Oyoqli salat: pishirish variantlari, ingredientlarni tanlash, retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tovuq oyoqli salatlar ham engil, ham juda qoniqarli bo'lishi mumkin. Bunday ishtahani hatto bayramona stolda ham berish mumkin. Bunday salatlar uchun turli xil variantlar quyida keltirilgan.

Qovoq va oyoqli salat

Qovoq salatlarda kam ishlatiladi. Va zarang siropi bilan birgalikda u faqat shirinlik bilan bog'liq. Biroq, tovuq oyoqlari shirinliklar bilan juda mos keladi. Ushbu qiziqarli tuyadi tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 800 gramm qovoq pulpasi, tozalangan va tug'ralgan;
• 2 l. Art. zarang siropi;
• 1 l. Art. zaytun moyi;
• yarim piyola tozalangan yong'oq;
• 600 gramm dudlangan tovuq oyoqlari;
• 100 gramm aralash ismaloq va rukkola;
• 1 qizil piyoz, ingichka toʻgʻralgan.

Xantalli sos:

• 2 l. Art. zaytun moyi;
• 2 l. Art. olma sirkasi;
• 2 l. choy qoshiq chinor siropi;
• 1 l. h. butun donli xantal.

Qanday pishiriladi

Bu dudlangan oyoqli salat juda pishiriladiosongina. Birinchidan, pechni 220 ° C ga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping. Qovoq bo'laklarini, chinor siropini va moyni idishga soling va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan pishirish varag'ida aralashmani bir qatlamga joylashtiring. Tuz va murch seping.

Pishirishning oxirgi 8 daqiqasida yong'oq qo'shib, 20-30 daqiqa davomida pishiring. Qovoq juda yumshoq bo'lishi kerak. Tayyorlangan aralashmani sovutib oling. Ayni paytda tovuq oyoqlarini bo'laklarga bo'lib, ularning barcha suyaklarini olib tashlang.

Xantal sosu tayyorlang. Yog ', sirka, sirop va xantalni vintli idishga joylashtiring. Barcha komponentlarni birlashtirish uchun uni silkiting. Katta idishga qovoq, yong'oq, tovuq son go'shti, barg aralashmasi, piyoz va sarimsoqni joylashtiring. Aralashtiring va xizmat qiling.

Avokado varianti

Avokado retsepti bilan tayyorlangan tovuq oyoqli salat ajoyib darajada mazali. U nozik tuzilishga va yoqimli hidga ega. Bundan tashqari, uning kiyinishida mayonez mavjud emas. Agar siz protein miqdorini ko'paytirmoqchi bo'lsangiz, gazak uchun choraklarga bo'lingan ikkita qattiq qaynatilgan tuxum qo'shing. Oddiy oyoqli salat retsepti uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 2 katta qaynatilgan tovuq oyoqlari (ulardan tug'ralgan go'sht);
• 2 katta avakado;
• 1 stakan makkajoʻxori, boshoqda pishirilgan yoki konservalangan;
• 180 gramm yog'siz bekon, qovurilgan va tug'ralgan;
• 1/4 chashka piyoz (yoki yashil piyoz), mayda tug'ralgan;
• 2 l. Art. ukrop, tug'ralgan.

Yonilg'i quyish uchun:

• 3 l. Art. yangi siqilgan limon sharbati;
• 3 l. Art. zaytun moyi;
• 1 l. choy qoshiq dengiz tuzi yoki didingizga qarab;
• 1/8 l. h. qora qalampir.

Avokado salatini pishirish

Go'shtni ikkita tovuq oyog'idan kesib oling, suyaklarini kesib oling. Uni chuqur idishga soling. Ikkita katta avakadoni tozalang va kesib oling va tovuq go'shtiga qo'shing. Bir chashka pishirilgan yoki konservalangan makkajo'xori, chorak chashka tug'ralgan yashil piyoz yoki piyoz, tug'ralgan pastırma va 2 osh qoshiq qo'shing. osh qoshiq tug'ralgan yangi arpabodiyon.

Kichik idishga kiyinish uchun masalliqlarni qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring. Ushbu aralashmani salat ustiga to'kib tashlang va torting. Agar xohlasangiz, qattiq qaynatilgan tuxum bo'laklari bilan xizmat qiling.

Ushbu retsept boʻyicha eslatmalar

Siz grilda pishirilgan tovuqni ishlatishingiz yoki tovuq oyoqlarini o'zingizning xohishingizga ko'ra qaynatishingiz yoki pishirishingiz mumkin. Ideal holda, tovuq go'shti faqat qalampir va tuz qo'shilishi kerak.

Sog'lomroq qaynatilgan tovuq go'shti salati uchun siz mazasi mazali, lekin tarkibida yog'i kam bo'lgan xom kurka bekonidan foydalanishingiz mumkin.

Xantal, bekon va avakado bilan tovuqli salat

Bekon, avakado va ajoyib mazali besh ingredientli sosli tovuq salatini ko'pchilik qadrlashi aniq. Xantal va asalning kombinatsiyasi klassik va appetizers bu kiyim bilan hech qachon muvaffaqiyatsizlikka uchraydi.mashhur bo'lish. Bu tovuq oyoqli salat hatto asosiy taom sifatida ham xizmat qilishi mumkin, chunki u juda qoniqarli. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi.

Yonilg'i quyish uchun:

• uchinchi stakan asal;
• 3 l. Art. butun donli xantal;
• 2 l. Art. silliq Dijon xantal;
• 2 l. Art. zaytun moyi;
• 1-2 l. Art. olma sirkasi (yoki oq, 6%);
• 1 l. choy qoshiq maydalangan sarimsoq;
• ta'bingizga ko'ra dengiz tuzi.

Salat uchun:

• 4 terisiz va suyaksiz tovuq oyoqlari, dudlangan;
• 1/4 chashka to'g'ralgan bekon, tozalangan va yog'i olib tashlangan;
• 4 stakan romaine marul barglari yuvilgan;
• bir stakan yarmiga kesilgan olcha pomidor;
• 1 katta avakado, chuqurchalari ajratilgan va tug'ralgan;
• chorak chashka konservalangan makkajo'xori;
• chorak qizil piyoz, mayda toʻgʻralgan.

Qanday tayyorlanadi?

Bu dudlangan oyoqli oddiy salat retsepti. Bir hil pasta hosil qilish uchun kiyinish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring. Tovuq go'shtini chiziqlar bilan kesib oling va uni salat, pomidor, avakado bo'laklari, makkajo'xori, piyoz bo'laklari bilan aralashtiring. Har bir narsani kiyinish bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Bekonni ustiga seping va ozgina tuz (qo'pol) va yangi maydalangan qalampir seping.

Barbekyu sousi

Yangi sabzavot bilan pishirilgan, suvli dudlangan tovuq oyoqlari vaTutunli ta'mli kiyinish bilan bu salat ajoyib yozgi taomdir. Uning asosiy retsepti sizning ixtiyoringiz bilan o'zgartirilishi mumkin. Klassik versiyada bu kiyinish sifatida barbekyu sousi bilan dudlangan oyoq, pishloq va pomidor salatidir. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 6 stakan yangi o'tlar;
• 240 gramm dudlangan tovuq oyoqlari, suyaksiz va terisiz go'sht;
• 3-4 l. Art. barbekyu sousi;
• bir stakan konservalangan qizil loviya, yuvilgan va quritilgan;
• bir stakan konservalangan makkajo'xori;
• bir stakan yarmiga kesilgan olcha pomidor;
• 1 avakado, tugʻralgan;
• chashka tugʻralgan qizil piyoz (yoki yashil);
• 1/4 chashka yangi shilantro, tug'ralgan (ixtiyoriy);
• yarim stakan oq pishloq, maydalangan.

Barbekyu sousli salat pishirish

Bu mazali dudlangan oyoq salatini tayyorlash oson. Kichik idishda tovuq go'shti va 3-4 litr aralashtiriladi. Art. Barbekyu sousi (tovuqni qoplash uchun etarli) 15-20 daqiqaga qoldiring. Katta idishda ko'katlar, tovuq go'shti, qizil loviya, makkajo'xori, pomidor, avakado, qizil piyoz va silantroni birlashtiring. Har bir narsani vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring. Mayda maydalangan oq pishloq seping.

Bu retseptni qanday oʻzgartirish mumkin?

Bu salatga juda koʻp mazali sabzavotlar qoʻshishingiz mumkin. Masalan, shirin qalampir, no'xat, selderey va boshqalar - bularning barchasi mazali bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, dudlangan tovuqni panjara tovuqga almashtirishingiz mumkin, cho'chqa go'shti yoki ozgina tug'ralgan qattiq qaynatilgan tuxum qo'shing. Yumshoq pishloqni yoqtirmasangiz, mayda maydalangan cheddardan foydalanishingiz mumkin.

Selderey va mayonezli variant

Bu oyoqli salatni ovqat sifatida ishlatish mumkin. Buning uchun asosiy ingredientlarni faqat qopqoqli shisha idishga soling va ishlatishdan oldin unga mayonez qo'shing va aralashtiring. Qo'shimcha komponentlar sifatida siz avakado qo'shishingiz yoki ozgina ohak sharbatini siqib olishingiz mumkin. Bu tushlik yoki kechki ovqat uchun eng zo'r taom, ayniqsa vaqtingiz kam bo'lganda.

Sizga quyidagilar kerak:

• 2 dudlangan tovuq oyoqlari;
• 1/3 qizil piyoz;
• bir stakan selderey sopi, tug'ralgan;
• bir stakan mayonez;
• stol tuzi, sizning ixtiyoringiz bilan;
• qora murch, hohlaganingizcha.

Bu mazali ishtaha qanday tayyorlanadi

Bu retsept juda oson. Bu boshqa ko'plab pishirish ko'rsatmalaridan farq qiladi, chunki bu erda faqat dudlangan tovuq go'shti ishlatiladi va faqat oyoqlardan (ko'krak emas!). Tovuqning bu qismlaridan barcha go'shtni kesib oling. Har bir suyakni to'liq tanlash uchun buni diqqat bilan bajaring. Go'sht ajratilgandan so'ng, uni 7 mm gacha bo'lgan kichik kubiklarga kesib tashlang. Terini olib tashlamaslik kerak. Aksincha, salat u bilan yanada mazali bo'ladi.

Selderey va piyozni oziq-ovqat protsessorida kerakli mustahkamlikka qadar maydalang. Tovuq go'shti, mayonez, tuz va qalampir va bir necha marta qo'shingaralashtirmoq. Xizmat qilishdan oldin salat bir necha soat davomida muzlatgichda qolishi kerak. Bu mustaqil ravishda yoki sendvichlarda (qovurilgan non, salat, pomidor) yoki oddiygina kraker bilan juda yaxshi.

Foydali maslahatlar

Bu salat retseptida faqat qaynatilgan yoki qovurilgan parranda goʻshtidan koʻra ancha jonli va qiziqarli boʻlgan oʻziga xos, ozgina tutunli taʼm uchun faqat dudlangan tovuq ishlatiladi. Ziravorlar va masalliqlar miqdorini didingizga qarab sozlashingiz mumkin.

Masalliqlarni tatib ko’rish uchun ularni qo’lda kesib olgan ma’qul. Biroq, yumshoq gazaklarni sevuvchilar uchun mahsulotlarni oziq-ovqat protsessorida maydalash eng mos keladi. Agar so'ralsa, taomga xom yoki grilda pishirilgan bolgar qalampiri qo'shilishi mumkin.