2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Keling, boshlaylik. Pechene nima? Bu qandolat mahsuloti, shirinlik yoki qandolatchilik "non" deb ataladi. U ko'pincha pechene keklari, rulolar, pishiriqlar tayyorlash uchun asos sifatida ishlatiladi yoki oddiygina murabbo yoki murabbo bilan yoyiladi … Mmm, hatto mazali eshitiladi.
Biskvit tarkibi
Keling, pechene tarkibiga o'tamiz. U juda oddiy. Klassik pechene un, shakar va tuxumdan iborat. Ushbu uchta mahsulotning nisbati retseptga va pechene istalgan balandligiga qarab o'zgarishi mumkin. Quyida retsept variantlaridan biri keltirilgan.
Biscuit retsepti: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar
Tarkibi:
| tuxum | 4 dona |
| un | 100 gramm |
| shakar | 150 gramm |
|
vanil shakar/ ekstrakti/ essence |
ixtiyoriy |
| tuz | chimdim |
Pishirish:
- Sarig'ini yarim shakar bilan aralashtiramiz. Massa oq rangga aylanmaguncha va hajmi bir necha marta oshguncha ishqalang.
- Tuxum oqini toza, quruq idishga soling va bir chimdim tuz bilan yumshoq cho'qqigacha uring.
- Keyin asta-sekin shakarning qolgan yarmini va vanil ekstraktini (essensiya yoki shakar) ko'pirtirilgan oqsillarga qo'shing. Qattiq bo'lguncha uring.
- Sarig'li aralashmaga oqlarning 1/3 qismini qo'shing. Aralashtiring. Juda sekin yoki qattiq qorishtirishdan ehtiyot bo'ling.
- Keyin sarig'-oqsil aralashmasiga unning yarmini qo'shing. Aralash.
- Oqsillarning uchdan bir qismini yana qo'shing. Aralash.
- Unning ikkinchi yarmiga quying. Aralashtiring. Qolgan oqsillarni qo'shing. Sekin, lekin tez aralashtiring.
- Formani xamir bilan to'ldiring, lekin tepaga emas, chunki xamir hali ham ko'tariladi. Biz uni 30-40 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga yuboramiz. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring. U quruq chiqishi kerak.
Muhim! Pechene pishirayotganda pechni dastlabki 25 daqiqada ochmang, chunki haroratning keskin o'zgarishi tufayli pechene tushishi mumkin.
pechenye turlari
Bu asosiy retsept ekanligini unutmang. Biskvitning yana bir turi bor - shifon. U klassikadan faqat sariyog 'o'z ichiga olganligi bilan farq qiladi. Ushbu komponent uni yanada yumshoq, nam, lekin, afsuski, yuqori kaloriyali qiladi. Bundaylarning kaloriya tarkibipechene, odatdagidan deyarli 2 baravarga oshadi!
Tuxumsiz pechene retseptlari ham bor. Qoida tariqasida, sut va o'simlik moyi bunday pechenega qo'shiladi, bu esa uning kaloriya miqdorini hech qanday tarzda kamaytirmaydi. Tuxumli pechenening kaloriyasi o'rtacha 260 kkal, tuxumsiz pechene esa taxminan 280 kkal.
Biskvitga ixtiyoriy ravishda yongʻoq, kakao kukuni yoki karabuak, quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar, limon, apelsin yoki ohak qobigʻi, haşhaş urugʻi, mayda maydalangan shokolad qoʻshishingiz mumkin. Lekin shuni yodda tutingki, har qanday qo'shimchalar pechene kaloriya tarkibini o'zgartiradi. Bu shuni anglatadiki, siz uni dastlabki ingredientlar asosida hisoblashingiz kerak.
100 grammdagi pechenening kaloriyasi qancha?
Avval aytib o'tganimizdek, bu shirinlikning kaloriya tarkibi tarkibiga qarab farq qiladi. Klassik retsept bo'yicha tayyorlangan pechene kaloriya tarkibi tayyor mahsulotning 100 grammiga 258 kkal bo'lishi mumkin. Proteinlar, yog'lar va uglevodlarning nisbati 5,9 g / 0,8 g / 56,3 g. Ya'ni foiz nisbati quyidagicha: 9/3/87%. Ko'rib turganingizdek, pechene tarkibida uglevodlar ustunlik qiladi. Ularni ko'p miqdorda iste'mol qilish nafaqat vazn yo'qotishni sekinlashtiradi, balki nafratlangan kilogrammlar to'plamiga ham olib kelishi mumkin. Pechene va undan tayyorlangan mahsulotlar zararli yoki foydali ekanligi haqida cheksiz bahslashishingiz mumkin. Lekin bir narsa aniq: bu noziklikni haftasiga 3 martadan ko'p bo'lmagan holda o'zingizga berib, me'yorida iste'mol qilsangiz, bu sizning sog'lig'ingizga va qomatingizga zarar keltirmaydi.
Tavsiya:
Suvdagi grechkada qancha kaloriya bor: kaloriya tarkibi, ozuqaviy qiymati, kimyoviy tarkibi, sharhlar
Grechkaning foydalari haqida toʻgʻri xulosa chiqarish uchun keling, 100 gramm grechkada qancha kaloriya borligini bilib olaylik. Ushbu mahsulotning har xil turlari mavjud bo'lganligi sababli, ularning energiya qiymati biroz boshqacha. Odatda bu grechka naviga, turiga va qayta ishlash darajasiga bog'liq. Qoida tariqasida, 100 gramm quruq don tarkibida 308 dan 346 kilokaloriya mavjud
Yog'siz tvorog: 100 gramm uchun kaloriya. Smetana bilan tvorog: 100 gramm boshiga kaloriya. Tvorogli Vareniki: 100 gramm boshiga kaloriya
Tvorog fermentlangan sut mahsulotlariga tegishli boʻlib, kaloriya miqdori past boʻlib, sutni oksidlash, soʻngra zardobni dekanatsiya qilish orqali olinadi. Kaloriya tarkibiga ko'ra, u yog'siz tvorogga (100 g kaloriya miqdori - 70%, yog' miqdori 1,8% gacha), yog'li tvorogga (19 - 23%) va klassik (4 - 18%) bo'linadi. . Ushbu mahsulot qo'shilishi bilan idishlar uchun ko'plab retseptlar mavjud
Kaloriyali past kaloriyali taomlar uchun retsept. Kilo yo'qotish uchun mazali past kaloriyali ovqatlar
Siz faol hayot tarzini olib borgan holda mazali va foydali vazn yo'qotishingiz, gurme taomlar va engil shirinliklar iste'mol qilishingiz mumkin. Bunga past kaloriyali, kaloriyali qayd etilgan retsept yordam beradi - bu ortiqcha uglevodlar va yog'larni iste'mol qilmasdan, to'g'ri ovqatlanishning ajoyib usuli
"Mariya" kukilari: tarkibi, kaloriya tarkibi, foydali xususiyatlari. "Mariya" (pechene pechene) dietasi va emizish bilan
“Mariya” bolalikdan tanish kuki. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday noziklikni istalgan vaqtda do'konda sotib olish mumkin. Lekin yanada mazali va tabiiy pishiriqlarni olish uchun oddiy va arzon ingredientlardan foydalangan holda buni o'zingiz qilishingiz tavsiya etiladi. Hech qachon uyda bunday mahsulotni pishirmaganlar uchun biz uni yaratishning bosqichma-bosqich usulini taqdim etamiz
Bolalar uchun kukilar, retseptlar. Yulaf ezilgan uy pishiriqlari. Bolalar uchun pechene pechene uchun retsept
Qaysi bola shirin va xushbo'y pishiriqlardan bosh tortadi, lekin do'konda sotib olingan variantlarda ko'pincha zararli bo'yoqlar va konservantlar mavjud. Har bir ishlab chiqaruvchi haqiqatan ham davlat sifat standartlariga javob beradigan xavfsiz mahsulotlar ishlab chiqarmaydi, shuning uchun biz o'zimiz bolalar uchun kukilarni tayyorlaymiz. Ushbu maqolada retseptlar taqdim etiladi
