2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kartoshka pyuresi yoki makaron uchun go'shtli sousni qanday tayyorlash mumkin? Savolga javobni quyida topishingiz mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday gulash yangi yog'siz cho'chqa go'shtidan mazali va tezroq tayyorlanadi. Agar so'ralsa, taomni mol go'shti, parranda go'shti, qo'zichoq, dana go'shtidan tayyorlash mumkin.
Go'sht bilan sousni qanday tayyorlash mumkin: bosqichma-bosqich retsept
Gulaş Tarkibi:
- suyaksiz va yog'siz cho'chqa go'shti - 400 g;
- hidsiz kungaboqar yog'i - 45 ml;
- shirin piyoz - 2 dona;
- tomat pastasi yoki yangi pomidor - 2 katta qoshiq yoki 3 ta katta bo'lak;
- filtrlangan suv - 1,3 stakan;
- sarimsoq chinnigullar - 3 ta kichik bo'lak;
- ko'katlar (ukrop, maydanoz) yangi - bir to'plamda;
- tuzli qalampir, osh tuzi, go'sht uchun mo'ljallangan ziravorlar - ta'mga qo'shing;
- qalin smetana - 120 g;
- o'rta sabzi - 1-1, 5 dona;
- dafna barglari - bir necha dona
cho'chqa go'shtini qayta ishlash
Bundan oldingo'shtli sous, asosiy komponentni yaxshi qayta ishlash kerak. Buning uchun kam yog'li mahsulotni yuvish, barcha keraksiz elementlarni kesib tashlash va keyin o'rta kubiklarga kesish kerak.
Qo'shimcha ingredientlar tayyorlash
Go'sht (cho'chqa go'shti) sousini yanada mazali va qoniqarli qilish uchun uni oq piyoz va o'rta bo'yli sabzi kabi sabzavotlar bilan birga pishirish tavsiya etiladi. Buning uchun ingredientlarni tozalash va kichik bo'laklarga bo'lish kerak. Agar siz bunday gulashni tayyorlash uchun makarondan (pomidor) foydalanishni xohlamasangiz, uning o'rniga yangi pomidorni olish tavsiya etiladi. Ularni yuvish va mayda kubiklarga kesish kerak.
cho'chqa go'shti qovurish
Go'shtli sousni tayyorlashni asosiy tarkibni qovurishdan boshlash kerak. Buning uchun yirtqichlardan olovga qo'ying, ichiga yog' quying va barcha qayta ishlangan cho'chqa go'shtini qo'ying. Uni o'rtacha olovda 17 daqiqa davomida pishirish tavsiya etiladi. Bu vaqt ichida go'sht qisman yumshatilgan va xushbo'y qobiq bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Taomning hammasini issiqlik bilan ishlov berish
Qanday qilib go'sht bilan go'shtli sousni tayyorlash mumkin, u to'yimli, boy va xushbo'y bo'ladi? Buning uchun qovurilgan cho'chqa go'shti oq tug'ralgan piyoz, o'rta sabzi va yangi pomidorni talab qiladi (agar tomat pastasi ishlatilmasa). Keyin ingredientlarga filtrlangan suv qo'shing, xushbo'y qalampir, go'sht uchun ziravorlar, maydanoz va osh tuzi qo'shing. Ushbu kompozitsiyada komponentlarni yopiq qopqoq ostida 46 daqiqa davomida qaynatish tavsiya etiladi.
Yakuniy bosqichgulash pishirish
Go'sht to'liq yumshoq bo'lib, suv qisman bug'langandan so'ng, faqat qalin va boy sous, tomat pastasi va qalin smetana yirtqichlardan qo'yilishi kerak. Bu komponentlar bilan birga gulash uch daqiqa qaynatiladi, so'ngra pechdan olinadi, maydalangan sarimsoq chinnigullar qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi va yopiq qopqoq ostida yana 6 daqiqa ushlab turiladi.
Cho'chqa go'shti gulashini dasturxonga qanday to'g'ri berish kerak
Go'shtli pomidor sousi kartoshka pyuresi yoki makaron bilan beriladi. Bu taom issiq bo'lishi kerak. Unga yangi o'tlar, javdar yoki yangi bug'doy nonini berish tavsiya etiladi.
Tavsiya:
Sous "Napoli": batafsil retsept va pishirish sirlari
Pishirishda beshta asosiy sos mavjud. Oshpazlar orasida eng sevimli, mashhur va talabga ega - bu pomidor. Bugun biz mashhur italyan Napoli sousi haqida gaplashamiz. O'z vatanida sous neapolitan deb ham ataladi. Bugungi kunda an'anaviy italyan oshxonasi bu sousni makaron, pizza va go'shtli taomlar uchun asos sifatida ishlatadi. Sizga uni qanday qilib to'g'ri pishirishni aytib beramiz va barcha sirlarni va nuanslarni ochib beramiz
Uyda turk kofesini qanday tayyorlashni bilasizmi?
Bugungi kunda ko'pchilik o'z tongini bir chashka kuchli, xushbo'y va tetiklantiruvchi qahvasiz tasavvur qila olmaydi va bu ichimlik uchun haqiqiy turklarsiz uy bo'lmasa kerak. Axir, uyda pishirish juda oson. Biroq, har bir kishi uni labda eriydigan xushbo'y ko'pik kosaning yuqori qismini qoplaydigan tarzda tayyorlashga muvaffaq bo'lmaydi. Uyda turkchada qahvani qanday tayyorlash mumkin, siz ushbu maqolani o'qib bilib olasiz
Bulon - go'sht, baliq yoki sabzavotlardan tayyorlangan suyuq bulon
Bulon birinchi taomlarni tayyorlash uchun ajoyib asosdir. Go'sht, baliq, parranda go'shti, sabzavotlar yoki qo'ziqorinlardan oz miqdorda ziravorlar va ildizlar qo'shilishi bilan qaynatiladi. U inson tanasi tomonidan oson so'riladi va parhez ovqatlanish uchun tavsiya etiladi. Bugungi maqolada biz bulyonlarni tayyorlash uchun asosiy nozikliklar va retseptlarni ko'rib chiqamiz
Go'sht, parranda go'shti va sabzavotlardan tayyorlangan qovurilgan idishlar
Tovada qovurilgan taomlar har doim tez va mazali bo'ladi. Shunday qilib, siz nafaqat go'shtni, balki parranda go'shtini ham pishirishingiz mumkin
Uyda turk tilida qahva tayyorlashni bilasizmi?
Hech o'ylab ko'rganmisiz, nega "Kofe ich, tinchla" degan gap bor? Ha, chunki bu sharqona ichimlik sizni nafaqat kun davomida quvvatlantiradi, balki fikrlash jarayonlarini rag'batlantiradi va parchalangan nervlarni tinchlantiradi. Lekin eriydigan qahva, hatto yaxshi brend bo'lsa ham, tabiiy mahsulotning zaif o'xshashligi, ersatzidir. Ichimlik ta'mini buzishning yana bir vahshiy usuli - uni choyga o'xshab stakanda pishirish. Barcha qoidalarga muvofiq turk qahvasini qanday tayyorlash mumkin? Ko'proq o'qish
