Bolalar uchun sog'lom oziq-ovqat: ro'yxat, normalar va xususiyatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bolaning ovqatlanishi uning har tomonlama rivojlanishining kalitidir. Tug'ilgandan boshlab, ota-onalar bolalar salomatligi uchun poydevor qo'yadilar. Bolalar uchun ovqat sog'lom, mazali va to'yimli bo'lishi kerak. Bola tanasi va skeletining barcha tizimlarini to'g'ri shakllantirish uchun to'liq ovqatlanish kerak.

Ovqatlanish qoidalari

Hayotning birinchi kunlaridan boshlab bolalar uchun ovqat tananing va ovqat hazm qilish tizimining xususiyatlarini hisobga olgan holda tanlanishi kerak. Ovqatlar tarkibida oson hazm bo'ladigan maksimal foydali moddalar bo'lishi kerak.

Nonushta to’yimli va to’yimli. Tushlik engilroq. Tushlik eng to'yimli ovqat hisoblanadi. Bola uchun kechki ovqat kaloriya jihatidan nonushtaga teng.

Oziq-ovqat yaxshi so'rilishi uchun iliq bo'lishi kerak. Bolalar ratsionidan yog'li va qizarib pishgan ovqatlarni butunlay chiqarib tashlang. Siz bolani ortiqcha ovqatlantira olmaysiz, shuningdek, uni ovqat eyishga majburlay olmaysiz.

Do'konda sotib olingan sharbatlar ichimliklar uchun tavsiya etilmaydi, chunki ular ishtahani keltirib chiqaradi va oshqozon ishini buzadi. Bolalarga gazlangan ichimliklar bermang, ayniqsa ular yorqin rangli bo'lsa.

Ovqat hazm qilish tizimining to'g'ri ishlashi uchun butun kunlik ovqatlanish 4-5 ta ovqatga bo'linadi. Bolaning ratsionidagi asosiy oziq-ovqatlar: go'sht va baliq, tuxum, sut mahsulotlari, tvorog, don, sabzavot va mevalar, non.

Oqsillar, yog'lar, uglevodlar

Bolalar uchun oziq-ovqat muvozanatli bo'lishi kerak. Protein suyak skeletining shakllanishi va aqliy rivojlanishi uchun zarurdir. Uning etishmasligi immunitetni, aqliy va jismoniy faollikni pasaytiradi. Hayvonlar oqsili tarkibida bolaning tanasi uchun ajralmas, gematopoez va suyak tuzilishi uchun javob beradigan moddalar mavjud.

Bolaning kundalik ratsionida oʻrtacha miqdorda yogʻ boʻlishi kerak, chunki ular A va D vitaminlari manbalaridir. Ular, oʻz navbatida, immunitetni oshiradi, oʻsish va rivojlanishga ijobiy taʼsir koʻrsatadi. Sabzavot va hayvon yog'lari kunlik ratsionning taxminan 15% ni tashkil qilishi kerak.

Uglevodlar kun davomida energiya va quvvatni oshiradi. Ularning soni dietaning 30% dan oshmasligi kerak, chunki ortiqcha vazn ortiqcha vaznga olib keladi. Farzandingiz ovqatdan keyin qorni og'risa, dukkaklilar, kartoshka va non mahsulotlari kabi murakkab uglevodlarni iste'mol qilmaslik kerak.

Vitaminlar

Bola uchun ovqatlanish normasi kuniga 1300 dan 2000 kaloriyagacha. Ratsionda vitaminlar va oziq moddalar muvozanatli bo'lishi kerak. Menyuga meva va sabzavotlarni kiritishni unutmang.

Bolaning ratsionidagi asosiy vitaminlar A va D. Ular aqliy va jismoniy rivojlanish uchun javobgardir. A vitamini normal holatni qo'llab-quvvatlayditerining rangi yaxshi ko'rishning shakllanishida ishtirok etadi. U quyidagi oziq-ovqatlarda uchraydi, masalan:

• Qovoq.
• Oriklar.
• bolgar qalampiri.
• Dengiz itshumurti.

Vitamin D tug'ilishdan foydalidir. U suyak shakllanishida ishtirok etadi, k altsiyning so'rilishini yaxshilaydi. Unda:

• Tovuq sarig'i.
• Sariq.
• Yog'li baliq va baliq jigari.

Vitamin C tanani mikroblar ta'siridan himoya qiladi, immunitetni yaxshilaydi. Bu temirning so'rilishini va so'rilishini yaxshilaydi. Atirgul, smorodina va gulkaramda topilgan.

Vitamin B qon aylanish tizimi uchun muhim. Miya faoliyati uchun javob beradi. Cho'chqa va mol go'shti jigarida, donli mahsulotlarda topilgan.

Sut mahsulotlari

Bolalarga ovqat haqida aytib berish imkon qadar sodda bo'lishi kerak. Har bir ota-ona mahsulotning afzalliklari haqida biladi. K altsiy suyak skeletining rivojlanishi uchun javobgardir. Sut mahsulotlari har bir bolaning ratsionida bo'lishi kerak:

1. Yogʻligi 5% dan koʻp boʻlmagan tvorog.
2. Sut.
3. Ryazhenka.
4. Kefir.
5. Qo'shimchalarsiz tabiiy yogurt.
6. Smetana.

Kundalik ratsioningizga sariyog’ni kiritishni unutmang. Agar bola tvorog iste'mol qilishni yoki sut ichishni istamasa, bu mahsulotlarni talab qiladigan retseptlar yordamga keladi. Yangi uzilgan mevalar va mevalar bilan to'ldirilgan güveç, shirinliklar bolalarga yoqadi.

Pishirilgan mahsulotlar

Pishiriqlar nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi. Mutaxassislar tavsiya qiladilarbutun donli non, chunki u ichak faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bolalarga yangi pishirilgan pishiriqlarni berish tavsiya etilmaydi.

Makaron qattiq bug'doydan tayyorlanishi kerak. Qo'lda tayyorlangan noodle ajoyib yechim bo'ladi.

Sotib olingan chuchvara va chuchvara bolalar uchun tavsiya etilmaydi. Ular tasdiqlangan mahsulotlardan mustaqil ravishda tayyorlanishi kerak. Bundan tashqari, chuchvara tayyorlash butun oila uchun odatiy mashg‘ulotga aylanishi mumkin.

Meva va sabzavotlar, donlar

Bolalar uchun oziq-ovqat turli xil va sog'lom bo'lishi kerak. Meva va sabzavotlar butun yil davomida ratsionga kiritilgan. Kundalik norma taxminan 250 grammni tashkil qiladi. Yangi uzilgan mevalar va rezavorlar vitamin va minerallar manbai hisoblanadi.

Sabzavotlardan güveç tayyorlash, ularni qovurish yoki pishirish, shuningdek, yangi iste'mol qilish tavsiya etiladi. Sabzi, kartoshka, karam, ko'katlar qo'shilgan pishirilgan sho'rvalar bolaning tanasi uchun foydalidir.

Meva va sabzavotlardan olingan yangi sharbatlar sog'lom va to'yimli. Agar ularni o'zingiz tayyorlash imkoni bo'lmasa, bolalar ovqatlari uchun mo'ljallangan mahsulotni tanlang. Kuniga sharbat normasi bir stakandan ko'p emas.

Porridges meva va sabzavotlar bilan bir qatorda tolaning ajoyib manbai bo'ladi. Ular ichak faoliyatini yaxshilaydi, butun kun davomida energiya beradi. Agar ota-onalar bolaga nima eyishi mumkinligini bilmasa, unda donli mahsulotlar eng yaxshi echimdir. Eng foydalilari:

• Marvarid.
• Grechka.
• Guruch.
• Tariq.
• Bug'doy.

Porridge pishirish mumkinmonokomponent yoki bir necha turdagi donlarni birlashtiring.

Bolalarning yillik ovqatlanishi

Bolaning ona suti yoki formulasidan oddiy ovqatga o'tishi tug'ilgandan boshlab 6-7 oyligida boshlanadi. Shu paytdan boshlab ota-onalar bolalar menyusini tayyorlashning muhim vazifasidir. Yillik bolaning ovqati muvozanatli bo'lishi kerak, tarkibida foydali vitaminlar va minerallar bo'lishi kerak.

Nonushtaga bo'tqa bo'lishi kerak. Mazali va foydali retsept:

1. Kichik bo'lak qovoq va yarim olma mayda qirg'ichdan o'raladi.
2. Bir stakan gerkulyar yorma ko'p pishirgichli idishga quyiladi, suv bilan quyiladi. Keyin qovoq va olma qo'shiladi.
3. Porridge kerakli rejimda pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin ozgina sariyog 'qo'shing.

Tushlik uchun bolalarga suv yoki go'shtli bulonda qaynatilgan sabzavotli sho'rvalar tavsiya etiladi. 8 oylikdan boshlab siz chaqaloq pyuresini boqishingiz mumkin. Bu sho'rvani tayyorlash juda oson. Bu pyuresi sog'lom va to'yimli bo'ladi.

Kechki ovqat uchun siz chaqalog'ingiz uchun baliq keklarini pishirishingiz mumkin:

1. Baliq filesi goʻsht maydalagichda oʻraladi yoki blenderda maydalanadi.
2. Oldindan qaynatilgan sabzi tozalanadi, mayda toʻgʻralgan.
3. Ikki tilim nonni sut yoki suvga botirib oling.
4. Barcha komponentlar aralashtiriladi, kotletlar hosil qilinadi va bug'lanadi.

Bolalar ovqati ota-onalardan ovqat tayyorlash uchun mahsulotlarni diqqat bilan tanlashlarini talab qiladi. Ortiqcha ovqatlanishdan keyin bola ovqatdan keyin og'riqni boshdan kechirishi mumkin, shuning uchun porsiya hajmini kuzatish muhimdir.

Misolkundalik menyu

Bolaning dietasi 4-5 ta teng ovqatga bo'linadi. Ota-onalar ko'pincha menyuni qanday diversifikatsiya qilishni va nimani pishirishni qiziqtiradilar. Idishlarning taxminiy ro'yxati bu muammoni hal qilishga yordam beradi:

• Nonushta kunning muhim taomidir. Eng yaxshisi sutda qaynatilgan don, tovuq tuxumi, omlet bo'ladi. Nonushtani to'ldirish uchun sariyog 'va kichik pishloqli sendvichlar yordam beradi. Ichimliklardan eng foydalisi atirgul bulyoni, kakao yoki quritilgan mevalar kompotidir.
• Tushlik uchun sho'rvalarni go'sht yoki baliq buloniga sabzavot yoki don qo'shilishi bilan pishirish tavsiya etiladi. Kotletlarga kartoshka pyuresi, qattiq bug'doydan tayyorlangan makaron, grechka qo'shiladi. Ichimlik - jele, kompot, yangi siqilgan meva sharbati.
• Peshindan keyin choy uchun bolalarga kefir, qatiq, tvorog kabi achitilgan sut mahsulotlari beriladi. Bundan tashqari, ular jo'xori pishiriqlari, pishiriqlar, mevalar beradi.
• Kechki ovqat engilroq bo'lishi kerak. Sabzavotli güveç, qaynatilgan tovuq tuxumi, omlet yoki sabzavotli salat ajoyib variant bo'ladi.

Bolani majburlab ovqat eyish mumkin emas, bu ichaklarga zararli. Nonushta va kechki ovqat uchun ovqatni assimilyatsiya qilish uchun 25 daqiqadan boshlab, tushlik uchun - taxminan 30 daqiqa davom etadi. Ovqatlanayotganda bolani hech narsa chalg'itmasligi kerak.

Muvozanatli, toʻgʻri ovqatlanish bolaning toʻgʻri rivojlanishining kalitidir. Ota-onalar dasturxon atrofida farzandlariga o‘rnak bo‘lishlari, to‘g‘ri odatlarni singdirishlari kerak.