangiz, undan tayyorlangan taom sog'lig'ingizga zarar keltirmaydi.

Pampanito baliqlari zaharli emas, lekin uning tarkibida mum efirlari mavjud. Ular nafaqat tanamiz tomonidan hazm bo'lmaydi, balki foydali mikroflorani yo'q qilishga ham hissa qo'shadi. Ya'ni, ular tom ma'noda uni oshqozon va ichakning shilliq qavatidan "yoqib yuborishadi". Mum esterlari bundan ham yomonroq ishlaydiantibiotiklar, chunki keyinchalik foydali mikroflorani tiklash juda qiyin.

Foydali xususiyatlar haqida

Pampanito balig'i salomatlik uchun biroz xavfli bo'lsa-da, agar to'g'ri bajarilgan bo'lsa, undan faqat foyda olishingiz mumkin. Bu omega-3 yog 'kislotalarining tarkibi bo'yicha losos zotlaridan uch baravar ko'p bo'lgan dengiz odami. Bundan tashqari, protein miqdori yuqori, kaloriya miqdori past va 0 g uglevodlar mavjud. U juda ko'p kaliy va xromni o'z ichiga oladi, ular yurak-qon tomir tizimi, teri va oshqozon-ichak traktiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu yomon xolesterinni yo'qotish, immunitetni oshirish, soch o'sishi, asab tizimini tiklash va ortiqcha vaznga qarshi kurashda yordam beradi. Mana pampanito baliqlarining salomatlik uchun ajoyib foydalari.

Foydali Maslahatlar va Ogohlantirishlar

Baliq iste'mol qilish kontrendikedir:

• bolalar;
• oshqozon-ichak patologiyalari bilan (yallig'lanish, oshqozon kramplari, meteorizm, diareya);
• urolitiyoz bilan;
• buyrak va jigar kasalliklari uchun.

Keyinchalik biz pampanito baliqlari bilan retseptlarni ko'rib chiqamiz, lekin birinchi navbatda nuanslar bilan tanishamiz:

1. Baliqning zarari undagi ko'p miqdordagi yog'lar bilan bog'liq. Hech bo'lmaganda qisman qutulish uchun avval tana go'shtini suvga botirishingiz kerak. Siz uni simli tokchada ham pishirishingiz mumkin - yog'i oqib chiqadi. Uzoq muddatli chekish ham mos keladi.
2. Pampanitoni pishirish va qaynatish uchun tavsiya etilmaydi.
3. Muzlatilgan baliqdan ko'ra sovutilgan baliq sotib olgan ma'qul. U qattiq, yoqimli hid va normal rangga ega bo'lishi kerak.

Pampanito butterfish retseptlari

U sabzavot bilan yaxshi ketadi. Va ko'pincha ular pechda pishiradilar. Bunday holda, u shirali va nozik tuzilishni saqlab qolish uchun chiqadi. Sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg pampanito;
• 200g limon;
• 3 sarimsoq chinnigullar;
• 80g sariyog ';
• ta'mga ko'ra o'tlar, ziravorlar va tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Sarimsoqni mayda toʻgʻrang yoki pressdan oʻtkazing.
2. Sariq yog'ni eritib oling. Sarimsoq bilan aralashtiring.
3. Baliq filetosini tuz va ziravorlar bilan maydalang.
4. Sarimsoq aralashmasi bilan seping.
5. Yarim mevadan limon sharbati seping. Ikkinchi yarmini kesib, fileto atrofiga qo'ying.

Idish pishirishga tayyor. U 200 ° C ga qadar isitiladigan pechga yuboriladi. Pishirish vaqti - 20 daqiqa. Taom tayyor bo'lgach, ustiga maydalangan o'tlarni seping.

Pishirishning yana bir mashhur va xavfsiz usuli - sovuq chekish. Ushbu pampanito moyi retseptini tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• 700g fileto;
• 800ml suv;
• 60 g shakar va tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Bir stakanga suv quying, unda tuz va shakarni suyultiring.
2. Fileni idishga soling va bir kunga qoldiring.
3. Vaqt oʻtganda pulpaning bir qismini olib, qolganini muzlatgichga qoʻying.
4. Tovoqni oling, pastki qismini folga bilan yoping va ustiga talaş quying. Ustiga yana bir varaq folga soling.
5. Panolovga qo'ying. Unda - barlar.
6. Tana go'shtini panjara ustiga qo'ying va taxminan 15-20 daqiqa cheking.
7. Sonishi uchun yana bir kun qoldiring.
8. Sovutgichga yuborilgan qism bilan ham xuddi shunday takrorlang.

Shuningdek, sendvichlar tayyorlashingiz mumkin - nonushta yoki gazak uchun juda mos keladi. Ularga kerak bo'ladi:

• 0,5kg baliq;
• 200 g un;
• 1l kungaboqar yog'i;
• 40g mayonez;
• 20g kornişon;
• 150g non;
• 1 chimdim koʻkatlar, 1 osh qoshiq ziravorlar va tatib koʻrish uchun koʻkatlar.

Pishirish:

1. Oʻtlarni ziravorlar bilan aralashtiring.
2. Baliqni bir xil ingichka tilimga kesib oling.
3. Fileni unga soling va qovuring.
4. Qogʻoz sochiqda quriting.
5. Toʻgʻralgan oʻtlarni, maydalangan kornişni va mayonezni aralashtiring.
6. Non bo'laklarini, avval filetoni, so'ng sousni yoyib, har biriga ko'katlardan seping.
7. Ustiga ikkinchi tilim nonni qo'ying. Mazali sendvichlar tayyor!

Umuman olganda, pampanito o'ylagandek qo'rqinchli emas. Ushbu baliqdan siz suvli va mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ammo me'yorida hamma narsa yaxshi ekanligini unutmaslik kerak. Hech qachon pampanito tatib ko'rganmisiz?