Qo'ziqorin va pishloqli salat: retseptlar va ingredientlarni tanlash

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Hech bir bayram mazali ishtaha va qiziqarli salatlarsiz o'tmaydi. Agar siz allaqachon "bodring-pomidor" kombinatsiyasidan charchagan bo'lsangiz, unda qo'ziqorin va pishloqli salatlarga e'tibor berishingizni maslahat beramiz. Bu ikki ingredient nafaqat birgalikda mukammal ishlaydi, balki ular boshqa ko‘plab ingredientlarni ham o‘z ichiga oladi va ajoyib oshxona kombinatsiyalarini yaratadi.

Qo'ziqorin va pishloqli salat yaxshi, chunki mahsulotlar yilning istalgan vaqtida mavjud. Pishloq har doim do'konlarda va juda katta assortimentda mavjud. Va salatlar uchun turli xil qo'ziqorinlarni tanlashingiz mumkin: tuzlangan, tuzlangan, quritilgan, yangi, konservalangan, qovurilgan. Bugun biz oshpazlik retseptlarining cheksiz maydoniga kirishni va u yerda eng mashhur va mazali taomlarni topishni taklif qilamiz.

Sabzavotli, pishloqli va tuzlangan qo'ziqorinli salat

Konservalangan tuzlangan qo'ziqorinlar har doim stolda mazali gazakni tezda aniqlashi kerak bo'lgan styuardessa uchun xudojo'ydir. Buning uchun hamSalatga taomga to‘qlik baxsh etadigan kartoshka va achchiq ta’m beradigan dudlangan pishloq kerak bo‘ladi.

• 170g tuzlangan qo'ziqorin.
• 220 g kartoshka.
• 120g yangi bodring.
• Bir juft sarimsoq chinnigullari.
• Sabzi ikkita hazil.
• Konservalangan yashil no'xat - mumkin.
• Yangi ko'katlar.
• Dudlangan pishloq - 150g
• Mayonez.

Qanday pishiriladi

Birinchi navbatda sabzavotlarni pishirish kerak. Kartoshka va sabzi bir xil idishga solib, birga qaynatish mumkin. Pishirish vaqti taxminan bir xil. Sabzavotlar pishirilayotganda, sarimsoqni tozalang, maydalagichga maydalang. Ko'katlarni mayda to'g'rab oling, bodringni kub shaklida kesib oling. Tuzli qo'ziqorinlar taomga rang qo'shish va qo'ziqorin ta'midan to'liq bahramand bo'lish uchun asl shaklida qoldirilishi mumkin. Agar siz, masalan, pishloqni ajratib ko'rsatishni istasangiz, qo'ziqorinlarni maydalang va pishloq kublarini salatda katta aksentga aylantiring.

Kartoshkani sovutib oling, qobig'ini tozalang va chiziqlar bilan kesing. Biz sabzi bilan ham xuddi shunday qilamiz. Biz qo'ziqorin va pishloqli salat yig'amiz, unga boshqa barcha tayyorlangan ingredientlarni qo'shamiz. Biz tuyadi mayonez bilan to'ldiramiz. Yangi o'tlar bilan bezang.

Tuzlangan qo'ziqorin va pishloqli salat

Bu taom past kaloriyali boʻlib, parhez va roʻza kunlari uchun mos keladi. Bu erda qaynatilgan tovuq filesi mazali asos sifatida ishlatiladi va konservalangan marinadlangan shampignonlar va pishloq mazali ingredient sifatida ishlatiladi.

• 120g yangi bodring.
• 210gqo'ziqorinlar (yoki boshqa tuzlangan qo'ziqorinlar).
• 140 g qattiq ta'mli pishloq.
• 180 g tovuq filesi.
• Mayonez (yogʻ 40% dan kam) - 30g
• Ziravorlar, o'tlar.

Pishirish usuli

Salatni yig'ish qulayligi va boshlang'ich ingredientlarning oz miqdoriga qaramay, pishirish uchun taxminan bir soat vaqt ketadi. Buning sababi, qaynatilgan tovuq filesi asos uchun ishlatiladi. Vaqtni behuda sarflamaslik uchun yirtqichlardan suv quying, ozgina tuzlang, bir juft qalampir, dafna yaprog'i, chinnigullar qo'ying va olovga qo'ying. Biz tovuq filetosini yuvamiz, agar mavjud bo'lsa, terini olib tashlaymiz. Kastryulkaga soling va olovni yoqing. Ko'pik paydo bo'lishi bilan uni olib tashlang va olovni kichikroq qiling. Tovuqni past olovda pishganicha pishiring - taxminan yarim soat.

Bu vaqt ichida siz qo'ziqorin, pishloq va yangi bodringni mayda kubiklarga kesib olishingiz mumkin. Biz bir nechta ko'katlardan bir nechta chiroyli novdalarni olib tashlaymiz, qolganlarini mayda to'g'raymiz. Tovuq pishirilganda, uni bulondan olib tashlang, salqin va uzun ingichka bo'laklarga bo'ling. Biz salatni tuzlangan qo'ziqorin va tovuq go'shtini kam yog'li mayonez bilan bezatamiz va ko'katlar novdasi bilan bezatamiz.

Qo'ziqorin, ananas, pishloq va dudlangan tovuq

Bu taom hayratlanarli darajada nozik ta'm, yoqimli hid va yorug'lik, ko'zga tashlanmaydigan to'yinganlik beruvchi ingredientlarning juda noodatiy kombinatsiyasini taqdim etadi. Qo'ziqorin va ananas va pishloqli salat engil, lekin ayni paytda to'yimli bo'lib chiqadi. Og'irlik o'zgarishini kuzatadigan ayollar uchun ham, tezda xohlaydigan erkaklar uchun ham mos keladito'yintiring, lekin ayni paytda chinakam gurme taomni tatib ko'ring.

• Dudlangan tovuq ko'kragi - 120 g
• Konservalangan ananas halqalari – 160 g.
• Champignons (konservadan) - 100 g.
• Qattiq pishloqlar (bir nechta bo'lishi mumkin) - 140 g.
• Shirin qizil piyoz - 2 dona
• Bir dasta maydanoz va yashil piyoz.
• Mayonez.
• Bir chimdim tuz.

Pishirish bosqichlari

Qo'ziqorin, ananas va pishloqli tavsiya etilgan salat uy bekalarini nafaqat nozik shirin ta'mi, balki tez tayyorlanishi bilan ham xursand qiladi. Barcha ingredientlar deyarli tayyor, ularni kesish va bitta idishga aralashtirish kerak. Salat mayonez yoki zaytun moyi bilan bezatilgan. Bu yerda hamma narsa siz olishingiz kerak bo'lgan kaloriya tarkibiga bog'liq bo'ladi.

Qo'ziqorin, selderey, tuxum va pishloq

Salatdagi ko'katlar rangning hajmi va yorqinligini yaratish uchun zarur bo'lib tuyuladi. Ammo yashil mahsulotlardan, agar siz ularga mazali konservalangan qo'ziqorin va xushbo'y pishloq qo'shsangiz, ajoyib salat olasiz.

• Selderey - ikkita ildiz.
• Yangi bodring - 2 dona
• Qaynatilgan tovuq tuxumi - 2 dona
• 200 g qo'ziqorin.
• Qushqo'nmas - 3 dona
• Soya sousi - 2 osh qoshiq. l.
• Mayonez - 2 osh qoshiq. l.
• Pishloq - 200g
• Maydalangan qalampir.
• Yangi maydanoz.

Qanday pishiriladi

Qo'ziqorin, tuxum va pishloqli salatni juda tez tayyorlash. Bodring, qushqo'nmas, qaynatilgan tuxum, seldereyni maydalang. Bir qirg'ichdan uchta pishloq. Piyoz va qo'ziqorinsiz qovurilgan bo'lishi mumkinyog' qo'shish. Biz bir idishda soya sousi, qalampir va mayonezni aralashtiramiz va bu tarkib bilan salatni quyamiz. Ustiga mayda tug'ralgan petrushka qo'shing.

Pishloqli qo'ziqorinli salat

Juda nozik va hayratlanarli darajada mazali - qo'ziqorin va pishloq va konservalangan yashil no'xatli salat. Pishirish uchun minimal vaqt ketadi va idish maksimal darajada ta'm va tashqi go'zallikni beradi.

• Konservalangan qo'ziqorinlar - 160 g.
• Konservalangan yashil no'xat - 150g
• Pishloq - 150g
• Tovuq tuxumi - 2 dona
• Smetana - 200g

Pazandachilik

Ehtimol, payqaganingizdek, qo'ziqorin va pishloqli deyarli barcha salat retseptlari tayyorlanish tezligi bilan maqtanishi mumkin. Bu appetizer bundan mustasno emas. Tovuq tuxumini qaynatish uchun faqat etti daqiqa vaqt kerak bo'ladi. Bu qo'ziqorinlarni kesish, pishloqni maydalash va yashil no'xat qutisini ochish uchun etarli. Biz barcha masalliqlarni aralashtiramiz, ularga qaynatilgan tuxum va smetana qo'shamiz.

Kalamar, tuxum va pishloqli qo'ziqorin

Qo'ziqorin va pishloqli puff salat juda chiroyli va g'ayrioddiy ta'mga ega. Idishdagi g'ayrioddiy ingredient kalamar bo'ladi. Lekin odatiy qaynatilgan shaklda. Bu ozgina nuqta bilan quritilgan talaşlar dudlangan bo'ladi. U har qanday do'konda, ko'pincha pivo gazaklariga ixtisoslashgan bo'limlarda sotiladi.

• 80g tuzlangan kalamar chiplari.
• Ikki qaynatilgan tovuq tuxumi.
• Konservalangan qo'ziqorinlar– 180 g.
• Yangi bodring.
• Qattiq pishloqlar (har xil ta'mli bir nechta pishloqlarni aralashtirishingiz mumkin) - 150 g.
• Katta petrushka.
• Mayonez.
• Qizil smorodina yoki anor urugʻlari (bezatish uchun).

Qanday gazak qilish kerak

Tuxumni qaynatib oling, qo'ziqorinlarni ikkiga bo'ling, bodringni ingichka bo'laklarga bo'ling. Pishloq maydalanadi, petrushka esa o'tkir pichoq yordamida katta ko'katlar tog'iga aylanadi.

Yig'ish salatasi: bodring, qo'ziqorin, pishloq, kalamar talaşlari, qaynatilgan tuxum, ko'katlar. Deyarli har bir qatlamda bir osh qoshiq mayonez borligini unutmang. Yorqin yonayotgan qizil anor yoki smorodina toshlar idishni bezatadi. Yoki siz shunchaki yashil piyoz sepishingiz mumkin.

Olma va qo'ziqorinli pishloq

Bu qo'ziqorin va pishloqli salat noodatiy ingredientlar bilan to'ldiriladi: yashil nordon olma va shirin yong'oq.

• Pishloq - 120g
• Champignon qo'ziqorinlari (konservadan) - 150 g.
• Ikkita katta yashil olma (shirin emas).
• Qaynatilgan mol go'shti - 100g
• Qaynatilgan tuxum - 2 dona
• Fındık.
• Mayonez.
• Tuz.

Salatni qanday tayyorlash mumkin

Ushbu taom gazak yoki kokteyl salat bo'ladi. Oldindan pishirish kerak bo'lgan barcha ingredientlar darhol pechkaga yuboriladi. Go'sht (mol go'shti o'rniga, siz boshqa har qanday, masalan, tovuqni olishingiz mumkin) va tuxum qaynatilganda, olma ingichka chiziqlar bilan kesib, qo'ziqorinlarni choping. Pishloq qo'pol qirg'ichga surtiladi. Fındıkmayda chiplar kattaroq yong‘oq bo‘laklari bilan almashinishi uchun pichoq bilan maydalash mumkin.

Salat idishining pastki qismida mol go'shti kublarini yuboramiz, ozgina mayonez qo'shamiz. Keyin olma va qo'ziqorin, keyin tuxum ketadi. Qatlamlarni mayonez bilan tatib ko'rishni unutmang. Yuqorida ezilgan yong'oq qatlami bo'ladi. Siz butun yong'oq bilan bezashingiz mumkin (pishirish paytida ularni bir chetga qo'yishni unutmang) yoki ko'katlar novdasi.