Karam va krutonli salat: ingredientlarni tanlash va pishirish variantlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchilikning ratsionida turli xil salatlar mavjud. Har xil kundalik va bayramona stollar uchun ajoyib variant - karam va krakerli salat. Bunday idishlarni tayyorlash uchun siz barcha turdagi karam (oq, xitoy, brokkoli va boshqalar) dan foydalanishingiz mumkin. Keling, har bir uy bekasi qabul qilishi kerak bo'lgan mashhur retseptlarni batafsil ko'rib chiqaylik.

Umumiy qoidalar

1. Bunday salatlar nafaqat vegetarian, balki go'sht yoki dengiz mahsulotlari hamdir.
2. Asosan xom karam salat tayyorlash uchun ishlatiladi, ammo istisnolar mavjudki, u tuzlangan suvda ozgina qaynatiladi.
3. Krekerlar qo'shimchalarsiz klassik tarzda eng yaxshi qo'llaniladi. Agar siz sarimsoq yoki pomidorni yaxshi ko'rsangiz, unda asosiy ingredientlarga qarab tanlashingiz kerak.
4. Agar sotib olingan krakerlar qattiq boʻlsa, ularni salatga oldindan qoʻshish mumkin. Va bu erdamaydalangan holda hammasi aksincha - ular faqat taomni stolga berishdan oldin qo'shiladi.
5. Tuxum muhim rol o'ynaydi. Kam pishirilganlar yarim suyuq oqsilga ega, ortiqcha pishganlari esa kulrang qoplama va rezina ta'mga ega. Bunday mahsulot idishni buzishi mumkin. Shuning uchun, salat uchun tuxumni qancha pishirishni bilish muhimdir. Suv qaynagandan keyin ular sakkiz daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiriladi.
6. Salatlarni smetana, mayonez yoki soslar bilan to'ldiring.

Konservalangan loviya bilan

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• bir banka loviya;
• ¼ kg dudlangan kolbasa va bir xil miqdorda xitoy karami;
• 100 gramm kruton;
• ikkita shirin qalampir;
• 300 gramm pishloq;
• ta'bga ko'ra mayonez va quritilgan sarimsoq.

Karam, krujka va loviya bilan salat tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti:

1. Kolbasa va murch mayda toʻrtburchaklar boʻlib, karam ingichka boʻlaklarga boʻlinadi, pishloq maydalanadi.
2. Loviyadan sho'r suv quyiladi.
3. Barcha masalliqlar chuqur idishda aralashtiriladi.
4. Sarimsoq va kruton qo'shgandan keyin.
5. Mayonezli salat.

Yangi bodring bilan

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• ½ kg karam (Pekin);
• yuz gramm kraker;
• 10 dona zaytun;
• ¼ kg dudlangan kolbasa;
• bitta katta bodring;
• ko'katlar va mayonez kiyinish uchun.

Karam va krutonli salatni qanday tayyorlash mumkin? Harakatlar boʻyicha qoʻllanma:

1. Bodring, kolbasa va karam ingichka bo'lib, zaytun - doira shaklida, ko'katlar - mayda to'g'ralgan.
2. Barcha tug'ralgan mahsulotlar bir piyola ichiga aralashtiriladi, mayonez va ta'mga tuz solinadi.

Sabzi bilan

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• 350 gramm karam (oq);
• katta oʻlchamdagi sabzi;
• bir-ikkita tuxum;
• lampochka;
• 60 gramm kruton;
• mayonez.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Karam yupqa chiziqlar bilan kesiladi. Sabzi maxsus koreyscha sabzi qirg'ichda to'g'ralgan, qaynatilgan tuxum mayda kubiklarga bo'linadi.
2. Piyoz mayda toʻgʻralgan va achchiqligini ketkazish uchun qaynoq suv bilan quyiladi.
3. Barcha mahsulotlar aralashtiriladi, tuzlanadi va ziravorlanadi.
4. Qoʻshishdan oldin kruton seping.

Tuzlangan bodring bilan

Salat tayyorlash uchun siz quyidagi masalliqlarni tayyorlashingiz kerak:

• 300 gramm karam (oq);
• bir-ikkita tuzlangan bodring;
• 60 gramm kruton;
• konservalangan makkajo'xori solingan kichik quti;
• mayonez.

Karam va krutonli salat: bosqichma-bosqich retsept:

1. Bodringlarni (ingichka somonlar yoki mayda kubiklar) oldindan toʻgʻrang va tuzlangan bodring qoʻyish uchun turing.
2. Karam chiziqlar bilan kesiladi.
3. Makkajo'xori sharbati suziladi.
4. Barcha mahsulotlarni va mavsumni aralashtiring.

Oq karam va tovuq bilan

Yarim kg tovuq filesi uchun sizga kerak bo'ladi:

• ¼ kg karam;
• 100 g pishloq va bir xil miqdorda kruton;
• mayonez.

Tovuq va krutonlar bilan koleslaw pishirish juda oson. Majburiy:

1. Go'shtni to'liq pishganicha oldindan qaynatib oling.
2. Karamni yupqa qilib toʻgʻrang, chuqur plastinkaga soling, tuzlang va ikki daqiqadan soʻng qoʻlingiz bilan ozgina maydalang.
3. Ko'krakni mayda kubiklarga kesib oling va sabzavotlarga yuboring.
4. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing va karam solingan idishga quying.
5. Salatani mayonez yoki sous bilan seping, xizmat qilishdan oldin kruton seping.

Jambon bilan

Tarkibi:

• kichik karam boshi;
• 1 bolgar qalampiri;
• 300g jambon;
• bir-ikkita katta pomidor;
• ¼ kg pishloq;
• 60 gramm kruton;
• mayonez.

Karam va krutonli salat tayyorlash:

1. Karam, qalampir va jambon yupqa bo'lib, pomidor mayda to'rtburchaklar shaklida kesiladi, pishloq maydalanadi.
2. Barcha tug'ralgan mahsulotlar idishga solinadi, kiyinadi, aralashtiriladi va xizmat qilishdan oldin krutonlarga sepiladi.

orkinos bilan

Tarkibi:

• kichik karam boshi;
• bir banka baliq yog'ida;
• 50 gramm quyuq krutonlar va bir xil miqdordagi och;
• mayonez.

Pazandachilik.

1. Karam toʻgʻralgan va chuqur plastinkaga yotqiziladi.
2. Baliq yog'idan tozalanadi, vilkalar bilan yoğurulur va karamga yuboriladi.
3. Kroutonlar seping, kiyinib yaxshilab aralashtiramiz.

Qisqichbaqa go'shti bilan

Tarkibi:

• 200 gramm xitoy karam;
• 150 gramm Qisqichbaqa go'shti va bir xil miqdorda konservalangan makkajo'xori;
• 70 gramm kruton;
• 15 ml mayonez va smetana;
• 2 tuxum.

Pazandachilik.

1. Tuxum va qisqichbaqa go'shti mayda kubiklarga, karam esa ingichka bo'laklarga bo'linadi.
2. Toʻgʻralgan mahsulotlar chuqur idishda aralashtiriladi, ularga kruton va makkajoʻxori yuboriladi.
3. Smetana, mayonez va tuzni alohida aralashtiramiz. Olingan aralash salat bilan ziravorlanadi.

Qisqichbaqalar bilan

Salat nimadan iborat:

• ¼ kg xitoy karam;
• 3 qaynatilgan tuxum;
• ¼ kg tozalangan qisqichbaqalar;
• 50 gramm kruton;
• 60 gramm konservalangan yashil no'xat;
• petrushka va mayonez.

Pazandachilik.

1. Yashil mayda tugʻralgan, karam ingichka boʻlaklarga boʻlinadi, tuxum – kvadrat boʻlaklarga boʻlinadi va chuqur plastinkaga yoyiladi.
2. Qaynatilgan qisqichbaqalar, no'xat ham jo'natiladi, ziravorlangan va tuzlangan salat.
3. Xizmat qilishdan oldin krutonlarni seping.

Xitoy karam, tovuq va kruton bilan Sezar salatasi

Mazali salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 gramm karam;
• ¼ kg tovuq ko'kragi;
• bitta kattapomidor;
• 60 gramm parmesan pishloq;
• 50 gramm kruton;
• bir necha marul barglari.

Sous uchun mahsulotlar:

• ikkita qaynatilgan sarig';
• 15 gramm Dijon xantal;
• 5ml sirka;
• 60ml limon sharbati;
• bir stakan zaytun moyi.

Krekerlar uchun:

• nonning uchinchi qismi;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 100 ml zaytun moyi.

Pishirish jarayoni.

1. Go'sht kub shaklida kesiladi va qizarguncha qovuriladi (pishirish vaqtida ozgina tuz qo'shishingiz mumkin).
2. Non to'rtburchaklar shaklida kesiladi va duxovkada biroz quritiladi. Sarimsoqni maydalang va yog 'bilan birlashtiring (ro'yxat bo'yicha). Ikki soatdan keyin filtrlang va ustiga krutonlarni qovuring.
3. Kiyinish uchun sarig'ini xantal bilan maydalang, sirka, limon sharbati va yog', tuz va murch quying. Barcha komponentlar blender bilan uriladi.
4. Idoqga salat barglari qo'yiladi, ustiga yupqa to'g'ralgan Pekin karami qo'yiladi.
5. Ustiga go'sht, kruton, pomidor (to'g'ralgan), maydalangan pishloq qo'ying.
6. Salat pishirilgan.

Non krutonlarini pechda qanday pishirish kerak

Uyda mazali krutonlarni pishirish oson.

1. Pochni 100 darajaga oldindan qizdiring.
2. Tandir qizdirilayotganda nonni bir xil oʻlchamdagi kvadratchalarga kesib oling.
3. Non yonib ketmasligi uchun pishirish varag'i pishirish qog'ozi bilan qoplangan.
4. Non bo'laklarini bir-biriga tegmasligi uchun pishirish varag'iga taqsimlang.
5. Tandirga qo'ying, bo'laklarni har uch daqiqada aylantiring.
6. Krekerlar har tomondan qizarib ketganda, ularni tortib olishingiz mumkin.

Har bir taqdim etilgan retsept oddiy va bayramona menyularga mos keladi. Pishirish uchun juda oz vaqt ketadi.

Tajriba qiling va yaqinlaringizni yangi pazandalik durdonalari bilan xursand qiling.