Krutonlarni skovorodkada qanday qilib mazali qovurish mumkin?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Agar noningiz quriy boshlasa yoki biroz qotib qolsa, hech qanday holatda undan qutulmang, balki uni ajoyib, juda mazali qovurilgan krakerlarga aylantiring. Og'izni sug'oradigan tiniq nondan bir luqma choy maktab tanaffuslarida, uy yumushlari va ishda bir lahzalik ochlikni mukammal darajada qondiradi. Va agar siz ziravorlar, sarimsoq va ziravorlar qo'shsangiz, kechki ovqat stolida birinchi taomga achchiq qo'shimcha yoki xushbo'y pivo uchun ishtahani qo'shishingiz mumkin.

Krutonlarni tayyorlash uchun oshxonangizdagi nonning barcha qoldiqlari mos keladi: javdar, Borodino, kepak, bug'doy yoki quruq rulolar. Krutonlarni skovorodkada qanday qovurish mumkin? Juda oson, asosiysi qo'lingizda o'tkir non pichog'i bo'lishi kerak, chunki bu nonni bir tekis va aniq kesib olishingizga bog'liq.

Non to'sar: eng yaxshisini qanday tanlash mumkin?

Demak, afzalroqnon pichog'idan foydalaning. U qanday ko'rinishini eslang.

Uning uzun pichog'i eng katta nonlarning kengligi uchun etarli. Nonni bunday pichoq bilan kesishda parchalar hosil bo'lmaydi, maydalagichni ezib tashlamaydi va uning gözenekli tuzilishini saqlaydi. Yupqa po'lat pichoqli pichoqlardan foydalaning. Sopol pichoqlar, zamonaviy texnologiyalari va zamonaviy go'zalligiga qaramay, afsuski, non bilan yaxshi ishlamaydi.

Kesish taxtasi

Yog'ochdan yasalgan taxtalar nonni kesish uchun eng yaxshisidir. Shisha-keramika, silikon yoki plastmassa nam ovqatlar (go'sht, sabzavotlar, mevalar, o'tlar) uchun ko'proq mos keladi.

Umuman olganda, oshxonada non kesish uchun alohida taxta bo'lishi eng foydali variant hisoblanadi. Axir, non mahsulotlari biz har kuni oziq-ovqat uchun ishlatadigan va issiqlik bilan ishlov berilmagan oz sonli mahsulotlardan biridir. Va ilgari biror narsa kesilgan taxta yuzasidan mikropartikullar, albatta, non bo'laklariga, keyin esa ovqat stoliga tushadi. Kesish yuzasini qanchalik ehtiyotkorlik bilan tutsangiz ham.

Krutonlarni qanday kesish mumkin?

Agar non qalin, haddan tashqari qovurilgan qobiqqa ega bo'lsa, uni kesib tashlash tavsiya etiladi. Nonlarning yuqori quyuq qobig'ini olib tashlashni unutmang - u achchiq qovuriladi. Keyin uni quritish, maydalash va non pishirish yoki uy kvas uchun ajoyib aralashmani olish mumkin.

Tayyorlangan nonlarni qatlamlarga kesib oling. O'zingizning qalinligingizni tanlang. Standart oʻlcham 1 sm.

Qatlamlarni quyidagi shakllarda kesish mumkin:

• kublar;
• bar;
• kvadrat yoki toʻrtburchaklar.

Endi skovorodkada krutonlarni qanday mazali qovurish uchun to'g'ri retseptni tanlash vaqti keldi.

Retseptlar

Biz sizga quyidagi pishirish opsiyalarini taklif qilamiz:

• tuzli bug'doy, sariyog'da qovurilgan;
• sarimsoq javdar;
• ziravorlar bilan;
• Mashhur Sezar salati uchun kruton.

Dilimlangan nonni katta skovorodkada bir qatlamda qovurish yaxshidir. Isitish elementining kengligi uning pastki qismining o'lchamiga mos kelishi kerak.

Tuzli bug'doy krutonlari

Ularni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• bug'doy noni yoki non;
• sariyog 'yoki o'simlik yog'i;
• bir oz tuz.

Nozik va engil, ular sariyog'da qovurish orqali olinadi. Qisqichbaqasimon qobiqli krakerlarni xohlasangiz, o'simlik moyidan foydalaning.

Isitilgan yog'da nonni bo'sh joyni pastga tushiring va idishni dastagidan sekin silkitib, qobiq paydo bo'lishini kuting. Keyin yog'ni to'kib tashlang va chuqur idishga o'tkazing, tirqishli qoshiq bilan oling. Tuz bilan seping va namlash uchun qoldiring. Bu vaqt ichida ikki yoki uch marta aralashtiramiz. Agar yumshoq krutonlar bo'lishini istasangiz, idishni sochiq bilan yoping.

Sarimsoqli javdar krutonlari

Keyingi qatorda sarimsoq solingan skovorodkada krutonlarni qanday qovurish retsepti.

Toʻgʻralgan nonni tayyorlang. Javdar krakerlari uchun tayoqchalar yoki bo'laklar yaxshiroq mos keladi. 400-500 g maydalangan non uchun sarimsoq emdirishini tayyorlang:

• yarim stakan kungaboqar yog'i, ta'mi yaxshiroq;
• bir necha chinnigullar sarimsoq (ta'mga);
• tuz.

Bir piyola ichida sarimsoqni pressdan o'tkazing va sharbatini olish uchun tuz bilan ishqalang. Yog'ni to'kib tashlang va silliq bo'lguncha silkiting. Bu aralashmani qovurilgan non ustiga quying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qopqoq ostida namlash uchun qoldiring.

Ziravorlar bilan krakerlar

Ziravorlardagi mazali krakerlarni olish uchun ularni yog'da tuz bilan qovurish kerak. Buning uchun skovorodkada qizdirilgan yog'ni tuzlang va unga non bo'laklarini botirib oling. Keyin qovurilgan nonni olib, unga sevimli quritilgan ziravorlar aralashmasini seping: oregano, koriander, suneli hop, paprika, qalampir aralashmasi.

Ziravorlar oʻrniga har qanday boshqa ziravorlar mos keladi, masalan, universal ziravorlar, xantal, kunjut urugʻi.

Agar siz qovurish uchun zaytun moyini olsangiz, o'tlarning xushbo'y guldastasi to'liq namoyon bo'ladi.

Maslahat: oʻzgartirish uchun qoʻziqorin ziravorlarini sinab koʻring.

Va nihoyat, boshqa retseptni ko'rib chiqing. Qaysar skovorodkada krutonlarni qanday qovurish kerak, o'qing.

Mashhur salat uchun krutonlar

Salatning klassik versiyasida krutonlar faqat yuqori sifatli bug'doy non mahsulotlaridan ishlatiladi. Eng yaxshisi sayki kabi engil qobig'i bo'lgan to'yingan, mazali bulochka.

Qorqoqlarni albatta kesib, yon tomoni 1 sm bo'lgan kub shaklida kesib oling. Sarimsoqda qovuring.tuz bilan yog'.