Tovuq go'shtidan tayyorlangan taomlar - mazali retseptlar, pishirish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'krakdan tayyorlangan taomlar uzoq vaqtdan beri sportchilar va vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar ratsioniga kiritilgan. U erda juda ko'p oson tovuq retseptlari mavjud. Ushbu maqolada biz sizni ulardan ba'zilari bilan tanishtirmoqchimiz.

Sutdagi tovuq ko'kragi

Bu nozik taomni bolalar menyusiga kiritish mumkin, lekin kattalar oila a'zolari ham buni qadrlashadi. Sutdagi tovuq ko'kragi quyidagicha tayyorlanadi:

• 400 gramm tovuq filesi oling - yuving, quriting va bo'laklarga bo'ling.
• Shundan so'ng go'shtni oz miqdorda unga soling va oldindan qizdirilgan panga yuboring.
• 200 gramm yangi yoki muzlatilgan yashil no'xatni chuqur idishga soling.
• Katta piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.
• Piyozni no'xat bilan birlashtiring, ovqatni suv bilan to'ldiring, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Suv qaynagandan keyin ularni yana etti yoki o'n daqiqa davomida pishiring.
• Tovuq goʻshti qizarib ketganda, panga 250 gramm iliq sut quying.
• Tayyor no'xat ham ko'krakka o'tkaziladi va qaynatiladihammasi birga yana chorak soat.

Belgilangan vaqt o'tgach, panani issiqdan olib tashlang, tovuqni plastinkalarga joylashtiring va ustiga maydalangan o'tlar bilan seping. Garnitura uchun siz kartoshka pyuresi, guruch yoki grechka bo'tqasini tayyorlashingiz mumkin.

Ananasli tovuq go'shti

Agar siz tovuq filesi har doim bir oz quruq bo'lib chiqadi deb o'ylasangiz, ushbu retseptni amalda sinab ko'ring. Tovuq go'shti, yangi sabzavotlar va shirin va nordon sousning kombinatsiyasi sizga albatta yoqadi. Taomni tayyorlash juda oddiy:

• Bir dona katta piyoz va shirin bolgar qalampiri chiziqlar bilan kesilgan. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida yarim pishganicha qovuring.
• Fileni oling. Go'shtni uzun bo'laklarga kesib oling. Uni piyoz va qalampirdan alohida qovuring.
• Konservalangan ananas (yarim banka oling) tasodifiy kesiladi.
• Tayyorlangan taomlarni skovorodkada birlashtirib, past olovda besh daqiqa qaynatib oling.
• Taomga 100 gramm sevimli shirin va nordon sous qo'shing va aralashtiring.

Bir necha daqiqadan keyin panani pechdan oling. Tayyor taom taxminan yarim soat davomida qopqoq ostida "dam olishi" kerak, keyin uni xizmat qilish mumkin.

Sharq uslubidagi fileto

Agar siz xitoy taomlarini yoqtirsangiz, sousdagi tovuq ko'kragi sizga yoqadi. Sharq taomlari uchun retseptlar oddiy, shuning uchun ularni uyda pishirish juda oson. Lekin bunda albatta muvaffaqiyat qozonasiz:

• Tovuq filesi kesilganuzun chiziqlar va Teriyaki sousi bilan seping (har qanday supermarketda mavjud).
• Poʻstlogʻini tozalang va yarim halqalarga boʻling.
• Yarim soatdan keyin marinadlangan go'sht bo'laklarini tuzlang, aralashtiring va o'simlik yog'iga qovuring. Avval ularni yuqori olovda pishiring va bir necha daqiqadan so'ng ikki baravar kamayishi kerak.
• Qovurish oxirida piyozni panga soling. U qizarib ketguncha kuting. Tovuq pishirilgach, uni xizmat laganga o'tkazing va kunjut seping.

BBQ

Tabiat qoʻynida vaqt oʻtkazmoqchi boʻlsangiz, koʻkrakdan nima pishirish kerak? Ba'zi odamlar oq tovuq go'shti o'zining shiraliligi va yumshoqligini saqlab qolish uchun panjara qilish mumkin emas deb o'ylashadi. Biroq, bu fikr noto'g'ri. Va biz siz bilan kichik bir sirni baham ko'rmoqchimiz:

• Bir piyoz va ikki chinnigullar sarimsoqni blender idishida maydalang. Shundan so'ng, ularga 300 gramm yogurt, bir qoshiq tug'ralgan zanjabil va yarim limon sharbati qo'shing. Yana aralashtiramiz.
• Ziravorlar sousi zira, dolchin, qalampir va qalampir aralashmasi bilan. Xantal urug'ini, ta'mga tuz qo'ying. Bir osh qoshiq zaytun moyi qo‘shing.
• Tovuq filetosini chuqur idishga soling, ustiga marinadni quying va muzlatgichda bir necha soat turing. Tovuqni pishguncha panjara qiling. Qo'pol to'g'ralgan bodring va pomidorni garnitura sifatida bering.

Tovuq konvertlari

Ko'krak idishlari bayram dasturxonini bezatadi. Shuning uchun biz siz uchun tanladikbu retsept. Tovuq go'shtini tayyorlash juda oson bo'lganligi sababli, siz ish kunlarida oilangizni erkalashingiz mumkin. Retsept:

• Fileni polietilen plyonka bilan yoping va ikkala tomondan bolg'acha bilan uring.
• Kichik idishga mayonez tushiring, maydalangan sarimsoq, tuz va sevimli ziravorlaringiz bilan aralashtiring.
• Sousni ko'kraklarga yoyib, bir soat marinadlash uchun qoldiring.
• Toʻldirishni maydalangan pishloq va bulgʻor qalampiridan tayyorlab, yupqa chiziqlar bilan kesish mumkin. Tayyorlangan ingredientlarni sousning qolgan qismi bilan aralashtiring.
• Filening oʻrtasiga bir qoshiq tiqma soling va uni konvertdek oʻrang.
• Pishirish idishini yog' bilan yog'lang, ichiga ko'krak qo'ying va oldindan qizdirilgan duxovkaga yarim soat qo'ying. Shundan so'ng, konvertlarni maydalangan pishloq bilan seping va yana o'n daqiqa pishiring.

Koʻrib turganingizdek, tovuq goʻshti juda mazali pishiriladi. Garnitura sifatida siz sabzavotli salatlar, qovurilgan sabzavotlar, don yoki kartoshkadan foydalanishingiz mumkin.

"Mo'ynali kiyimlar" ostidagi fileta

Agar siz ko'krakdan nima pishirishni hal qila olmasangiz, bizning retseptimizdan foydalaning. Tovuq shunchalik suvli va mazali bo'lib chiqadiki, ehtimol sizdan oshpazlik tajribasini bir necha marta takrorlashingiz so'raladi. Shunday qilib, siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

• Fileta uzunligi bo'ylab kesiladi, shunda har bir bo'lak taxminan bir santimetr qalinlikda bo'ladi. Ko'kraklarni ikki tomondan urib, tuzlang va sevimli ziravorlaringiz bilan surting.
• Pomidor va shirin qalampirni kub shaklida kesib, ularga pressdan o'tkazilgan sarimsoqni qo'shing,tug'ralgan ko'katlar, maydalangan pishloq, mayonez va xantal. Ingredientlarni aralashtiring.
• Fileni unga solib, o'simlik yog'ida qizarguncha qovuring. Shundan so'ng, ko'krakni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing. Har bir bo'lakni sabzavot va pishloqli "mo'ynali kiyim" bilan yoping.

Idoqni chorak soat pishirib, keyin darhol xizmat qiling.

Xamirdagi fileto

Ko'krak idishlariga ijodiy yondashsangiz juda mazali bo'ladi. Bu safar filetoni asl xamirda qovurib ko'rishni tavsiya qilamiz:

• Go'shtni uzunasiga bo'laklarga bo'ling. Har birini bolg'acha bilan urib, tuz va maydalangan murch bilan ishqalang.
• Hamir uchun mayonez, ketchup, tovuq tuxumi, ziravorlar va ozgina unni aralashtirib, qalin smetanaga oʻxshab qoʻying.
• Yapishmaydigan skovorodkani qizdiring va ichiga o'simlik yog'ini quying.
• Ko'kraklarni xamirga botirib, qopqog'i yopilgan holda ikki tomondan qovuriladi. Taom issiq ham, sovuq ham mazali.

Tovuq va kartoshka ishtahasi

Ushbu noodatiy taomning kaloriyasi ancha yuqori, shuning uchun uni juda koʻp oʻtkazib yuborishingizni tavsiya etmaymiz. Ammo bu maslahatga amal qilish juda qiyin, chunki appetizer juda mazali bo'lib chiqadi. Uning retsepti oddiy:

• Fileni don bo'ylab bir santimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Ularni chuqur idishga soling, mayonez, tuz va Dijon xantalini qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring va tovuqni yarim soat marinadlash uchun qoldiring.
• Alohida idishda uchtasini sindirib tashlangtovuq tuxumlari va ularni ko'pirtirish bilan uring. Kartoshka va tuzni maydalang.
• Fileni o'simlik yog'ida qovuring, xamirga botirib, kartoshkaga o'rang.

Tovuqni dasturxonga garnitura bilan yoki garnirsiz taqdim eting.

Ko'krak salatasi

Agar siz tezda mazali va qoniqarli taom tayyorlashingiz kerak boʻlsa, quyidagi retseptdan foydalaning:

• Fileni suvga xushbo'y ziravorlar va dafna yaprog'i solingandan keyin yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
• Ko'krak, kartoshka, tuzlangan bodring va qaynatilgan tuxum oqini mayda kubiklarga kesib oling. U yoki bu ingredient miqdorini didingizga qarab aniqlashingiz mumkin.

Salatni tekis idishga qatlamlab, har biriga mayonez surtish mumkin. Avval kartoshka, tovuq va tuxumni tuzlashni unutmang. Bundan tashqari, ingredientlarni sous bilan aralashtirish mumkin, so'ngra idishlarga solib, maydalangan pishloq sepiladi. Biz maqolamizda retseptlarini tasvirlab bergan ko'krak idishlarini yoqtirsangiz xursand bo'lamiz.