Tovuq go'shtidan tayyorlangan taomlar: oddiy va original g'oyalar, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tovuq goʻshti har qanday muzlatgichdagi eng koʻp qirrali taomdir. Dunyoda oddiy sabzavotli salatlardan tortib murakkab yonma-ovqatlargacha bo'lgan tovuqli taomlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Tovuq go'shtidan mazali birinchi taomlar, xushbo'y va suvli palov, achchiq kotlet va pirzola, shuningdek, original va mazali gazaklar tayyorlanadi. Ushbu mahsulotni turli ingredientlar va ziravorlar bilan birlashtirib, siz istalgan mamlakatning milliy taomini tayyorlashingiz mumkin va shu bilan o'zingiz va oilangiz uchun gastronomik sayohatni tashkil qilishingiz mumkin.

Ushbu maqolada biz siz uchun fotosuratlar bilan eng qiziqarli tovuq retseptlarini to'pladik. Tayyorgarlik nuanslari va usullari haqida gapiramiz. Bundan tashqari, siz go'shtni garnitura bilan qanday qilib to'g'ri va to'g'ri xizmat qilishni o'rganasiz.

Tovuq va qo'ziqorinli salat

Tarkibi:

• tovuq filesi - 250 gramm;
• tuxum - 4 dona;
• qo'ziqorinlar - 150 gramm;
• qattiq pishloq - 180 gramm;
• piyoz - 1 dona;
• bir dasta yashil piyoz;
• o'simlik yog'i - 25 gramm;
• sabzi - 1 dona;
• mayonez - 50 gramm.

Agar xohlasangiz, mayonezni yog'li smetana yoki sarimsoq sousi bilan almashtirish mumkin.

Qadam pishirish

Qilish:

1. Tovuq filetosini pishganicha qaynatib oling, sovutib oling va bo'laklarga bo'ling.
2. Go'shtni chuqur idishning pastki qismiga qo'ying va uni bir qatlam mayonez bilan yog'lang.
3. Qo'ziqorinlarni oqayotgan suv ostida yuving, chiziqlar bilan kesib oling va skovorodkada qovuring.
4. Piyoz va sabzi tozalang, sabzavotlarni mayda to'g'rang va oltin rang paydo bo'lguncha qo'ziqorin bilan o'rtacha olovda pishiring.
5. Tuxumni pishiring, sovuq suv bilan to'ldiring va qobig'ini olib tashlang.
6. Ularni mayda kubiklarga kesib oling.
7. Bir dasta yashil piyozni maydalang.
8. File ustiga tuxum yoyib, ustiga qovurilgan sabzavotlar sepib, barcha mahsulotlarni mayonez bilan yog'lang.
9. Keyin qo'ziqorinlarni idishga quying.
10. Salatni maydalangan pishloq va yangi ko'katlar bilan bezang.

Idish juda yog'li bo'lmasligi uchun qovurilgan sabzavotlarni qog'oz salfetkalar ustiga qo'yish kerak, shunda yog' stakanlanadi.

Nonlangan tovuq filesi

Tovuqli taom uchun mahsulotlar:

• fileta - 350 gramm;
• non pishirish uchun krakerlar - 150-200 gramm;
• tuz;
• qoraqalampir;
• qayta ishlangan pishloq - 75 gramm;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• tuxum - 2 dona

Tatib koʻrish uchun quritilgan rayhon, bibariya va oregano qoʻshishingiz mumkin.

Pishirish usuli

Tovuqli taomni qanday tayyorlash mumkin:

1. Fileni iliq suv bilan yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Uni mayda bo'laklarga kesib oling va bolg'a bilan uring.
3. Alohida idishda urilgan tuxum, tuz va ziravorlarni aralashtiramiz.
4. Kesish taxtasiga bir oz kraker tushiring va ularga maydalangan pishloq seping.
5. Bir bo'lak tovuq filesi tuxum aralashmasiga botirib, so'ng non bo'laklariga soling va issiq skovorodkaga yoying.
6. Ikkala tomonini taxminan 3-5 daqiqa qovuring.

Biz tayyor tovuq go'shtini chiroyli plastinkaga o'tkazamiz va maydanoz novdasi bilan bezatamiz. Aytgancha, pomidor va achchiq sarimsoq sousi bunday tuyadi bilan yaxshi ketadi.

Tovuqli palov

Retsept uchun ingredientlar:

• fileta - 900 gramm;
• binafsha piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• guruch - 800 gramm;
• tuz;
• paprika;
• zerdeçal;
• zirk - 1 choy qoshiq

Bu taomni odatdagi usulda ham, sekin pishirgichda ham tayyorlash mumkin.

Qanday pishiriladi?

Tovuq go'shtining ikkinchi taomini pishirish:

1. Fileni mayda bo'laklarga kesib oling.
2. Suyuqlik tiniq boʻlguncha guruchni sovuq suvda yuving.
3. Donni chuqurga quyingidish va suv bilan to'ldiring.
4. Idishni o'rtacha olovga qo'ying va pishganicha pishiring.
5. Piyozni mayda toʻgʻrang, sabzini oʻrta qirgʻichdan oʻtkazing.
6. Tovoqda sabzavotlarni qovuring va ularga tovuq filesi qo'shing.
7. Go'sht mazali va qizg'ish qobiq bilan qoplanishi bilan panani issiqdan olib tashlang.
8. Pishirish tugashiga bir necha daqiqa qolganda guruch va qovurilgan filetoni sabzavot bilan aralashtirib, xushbo'y ziravorlar va ozgina sariyog 'qo'shing.

Bekon va olma bilan tovuq filesi

Yangi yil dasturxoniga nima berishni bilmayapsizmi? Ushbu mazali tovuq retseptini ko'rib chiqing. Kerakli mahsulotlar:

• file - 600 gramm;
• pishgan olma - 2 dona;
• qaynatilgan dudlangan bekon - 125 gramm;
• xantal - 45 gramm;
• qattiq pishloq - 45 gramm;
• tuz;
• achchiq qalampir.

Ushbu oddiy tovuqli taom hatto bayram dasturxonini ham yorishtirib yuboradi.

Jarayonni bir necha bosqichlarga ajratamiz:

1. Fileni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Go'shtni ziravorlar va tuz bilan ishqalang, ozgina xantal qo'shing.
3. Olma ustiga qaynoq suv quying, qobig'ini olib tashlang va yadrosini urug'lar bilan olib tashlang.
4. Mevalarni yupqa plastinkalarga kesib oling.
5. Bekon qismlarga bo'lingan.
6. Tovuq filetosida uzunlamasına kesib oling va ularga navbatma-navbat bekon va olma soling.
7. Pishirish idishini kungaboqar yog'i bilan yog'lang va go'shtni ichiga soling.
8. Idoqni sepingmaydalangan pishloq va pechda taxminan 30-35 daqiqa davomida pishiring.

Bu oddiy va mazali tovuq taomiga achchiq sous, yangi oʻtlar va maydalangan sarimsoq qoʻshilishi kerak.

"sirli" tovuq retsepti

Tarkibi:

• tovuq - 1,5-2 kg;
• qo'ziqorinlar - 350 gramm;
• yangi maydanoz va arpabodiyon;
• qayta ishlangan pishloq - 150 gramm;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• piyoz - 1 dona;
• mayonez;
• tuz;
• paprika.

Tovuq go'shti juda mazali bo'lib chiqdi, u tiniq qobiq bilan qoplangan va plomba og'zingizda eriydi!

Keyingi qadamlarimiz quyidagicha:

1. Piyozni mayda toʻgʻrang.
2. Qo'ziqorinlarni tozalang va qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan mayda kubiklarga bo'ling.
3. Koʻkatlarni pichoq bilan maydalang.
4. Sarimsoqni maxsus press ostida maydalang.
5. Eritilgan qirqta maydalagichda surtiladi.
6. Piyozni qizarguncha qovuring, ustiga qo'ziqorinlarni quying va yarim pishganicha qaynatib oling.
7. Toʻldirishni alohida idishda sovutib, pishloq, sarimsoq, koʻkatlar va mayonez bilan aralashtiring.
8. Tovuq go'shtini ko'krak qismiga to'g'rang va to'lg'azamiz.
9. Tovuqni ziravorlar va qolgan mayonez bilan surting.
10. Uni qolipga soling va bir soat pishiring.

Gonniyor sifatida qaynatilgan yangi kartoshka, don va tomat pastasi bilan makarondan foydalanishingiz mumkin.

Pishloqdagi tovuq filesiqobiq

Retsept uchun ingredientlar:

• file - 500 gramm;
• tuxum - 1 dona;
• parmesan pishloq - 150-200 gramm;
• non bo'laklari;
• pomidor - 450 gramm;
• sarimsoq - bir juft chinnigullar;
• piyoz - 50 gramm;
• rayhon.

Bizga siz tanlagan zaytun moyi va ziravorlar ham kerak boʻladi.

Mazali tovuq taomini olish uchun barcha amallarni bajarishingiz kerak:

1. Filetoni bolg'acha bilan uring.
2. Parmesanni mayda maydalagichda maydalang.
3. Pishloqni non bo'laklari bilan alohida idishda aralashtiring.
4. Tuxumni koʻpirtirish bilan urib, ziravorlar qoʻshing va olingan aralashmaga goʻsht boʻlaklarini botirib oling.
5. Non filetosini aylantiring va bir tomonida 10 daqiqa qovuring.

Endi sousni tayyorlashga oʻtamiz:

1. Tozalangan piyozni mayda toʻgʻrang.
2. Pomidorning ustiga qaynoq suv quyib, terisini olib tashlang.
3. Pomidorlarni plastinka ustiga qo'ying va vilkalar bilan yaxshilab yoğurun.
4. Koʻkatlar va pishgan piyoz qoʻshing.
5. Sarimsoqni maydalab, qolgan masalliqlar bilan aralashtiramiz.
6. Taomni tovaga quying va taxminan 5-10 daqiqa qaynatib oling.
7. Ziravorlar qo'shing va tovuq filetosini bezang.

Bu ishtahani nafaqat kundalik hayotda, balki bayram dasturxonida ham tayyorlash mumkin.

Apelsinli tovuq

Tarkibi:

• tovuq tana go'shti - 1 dona;
• apelsin - 2 dona;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• zerdeçal;
• rayhon;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.;
• soya sousi - 50 gramm;
• tuz;
• maydalangan qalampir.

Tayyor taom nihoyatda suvli, yumshoq va yoqimli sitrus hidiga ega.

Tovuqni apelsin bilan pishirish

1. Sarimsoqni press yoki maydalagichdan o'tkazing.
2. Chuqur idishda soya sousi, zaytun moyi, apelsin sharbati va ziravorlarni aralashtiring.
3. Toʻgʻralgan sarimsoq qoʻshing va marinadni aralashtiring.
4. Tovuqni iliq suvda yuving, sochiq bilan quriting va bo'laklarga bo'ling.
5. Qolgan apelsin yupqa doiralarga bo'lingan.
6. Tovuqni plastik idishga soling, go'shtning ustiga marinadni quying va apelsin tilimlari bilan bezang.
7. Salqin joyda 6-8 soat tozalaymiz.
8. Qlipning pastki va yon tomonlarini o'simlik moyi bilan yog'lang, undagi tovuq bo'laklarini taqsimlang va bir soat davomida pechga yuboring.

E'tiborga olish kerak: go'shtni iloji boricha yumshoq va suvli qilish uchun qolgan tuzlamoqni qolipga taxminan har 10-15 daqiqada to'kib tashlang.

Tayyor taomni yangi o'tlar va sitrus bo'laklari bilan bezang.

Achchiq tuzlangan tovuq qanotlari

Retsept uchun ingredientlar:

• kokos suti - 1 stakan;
• kichik dasta shilantro;
• limon - 1 dona;
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
• ohak - 1 dona;
• granullangan shakar - 50 gramm;
• tovuq qanotlari - 15 dona;
• tuz;
• paprika.

Turli pechda pishirilgan tovuq qanotlari oddiy va mazali aperatif uchun eng zo'r variant.

Qilish:

1. Bir dasta shilantroni pichoq bilan maydalang.
2. Sutni chuqur idishga quying, ziravorlar, tuz va ko'katlarni qo'shing.
3. Sarimsoqni mayda toʻgʻrab oling va qolgan ovqatga seping.
4. Limon sharbatini siqib oling, ohak qobig'ini oling va marinad tayyorlang.
5. Tovuq qanotlarini sovuq suvda yuving, quriting va ziravorlar bilan surting.
6. Biz go'shtni marinadga o'tkazamiz va salqin joyda bir necha soatga qo'yamiz.
7. Pishirish idishini pergament qog'oz bilan yoping, tovuq qanotlarini butun yuzasiga yoying va idishni pechda taxminan 20 daqiqa pishirish uchun yuboring.
8. Keyin qanotlarini aylantirib, yana 20-25 daqiqa qaynatib oling.

Bu ishtahani har qanday bayram yoki doʻstlar bilan uchrashuv uchun tayyorlash mumkin. Achchiq tuzlangan tovuq qanotlari alkogolli va alkogolsiz ichimliklar bilan yaxshi ketadi. Majburiy emas, asosiy taomga qo'shimcha sifatida siz ozgina ketchup, smetana, sarimsoq yoki qo'ziqorin sousini qo'shishingiz mumkin. Shuningdek, qanotlarni tug'ralgan arpabodiyon bilan bezash kerak.