Tovuqli baqlajon: retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tovuqli baqlajon - bu ikki mahsulot bir-biriga mos tushadi. Ushbu oddiy va arzon ingredientlardan tayyorlangan idishlar ajoyib ta'm va ajoyib hidga ega, ayniqsa siz ularga sevimli ziravorlar va ziravorlaringizni qo'shsangiz. Baqlajon va tovuqni pishirishning qanday usullari borligi haqida biz maqolamizda aytib beramiz.

Tovuq va sabzavot bilan qovurilgan baqlajon

Bu taom barcha oila a'zolarini quvontiradi, chunki u juda mazali va foydali. Uning uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak:

• tovuq (tovuq filesi) - 1 kg;
• yosh baqlajon - 400 g;
• pishgan pomidor - 300 g;
• katta piyoz - 2 dona;
• shirin qalampir (turli rangda bo'lishi mumkin) - 300 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tuz, murch, ziravorlar.

Bu taomni qanday tayyorlash mumkin?

Tovuqdan boshlaylik. Agar butun tana go'shti bo'lsa, uni bo'laklarga bo'ling. Panga bir oz o'simlik yog'ini quying va tovuq bo'laklarini oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Qovurish jarayonida go'shtga tuz, qalampir va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Keyin - baqlajonning navbati. Ularni yuving va tilimga kesib oling. tuz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni alohida panada qovuring. Tayyorlangan sabzavotlarni qog'ozga joylashtiringmoyni tozalash uchun sochiq.

Piyoz va qalampirni yarim halqalarga kesib oling va skovorodkada pishganicha qovuring. Pomidorlarni blender bilan maydalang va sabzavotlarga qo'shing. Baqlajon va tovuq go'shtini tepaga joylashtiring. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing va panga qo'shing. Qopqoq bilan yoping, tuz, ziravorlar seping va pishiring. 10 daqiqa kifoya qiladi.

Boʻldi, baqlajon bilan pishirilgan tovuq tayyor. Rohatlaning!

Baqlajon va pishloq bilan pishirilgan tovuq

Bu taom nafaqat sizning davrangizda kechki ovqatga, balki har qanday uzoq kutilgan bayramga ham mos keladi. Uning uchun quyidagi mahsulotlarni xarid qiling:

• tovuq ko'kragi - 1 kg;
• yosh baqlajon, katta - 1 kg;
• pishgan katta pomidor - 1 kg;
• qattiq pishloq - 400 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• smetana (qaymoq, mayonez) - 250 g;
• tuz, murch, ziravorlar.
• koʻkatlar.

Baqlajonni tovuq bilan qanday pishirish mumkin?

Baqlajonni yuving va chiziqlar bilan kesib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni o'simlik moyi bilan skovorodkada qovuring. Pishirish paytida sabzavotlarni ozgina tuzlang. Shundan so'ng, ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun baqlajonni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Maslahat: Tovuqli baqlajonni mazali qilish uchun pishirishdan oldin maydalangan sabzavotlarni suvga soling. Bu achchiqlikni yo'qotish uchun kerak.

Tovuq ko'kraklari yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi. Ularni kesish taxtasiga joylashtiring, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping vaoshxona bolg'asi bilan muloyimlik bilan uring. Urilgan go'sht, qalampir va ziravorni tuzlang.

Pomidorlarni yupqa halqalarga kesib oling, sarimsoqni sarimsoq maydalagichdan o'tkazing, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ko'katlarni mayda to'g'rang.

Pochni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang. Baqlajonlarni tepaga (yopiq), keyin tovuqni joylashtiring. Tuz, qalampir, mavsum. Sarimsoq va o'tlar bilan seping. Keyingi qatlam - krem (mayonez, smetana) va pishloq. Yarim soat davomida pishiring. Shundan so'ng, idish pishishiga ruxsat bering.

Boʻldi, baqlajon va pishloq qoʻshib pishirilgan tovuq goʻshtimiz tayyor. Ovqatingiz rohatlaning!

Issiq tovuq, baqlajon va qo'ziqorinli salat

Bu mazali va qoniqarli taom istisnosiz barchani xursand qiladi. Buni amalga oshirish uchun quyidagi mahsulotlarni xarid qiling:

• yosh baqlajon, katta;
• tovuq filesi - 1 dona;
• tuzlangan bodring (tuzlangan) - 2 dona;
• qo'ziqorinlar - 150 g;
• kichik kartoshka - 2 dona;
• yog'li smetana - 100 ml;
• achchiq xantal - 0,5 choy qoshiq;
• limon sharbati yoki sirka - 0,5 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• tuz, murch;
• koʻkatlar.

Salat qanday tayyorlanadi?

Avval baqlajonlarni yaxshilab yuvib, kub shaklida kesib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni o'simlik moyi bilan skovorodkada qovuring. Kartoshka, qo'ziqorin va filetalarni qaynatib oling. Pishirish jarayonida mahsulotlarni tuzlashni unutmang. Bodring kubiklarga bo'linadi va ularni baqlajon bilan aralashtiramiz. Qaynatilgan qo'ziqorinlar va filetalaroltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Kartoshka bilan ham xuddi shunday qiling. Barcha ingredientlarni aralashtiring.

Baqlajonli tovuq go'shti retsepti sousni tayyorlashni o'z ichiga oladi. Buning uchun smetana, xantal, tug‘ralgan ko‘katlar, tug‘ralgan sarimsoq, limon sharbati aralashtiriladi va aralashma bilan salat ziravorlanadi.

Demak, salat shaklida tovuqli baqlajonimiz tayyor. Rohatlaning!

Pishirilgan baqlajon va tovuqli rulolar

Bu taom barcha bayram tadbirlari uchun samimiy va o'ziga xos gazak sifatida mos keladi. Xo'sh, bu taom uchun qanday mahsulotlar kerak? Bu:

• katta yosh baqlajon - 2 dona;
• tovuq filesi - 3 dona;
• qattiq pishloq - 200 g;
• qo'ziqorinlar - 300 g;
• tuz, murch.

Roliklarni qanday tayyorlash mumkin?

Avval baqlajonni yuving. Ularni tilimga kesib tashlang. Ularni 20 daqiqa davomida sovuq suvga qo'ying, shunda ular achchiqlikni yo'qotadilar. Keyin ularni qog'oz sochiqlarga qo'ying. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va skovorodkada, tuz va qalampirda qovuring. Qo'ziqorinlar bilan ham xuddi shunday qiling. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Pishloq, tovuq va qo'ziqorinlarni aralashtiring.

Baqlajonlarni sochiqdan olib tashlang. Ularni qalampir, tuz va o'simlik moyi bilan panga yuboring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Tayyorlangan patlıcanlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Shundan so'ng, to'ldirishni har bir plastinka ustiga qo'ying va uni rulonga aylantiring. Tish pichog'i bilan mahkamlang. Boshqa sabzavotli plitalar bilan ham xuddi shunday qiling. Qachon hammasirulolar tayyor, pechni yoqing va ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying. 20 daqiqa pishiring.

Mana, duxovkada rulon shaklida baqlajonli tovuq tayyor. Ovqatingiz rohatlaning!

Tandirda baqlajonli tovuq go'shti

Bu taom shunchaki ajoyib ta'mga ega, eng muhimi uni tayyorlash qiyin bo'lmaydi. Xo'sh, sizga qanday mahsulotlar kerak? Bu:

• katta yosh baqlajon - 2 dona;
• tovuq ko'kragi - 2 dona;
• 3 katta pishgan pomidor;
• pishloq - 200 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tovuq ziravorlari;
• mayonez (qaymoq, smetana);
• tuz, murch;
• Tayyor taomni sepish uchun ko'katlar.

Taomni qanday tayyorlash mumkin?

Avval baqlajonlarni yaxshilab yuvib, uzunasiga kesib oling. Achchiqlikni yo'qotish uchun sabzavotlarni 20 daqiqa davomida suvga soling. Keyin ularni qog'oz sochiq bilan quriting. Tuz, qalampir va o'simlik moyi bilan skovorodkada joylashtiring. Ikki tomondan qizarguncha qovuring.

Pishirish idishini olib, uni o'simlik moyi bilan yog'lang va ustiga baqlajonlarni qo'ying, ustiga sarimsoq ezilgan sarimsoqni seping.

Tovuq go'shtini uzunasiga to'g'rang va ozgina uring. Go'shtni baqlajon ustiga qo'ying. Tuz, qalampir, ziravorlar bilan seping. Ustiga yana bir qavatli baqlajon qo'ying va maydalangan sarimsoq seping. Keyingi qatlam - pomidor. Ularni qalin doiralar, tuz va qalampir bilan kesib oling. To'kib tashlangsmetana (qatiq, qaymoq, mayonez).

Pochni yoqing va 180 darajaga qizdiring. Formani 25 daqiqaga qo'ying. Keyin oling va pishloq seping. Uni yana 5 daqiqaga qo'ying. Idishni ko'katlar bilan seping.

Demak, mazali taomimiz tayyor. Baqlajon tovuq retsepti umuman murakkab emas. Rohatlaning!

Tovuq go'shti qovoq va baqlajon bilan

Ushbu mazali va xushbo'y taomni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• tovuq filesi (kattaroq) - 2 dona;
• katta yosh baqlajon - 3 dona;
• pishgan pomidor - 3 dona;
• yosh katta qovoq - 3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• ko'p rangli shirin qalampir - 2 dona;
• pishloq - 200 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tuz, murch, shakar, koʻkatlar.

Pazandachilik

Piyozni mayda to’g’rang va shaffof bo’lguncha qovuring, mayda to’g’ralgan sarimsoq va to’g’ralgan pomidorni blenderda qo’shing. Shirin, tuz, qalampir, ko'katlar va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Qopqoqni yoping va 15 daqiqa qaynatib oling.

Tovuq filesi kub shaklida kesiladi va qovurilgan idishga solinadi. Tuz, qalampir. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Shaklni olib tashlang, uni o'simlik moyi bilan yog'lang va u erga tovuq filesi qo'ying.

Qovoqni kub shaklida kesib oling, qizarguncha qovuring, ozgina tuz seping va tovuq ustiga qo'ying. Baqlajon va qalampir bilan ham xuddi shunday qiling. Barcha sabzavotlar shaklga kelganda, ularni pomidor sousi bilan to'kib tashlang, yopingfolga va 200 daraja 45 daqiqa davomida pishiring. Olib tashlang, pishloq seping va yana 5 daqiqa davomida pishiring. Hammasi shu, baqlajon va qovoqli tovuq tayyor. Ovqatingiz rohatlaning!