2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-02 16:29
Urug'lar pishirishda va klinik ovqatlanishda qo'llaniladi. Ayçiçek va qovoq urug'lari eng mashhur hisoblanadi. Oziqlanishda kunjut, zig'ir va tarvuz urug'laridan ham foydalanish mumkin. Kaloriya tarkibiga ko'ra, bu mahsulotlar amalda yong'oqdan kam emas va agar noto'g'ri iste'mol qilinsa, ular ortiqcha vaznga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, ulardan foydalanishni boshlashdan oldin, ularning kaloriya tarkibi va foydali xususiyatlari bilan tanishib chiqing.
Kungaboqar urug'ining foydali xususiyatlari va kaloriyali tarkibi
100 gramm kungaboqar urug'ida taxminan 578 kaloriya bor. Xom iste'mol qilinganda, ular yeryong'oqga juda o'xshaydi. Ularda ovqat hazm qilish va yurak faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. D vitamini miqdori bo'yicha kungaboqar urug'lari baliq jigaridan hech qanday kam emas.
Tarkibdagi foydali elementlar ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi va qonni tozalaydi. Urug'lar, shuningdek, organizmga k altsiyni singdirishga yordam beradi. Ulardan foydalanish terining holatiga yaxshi ta'sir qiladi: u kuchliroq va elastikroq bo'ladi. Biroq, bunday yuqori kaloriya miqdori bilan bu mahsulot ortiqcha vaznli odamlar uchun zararli. Bu, asosan, kaloriya miqdori 622 kkal bo'lgan qovurilgan urug'larga tegishli. Bu findiqning kaloriya miqdori bilan solishtirish mumkin.
Kungaboqar urug'ini parhez mahsulot sifatida tasniflash mumkin emas. Kuniga 40 grammdan ortiq urug'ni iste'mol qilish mumkin emas. Agar me'yordan oshib ketsangiz, ortiqcha vaznga ega bo'lish xavfi mavjud.
Biroq, ba'zi hollarda ular vazn yo'qotishda foydali bo'lishi mumkin. Ularning oz miqdori ochlik tuyg'usini bostirishi va to'yib ovqatlanmaslik holatlarida tanaga kerakli minerallar va vitaminlarni berishi mumkin. Bundan tashqari, ba'zi idishlar, masalan, don, salat yoki sabzavotli güveç, urug'larga sepilishi mumkin. Kaloriya tarkibi va foydaliligi darhol oshadi.
Qovoq urug'lari
Qovoq urug'lari mikroelementlar va vitaminlar omboridir. Eng foydali yumaloq qovoq urug'lari. Ularda juda ko'p protein, mis, temir, tola, sink va boshqa elementlar mavjud. Qovoq urug'lari rux miqdori bo'yicha istiridyedan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Ularda A, PP, E va B guruhlari vitaminlari mavjud.
Kungaboqar urug'idan farqli o'laroq, qovoq urug'lari bir oz kamroq kaloriya hisoblanadi. 100 grammda 556 kkal mavjud. Qovurilgan urug'larning kaloriya tarkibi 600 kkal. Qovoq urug'ini quritilgan holda iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bunday mahsulot eng ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarni saqlaydi. Ammo siz ular bilan shug'ullanmasligingiz kerak, chunki bu ortiqcha massa to'plamiga olib kelishi mumkin. Kaloriya jihatidan yong‘oqqa o‘xshash qovoq urug‘lari kilogramm ortishiga hissa qo‘shishi mumkin.
Yuzdagi aknelardan tezroq qutulish uchun qovoq urug'idan foydalanish tavsiya etiladi. Ha, soattanadagi akne urug'larda ko'p miqdorda topilgan sink darajasini pasaytiradi. Shuning uchun ularni teri muammolari uchun ishlatish tavsiya etiladi.
Tarvuz urug'lari
Ushbu urug’lar unchalik keng qo’llanilmaganiga qaramay, foydaliligi jihatidan qovoq urug’idan hech qanday kam emas. Ularda juda ko'p aminokislotalar, oqsillar va odamlar uchun boshqa muhim moddalar mavjud. Qovoq urug'lari kabi, ular tarkibida xun tolasi mavjud. 100 gramm tarvuz urug‘ida 557 kaloriya bor.
Tarvuz urug'lari glyukoza darajasini tartibga soladi. Ular erkaklar salomatligi uchun foydalidir va bosimni normallashtirishga hissa qo'shadi. Ko'p miqdorda protein mushak to'qimalarining o'sishini yaxshilaydi. Antioksidantlar mavjudligi qarish jarayonini sekinlashtiradi va hujayralarni tiklaydi. Tarkibda mavjud bo'lgan niatsin asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi. B1 va B2 vitaminlari ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
Oshqozon, jigar va buyrak kasalliklarida urug'lardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Ular angina uchun ham taqiqlangan, chunki ular nazofarenkning yallig'lanishini kuchaytirishi mumkin.
Zig'ir urug'lari
Zig'ir urug'lari sog'likka foydali ta'sir ko'rsatadigan yog' kislotalari, qo'ng'ir toshlar, makronutrientlar va fitoestrogenlarni o'z ichiga oladi. Hammasi bo'lib, u 20 ga yaqin aminokislotalar va oqsillarni o'z ichiga oladi. Yog 'kislotalarining 40 ga yaqin turi mavjud. 100 gramm zig'ir urug'ida 534 kkal mavjud. Bu boshqa turdagi urug'larning energiya qiymatidan ancha past.
Zig'ir urug'lari kaloriyalarda ancha yuqori, ammo kungaboqar urug'lari kabi, ular ochlikni kamaytirish uchun parhez paytida ishlatilishi mumkin. Uchunbu ular maydalanadi va ovqatdan oldin iste'mol qilinadi, kuniga ikki marta bir osh qoshiq. Bu usul, ayniqsa, urug'larni kefir bilan yuvsangiz samarali bo'ladi.
Boshqa turdagi urug'lardan farqli o'laroq, zig'ir urug'ini quritib yoki qovurib bo'lmaydi. Foydalanishni boshlashdan oldin ularni yaxshilab maydalash tavsiya etiladi. Ularni salatlarga ham qo‘shish mumkin.
Antioksidantlar organizmdan toksinlarni olib tashlaydi va qondagi xolesterin darajasini pasaytiradi. Urug'lari ichak kasalliklarini davolashda ishlatiladi. Ular immunitet tizimini mustahkamlash va bo'g'imlarning kasalliklarida og'riqni kamaytirish uchun ishlatiladi. Ko'p foydali xususiyatlarga qaramay, ularni sog'lom ovqatlanishga kiritishdan oldin shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi, chunki ular bir qator kontrendikatsiyaga ega.
Susam urug'lari
Susam tarkibida ko'plab aminokislotalar, vitaminlar va mineral birikmalar mavjud. Tibbiyotda kunjut urug'lari eng kuchli antioksidant hisoblanadi, chunki ularda sesamin mavjud. Saraton kasalligining oldini olishda foydalanish tavsiya etiladi.
Ezilgan kunjut urug'larini don, kekler va yogurtlarga qo'shish mumkin. Urug'lar qandolat va pishirilgan mahsulotlarga sepiladi. Susan salatlar, baliq va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Bu urug‘larning 100 grammida 565 kaloriya bor.
Urug'larda ko'p miqdorda tiamin mavjud bo'lib, u organizmdagi metabolizmni normallashtiradi va markaziy asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi. Susan ko'pincha dietalar paytida iste'mol qilinadi, chunki uning oz miqdori tuyg'uni susaytiradiochlik.
Xulosa
Urug'lar vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalarning tabiiy manbaidir. Ular vazn yo'qotish va organizmdagi metabolizmni normallashtirish uchun ishlatilishi mumkin. Mushak massasini olishda, shuningdek, kaloriya miqdori ancha yuqori bo'lgan urug'lardan foydalanish tavsiya etiladi. Biroq, ortiqcha vaznli odamlar ularni suiiste'mol qilmasliklari kerak, chunki bunday mahsulotga haddan tashqari ishtiyoq qo'shimcha funtga olib kelishi mumkin.
Tavsiya:
Ciabatta: 100 gramm boshiga kaloriya
Italiya ko'plab oshxona lazzatlarining vatani hisoblanadi. Ulardan biri ciabatta bo'lib, uning kaloriya tarkibi xamir ovqatlarini yaxshi ko'radiganlar uchun qiziqish uyg'otadi, lekin ularning raqamiga amal qiladi. Bu italyan noni ko'p asrlik tarixga ega emas. Zamonaviy ciabatta an'anaviy ravishda o'z vatanida ishlab chiqarilganidan farq qiladi. Xo'sh, bu non qanday ko'rinishga ega, uni uyda o'zingiz qanday tayyorlash mumkin?
Pomidor. 100 gramm boshiga kaloriya va foydali xususiyatlari
Pomidorning inson salomatligi uchun foydasi katta. Bundan tashqari, mahsulot qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Pomidorlar kaloriyalarda yuqori emas. Shunga qaramay, ular tanani energiya bilan to'ldiradi va ochlikni mukammal darajada qondiradi
Olma: 100 gramm boshiga kaloriya. Olmaning kaloriya tarkibi, ularning foydalari va ozuqaviy qiymati
Apple noyob mahsulotdir. C, P, E vitaminlari va B vitaminining deyarli butun guruhi - bu butun olma. 35-47 kaloriya oralig'ida 100 gramm boshiga kaloriyalar dietali mahsulotlar toifasida munosib o'rinni egallashga imkon berdi. Ko'pgina dietalar "Olma" deb nomlanadi va shifokorlar va iste'molchilar orasida jiddiy muhokamalarga sabab bo'ladi. Hatto bolalar bog'chasidagi bolalar ham olma foydalari haqida bilishadi. Qisqichbaqasimon, yangi, pishirilgan va quritilgan olma bizning kundalik ratsionimizga mustahkam kirdi
Yog'siz tvorog: 100 gramm uchun kaloriya. Smetana bilan tvorog: 100 gramm boshiga kaloriya. Tvorogli Vareniki: 100 gramm boshiga kaloriya
Tvorog fermentlangan sut mahsulotlariga tegishli boʻlib, kaloriya miqdori past boʻlib, sutni oksidlash, soʻngra zardobni dekanatsiya qilish orqali olinadi. Kaloriya tarkibiga ko'ra, u yog'siz tvorogga (100 g kaloriya miqdori - 70%, yog' miqdori 1,8% gacha), yog'li tvorogga (19 - 23%) va klassik (4 - 18%) bo'linadi. . Ushbu mahsulot qo'shilishi bilan idishlar uchun ko'plab retseptlar mavjud
Bulg'ur: 100 gramm boshiga kaloriya
Bulgʻur - qattiq bugʻdoy yormasi. Bulgur do'kon javonlarida yaqinda paydo bo'ldi va bir zumda evropaliklar orasida mashhurlikka erishdi. O'zining xushbo'yligi tufayli bulg'or bilan birgalikda taomlar o'ziga xos va ayniqsa mazali bo'ladi
