Arzon salat: har kunlik va bayramona ziyofatlar uchun retseptlar. Eng arzon va oson salatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yaxshi oshpaz eng oddiy mahsulotlardan asar yaratishga qodir - qalb va oshqozon bayrami. Arzon salat ana shunday taomlardan biridir. Tabiiy ingredientlardan, asosan sabzavot va mevalardan tayyorlangan bu juda foydali.

Karam salatasi - mazali va foydali

Bugungi kunda karamning foydali xususiyatlari haqida gapirish allaqachon ma'nosiz - baribir buni hamma juda yaxshi biladi. Ammo undan arzon salat tayyorlash retseptlarini baham ko'rish butunlay boshqa masala.

Sabzili karam salatasi

Ushbu arzon salatni tayyorlash uchun sizga karam, sabzi, shakar, limon sharbati, bir chimdim tuz va o'simlik yog'i kerak bo'ladi. Bu taom uchun karam ingichka somonlarga kesiladi va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'raladi. Massani limon sharbati bilan sepib, ozgina tuz qo'shing va shakar bilan seping, uni qo'llaringiz bilan yoğurun. Ushbu protseduradan so'ng sharbat ajralib turishi kerak va butun massa yoqimli apelsin rangiga ega bo'ladi.

Salat yog' solingandan so'ng aralashtiriladi va dasturxonga tortiladi.

Sabzi va sarimsoqli arzon karam salatasi

Oldingi versiyadagi kabi deyarli bir xil, bu salat ham tayyorlanadi. Yoğurmadan oldin massaga maydalangan sarimsoq qo'shiladi. Ammo bu variantdagi shakardan butunlay voz kechish yoki tuz kabi bir chimdim salat bilan tatib ko‘rish kerak.

Idishni ham yog', ham smetana yoki mayonez bilan to'ldirishingiz mumkin. Yuqoridan, salat tepaligini sabzi gullari yoki mayda tug'ralgan sabzi yo'llari bilan bezash tavsiya etiladi, ular markazdan quyosh nurlari kabi tarqaladi.

Sarimsoq va lavlagi bilan karam salatasi

Agar sabzi xom lavlagi bilan almashtirilsa, salat biroz achchiqlikka ega bo'ladi. Uning rangi ham o'zgarib, hayratlanarli darajada marvaridga aylanadi. Bundan tashqari, bu yilning istalgan vaqtida eng arzon salat.

Taomni tayyorlash orqali retseptni biroz diversifikatsiya qilishingiz mumkin: karamning yarmini sabzi, yarmini lavlagi bilan maydalang. Agar siz bu ikki xil salatni uchburchak shaklida salat idishiga solsangiz, u juda chiroyli va bayramona bo'ladi. Shunday ekan, tug‘ilgan kuningiz uchun arzon salatlar tanlayotganda, bu retseptni chegirmangiz kerak.

Karam-olma salat

Oson va arzon, siz shirinlikka juda mos keladigan vitaminli salat tayyorlashingiz mumkin. Uni tayyorlash retsepti olma bilan almashtirilgan sabzi bilan karam salatidan deyarli farq qilmaydi. Ammo bu holda, salatga tug'ralgan olma qo'shilishidan oldin, karamni maydalash kerak.

Siz sabzi faqat bir qismini olma bilan almashtirib, taomni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Qilsam maylimisalatga boshqa mevalarni qo'shing: banan, apelsin, mandarin yoki nok. Kiyim sifatida shirin yogurt yoki ko'pirtirilgan qaymoq juda mos keladi.

Tug'ilgan kun uchun arzon salatlar yomon xulq deb kim aytdi? Yoki, ehtimol, kimdir apelsin bo'laklari va rezavorlar bilan bezatilgan, yangi yoki shakarlangan shirin salat bayramona stolda talabga ega bo'lishiga shubha qiladimi? Oʻzingiz sinab koʻring va bu dasturxonga qoʻyiladigan birinchi salat piyolasi boʻlishiga ishonch hosil qiling.

Sarimsoqli salatlar

Karamdan tashqari, sarimsoq sabzi, pishloq, qaynatilgan lavlagi, qattiq qaynatilgan tuxum va boshqa masalliqlar bilan yaxshi ketadi. Bir nechta styuardessa stolga sarimsoqli mazali salatlar qo'yishdan bosh tortadi - arzon va mazali, lekin hamma uni juda yaxshi ko'radi!

Hamma mayonez yoki smetana solingan sarimsoq-sabzi salatlarini biladi. Shuhrat va lavlagi-sarimsoq salatlarida ulardan kam emas. Bundan tashqari, sarimsoqli lavlagi ko'pincha ularga maydalangan yong'oq va o'riklarni "taklif qiladi".

"Oshiq" salatasi - mazali, chiroyli va achchiq

Bayram dasturxonini arzon va mazali salatlar bilan bezash mumkin, agar ular istak bilan pishirilsa. Ushbu retsept avvalgi barcha retseptlar kabi oddiy. Taomning farqi shundaki, unda bir necha xil salatlar qatlamlarga qo'yilgan:

• kiyinish bilan sabzi-sarimsoq qatlami;
• kiyinish bilan pishloq-sarimsoq qatlami;
• lavlagi-sarimsoq qatlami bilan kiyinish.

Agar so'ralsa, pishloq massasiga maydalangan yong'oq, mayiz va mayiz qo'shilishi mumkin.olxo'ri.

Salad "Metressning o'pishi" yoki "Fransuz bekasi"

Bu salat avvalgisidek mazali bo'lib, uni "Mestress" deb atashadi. Ikkala salatning nomida qandaydir ikkilanish yotadi: ehtirosning shirinligi va ajralishning achchiqligi, birga bo'lishning mumkin emasligi. Xuddi shunday, bu taomning ingredientlari va qatlamlarida juda ajoyib farq bor.

“Xonadonning oʻpishi” xuddi “Xonim” bilan bir xil qatlamlarda tayyorlanmoqda. Faqat qatlamlar biroz farq qiladi:

• achchiq qatlam - lavlagi-sarimsoq;
• shirin qatlam - sabzi-mayiz;
• achchiq qatlam - pishloq va yong'oq.

Idoqning yuqori qismiga maydalangan pishloq va maydalangan bodring sepiladi. Siz o'tlar yoki mayda tug'ralgan sabzi bilan bezashingiz mumkin. Qaynatilgan lavlagi va sabzi gullari ham bayram dasturxonidagi salat idishida maftunkor ko‘rinadi.

Daikon salatlari

Daikonning afzalliklari shundaki, undan salat tayyorlash tez va arzon. Bundan tashqari, bu ildiz hosili ajoyib tozalash xususiyatiga, achchiq ta'mga ega va u vitaminlarga juda boy. Daikon turli xil sabzavotlar va hatto mevalar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun uni bu sohada qo'llash doirasi juda keng. Ko'pincha, bu engil va arzon salatlar vazn yo'qotish uchun ishlatiladi. Daikon salatining retseptlari styuardessaga nafaqat kundalik menyuni diversifikatsiya qilish, balki bayram dasturxoni uchun ijodiy taom tayyorlashga yordam beradi.

Sabzi va olma bilan Daikon salat

Bunday salatni hatto o'smir ham tayyorlay oladi. Undagi asosiy narsa - qirg'ich kabi oddiy qurilmadan foydalanish imkoniyati.

Olma, sabzi va daikon maydalanadi, ozgina tuzlanadi va massaga zig'ir qo'shiladi: kungaboqar yog'i, smetana, mayonez yoki uyda tayyorlangan sous. Hammasi aralashtiriladi - taom tayyor!

Xuddi shu retsept bo'yicha yana bir salat tayyorlanadi, unda olma tuzlangan yoki tuzlangan bodring bilan almashtiriladi. Siz hatto sabzi va daikon bilan ham bo'lishingiz mumkin, ammo uchta tarkibiy qismdan iborat salat kengroq lazzat palitrasiga ega. Qisqichbaqa tayoqchalari solingan bu taom ayniqsa mazali - u darhol yaponcha bo'lib qoladi!

Ozg'inlash salati

Ayniqsa, ortiqcha funtdan qutulishni xohlovchilar uchun dunyoda shunday retsept mavjud. "Slim" taomini tayyorlash barcha oldingi salatlar kabi oson.

Bu taom uchun masalliqlar:

• xom sabzi;
• yangi bodring;
• daikon ildizi;
• yuz gramm ismaloq;
• o'simlik yog'i;
• tuz.

Bodring mayda toʻgʻralgan, daykon va sabzi esa qoʻpol qirgʻichda yoki mayda boʻlaklarga boʻlinadi. Ismaloqni mayda to'g'rang. Agar yangi ko'katlar saqlanib qolgan yosh sabzi ishlatilsa, ularni salatda ishlatish tavsiya etiladi - sabzi tepalarida juda ko'p foydali moddalar mavjud: mikroelementlar va vitaminlar.

Ozg'inlash salatiga mayonez yoki smetana qo'shmaslik kerak, shunchaki unga sharob sepib yokiolma sirkasi. Buning uchun limon sharbati mos keladi.

Yangi bodring salatlari

Yozda oddiy va arzon salat retseptlarini eslab, bodringli taomlarni o'tkazib yuborolmaysiz. Aslida, bu retseptlar qish uchun juda mos keladi, chunki yangi bodring tuzlangan yoki tuzlangan bilan almashtirilishi mumkin.

Makkajo'xori timsoh salatasi

Ushbu qiziqarli taom uchun siz yangi karamni maydalab, tuzlashingiz va maydalashingiz kerak bo'ladi. Olingan massaga mayda tug'ralgan yangi bodring va konservalangan makkajo'xori qo'shing.

Qoʻpol qirgʻichda maydalangan nordon olma har qanday salatning taʼmini ajoyib tarzda ochadi. Tatib ko'rish uchun unga ko'katlar qo'yiladi: arpabodiyon, maydanoz, ismaloq, yashil salat barglari. Uni moy bilan to'ldiring.

Salatning nomi tashqi ko'rinishidan farq qilmasligi uchun uning ustiga sabzavotli haykalcha - bodringdan yasalgan timsoh qo'yish maqsadga muvofiqdir.

Siz salatni seld qutisiga solib qo'yishingiz mumkin - u oval cho'zinchoq shaklga ega. Massa osongina timsoh shaklida bo'lishi mumkin va salatning tepasida bodring halqalari bilan qoplangan. Sudralib yuruvchilarning ko'zlari makkajo'xori donasidan tayyorlanishi mumkin yoki siz zaytun mevasidan foydalanishingiz mumkin.

Vitaminli salat "Quyoshli kokteyl"

Ushbu salat yozda yoki kuzga yaqinroq, undagi barcha masalliqlar tabiiy bo'lib, bog'larimizda va oshxona bog'larimizda o'stiriladigan va qayerdandir olib kelingan bo'lsa, eng yaxshisi tayyorlanadi. Axir, har bir komponentda quyoshning bir bo'lagi bor, shuning uchun taom "Quyosh kokteyli" deb nomlanadi.

Bu salatda bodringdan tashqari karam, xom sabzi, olma, pomidor va bulgʻor qalampiri mavjud. Piyoz ham piyoz, ham yashil ishlatilishi mumkin - qaysi biri sizga ko'proq yoqadi. Ko'katlar ham ta'mga qarab qo'shiladi.

Karam yupqa bo'laklarga bo'linadi-noodle, bodring chiziqlar bilan kesiladi. Olmalarni kesishdan oldin, qobig'ini tozalash va kub shaklida kesish tavsiya etiladi. Pomidorlar tilimga, qalampir - yarim halqalarga kesiladi. Sabzi eng yaxshi mayda maydalangan yoki ingichka bo'laklarga bo'lingan.

Piyozni qanday kesish kerak - har bir uy bekasi o'zi uchun qaror qiladi. Ba'zi oilalarda katta yarim halqalarga, ba'zilarida - mayda tug'ralgan piyozga afzallik beriladi. Va boshqalar bu mazali va sog'lom ingredientni butunlay e'tiborsiz qoldiradilar - lekin bu ularning huquqi. Siz salatni olma yoki vino sirkasi va moy bilan bezashingiz kerak.

Salat bezaklari

Qaynatilgan tuxumdan bezak sifatida foydalanish mumkin. Ulardan qo'ziqorin pishirish va yoqimli sichqonlar, qayiqlar yoki qordan odam yasash oson.

Idoqning ustiga maydalangan pishloq sepib, yashil piyozdan oʻtga taqlid qilishingiz mumkin.

Qaynatilgan tuxumning yarmidan, agar ularda asosiysiga parallel ravishda yana bitta kesilgan bo'lsa, oqqushlar mukammal tarzda olinadi. Boshqa yarmidan chiziqlar kesib, ularning bir tomonida oval qalinliklar kesilgan, ulardan oqqush bo'yinbog'lari va sabzi bo'laklaridan tumshuqlar yotqizilgan.

Oʻrta yoʻlakdagi eng arzon va eng foydali taomlar karam, lavlagi, sabzi,daikon, turp va piyoz. Ehtimol, shuning uchun ulardan salatlar eng arzon va eng foydali hisoblanadi. Ammo yozda bu sabzavotlarga pomidor va bodring, turp va yashil salat qo'shiladi. Yoz va kuzning ushbu sovg'asidan to'liq bahramand bo'lish juda muhim, shunda butun qish uchun etarli vitamin zaxirasi mavjud.